辣椒的几种做法
辣椒这么做，香辣酥脆，好吃到停不
1.今天去菜市场买了一把四季豆和几根干辣椒，做一道豆角炒辣椒。我们需要准备四季豆一把，摘洗干净以后切成长段，准备一把干辣椒、一小把花椒和适量的白芝麻，再切一点葱片备用。
2.把四季豆炸一下，锅内烧油，油温升至五成热，油面轻微冒烟时，把四季豆倒入锅中，经常翻动让四季豆均匀受热，保持小火炸2分钟左右，四季豆炸软表面起满虎皮斑时就熟了，把它捞出来控一下油。
3.锅内留底油，油烧热以后，放入干辣椒和花椒，开小火把它们炒干炒香，注意温度不要太高，容易把辣椒炒糊。
4.放入葱片，翻炒几下炒出葱香味，再放入炸的四季豆，撒入一点鸡粉和食盐，快速颠锅翻炒均匀，再放入白芝麻翻炒几下，即可装盘上桌，是不是很简单呢。
技术要点：
1.四季豆两边的老筋最好摘掉，老筋比较硬，容易塞牙；
2.四季豆一定要炸熟以后再食用，以免引起食物中毒，如果你不愿意吃炸的，你可以用水焯一下；
3.辣椒和花椒是这道菜的关键，一定要充分炒干、炒香，那么豆角炒辣椒的味道就出来了。
辣椒的做法有很多种啊。如果不是很辣的辣椒，可以直接在油锅里一个一个的两面煎着吃。叫荷包辣椒。如果比较辣的就把它切成。丝，或者切成块炒肉吃也可以的。炒蛋吃也行。
辣椒这么做，香辣酥脆，好吃到停不
这10种辣椒的做法,你肯定没吃过!
做法：1)准备原料（表椒，蒜子，豆豉）2)青椒用刀拍扁3)把蒜子与豆豉剁成茸备用4)热锅热油，下青椒煎制5)两面都煎出虎皮纹为宜6)然后加入少量的盐，糖调味7)再来点生抽提提鲜8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃会更香哦~煎酿辣椒 食材：肥瘦猪肉500g...
腌辣椒咸菜怎么腌好吃又脆
2. 盐腌剁椒 - 原料：牛角椒、盐 - 做法：牛角椒去蒂切碎，加盐拌匀，装入玻璃瓶密封，腌制半个月。可加入蒜泥和花椒面增加风味。3. 生泡辣椒 - 原料：新鲜辣椒、盐、花椒、生姜片 - 准备：新鲜辣椒洗净晾干。- 做法：将盐、花椒和生姜片煮开制成腌汁，冷却后与辣椒一起装入坛子或玻璃瓶密封，...
青椒最简单十种做法
青椒最简单十种做法是肉末虎皮青椒、老干妈炒青椒、肉酿青椒、青椒煎蛋饼、青椒蛋皮、炝拌青椒丝、青椒回锅猪头肉、鸡蛋青椒丝、擂青椒皮蛋、青椒肉丝。1、肉末虎皮青椒：起锅烧油，下入五花肉丁炒出油，下入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油，下入炒过的青椒，喷入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、味精，加点清水...
细长尖椒的做法大全
油焖青椒 1、青椒洗净去根蒂去籽，用刀背压扁。2、炒锅烧热放油，转小火放入青椒微煎，上盖焖2分钟左右，翻面继续焖，直到青椒皮起皱变软，放适量盐，生抽，加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可。虎皮青椒 1、青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；2、炒锅留少许余油，下...
辣椒有哪些做法,炒辣椒怎样做才好吃呢?
（2）第二种做法，让椒圈吃起来酥酥的，脆脆的，不一样的口感，但同样美味。把青线椒或者细一点的青尖椒，去蒂后，不吃太辣的去籽后，顶刀切稍厚的辣椒圈，放入盆中，先放适量盐，蚝油，十三香，搅拌均匀后，加入适量打散的鸡蛋液（蛋液多了，淀粉不容易拍干），搅拌均匀后，然后倒入适量淀粉颠...
整个辣椒的做法大全
1、准备几个薄皮青椒，洗净，切掉一点，去掉里面的辣椒籽。准备肉末，先用：香葱末、生姜末、生抽、老抽、五香粉、盐和肉末一起搅拌，按照一个方向搅拌均匀。然后准备一点凉水，分三次加入搅好的肉末里面！2、将搅好的肉末分别塞进青椒的肚子里面去。准备一个碗，倒入一勺生粉，加入一点凉水搅拌均匀备用...
腌青辣椒的做法大全
腌青辣椒是一道常见的辣椒制作方法，以下是几种腌青辣椒的做法大全：1. 基础腌青辣椒 材料：- 青辣椒 - 食盐 - 白醋 步骤：1. 将青辣椒洗净切成细条状。2. 将青辣椒放入容器中，加入适量的食盐，拌匀。3. 在盖上容器之前，加入适量的白醋，拌匀。4. 盖上容器，放置于阴凉通风处腌制一周左右即...
甜椒有哪些家常做法分享?
甜椒，又称彩椒、灯笼椒或者柿子椒，是一种常见的蔬菜，因其色彩鲜艳、口感脆嫩、营养价值高而受到人们的喜爱。甜椒含有丰富的维生素C和多种矿物质，是家常烹饪中的常用食材。下面分享几种甜椒的家常做法：炒甜椒：这是最简单的做法之一。将甜椒洗净，去籽后切成条状或丁状，可以单独炒，也可以与其他蔬菜...
腌制剁椒的做法大全
腌制剁椒是一道非常经典的湖南菜，它的主要原料是青椒和辣椒，所以非常辣。腌制剁椒可以用于调味、炒菜和酱料，味道鲜美。下面是腌制剁椒的一种做法：准备材料：1. 青椒和辣椒：6个青椒和10个辣椒。2. 盐：适量。3. 姜：一小块。4. 大蒜：适量。5. 白醋：适量。步骤：1. 青椒和辣椒洗净，切成小...
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旗秀小儿： 一、虎皮尖椒的做法1,先将尖椒洗净,去蒂去种.2,锅内倒油烧至七成热,将原料放入热油中,迅速捞起,控油备用.3,底油少许,葱姜蒜爆香,加入蚝油略炒,加入炸好的尖椒煸炒,加盐、味精、糖、老抽适量,待原料入味加入少许香油出锅即可.要点:1,油要热,动作要快.2,蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当.3,烧制时间不宜太长.
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