活鲫鱼直接冷冻还是杀后冷冻
活鲫鱼杀后冷冻。直接冷冻的做法不可取，因为鱼的内脏，特别是肠胃，是食物、排泄物聚集的地方，鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖，从而加速鱼体的腐败变质，因此鲫鱼在冷冻之前需要先去掉内脏、鳞、腮等，洗净并沥干水分后，用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，可保存3-4个月左右。
活鲫鱼杀后冷冻。直接冷冻的做法不可取，因为鱼的内脏，特别是肠胃，是食物、排泄物聚集的地方，鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖，从而加速鱼体的腐败变质，因此鲫鱼在冷冻之前需要先去掉内脏、鳞、腮等，洗净并沥干水分后，用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，可保存3-4个月左右。
鲫鱼刚死不剖可不可以直接放在冰霜冷藏
可以。鲫鱼的营养功效 鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面...
新鲜鲫鱼怎么保存
然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些，把处理好的鱼放到里面，放到冰箱冷冻室冷冻，这样就可以使鱼一直处于新鲜状态，随吃随取就可以了，解冻后，味道也会和活鱼一样的鲜。鲜鱼千万不要直接冷冻！两个土方法，一个是盐渍法，一个是芥末法，冻上一年鱼肉仍然鲜嫩如初 ...
鲫鱼冷冻后还有营养吗 鲫鱼冷藏还是冷冻
鲫鱼冷冻后还有营养吗 任何的食物，不论冷藏多好。从冷藏的那一刻开始，营养就在流逝。重点只在于流逝的速度问题。如果冷藏的话，可以保留大部分的食物的营养和鲜味，但是和刚捕捞上来的新鲜的肯定是不一样的。鱼在冷冻冷藏中肌肉组织会发生变化，冷冻比冷藏保存时间长话，要是过一天就吃的话放冷藏！2...
鱼杀了放冷冻还是冷藏
杀好的鱼如果第二天就用，洗干净用保鲜袋装好了，放在冷藏室好了。如果第二天不吃，就放入冷冻室急冻。另外，还有以下几种方法保存杀好的鱼，能最大程度上减少变质变味情况的发生。按道理讲，如果是活鱼的话，不想立马吃，最好是饲养着，饲养过程中可能会掉秤，但毕竟是活鱼，想要吃的时候吃新鲜的...
鲫鱼杀了冷冻能放多久
3-4个月左右。鲫鱼在冷冻之前需要先去掉内脏、鳞，腮等，洗净，沥干水分后，用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散。鲫鱼冷冻的时候尽量只开膛，去掉内脏跟腮，不要去掉鳞，这样化开后可以保持新鲜。烤鲫鱼做法：将鲫鱼清理好，鱼腹切花刀。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制...
新鲜鲫鱼杀好后用真空包装能保鲜多长时间?
新鲜鲫鱼杀好后用真空包装保鲜的时间会受到多种因素的影响，如包装材料的质量、储存环境的温度和湿度等。在常温（20度以上）条件下，真空包装的鲫鱼可以保存约2天左右。如果配合冷藏存放，保鲜期可以延长至3~4天。而在冷冻条件下，鲫鱼可以存放6个月之久。但是，请注意，虽然真空包装可以延长鱼肉的保鲜期...
鲫鱼都是吃刚杀的吗?可以买好多条放冰箱储存吗?营养有变化吗?_百度知 ...
鲫鱼还是现吃现杀，可以多买几条放在冰箱的保鲜盒里加水喂养。营养没有变化。 我经常这样喂养很好的。
鱼能放冰箱吗
鱼可以放冰箱，但 冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃。而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
鲫鱼可以杀了清洗干净放冰箱里保存吗
那个鱼不是很好养吗 你可以放在水里啊肯定杀了的没有刚杀的营养嘛建议你不要这样做放在那里是没的什么问题 但是还是新鲜的好嘛
把活鱼放入冰箱急冻成冰块后解冻,鱼还能活吗?
把活鱼放入冰箱急冻成冰块后解冻，鱼不能活了。因为急冻的鱼由于体温急剧下降，低于正常代谢的体温范围，影响生命活动的正常进行而导致死亡。鱼是水生动物，也有物质的新陈代谢，有代谢就会产生一定的热量，所以鱼的体温比周围水温略高0.5—1.0聂氏度。水温随水的深浅不同，流动与否，向阳情况而有所不...
史露酮康： 一般来说,活鱼直接冷冻比杀了冷冻好.活鱼直接冷冻能够最大程度地保留鱼的新鲜度,因为这样不会伤害鱼的鱼鳞和体液,可以尽最大限度的保留鱼的新鲜度.如果将鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃,鱼经过清洗和处理后,自身的体液就会流失,鱼的鲜味也会跟着流失不少.而且,鱼没有鱼鳞和体液的保护,在冰冻过程中容易脱水,造成鱼的肉质发柴不好吃.然而,需要注意的是,活鱼在冷冻前需要用保鲜膜包裹,以防止水分流失.此外,冰冻的鱼在解冻后容易变质,因此应该尽快食用.
孙吴县17821117692： 鱼是洗了冰冻在冰箱,还是杀了不洗直接放冰箱? - ？
史露酮康： 我认为鱼还是洗了再冰冻在冰箱比较好,如果杀了不洗直接放冰箱,会把鱼体内残留的脏东西也一起冻住,容易滋生细菌.
孙吴县17821117692： 鲫鱼是做好了放冰箱,还是不做放冰箱 - ？
史露酮康： 当然是不做好,生着放冰箱要好,方便存放还可以冷冻放的时间更久,虽然冷冻以后鲜味会有影响,但是比做好耐放,而且不会给冰箱里面留下太多味道.
孙吴县17821117692： 鱼怎么保存 - ？
史露酮康： 方法如下:1、除内脏盐水浸泡法.可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质. 2、芥末保鲜法.取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼...
孙吴县17821117692： 宰杀了的鱼怎样保存新鲜? - ？
史露酮康： 一般情况建议鲜鱼尽快用掉.如果实在要保存 1种是短期保鲜鱼杀死后 把内脏去点血水洗干净防入冷藏冰箱建议48小时之内吃掉,新鲜度没有太到变化. 另一种是直接进冷冻冰箱,保存的时间一个星期左右,但是不能清炖,或者清蒸了.建议红烧鱼,干烧鱼.
孙吴县17821117692： 鲫鱼可以杀了清洗干净放冰箱里保存吗因为一个人带孩子忙不过来?鲫鱼 ？
史露酮康： 可以,冷冻保存,冷藏解冻,营养价值在的,不过口感不如直接吃的好
孙吴县17821117692： 钓到的鲫鱼怎么保存 - ？
史露酮康： 小鲫鱼的存放建议是:清理干净后,在盛放小鲫鱼的容器中加入少量水和少量食盐,放到速冻柜速冻起来,如果过多可按照每次食用量分开存放,在不损失水分的情况下,溶冻的小鲫鱼味道还算鲜美.但是还算比不了鲜活的味美.另外,楼主老公是垂钓高手(钓到好多),建议随钓随用,随用随钓,鲜活的鲫鱼存放到大自然是最好的.:)
孙吴县17821117692： 是把活鱼直接放入冰箱内保鲜还是把鱼修理 - ？
史露酮康： 还是将鱼清理好后放入冰箱内为好. 活鱼放入冰箱后还是会死的.死鱼开冻后的清理不如在活鱼/冰冻前的清理要方便和清理的干净.鱼的清理花不了多长时间,不会影响鱼的鲜度的.
孙吴县17821117692： 新鲜杀好的鱼怎么样保存?今天买了条鱼,菜场杀好了,但是突然晚上有 ？
史露酮康： 如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻. 蔬菜也是洗干净,沥干水分,用保鲜袋装好了,袋口要扎起来,放在冷藏室的蔬菜盒中,如果冰箱没有专门贮存蔬菜的盒子,就放在冷藏室的最下面一格.但蔬菜不宜久放.
孙吴县17821117692： 鱼在冰箱里放保鲜好还是冷冻好? - ？
史露酮康： 鱼买回来要是不马上吃的话,最好冷冻,要不然冷藏不仅会变质很快,而且味道会变得不新鲜.
