大蒜时间久了发黄能吃吗
2、1大蒜放久了变黄变软不一定能吃2要分一定的程度，如果是有轻微的变软或者变黄的话，肯定是还可以吃的，在清洗的时候就把变黄变软的部分切除掉就可以了，但是如果是已经非常严重的话，就尽量还是建议不要吃了。
3、大蒜发黄是不是坏了 大蒜黄了并不是坏了，而是因为氧化了，只要没有长霉就是可以正常吃的大蒜蒜头中含有维生素C长时间保存后，维生素C容易被氧化成浅黄色，所以放久了的大蒜蒜瓣会发黄发黄的大蒜如果还比较硬，而且。
4、大蒜是我们常吃的一种调味品，大蒜有一定的营养功效，有杀菌的作用，当大蒜发黄的时候也是可以吃的，大蒜出现发黄的现象，主要是它含有丰富的维生素c，长期存放会引起氧化，出现发黄的现象，当然它的营养营养功效会下降，所以说。
5、蒜头放黄可以吃，蒜头放黄是由于蒜头中带有维他命C，蒜头长期性储放，维他命C易被氧化成淡黄色，要是蒜头没有长霉就可以服用若剩余量较多，淡黄色水平不厉害淡黄，扒开也有浓厚的蒜味，按一按觉得还挺坚硬，放到。
6、首先，对于大蒜变黄变软之后能不能吃这个问题，首先还是要分一定的程度，如果是有轻微的变软或者变黄的话，肯定是还可以吃的，在清洗的时候就把变黄变软的部分切除掉就可以了，但是如果是已经非常严重的话，就尽量还是建议。
7、大蒜放黄可以吃，大蒜放黄是因为大蒜中含有维生素C，大蒜长期存放，维生素C易被空气氧化成黄色，只要大蒜没有发霉就可以食用大蒜营养丰富每100克含水分698克，蛋白质44克，脂肪02克，碳水化合物236克，钙5毫克。
8、就尽量还是建议不要吃了，因为程度非常严重，自然就说明已经变质很久了，很有可能那些表面上看起来还没有变黄变软的部分，其实也已经受到了感染。
9、发黄的大蒜还能吃吗大蒜变黄了也是可以吃的由于放置时间久了，大蒜中的大蒜素与空气中的氧气会发生氧化反应，反应结果就是大蒜由原来的本色变成淡黄色，不过这样不会影响大蒜的食用大蒜作为家里常用的食材和调料，要怎么。
10、不能吃 大蒜为百合科葱属植物，正常情况下，其味道辛辣，肉质颜色白色，氧化后可变黄，但质地脆硬，生吃或触摸都类似李子，如大蒜放久了出现变黄变软的情况下，说明大蒜已经出现了腐坏变质，内部被细菌等微生物侵袭，出现。
11、蒜头变黄能吃吗 蒜头放黄可以吃，蒜头放黄是由于蒜头中带有维他命C，蒜头长期性储放，维他命C易被氧化成淡黄色，要是蒜头没有长霉就可以服用若剩余量较多，淡黄色水平不厉害淡黄，扒开也有浓厚的蒜味，按一按。
12、而随着时间的推移，所有的蒜蓝素都变为了蒜黄素此时，腊八蒜就会整体呈现黄色，这也就是泡制时间久了的腊八蒜的颜色虽然此时的颜色看起来不太鲜亮了，但是并没有腐坏，是可以正常食用的。
13、大蒜发黄不能吃，大蒜具有一定的杀菌和解毒效果，一些大蒜可以增加自身的抵抗力，也可以减少一些病毒的入侵但是在吃大蒜如果出现了发黄的时候，很有可能是发生了霉变的原因造成的，如果吃以后很有可能会导致出现食物中毒的现象。
14、变成绿色的腌大蒜是没有毒的，可以放心食用大蒜营养丰富每100克含水分698克，蛋白质44克，脂肪02克，碳水化合物236克，钙5毫克，磷44毫克，铁04毫克，维生素C3毫克此外，还含有硫胺素核黄素尼克酸。
15、大蒜放冰箱变黄，是冰晶破坏了植物细胞的液泡，细胞失去支撑物，所以就发软变黄，应该是细胞死亡造成的抗氧化能力下降，被氧化了吃应该没什么问题，口感上可能会差很多东北人有的把变黄的蒜炒着吃，怕浪费的话可以借鉴以。
大蒜发黄了还能吃吗
大蒜发黄了不能吃，大蒜中含有蓝色素，当放置过久、蓝色素转变为蒜黄素的时候大蒜就会发黄，此时意味着大蒜已经发霉腐坏，再食用会对人体造成损害。储存大蒜可以在通风阴凉的室内，最好不要袋装，防止闷湿发芽，新鲜大蒜也可以冷藏保存。大蒜发黄了还可以吃吗 大蒜发黄了不能吃，大蒜中含有蓝色素，当放置...
大蒜变黄是咋回事,还能吃吗
大蒜中的蓝色素转变为蒜黄素，大蒜就会变黄。如果没有变质腐烂，是不影响正常食用的；因为在低温环境中，大蒜中的蒜氨酸酶开始发挥作用，在蒜氨酸酶的作用下出现了蓝色素。不过，由于蒜蓝素本身不太稳定，所以一些蒜蓝素开始逐渐转变为蒜黄素，于是黄色素出现了。常见的绿色腊八蒜正是由于蒜蓝素和蒜黄...
大蒜发黄了还能吃吗-食用须知
要是发现家中的大蒜发黄是否能吃，需要根据情况进行判断，要是仅仅只是发黄，但是没有变质等情况，是可以继续食用的，因为大蒜放久了会发生氧化情况，这个时候肉质就会发黄，不影响正常食用。 不过要是大蒜放久发黄又变软的话，那么多半是不能吃的，这个时候大蒜里面已经出现了腐坏变质的情况，内部的细菌...
大蒜发黄是不是坏了
大蒜发黄是不是坏了 大蒜黄了并不是坏了，而是因为氧化了，只要没有长霉就是可以正常吃的。大蒜蒜头中含有维生素C。长时间保存后，维生素C容易被氧化成浅黄色，所以放久了的大蒜蒜瓣会发黄。发黄的大蒜如果还比较硬，而且有蒜味，可以在烹饪的时候提鲜，但最好不要做凉拌菜或者蒜末等单独食用。大蒜...
大蒜剥开后发黄,还可以吃吗?
不能吃了；大蒜因保存不善发黄，意味者发生了霉变、坏了，不可食用，吃了会对人体造成危害，引起食物中毒，甚至能致癌。
大蒜发黄了还能吃吗大蒜发黄了还能不能吃
1、大蒜发黄了也可以吃。2、大蒜存放时候出现发黄是因为大蒜中富含维生素C，大蒜经过长期存放，维生素C容易被空气氧化成黄色，只要大蒜没发霉就可以放心食用。如果大蒜剩下的量较多，黄色程度也不严重—，掰开还存在浓郁的蒜香味，用手按感觉还硬实，可以放在炖煮时用用于提味，但是不适合单独食用。
...原来颜色是白的,过一段时间会变成黄色 请问还可以吃吗?
可以吃的 氧化了 大蒜本来自身就有杀菌功能 所以很难被细菌腐蚀 只要放三天以内是可以吃的 如果硬了或者是味道不够就加一点点盐水泡一下就可以了
大蒜放久了发黄了还能吃吗
大蒜放久了变黄变软不能吃。大蒜为百合科葱属植物，正常情况下，其味道辛辣，肉质颜色白色，氧化后可变黄，但质地脆硬，生吃或触摸都类似李子，如大蒜放久了出现变黄变软的情况下，说明大蒜已经出现了腐坏变质，内部被细菌等微生物侵袭，出现组织细胞死亡，抗氧化能力降低，这样的大蒜吃起来不仅没啥营养...
大蒜冻了发黄变软还能吃吗
贮藏前应将蒜头晾干，因蒜头可能由于湿度高而产生腐烂。因而应该放在通风，干燥并且无烟火的地方。第二种，是可以食用的情况。如果不是因保存不善而发黄，则有可能是由于蒜蓝素不稳定的作用而转变为蒜黄素的，就像咱们的腊八蒜，就是蒜蓝素和蒜黄素共同作用的结果。时间久了，蒜蓝素都变成了蒜黄素，...
大蒜发黄还能吃吗?
大蒜发黄通常意味着不宜食用。大蒜内部含有一种名为蓝色素的物质，长时间放置后，蓝色素会转化为蒜黄素，使大蒜呈现黄色。这种变化往往伴随着大蒜的腐坏和霉变，蒜瓣会变得软弱，失去原有的脆硬和乳白色。发黄的大蒜不仅营养流失严重，口感欠佳，而且食用时可能带来健康风险，因为它可能含有有害物质。为了...
彤狐甲磺： 不是坏,能吃.但总是不如发白的好点.
江海区13372564314： 大蒜放冰箱里结果变黄了,还能不能吃 - ？
彤狐甲磺： 大蒜放冰箱变黄,是冰晶破坏了植物细胞的液泡,细胞失去支撑物,所以就发软变黄,应该是细胞死亡造成的抗氧化能力下降,被氧化了.吃应该没什么问题,口感上可能会差很多.东北人有的把变黄的蒜炒着吃,怕浪费的话可以借鉴! 以后存放...
江海区13372564314： 大蒜有点黄能吃吗? - ？
彤狐甲磺： 你好这样属于时间长导致的,完全可以吃的,你放心吧
江海区13372564314： 大蒜放在塑料袋里时间长了捂了颜色发黄还能吃吗 - ？
彤狐甲磺： 味道不好了
江海区13372564314： 大蒜发黄变软可以吃吗 - ？
彤狐甲磺： 吃蒜主要是里面的 大蒜素 正确的食用方法,将蒜拍碎放置一段时间,这样大蒜素才能出来
江海区13372564314： 大蒜变黄了能吃吗? - ？
彤狐甲磺： 能,放心食用. 变黄是因为水分被蒸发掉的原因
江海区13372564314： 蒜米发黄还能吃吗? - ？
彤狐甲磺： 能吃,但总是不如发白的好点.夏天天气热,大蒜坏的快.不多买,买后放冰箱蔬菜盒保存.变色基本就扔掉了.但若剩下量较多,黄色程度不厉害——微黄,掰开还有浓郁的蒜味,按一按感觉还挺硬实,放在炖煮东西时用掉(不食用)只提味;不适合单独食用,如做凉拌菜、蒜蓉菜、大蒜就饺子/包子之类.
江海区13372564314： 大蒜倒碎后放置一段时间黄了还能吃吗 - ？
彤狐甲磺： 大蒜末放一会儿会有点发黄,是氧化了,道理和苹果梨土豆茄子氧化一样,没关系的. 如果切成蒜末,暂时不吃,可以加点盐,保鲜膜封起来.
江海区13372564314： 生大蒜变黄可吃吗 - ？
彤狐甲磺： 如果是黄黄的,变软的那种,可以吃的,但是如果上面有长霉菌,就是看起来好像洗头发一样的, 是不能吃的.
