桑酒为什么万年都不愿见冥夜
这是因为桑酒的制作工艺非常讲究，需要选用优质的桑叶和高粱酒作为原材料，并且需要掌握精湛的酿造技术。其中最为重要的是“挑夜酿酒”，也就是在晚上进行酿造。
为什么要在夜晚酿造？主要是因为夜间环境相对稳定，温度适宜，氧气含量低，这对于发酵和陈化过程都非常重要。此外，夜晚的露水还可以提高酒香的浓度和降低酒的涩味。
然而，在冥夜时分，气氛阴森，容易招来阴气，这对于酿造过程是不利的。因此，传统上酿造桑酒的人都会避开冥夜，选择在月亮高悬的夜晚进行。这也彰显了中国古代文化中传承下来的尊重自然、讲究天时地利人和的精神。
总之，桑酒是一种珍贵的中国传统酒品，制作工艺非常讲究。虽然它万年不愿见冥夜，但正是这样的信仰和细致，才赋予了桑酒更为优秀的品质和文化价值。
很多人喝一辈子酒还是酒盲,不知道中国白酒是怎么酿造
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