红烧肉怎么做最好吃不油腻
红烧肉做法：选五花肉切小块，焯水后煎至两面金黄，加入姜蒜、八角桂皮香叶、冰糖翻炒，再加入料酒生抽老抽翻炒均匀，加清水小火炖煮1.5小时。这样做出来的红烧肉鲜美不油腻。
红烧肉怎么做最正宗,颜色红亮,好吃不油腻?
作法非常简单，做出来红烧肉在吃起来的时候味儿十分的好吃，并且肥实而不腻口，如果你们特别喜欢吃红烧肉得话，就快来试试看吧，在这里做红烧肉时一定要记得把五花肉提早取下个人行为，那么在吃着的时候才会更为的好吃，在平常制做红烧肉的时候你都还有什么样的好的做法呢，也欢迎大家在评论区留言...
烧肉买回来怎么做好吃
烧肉炒蒜 材料 烧肉，蒜，酱油 做法 1、先把材料处理：烧肉切块，蒜切一段一段（约3CM），准备少许蒜茸。2、开始煮：放少许的食油在锅内（不要太多，因为烧肉已经有点油了）3、爆香蒜茸后，放入烧肉炒至出香味（中火炒，约5分钟）4、放入切好的蒜，稍微炒一炒，下点酱油（约2-3茶匙，够咸...
如何烧肉
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自家烧肉怎么做好吃
猪肉切片，加入盐、生抽、料酒腌制入味 第二步 准备两个碗，一只加淀粉、水搅拌，另一只碗加入蜂蜜、醋、鸡精、水搅拌匀。第三步 葱、姜、蒜切碎，肉片均匀裹上淀粉 第四步 肉片下入油锅煎炸好，再捞出。第五步 锅留底油，放入葱、姜、蒜末，煸香下入肉片，倒入调好的料汁，收汁即可 ...
烧肉怎么做最好吃
烧肉做法：食材：五花肉2500克、葱段适量、蒜5瓣、姜1块、辣椒2个、煮肉料适量、盐适量。1、准备一块新鲜的五花肉，将其切成小块后，放在凉水中浸泡一会儿备用。2、锅中放入适量的水，把五花肉凉水下锅，放入一点料酒去除腥气，水开后把浮沫撇去。3、然后把猪肉捞出来，放入温水中，将其冲洗干净。4...
红烧肉怎么做最好吃
红烧肉的好吃做法：食材：猪肉500克、老抽15克、冰糖20克、八角4个、葱段适量、姜片8片、盐适量。1、将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾。2、葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用。3、锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用。4、另起油锅，将八角 葱段 姜片加入...
红烧肉怎么烧好吃啊?
红烧肉是一道非常解馋的大菜，做法也是各种各样，红烧肉的最佳口感是肥而不腻，肥肉不需要怎么嚼轻轻一抿就能碎掉是最好的。制作时间也是长短不一，有的人做红烧肉慢工出细活要炖制两个小时，大多数人做红烧肉是将猪肉煸炒至断生，然后炖半个小时就行了。红烧肉的做法主料：带皮五花肉1千克八角1...
红烧肉怎么样做最好吃?
红烧肉像我这样做，隔壁小孩都馋哭了
红烧肉怎样做好吃又简单?
说到猪肉最解馋的做法,我相信大家都会不约而同的说红烧肉。红烧肉口感肥而不腻,香甜开胃,非常的好吃,连吃一大盘才过瘾。很多朋友们都说喜欢吃红烧肉,但是不知道怎么做。有时候自己做出来的红烧肉非常的肥腻不好吃,甚至还有一股腥味。那到底应该怎么做呢?今天我就给大家分享红烧肉好吃又简单的做法,喜欢的朋友...
烧肉怎么做好吃又嫩又简单 烧肉如何做好吃又嫩又简单
4、起锅加热，不要放油，我们将五花肉带皮的一面放在锅底，加热。5、待猪皮表面毛烫没之后，拿出来，用刀再刮一遍，主要还是把猪皮表面剔除干净。6、剔除干净后，我们锅中加清水，将猪肉放进去，再放些葱、姜、料酒去腥。7、煮至15分钟左右，捞出凉一凉。8、将五花肉切成薄片。9、切好之后，起...
卜兰盐酸： 红烧肉的做法锅中加了水,就点火,火要开到最大,水中再放料酒,并且放半调羹醋.放醋可以让肉质膨松,更容易烧酥;我的好婆放干山楂,效果更好,香味更足,只是不容易弄到.大约五六分钟后,水就开了,继续煮上五六分钟,随著肉...
西盟佤族自治县15326392318： 红烧肉怎么做才能软烂而不油腻? - ？
卜兰盐酸： 五花肉要选红白相间且带皮的,把肉清洗干净,切成大约3厘米左右的方正大块儿,凉水下锅焯水,肉块变色后撇除浮沫,捞出备用.起锅加少量油,把五花肉倒入锅中煸炒出油,另起锅,放入适量冰糖炒糖色,炒至冰糖融化冒泡,倒入少量热...
西盟佤族自治县15326392318： 如何做出不油腻的红烧肉 - ？
卜兰盐酸： 不油腻的红烧肉的做法 1)先把五花肉切成两个麻将的大小,不要太小,准备一盆冷水,里面放一杯料酒,把肉放在冷水里浸泡15分钟,然后用水洗干净 2)有砂锅的话准备一个比较大的砂锅,没有也算了,准备一口锅放多点水,烧开 3)同时用另一个锅 热锅放少量油,放进姜丝,花椒,八角,桂皮炒一下,然后放肉接着炒,到肉的颜色变了,而且感觉微微出水 4)把炒好的肉放到住开锅的砂锅里去,加上酒和一点醋,然后大概炖上一个小时,放上老抽,口味重的可以在放点生抽,再炖半个小时 5)掀锅盖煮,大火放糖,根据自己口味喜爱放,然后坐等收汁 当然也能根据自己的喜好,放点辣椒啊,一些别的酱料~
西盟佤族自治县15326392318： 怎样烧红烧肉不油腻? - ？
卜兰盐酸： 红烧肉先炒过再下锅烧就不油腻了,下面是具体做法: 准备材料:土豆 1个,五花肉 500克,八角 1个,干香叶 两三片,蒜苗段 适量,姜 1块,葱段 适量,料酒 1勺,老抽 1勺,酱油 1勺,冰糖 20克,干辣椒 三个 1、将五花肉洗净,切两到三厘米小块. 2、将土豆切成块状放置盘中备用. 3、准备好葱姜蒜苗,姜去皮备用. 4、将五花肉放锅中煸炒出油,肉微微变淡黄色即可. 5、锅中放入冰糖小火炒化. 6、倒入五花肉,加入酱油、老抽、姜块、料酒、八角、干香叶、干辣椒、土豆,蒜苗和没过五花肉的水一起炖煮30分钟. 7、30分钟后出锅,撒上葱花即可食用.
西盟佤族自治县15326392318： 怎么样烧红烧肉才有嫩又不油腻? - ？
卜兰盐酸： 正宗红烧肉 材料:葱、姜、八角、少许酱油、盐、味精、白糖 1.肉最好要五花肉.将肉要洗净,切成块儿,肉不要切得太小,太小易缩易碎.切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒.放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可. 2.肉过油.将锅内倒入一些油,视肉的多少,来断定油的多少,将肉捞出倒入锅内不停翻炒,直到肉变成淡红色.捞出待用. 3 .炒色.锅内加入少许油,当油烧热后,加入白糖,不停翻炒,当糖融化开改变颜色有香味时候,往锅倒入肉,翻炒一会后加入水(要没过肉即可)、葱、姜、八角、少许酱油. 4 .锅开后转小火慢炖,20分钟后加入盐、味精.收汁装盘.
西盟佤族自治县15326392318： 红烧肉怎么做才不油腻? - ？
卜兰盐酸： 用高压锅炖完之后捞出来,拿一个炒勺,添一点水(炖肉的水最好了原汁原味),然后加一点糖,加醋,酱油或者盐随你(主要看你想要什么颜色了,深一点就加酱油吧).大火收干汤汁,快干之前加蒜米,香味马上就不一样了,一点料酒(红酒也不错哦!),一点都不腻.我的经验是蒜米要后放,因为加热时间长了蒜香味就没了.然后翻几下就可以出锅了.如果想要味道更香,不腻就出锅前再放一点醋.大功告成了!因为没有用油炒,所以一点都不腻的!做红烧排骨也可以用这种方法的!多加蒜也是增香去腻的,记住哦!
西盟佤族自治县15326392318： 红烧肉怎样做?口感不油腻? - ？
卜兰盐酸： 红烧肉口感油腻的原因是肉里的油没有煸炒出来就直接加水炖,经过煸炒的肉块外层封锁住了内部的油脂,导致油脂太多,如果炖的时间不长很难把油逼出来,吃起来就会很油腻.所以一定要在煸炒的时候把油尽量多的煸炒出来,如果煸炒后油脂太多,可以倒出来留着下次炒菜用,如果担心长时间炒制会把糖炒糊的话,可以先煸炒肉,多余的油脂分离出来后,再加糖炒制,糖全部化开,肉块基本上色后就可以加水了,不必等每块肉都粘匀糖色.
西盟佤族自治县15326392318： 红烧肉怎么做才好吃而不腻 - ？
卜兰盐酸： 红烧肉的做法 材料: 带皮五花肉500克、八角(大料)3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)1汤匙、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)、盐少量. 1、将五花肉切成2厘米左右见方的块. 2、...
西盟佤族自治县15326392318： 红烧肉怎样烧不会油腻? - ？
卜兰盐酸： 一、红烧肉的材料要选好,肥肉多了容易腻,瘦肉多了又失去了红烧肉的本质,而且发柴.最好的是带皮肋条肉,肥瘦各半.配料:冰糖,老抽,黄酒.葱白、姜、蒜、花椒粒各少许. 二、锅内放少许油,下配料炒香,捡去花椒粒.下猪肉翻炒至吐油.移至砂锅中,掺黄酒、老抽,放冰糖.如果要加水,一定要加热水.
西盟佤族自治县15326392318： 红烧肉怎样烧不仅嫩又不油腻而且颜色好看? - ？
卜兰盐酸： 不炒糖色的香嫩红烧肉 买肥瘦相间、成色好的五花肉.将肉切成大块后放入盘中.将切好的肉放入清水中浸泡10分钟,清水中要加入些料酒.泡好的肉放到沸水中焯一下,焯到肉的颜色变白.焯好的肉盛出来放盘里,炒锅中放少量油.油热了放入葱姜、大料.肉一定要煸炒,只有煸炒才能使肉中的油脂炒出,让肉肥而不腻.肉炒得差不多了,加入一大杯可乐,可乐中的糖分使肉色泽红亮,可乐中的小苏打使肉更加细嫩.倒入可乐后把火调大,直到收汁.
