腊排骨有什么家常做法？
材料：
腊排骨500克
生姜一小块
大蒜几瓣
青红椒各一个
葱一根
料酒适量
生抽适量
老抽少许
糖适量
盐适量
水适量
步骤：
将腊排骨洗净，切成适当大小的块。生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切块，葱切段备用。
锅中加入适量的水，放入腊排骨，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约10分钟，然后捞出排骨，沥干水分。
锅中加入适量的油，油热后放入煮过的腊排骨，翻炒至表面微黄。
加入生姜片和大蒜炒香，然后加入青红椒块和葱段，继续翻炒均匀。
调入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料的味道。
加入适量的水，水量大约没过排骨即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖约30分钟，让排骨更加入味。
待水分快收干时，打开锅盖，转大火收汁，直至汤汁浓稠，排骨表面光亮。
出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道腊排骨的做法简单易学，口味鲜美，肉质酥软，非常适合家庭聚餐时做。而且，它的配料和调料可以根据个人口味进行调整，非常灵活。例如，如果你喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或者辣椒酱；如果你喜欢酸甜口味，可以加入一些醋和糖。总之，这道菜的变化非常多，可以根据自己的喜好进行调整。
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3：另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，蒸锅水开上锅蒸25分钟撒上葱花小米椒即可。食材和调味料：猪排骨、蒜泥、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、椒盐 做法：1：猪排骨洗净放入碗中，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蒜泥、少许盐和两勺淀粉，抓匀腌制半小时...
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家常排骨的几种做法,喜欢的收藏了
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家常排骨咋做
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邢弯心脑： 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
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邢弯心脑： 腊排骨烧笋块的做法1.腊排骨洗净,剁成小块,笋切成块备用2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶,葱切段,姜切片3.锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟捞出,另起锅注入植物油,爆香干辣椒和花椒4.下入腊排骨翻炒均匀,烹入料酒,加入酱油和白糖继续翻炒均匀5.注入开水,没过腊排骨,再加入葱姜、八角、桂皮和香叶大火烧烧开,转小火焖至1小时6.加入笋块和盐继续焖至30分钟,收干汤汁即可
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邢弯心脑： 腊排炒饭的做法 【菜名】 腊排炒饭 【菜系】 家常菜谱 【主料】 粮面 【做法】 炒 【味型】 咸鲜 【成菜】 主食 【来源】 炒饭 购买此书 材料 粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,大排若干,青豆10克 调味料 味精2克,植物油250CC,盐、胡椒粉少许 做法1、腊排放入蒸笼蒸约20分钟后取出.2、将蒸好的腊排去骨,切成0.8CM的方丁.3、锅内入油烧至四成热后,放入青豆过油至熟沥出.4、锅内留油30CC,放入打散的蛋液炒匀,加入腊排丁略翻炒.5、再放入米饭、青豆、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香.
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邢弯心脑： 1、腊排骨洗净,剁成小块. 2、笋切成块备用.葱切段,姜切片. 3、锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟左右,捞出控干水分. 4、另起锅注入油,爆香辣椒,下入腊排骨翻炒均匀. 5、烹入适量料酒,加入酱油、糖继续翻炒均匀,然后注入开水,水量没过腊排骨. 6、再加入葱姜、八角、桂皮、香叶大火烧开,转小火焖1小时左右. 7、加入笋块,和盐继续焖至30分钟,之后大火收干汤汁即可.
隆化县15135708793： 蒸腊排骨家常做法,正宗蒸腊排骨怎么做 - ？
邢弯心脑： 食材 主料 腊排骨辅料 豆豉辣椒鸡精步骤 1.腊排骨斩断过开水焯几分钟; 2.捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了; 3.吃前拌点鸡精好了~
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邢弯心脑： 做法1 这个养生排骨有一个非常重要的配料,就是洋葱,洋葱的呛味可以去除排骨的腥味,而且还可以清理血液,降血脂的作用,适量添加即改善了味道,又增加了营养,白洋葱切成丝就可以了. 2 接下来把排骨放入热水中,焯一下,焯的时...
