怎样做东北蒸肉才好吃

东北蒸肉的做法，东北蒸肉怎么做好吃，东北蒸肉~

关于家东北蒸肉做吃蒸肉3种做介绍   　　、梅菜蒸肉做  　　抽冰糖八角桂皮葱姜盐油白酒五花肉梅干菜抽 　　1、梅干菜浸泡夜洗泥沙葱切段姜切片备用;　　2、五花肉洗净加入葱姜桂皮八角白酒放入砂锅火烧转火;　　3、炖煮20钟趁热抹抽色;　　4、炒锅放油肉皮朝放入锅慢慢煎煎至肉皮金黄油捞;　　5、利用底油梅干菜抄抄少许煮肉肉汁放入少许抽酱油冰糖盐调味焖煮15钟;　　6、建肉切片肉皮朝排入碗煮梅菜放再面;　　7、放入高压锅蒸气20钟左右锅滤肥油倒扣碟即 　　二、东北蒸肉做    　　食材准备 　　五花肉姜五片料2葱3段酱油适量盐适量 　　步骤 　　1、葱姜料洗净五花肉起入锅煮半加少许盐再煮10钟; 　　2、煮五花肉捞切薄片排入盘; 　　3、淋铺满盘底酱油撒姜丝葱花葱段

关于家常东北蒸肉怎么做好吃，蒸肉的3种做法的介绍

 

　　一、梅菜蒸肉怎么做



　　老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。五花肉，梅干菜，生抽，

　　1、梅干菜浸泡一夜后洗去泥沙，葱切段，姜切片备用;　　2、五花肉洗净后加入葱姜，桂皮，八角，白酒，放入砂锅中，大火烧开后转小火;　　3、炖煮20分钟后趁热抹上老抽上色;　　4、炒锅中放油，肉皮朝下，放入锅中慢慢煎，煎至肉皮金黄，出油后捞出;　　5、利用底油将梅干菜抄一抄，到少许煮肉的肉汁，放入少许生抽，酱油，冰糖，盐调味，焖煮15分钟;　　6、将建好的肉切成片，肉皮朝下排入碗中，将煮好的梅菜放再上面;　　7、放入高压锅中，蒸上气20分钟左右，出锅后滤出肥油，倒扣碟中即可。

　　二、东北蒸肉怎么做



 

　　食材准备

　　五花肉，姜五片，大料2个，葱3段，酱油适量，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将葱，姜，大料洗净和五花肉一起入锅煮半小时后加少许盐再煮10分钟;

　　2、将煮好的五花肉捞出切成薄片，排入盘中;

　　3、淋上铺满盘底的酱油，撒上姜丝，葱花，葱段;

用料  

带皮五花肉    适量    

姜    7片    

青葱    1根    

花椒粉    适量    

盐    适量    

生抽    适量    

橄榄油    少量    

东北蒸肉的做法  

• 五花肉加姜片煮熟 大约半小时 凉后切片装盘

• 加入葱末 花椒粉 盐 生抽 少量橄榄油

• 放入蒸锅 蒸大约四十分钟后即可食用

小贴士

蒸肉要趁热吃 肥而不腻

• 主料

• 五花肉

  400克

• 辅料

• 味极鲜

  适量

• 盐

  少许

• 葱

  少许

• 姜

  少许

• 大蒜

  适量

• 花椒

  少许

• 大料

  少许

• 蜂蜜

  少许

• 香菜

  少许

• 步骤

• 1.五花肉清洗干净，切块放入凉水中。

• 2.加入葱、姜、花椒、大料煮15分钟。捞出洗干净。

• 3.蒜末（可以多加）、葱末、姜末、蜂蜜少许，放在味极鲜中备用。

• 4.煮好的肉切成薄片。

• 5.倒入准备好的调料水。

• 6.上锅蒸20分钟即可。

• 7.然后翻入盘中。加少许香菜。

• 小贴士

• 刀工好的话，切的片越薄越好

怎样做东北蒸肉
材料
主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食

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郗喻盐酸： 东北蒸肉的做法详细步骤 1、将五花肉放入清水中浸泡两个小时,期间换几次水,泡出血水; 2、冷水下锅,水开后撇净浮沫; 3、将五花肉捞出放入煮锅中,放入花椒、大料、肉桂等调料,加入高汤四十分钟; 4、将煮好的五花肉稍稍放凉,切成薄片,摆入盘中,撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料,蒸半个小时即可.

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郗喻盐酸： 主料:五花肉500g. 辅料:红黄椒各1个、柠檬半个、木耳2朵、白菜心100g、生菜1棵、黄瓜1根. 调料:盐6g、高汤精适量、白糖适量、料酒6ml、花椒3个、老抽4ml、大料适量. 做法 1、将五花肉洗净后放入水中,煮至八成熟取出切成片,取一小碗,加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上,蒸熟即可; 2、将各种蔬菜洗净切好,放入容器中,加入炸好的花椒油、盐、高汤精白糖、香油、柠檬汁拌匀即可.

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郗喻盐酸： 东北蒸肉 主料 猪五花一条 辅料 姜五片 大料2个 葱3段 酱油适量 盐适量 东北蒸肉的做法步骤1. 葱 姜 大料 和洗净的猪五花放入锅中炖煮40分钟(盐适量,不要一开始就加)2. 把煮好的猪五花捞出后切成薄片3. 再将切好的猪五花肉摆盘放入蒸笼4. 淋上酱油(扑满盘底)可谁自己口味在上面加些姜丝或葱花末5. 蒸十五分钟即可6. 上菜

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郗喻盐酸： 主料:五花肉辅料:红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜 调料:盐、高汤精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料 烹制方法:1、将五花肉洗净后放入水中,煮至八成熟取出切成片,取一小碗,加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上,蒸熟即可;2、将各种蔬菜洗净切好,放入容器中,加入炸好的花椒油、盐、高汤精、白糖、香油、柠檬汁拌匀即可.特点:肥而不腻,清淡爽口. 该答案来自中华美食网官方网站

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郗喻盐酸： 1、将五花肉切成约5毫米的大片,放入姜片,调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽. 2、搅拌均匀后腌制20分钟,将蒸肉米粉加入五花肉中,再加适量清水搅拌,让肉均匀的裹上米粉. 3、蒸笼里铺上荷叶,将肉摆放上去,或者直接摆放在盘中. 4、放在蒸锅里,大火蒸40分钟左右,盛出,撒少许葱花装饰即可.

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郗喻盐酸： 蒸五花肉的做法1.五花肉一斤,切5-6MM厚的片,入两小勺酱油拌匀2.入2/3包粉蒸肉调料拌匀,静置半小时3.盘中铺1厘米厚的土豆或山药片4.入腌制好的五花肉,文火蒸1小时即可