山药炒肉怎么做好吃又简单酸甜

~ 1. 山药炒肉的基本做法：
- 材料：山药、肉、木耳、辣椒
- 调料：植物油、盐、鸡精、料酒
- 做法：
1. 干木耳热水泡软。
2. 将肉切成肉片备用，辣椒切片。
3. 山药切片，用热水焯一遍，以减少黏性。
4. 热锅加油，放入肉片翻炒至变色，加入少量料酒。
5. 加入辣椒和木耳翻炒，放入适量的盐。
6. 加入山药片，因其已焯水，容易炒熟。
7. 加入少量水和鸡精，翻炒均匀后出锅。
2. 香菇山药炒肉片做法：
- 材料：山药、瘦肉片、香菇、青椒、葱姜
- 调料：料酒、糖、生抽、淀粉、鲜香菇、青椒、葱、姜
- 做法：
1. 山药去皮后浸泡。
2. 瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀腌制。
3. 鲜香菇煮2分钟，切片；山药切片；青椒切菱形块。
4. 热锅加油爆香葱姜，炒肉片至变色盛出。
5. 底油加香菇、山药、生抽、糖、盐、水炒片刻。
6. 加入青椒和肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀后出锅。
3. 山药炒肉片做法：
- 材料：山药300克、猪里脊肉100克、水发木耳50克
- 调料：鸡蛋清、豌豆淀粉、大葱、植物油、盐、味精
- 做法：
1. 山药去皮切片，焯水后备用。
2. 里脊肉切片，上浆后滑炒至变色。
3. 热勺加油，爆香葱丁，加山药片煸炒。
4. 加入盐、味精调味，加木耳、肉片翻炒后出锅。
4. 山药片炒肉丝做法：
- 材料：山药切片、肉丝、青椒1个
- 调料：盐、者好醋、生抽、老抽、料酒或黄酒、花椒、蒜瓣、姜丝
- 做法：
1. 热锅加油，花椒炸锅，肉丝加料酒去腥，加生抽、老抽提鲜上色，肉熟后盛出。
2. 锅中少加油，炸姜蒜，炒香后加山药片，加盐、醋炒熟，加青椒丝。
3. 加入肉丝（碗内汤汁沥出），翻炒至味道均匀后出锅。
以上各做法均需注意食材的处理和火候掌握，以确保山药炒肉的口感和营养。

---

荣成市13264017130： 山药炒肉片做法哪些? ？
捷阳紫龙： 一、原料:1. 主料:猪瘦肉500 克,鸡皮糙山药750 克.2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖.二、制法:1. 将山药去皮洗净切片.猪肉洗净切片...

荣成市13264017130： 山药炒肉的做法,山药炒肉怎么做好吃,山药炒肉的家常 - ？
捷阳紫龙： 主料:山药200g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、猪肉适量 步骤1.山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡.2.将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟.3.青红椒切小块备用.4.热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色,加入少许生抽.5.再倒入山药翻炒约2分钟.6.再倒入青红椒翻炒至熟.7.最后放入鸡精炒匀即可.

荣成市13264017130： 猪肉炒山药的家常做法大全怎么做好 - ？
捷阳紫龙： 猪肉炒山药的做法步骤11.先把猪肉切成片. 猪肉炒山药的做法步骤22.放入大碗中加盐、生抽、淀粉. 猪肉炒山药的做法步骤33.用手抓一抓,腌制15分钟. 猪肉炒山药的做法步骤44.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用. 猪肉炒山药的做法步骤55.锅...

荣成市13264017130： 淮山炒肉的做法,淮山炒肉怎么做好吃,淮山炒肉的家常 - ？
捷阳紫龙： 材料:鲜淮山250克,猪肉250克,姜2片,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量 做法 1.鲜淮山去皮后切块,然后浸在淡盐水中. 2.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时. 3.锅内放少量油,烧热后加入猪肉片,稍微翻炒后装碟备用. 4.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入鲜淮山翻炒. 5.加入适量盐和清水,盖上锅盖焖2分钟. 6.加入猪肉片炒匀,再洒上葱花即可.

荣成市13264017130： 山药炒肉怎么做 - ？
捷阳紫龙： 材料:山药,猪肉,料酒,淀粉,盐,葱,姜,蒜,辣椒 做法:1. 山药切片(戴手套,因为山药会让手痒) 2. 肉切片,料酒,淀粉,盐腌好 3. 热锅下肉片,七分熟时盛出 4. 放入葱姜蒜辣椒,放入山药略炒 5. 山药将熟时放入肉片,放盐起锅

荣成市13264017130： 山药炒肉怎么做？
捷阳紫龙： 我在家是这样做的:肉切片后用水淀粉抓匀,山药去皮后切象眼片,锅内放油烧到三成热,下肉片滑开,然后起锅,待油热后下山药片爆炒,如果想让菜颜色好看点,可以放点胡萝卜或者黄瓜点缀,最后放入炒好的肉片,调味出锅.

荣成市13264017130： 铁棍山药炒肉的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
捷阳紫龙： 铁棍山药炒肉的做法步骤1 山药削皮,然后切片,铁棍山药不会变色,所以不用泡水里的.注:山药能让人手痒,所以削皮时最好戴手套.2 红甜椒切块3 瘦肉切片,用酱油腌10分钟,不用放盐的4 锅烧热放油,把肉炒香,火侯要大一些5 肉变色后放入山药和辣椒6 快速翻炒后,放盐,炒均匀即可,炒出来很脆的

荣成市13264017130： 山药炒肉片怎么做简单又好吃 - ？
捷阳紫龙： 食材 食谱热量:377(大卡) 主料 山药 一根 里脊肉 500g 方法/步骤 将里脊肉切成薄片,加少许盐、酱油、淀粉、清水,搅拌均匀后腌制十分钟左右 山药去皮切片,葱切丝,红椒切丁 锅中倒油加热,下如腌好的肉片,炒散后盛出备用 锅中留底油,待油热后下如葱丝煸香,再倒入山药片和红椒丁炒匀,并加入盐调味 倒入肉片,加入少许鸡精和白胡椒粉提味后即可出锅

荣成市13264017130： 肉炒山药怎么做好吃,肉炒山药的家常做法 - ？
捷阳紫龙： 做法 1.干木耳热水泡好 2.肉切成肉片备用,辣椒切片 3.山药切片,放锅里用热水过一遍,这样就不会很黏 4.锅里放油烧热,把肉片放进去翻炒变色放点料酒 5.放入辣椒木耳翻炒,放盐 6.放入山药,因为水过,熟的很好炒 7,放点水和鸡精,起锅装盘

荣成市13264017130： 炒山药和肉怎么做好吃 - ？
捷阳紫龙： 食材主料山药500克肉50克胡萝卜30克辅料葱 适量盐 适量鸡精 适量步骤1.山药切片泡入水中备用2.锅内放油烧热3.放入肉片炒至变色4.放入胡萝卜片、和葱花翻炒一下5.放入山药翻炒并加入适量调味料翻炒均匀即可出锅