火腿肠怎么做简单又好吃
材料
火腿肠 50克,鸡蛋 3个,洋葱少许,油、盐适量。
做法
1、洋葱去皮洗净切丁,火腿肠切丁,洋葱洗净切未。
2、鸡蛋打入碗中,加入火腿肠、洋葱丁、盐搅匀。
3、起锅热油淋入蛋汁,用小火煎至两面呈金黄色即可。
火腿炒鸡蛋是最简单的了,锅里放油,适量,待油热,把火腿肠切小块放进去炒一下,等肠炸到金黄的时候倒入之前搅好的鸡蛋,鸡蛋在搅之前要少放点味素和盐,等鸡蛋熟了就可以出锅了,既方便还快捷,十足的家常菜,对于新手来说也不难!
还有另一种做法是放在黄瓜、鸡蛋一起炒,这个做法稍微麻烦一点点。鸡蛋放入味素、盐(少量)搅匀,锅里放油,煎鸡蛋(嫩点就出锅)备用,黄瓜切片、火腿肠切片,锅里放入油,油热以后放入姜末、蒜末,少滴几滴酱油爆锅,将黄瓜、火腿肠放进去翻炒,适当放盐,然后放鸡蛋,继续炒,快出锅时放味素、葱花等即可出锅,绝对家常,绝对好做,不用再愁不会做菜了!
2、鸡蛋火腿炒饭
将小火腿肠切成小粒,鸡蛋打散备用。炒锅内放油,油热时加入葱花,接着加入打散的蛋液。
鸡蛋成型后,加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒,略炒。加入剩米饭,中火不断地翻炒以免糊锅。最后加入盐、鸡精,略炒即可出锅。也可以用一片生菜,加点炒饭和炸肉酱,包起来吃。
3、青椒炒火腿
青椒去蒂洗干净,青椒斜到切成段备用,火腿肉切成薄皮。锅烧热后放入适量的油,将火腿肉片入锅翻炒。慢慢地,火腿肉片就变色了。放入切好的青椒。继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。出锅装盘即可享用啦!
- 准备食材 -
猪肉馅 250g
鸡肉馅 50g
淀粉 50g
蛋清 1个
盐 2g
五香粉 2g
花椒粉 2g
糖 2g
葱 适量
姜 适量
红曲米粉 少许
- 步骤 -
1.葱、姜切末。
2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点地加入。
3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻后,再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑。
4.用保鲜膜将肉馅卷成自己喜欢的大小,两头封死,放入冰箱冷冻定型。
5.从冰箱取出冷冻成型后的火腿肠,将保鲜膜揭下,裹上锡纸上锅蒸,开锅后蒸40分钟即可。
6.出锅剥下锡纸即可食用。吃不了的可以凉凉冻上储存,很方便。
- 小贴士 -
1.买来的肉馅一定要用搅拌机加工成肉泥,没有搅拌机就只能辛苦重新剁下了,记住要尽量弄成泥状,那样才好吃。 2.若想让火腿粉嫩好看,可加少许红曲米粉染色,只一点点就行了,多了会有苦味,没有不加也可以。 3.厨艺高超的朋友可以省去保鲜膜冷冻定型那一步,直接裹锡纸上锅蒸30分钟也可以,裹的保鲜膜一定要厚,不然封口时很容易破掉。
火腿肠怎么做简单又好吃
1、火腿炒鸡蛋 火腿炒鸡蛋是最简单的了,锅里放油,适量,待油热,把火腿肠切小块放进去炒一下,等肠炸到金黄的时候倒入之前搅好的鸡蛋,鸡蛋在搅之前要少放点味素和盐,等鸡蛋熟了就可以出锅了,既方便还快捷,十足的家常菜,对于新手来说也不难!还有另一种做法是放在黄瓜、鸡蛋一起炒,这个...
火腿肠怎么做好吃简单
1、食材:火腿肠一块、蒜米几颗、油适量、酱油几滴、盐少许。2、火腿肠是超市买的长方块那种。洗干净,去掉外皮,然后切片,尽量切薄点,会比较入味。可以根据自己喜欢来切,这个没有什么要求的哦。3、蒜米拍碎,待用。如果有葱,也可以切点葱花待用。没有葱也一样很好吃哦。4、炒锅烧热,放入油...
火腿肠怎么做好吃又简单
较为健康的方法是先将切好的火腿肠裹上面粉,然后将其放到烤箱里烘烤,这样既健康又美味。烤法制作的火腿肠也是酥脆可口的,而且相对于煎炸法,它更为健康。制作非常简单,先将火腿肠切片或者切开成两半,然后放进已经预热好的烤箱里,温度大概在200℃左右,烤上10分钟左右即可。但是烤制过程中需要不时...
火腿肠怎么自制简单又好吃?
灌肠:将腌制好的肉馅倒入灌肠器中,然后将肉馅灌入肠衣中。注意不要灌得过满,以免肠衣破裂。灌好后,用线将肠衣两端扎紧,确保肉馅不会漏出。煮制:将灌好的火腿肠放入锅中,加入足够的水,水量要没过火腿肠。开中火煮沸,然后转小火,继续煮约20-30分钟,直到火腿肠熟透。期间可以用筷子轻轻翻动...
火腿肠的家常做法
火腿肠是一种常见的食材,在家庭烹饪中也非常常用。制作一道美味的火腿肠不仅简单易行,而且味道鲜美可口。在家常做法中,最简单的方法是用平底锅将火腿肠切成小块,然后翻炒几分钟至表面微微变黄即可。如果你想要更有味道的火腿肠,可以在翻炒时加入适量的盐、胡椒粉、葱花等调料。除了翻炒火腿肠外,...
怎样用猪肉在家制作火腿肠?想要劲道Q弹,应该注意哪些问题?
2、没有裱花袋的用保鲜袋也是可以的,只要可以挤出形状就可以了,用锡纸卷的时候要压紧实一些,做好的香肠需要放入冰箱冷冻一会,这是为了让香肠定型,不易于被散开; 3、冷冻好的火腿肠无需解冻,直接放入锅中开始蒸,具体的时间还需要根据准备的火腿肠的多少来定,蒸好的火腿肠,要吃多少撕开多少就可以了,剩余的连同锡...
火腿肠是什么东西做的
火腿肠做法如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
火腿肠怎样制作简单又好吃?
制作简单又好吃的火腿肠,可以通过以下几个步骤来实现:选择原料:制作火腿肠的第一步是选择合适的肉类原料。通常,火腿肠会使用猪肉作为主要原料,因为猪肉的纹理较为细腻,脂肪分布均匀,能够制作出口感滑嫩的火腿肠。选择新鲜、无骨、瘦肉比例较高的猪后腿肉或猪肩肉为佳。剁碎和混合:将选好的猪肉剁碎成肉末,这一步骤...
火腿肠怎么做的
1、火腿肠的做法如下1准备好肉,可以是猪肉也可以是猪肉加鸡肉2肉放进绞肉机绞一会,绞成肉馅那样烂同时加入一个蛋清,加了25克生姜水打的时间长一点打的细腻些3剁一些蒜末和姜末蒜要多一点肠皮的一。2、自制火腿肠的做法有哪些 食材主料五花肉500g,猪肠子1条,辅料生姜适量,盐适量,大蒜头适量...
火腿肠怎么做好吃
做法:先放少少量火腿肠,爆出香味,再放黄瓜,再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味,又不会把火腿炒的太烂。因为黄瓜炒不好很难吃,因此要先做成热的凉拌菜:热油放入辣椒碎,然后倒入切好的火腿肠片,爆炒,火腿肠有些煎过的感觉就行,熄火,倒入黄瓜片,到入盐、味精、鸡精少许,醋一点,拌匀...
胥轰平坦: 好吃又简单的火腿肠做法很多,黄瓜炒火腿肠最好 做法 主料黄瓜1根火腿肠2根调料 食盐 1茶匙 鸡粉 少许1.锅内放油,把黄瓜放锅里先炒下2.加入火腿肠再一起炒,炒出火腿肠香味咯3.加点盐即可出锅了,是不是挺方便哦4.成品,黄瓜炒的很脆口很好吃,又带着火腿肠的香味
汉阳区13044717067: 的做法,自制火腿肠怎么做好吃,自制火腿肠的家常做法 - ?
胥轰平坦: 食材 主料:500g五花肉 配料:姜、盐、五香粉、胡椒粉、葱、鸡精适量 制作步骤1肉洗净先剁成小块2把姜直接剁在肉里3葱切成末和肉一起剁成肉茸4取一个鸡蛋清5用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加一点水6肉茸里家盐,鸡精,胡椒粉,五香粉和淀粉搅拌,用手摔几下7取一个锡箔纸,纸上抹一点油,把肉馅铺在一端8卷起来两边封住9放在蒸锅里蒸50分钟10蒸好后取出晾凉切片
汉阳区13044717067: 自己在家怎么做火腿肠 - ?
胥轰平坦: 原料准备 上好猪腿肉、淀粉、鸡蛋清、淀粉、红曲粉、盐、葱、姜、五香粉、花椒粉、白糖 火腿肠的做法1、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入,肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱末、姜末拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻.2、慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑.3、把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破.4、将卷好的肉卷,用锅蒸40分钟即可放凉切片食用.火腿肠的做法简单,做好后方便保存与携带,是居家旅行的必备,自制的馅料干净卫生、实惠,食用起来方便快捷,日常生活中又加了道美味.
汉阳区13044717067: 火腿肠怎样做好吃 - ?
胥轰平坦: 葱丝火腿肠 工艺:拌 口味:葱香味 主料:火腿肠(400克) 调料:大葱(10克) 香油(10克) 类别:私家菜 学生膳食 单身食谱 葱丝火腿肠详细介绍 制作工艺 将火腿肠切成薄片,均匀地摆放盘内,淋上香油,撒上葱丝即成. 菜品口感 此菜色艳,味美. 食谱营养 火腿肠:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴.火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂,且不多食.
汉阳区13044717067: 在家里火腿肠平时有哪些好吃的做法,即能把它做出哪些花样??
胥轰平坦: 转帖供参考 翡翠白菜卷:【原料】白菜,火腿肠,胡萝卜,粉丝,米饭,青豆.【做法】1、白菜去根,留下叶片.把叶片先在热水中烫一下,即刻浸入冷水中.2、火腿...
汉阳区13044717067: 火腿肠怎么炒比较好吃,不会粘锅? - ?
胥轰平坦: 材料 火腿肠、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、盐 做法 1:把火腿肠切厚0.2cm的圆片,洋葱和柿子椒切丝备用.2:锅中倒入少许油,7分热下火腿片开小火慢慢煎,两面煎煎到两面有点点焦的时候就好了,捞起来备用.3:锅中少许油倒入洋葱,柿子椒丝炒熟放点盐、胡椒.4:盘底铺一层生菜,中间倒入炒好的洋葱和柿子椒,周边摆好煎好的火腿片就做好了. 吃的时候用生菜裹上火腿和菜,油而不腻!材料 火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉 做法 1.火腿肠在油中炒熟,装起.2.荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可.装盘后再撒下黑胡椒粉.
汉阳区13044717067: 火腿肠怎么弄才好吃??
胥轰平坦: 最简单的方法,炒鸡蛋,呵呵 锅里放油,适量,待油热,把火腿肠切小块放进去炒一下,等肠炸到金黄的时候倒入之前搅好的鸡蛋,鸡蛋在搅之前要少放点味素和盐,等鸡蛋熟了就可以出锅了,既方便还快捷,十足的家常菜,对于新手来说也不难! 另一种,可以放在黄瓜、鸡蛋一起炒(稍微麻烦一点点) 鸡蛋放入味素、盐(少量)搅匀,锅里放油,煎鸡蛋(嫩点就出锅)备用 黄瓜切片、火腿肠切片,锅里放入油,油热以后放入姜末、蒜末,少滴几滴酱油爆锅,将黄瓜、火腿肠放进去翻炒,适当放盐,然后放鸡蛋,继续炒,快出锅时放味素、葱花等即可出锅,绝对家常,绝对好做,不用再愁不会做菜了!
汉阳区13044717067: 火腿肠怎么吃简单做法 - ?
胥轰平坦: 洋葱火腿肠煎蛋 材料 火腿肠 50克,鸡蛋 3个,洋葱少许,油、盐适量.做法1、洋葱去皮洗净切丁,火腿肠切丁,洋葱洗净切未.2、鸡蛋打入碗中,加入火腿肠、洋葱丁、盐搅匀.3、起锅热油淋入蛋汁,用小火煎至两面呈金黄色即可.
汉阳区13044717067: 关于火腿肠怎么做好吃你了解吗 - ?
胥轰平坦: 对于火腿肠大家都比较熟悉,火腿肠是一种速食品,食用方便,开袋即食,所以,当大家出门旅游时会带一些或者作为零食,一些劣质的火腿肠会影响人们的身体健康,一般的营养土价值还是比较丰富的.火腿肠如何做才好吃呢?做法有很多,无论是炒、炸、煮都好吃,火腿肠与菜搭配吃会更有营养,火腿肠的口味有很多对于大家来说既方便又好吃.火腿肠一般配鸡蛋是众多人喜欢的口味,尤其是上班族,由于赖床的原因,所以早上很少吃饭,那么火腿配鸡蛋是最省时省事的,也简单易做.要是早上没时间就可以吃火腿鸡蛋,不仅便捷而且营养丰富.这可是个不错的选择哦!
汉阳区13044717067: 自制火腿肠的家常做法大全怎么做好 - ?
胥轰平坦: 1.我用的是盐淹的羊肠衣,先准备好要用的长度,放在30度左右的温水里泡着2.猪肉搅烂,越碎越好3.加上配料.4.放入面包机,启动1次和面程序.5.羊肠衣套入灌肠管, 羊肠衣的头打结,开始搅动,把肉灌入肠中.6.全部灌入肠衣后,分段打上结,7.用水洗下,把香肠外层洗干净.8.放在电风扇边是吹干,我是吹了约8小时.急的2小时也可以.9.锅下水中火煮,约60度时,下香肠煮,中火慢煮15/20分钟,香肠就好了.