可以做水饺馅的蔬菜有哪些
白菜、荠菜、酸菜、青菜、芹菜这些菜，一般都掺一点其他的配料，如香菇、虾仁、牛肉等。
可以做成水饺馅的有白萝卜、芹菜，韭菜，白菜，香菇，酸菜等食物。
饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养。
扩展资料：
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
参考链接：百度百科_饺子
可以做饺子馅的蔬菜有很多，例如芹菜、韭菜、白菜、萝卜、茴香苗、马齿苋、苋菜、茄子、冬笋、菠菜、荠菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、雪里红、西葫芦、等等。
1、韭菜馅：韭菜细细切碎，倒入香油后，把韭菜馅搅拌均匀，加入盐进行调味即可。也可与肉馅混合。
2、芹菜馅：芹菜洗净后切成末，倒上少许油拌匀，加胡椒粉、鸡精、盐、蚝油、适量玉米油调拌均匀。
3、西葫芦馅：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
4、茴香苗馅：茴香的茎叶部分也具有香气，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
5、萝卜馅：萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
素馅：韭菜鸡蛋、韭菜粉条、西葫素水饺，西红柿鸡蛋、苋菜馅，马齿苋、韭菜虾仁、大白菜、黄心菜鸡蛋
猪肉肉馅：韭菜大肉、小茴香肉、大葱肉、芹菜肉、萝卜肉、青菜香菇肉馅、香菜肉
牛肉馅：牛肉萝卜
鱼肉馅：鱼肉韭菜
羊肉馅：羊肉韭黄
鸡肉馅：鸡肉冬笋馅
海鲜类：猪肉、海鲜贝壳类肉、鲜汤和调味料组成
饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用开水烫面。余同饺子皮的和面方法。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
青菜香菇肉馅，西葫素水饺，西红柿鸡蛋馅，苋菜馅，马齿苋，虾仁，牛肉，海鲜的话有巴鱼，海肠什么的都可以
萝卜，菠菜
能做饺子馅的蔬菜都有什么
1、韭菜 叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。2、茴香 小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。3、白菜 白菜为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐腌、酱渍均可；外...
用什么蔬菜包饺子呢?
适合包饺子的蔬菜如下：1、叶菜类：大白菜、小白菜、韭菜、香菜、茴香、菠菜、雪里红等；2、根茎类：芹菜、土豆、萝卜、胡萝卜、西葫芦、笋等；3、果实类：黄瓜、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、西葫芦、西红柿等；4、菌类：蘑菇、木耳等；5、野菜类：荠菜、苋菜、刺菜、蒲公英、马齿苋、槐花等。
包水饺应该选用什么蔬菜?
芹菜也是农村人最爱选的包水饺蔬菜，用芹菜时大多加牛肉剁成肉馅儿包水饺，尤其是大日子，芹菜因寓意美好（勤劳致富）更是被广泛选用。比如年初一水饺，用芹菜和白菜的为多。闺女出嫁，儿子娶媳妇，所包的水饺也是少不了芹菜。5、秋天的各种萝卜水饺。萝卜绝对的好东西，秋天里阿兮家里已经包了好几次...
可以做水饺馅的蔬菜有哪些?
20. 酸菜 每种蔬菜都能为饺子提供独特的风味和营养，选择当季蔬菜制作饺子馅，不仅能保证食材的新鲜度，还能使饺子馅的味道更加鲜美。
可以做水饺馅的蔬菜有哪些
可以做成水饺馅的有白萝卜、芹菜，韭菜，白菜，香菇，酸菜等食物。饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养。
水饺适合用什么菜做馅?如何搭配?
1、青菜类。几乎所有的青菜都可以入馅，水分比较大的，剁碎后需要适当挤一下水分。比如大白菜、小白菜、油菜、芹菜、韭菜、茼蒿……等等，都可以与肉或者鸡蛋、粉条搭配做馅儿。另外，一些野菜做馅儿非常鲜美，最经典的就是冬天或初春的荠菜了，鲜美无比。还有夏天的马齿苋，春天的蒲公英，都可以做饺子...
可以做水饺馅的蔬菜有哪些?
可以做水饺馅的蔬菜有很多，比如韭菜，白菜，芹菜，包菜，大葱等都可以做水饺馅，这些蔬菜做水饺子馅口感美味又健康！
蔬菜水饺有哪些馅
蔬菜水饺馅有白萝卜、芹菜，韭菜，白菜，香菇，酸菜等食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺皮也...
素馅饺子都有什么馅?
胡萝卜碎、虾皮、葱碎、姜碎，都放一起。8、加入适量的熟的食用油，盐，花椒粉，酱油，蚝油，搅拌均匀，饺子馅就做好了。9、将醒好的面揉成长条。10、切成小剂子，按扁。11、擀皮，放入适量的饺子馅。12、包成饺子。13、烧开水后，放入饺子，大概煮三开后，饺子即熟。14、装盘享用。
可以做水饺馅的蔬菜有哪些
1. 白萝卜：清脆可口，能提供丰富的维生素和矿物质，增加馅料的鲜甜味。2. 芹菜：纤维质含量高，有助于消化，也能提供独特的香气。3. 韭菜：香气浓郁，富含维生素和矿物质，常用于春卷和饺子馅。4. 白菜：口感爽脆，含有丰富的维生素和矿物质，使馅料更加多汁。5. 香菇：口感滑嫩，含有丰富的氨基酸...
定茜亚宁： 饺子馅以猪肉为宜,肥瘦比例在3:7到4:6,这样味道鲜美多汁.搭配的蔬菜可以是白菜、芹菜、东北酸菜等,荤素比例在4:6到6:4之间.个人建议肥肉:瘦肉:白菜:芹菜=2:3:4:1的比例. 牛肉久煮较硬,羊肉味膻,适合搭配胡萝卜、洋葱、大葱等味道重的蔬菜做蒸饺.鲜虾仁做馅,可搭配韭菜韭黄和鸡蛋;鱼肉做馅,建议搭配荸荠等爽脆的根块剁碎. 如果是素食主义者,喜欢吃纯素,可以尝试角瓜(西葫芦)搭配鸡蛋(据说非受精卵是佛教意义上的素菜可以食用)做的水饺,青椒鸡蛋水饺,冬瓜或角瓜馅的蒸饺,瓜馅的要锉成丝.还有比较鲜的野菜例如鸡毛菜、荠菜、青菜等,也可以用做馄饨馅的方式做成饺子馅.
武都县18435979372： 水饺用什么蔬菜包最好吃 - ？
定茜亚宁： 可以用来包水饺的蔬菜有很多而且都很好吃,比如:韭菜猪肉馅,芹菜猪肉馅,大白菜猪肉馅,青菜猪肉馅,西红柿猪肉馅,四季豆猪肉馅.最好吃的要看个人口味.
武都县18435979372： 哪些菜适合做素馅饺子?？
定茜亚宁： 有很多,芹菜、胡萝卜、韭菜、大白菜、萝卜、圆白菜、香菇、冬瓜、角瓜等等,这些菜都很好,做素馅饺子是最好选择,营养丰富.
武都县18435979372： 可以做水饺馅的蔬菜有哪些? - ？
定茜亚宁： 饺子馅除了常见的韭菜白菜,还有很多蔬菜可以用来做饺子馅,根据自己的口味来选择蔬菜. 莲藕鲜肉饺子馅,莲藕健脾开胃,富含微量元素,用莲藕做鲜肉饺子,把莲藕刨成丝状,因为莲藕还有淀粉,只要混合搅拌成肉馅就可以包饺子.
武都县18435979372： 素馅饺子都有什么馅 - ？
定茜亚宁： 一、胡萝卜饺 将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦.还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素. 二、白菜香菇饺 做法: 1、大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10...
武都县18435979372： 素饺子馅有哪些及怎么做好吃 20种素饺子馅的做法 - ？
定茜亚宁： 菠菜素馅饺子、韭菜鸡蛋虾皮素馅饺子、黄花菜木耳馅饺子、白菜馅饺子、香菜馅饺子、三鲜馅饺子、蘑菇馅饺子、青椒鸡蛋馅饺子、西红柿鸡蛋馅饺子、黄瓜虾仁馅饺子、胡萝卜馅饺子、白菜香干素饺子馅、荠菜香菇馅饺子、芹菜素饺子、西...
武都县18435979372： 包饺子用什么馅好吃 - ？
定茜亚宁： 种新鲜蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等,是饺子馅的常用原料.为防止饺子馅流汤,人们往往把蔬菜剁碎后,将水分挤掉.可是,把菜汁挤掉,蔬菜中的大部分维生素、矿物质就损失了,既浪费,口感也不好.怎样才能不挤掉蔬菜里的水分,又不让...
武都县18435979372： 素菜饺子馅有那几种 ？
定茜亚宁： 说到水饺第一反应是各种各样饺子馅的水饺,实际上日常生活之中愈来愈多的人,也不太喜欢肉馅饺子,由于能瘦身减肥,素馅饺子不易长胖,另外考虑想吃粽子的口味,...
武都县18435979372： 素菜水饺有哪些 - ？
定茜亚宁： 素菜馅 原料:大白e69da5e887aa62616964757a686964616f31333335323965菜1000克 水发香菇10克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉克 白糖1克 味精1克 香油0克 精炼油10克 制法: 1ر大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,...
武都县18435979372： 素的饺子可以用什么做馅?？
定茜亚宁： 青菜、香菇、木耳、黄花菜、上好的五香干子、油面筋剁馅,加芝麻油、盐、胡椒、少许味精、给一点点糖.我一般用青菜,烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油.注意,加盐以后要及时用!
