中国古代从国外传进来的蔬菜品种有哪些？
域外农作物传入中国的时间段，可以说正好形成了两个高峰期：汉代（余波延续至唐宋）与明代（余波延续至清代）。一般来说，汉代传入的域外农作物，多沿陆上丝绸之路进来，原产地一般在中亚、西亚一带；明代传入的农作物，则通常沿海上丝绸之路而来，多数为美洲作物。但也不绝对。
有个简便的方法可以大体上区分从陆上丝绸之路传入的域外农作物与从海上丝绸之路传入的域外农作物。前者的名字通常都带有一个“胡”字，后者则通常都带有一个“番”字。但请记住，也不可绝对而论。
大致来说，一般而言，基本上，那些名字带有“胡”的蔬菜、作物，是宋元人可以吃到的，比如蚕豆（原名胡豆）；核桃（原名胡桃）；大蒜（原名胡蒜）；香菜（原名胡荽）；黄瓜（原名胡瓜）；芝麻（原名胡麻）；胡椒；胡萝葡（胡萝卜）。还有洋葱，不要被它的“洋”名迷惑了，以为是洋人带来的，其实它的原名叫胡葱，原产于中亚，也是从陆上丝绸之路而来的。
而名字带有“番”字的蔬菜、作物，则在宋元时期尚未传入中国，如番豆（即花生）、番茄、番薯、番荔枝、番木瓜、番石榴、番蒜（即芒果）、番麦（即玉米）、番椒（即辣椒）。马铃薯也是原产于美洲，名字虽然不带“番”字，但有些地方称其为“洋芋”，到底还是泄露了它的“舶来品”身份，传入中国的时间大致是明末清初。
宋朝人能吃到的蔬菜，种类已经相当多，与今日你在市场上看到的蔬菜种类大体差不多：胡萝卜、芜菁、牛蒡、白菜、矮黄（娃娃菜）、菘菜（小白菜）、芥菜、油菜、颇棱（菠菜）、莴苣、芹菜、茼蒿、荠菜、芫荽、苋菜）、生菜、紫苏、葱、薤、韭、黄芽（韭黄）、大蒜、小蒜、梢瓜、黄瓜、冬瓜、葫芦、葫、瓠、甜瓜、丝瓜、芋、山药、姜、菱、藕、苦薏、茭白、莼菜、紫菜、百合、竹笋、枸杞、合蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈，等等。可参见张金花、王茂华论文《宋代的蔬菜与蔬菜业》。
古代蔬菜除本土培育的品种外，还有很多从国外传进来的品种。在每个朝代，从国外传进来的蔬菜品种各不相同。这些传入的蔬菜品种，改变了人们的餐桌，改变了人们的口味，对人们的生活有深远影响。
从汉至晋传入的品种有蒜、香菜、芹菜、金花菜、黄瓜、蚕豆、豌豆、扁豆、茄子；唐宋时期传入的品种有菠菜、木莴笋、胡萝卜、耳菜；明代传入的品种有红薯、土豆、南瓜、四季豆；清代传入的品种有洋白菜、番茄、西葫芦、生菜、菜花、辣椒、洋葱。另外还有一些其他品种。
中国古代从国外传进来的蔬菜品种有哪些?
从汉至晋传入的品种有蒜、香菜、芹菜、金花菜、黄瓜、蚕豆、豌豆、扁豆、茄子；唐宋时期传入的品种有菠菜、木莴笋、胡萝卜、耳菜；明代传入的品种有红薯、土豆、南瓜、四季豆；清代传入的品种有洋白菜、番茄、西葫芦、生菜、菜花、辣椒、洋葱。另外还有一些其他品种。
中国哪些食物是从外国传进来的?我国历史上外来引进的农作
明清时期，中国从国外引进的食物原料有辣椒、番薯、番茄、吕宋芒果、洋葱、马铃薯等，而影响最大的是辣椒和番薯。辣椒原产于南美洲的秘鲁，在墨西哥被驯化为栽培种，15世纪传入欧洲，明代传入中国，被称为番椒，只是作为观赏花卉，后来才逐渐用作调味料。明代汤显祖在万历二十六年（1598）完成的《牡丹亭》中...
...核桃、葡萄、胡萝卜等瓜果、蔬菜在我国历史上是怎样传播开的_百度...
西瓜、黄瓜、核桃、葡萄、胡萝卜等瓜果、蔬菜在我国历史上是（通过人类的迁徙）传播开的。西瓜、黄瓜、胡萝卜这些都是过去古代从国外传进来的。西瓜原来是非洲大地的产物，古代通过丝绸之路比传入我国。北京大兴的西瓜现在在全国很有名。胡萝卜原产于欧洲和地中海地区，也是通过丝绸之路传入我国，黄瓜是印度...
中国哪些东西是从外国传来的?
西红柿亅，胡萝卜，凳子，洋火，蒸汽机，西方工业革命的所有东西，大量的现代技术、鸟铳、弗朗机炮（明朝作战时俘获）、蒸汽机、网络、化学知识、细菌学、生物学、共产主义、西餐、现代武器技术、西医等等要是列的几百字都不够 。
简述中国古代不同历史时期从国外引入的农作物优良品种和先进技术及其...
隋唐——菠菜、莴苣、西瓜；宋代——从越南引进占城稻；明清——玉米、番茄、甘薯、花生。影响：满足了中国人民的食物需求，丰富了中国人民的营养，为中国人口总数的增长和身体素质的提高提供了重要保证！启示：一个国家和民族要求发展就必须博采众长，闭门造车只会使自己落伍！所以必须坚持改革开放！
中国通过丝绸之路从国外引进了些什么农作物?
与此同时，原产于欧洲、西亚、美洲等地的一些农作物，亦开始传入我国。从陆上丝绸之路引进的农作物有20多种，最先传入的是葡萄和苜蓿(一种牧草)。现把主要的13种用图表列出(见表一)。在宋元时代，不少国外农作物的引入则主要是通过海上丝绸之路(见表二)。海外农作物的传入，对我国的农业发生了深远...
中国哪些食物是从外国传进来的?
洋”系列，洋葱、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（卷心菜）等等。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a“胡”字其实代表着古代北方和西方的民族。他们改变了我们的餐桌、改变了我们的口味，改变了我们的生活。“胡”系列大多为两汉两晋时期由西北陆路引入；“番”系列大多为南宋至元明时期由“番舶”（外国船只）...
...那么多世界领先的发明,为什么近代的许多发明都是从西方传进来...
第一次工业革命 外国进入了蒸汽时代 第二次 则是 进入了电气时代 但是外国缺少原材料 中国便是很好的原料市场 所以就有了殖民掠夺 后来 清政府进行了洋务运动 学习了西方的先进技术 到了 戊戌变法 都是为了学习先进技术 归根结底 一句话 落后就要挨打 都是闭关锁国和海禁惹得祸 ...
古时候传来的外来食物有什么,比如:土豆,番茄?
外来食物 有胡 洋 番等字开头的,不同是不同时期不同方式传入我国导致的.1.“胡”系列“胡”就是指胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡葱、胡蒜、胡萝卜“胡”系列果蔬；大多是在汉魏时期由西域地区传入中国, “胡”字其实代表着古代北方和西方的民族。在古代，中原地区认为汉族以外的这些少数民族不文明、...
求古代从国外传进中国的蔬菜水果花木,最好附上朝代和传入国家
你好，历史上传入中国的作物如下：自从中华文明诞生以来，中华民族就与其他民族有着长时间、大规模的交流互动，在中华文明的许多成果传入世界的同时，世界其他文明的很多成果也传入中国。当然，最有名的就是葡萄（蒲桃）和葡萄酒，我们有一次讲座就以“葡萄美酒夜光杯”为题目。葡萄中国普称蒲桃，它的原产地...
蓍韦泰罗： 据史料记载,中国古代开辟的陆上丝绸之路和海上丝绸之路,对促进东西文化经济的交流起到了很大的作用.与此同时,原产于欧洲、西亚、美洲等地的一些农作物,亦开始传入我国.从陆上丝绸之路引进的农作物有20多种,最先传入的是葡萄...
乌拉特中旗17371135102： 中国古代从外国引进的蔬菜(至少两种)? - ？
蓍韦泰罗： 胡萝卜/卷心菜/花椰菜/南瓜/荷兰豆/……是近、现代传入中国的. 菠菜/芫荽(香菜)/黄瓜/大蒜/大葱/蔓菁……是古代传到中国的. 蚕豆/豌豆/玉米……这些可以做菜的粮食,也是外国引进的.
乌拉特中旗17371135102： 唐朝从西域进口的蔬菜有哪些? - ？
蓍韦泰罗： 蔬菜自上古时代便已成为人类的食物.《诗经》里提到的132种植物,其中作为蔬菜的就有20余种,随着时代变迁,其中部分品种已退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞之类. 战国及秦汉时期,我国人民食用的主要蔬菜有5种.葵,称...
乌拉特中旗17371135102： 从中原\国外传入的蔬菜粮食有哪几种?什么时间传入的? - ？
蓍韦泰罗： 现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的.茄子,原产于印度和泰国.黄瓜原产于印度,传入我国时比茄子晚些,初名叫胡瓜,现在有的地方还保留这种叫法.菠菜是唐代贞观年间由尼波罗...
乌拉特中旗17371135102： 唐朝从西域进口的蔬菜有哪些? - ？
蓍韦泰罗：[答案] 蔬菜自上古时代便已成为人类的食物.《诗经》里提到的132种植物,其中作为蔬菜的就有20余种,随着时代变迁,其中部分品种已退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞之类. 战国及秦汉时期,我国人民食用的主要蔬菜有5种.葵,称为“百菜...
乌拉特中旗17371135102： 明朝时期,从国外传入中国的农作物品种有 - ？
蓍韦泰罗：[选项] A. 苜蓿、胡萝卜 B. 玉米、甘薯 C. 甜菜、西红柿 D. 占城稻、绿豆
乌拉特中旗17371135102： 我国从外国引进的水果,蔬菜和粮食 - ？
蓍韦泰罗： 刀豆原产于印度,现在有的地方还保留这种叫法,还不敢吃呢、杏、明,有中国本土的水果如.西红柿原名叫狼桃.胡萝卜原产于北欧,我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了,初名叫胡瓜,最初叫波棱菜,修改了所谓汉代张骞引自西域的说法...
乌拉特中旗17371135102： 中国古代人吃什么蔬菜 - ？
蓍韦泰罗： 从古时代流传下来的蔬菜有:蒜、香菜、芹菜、金花菜、白菜、大白菜、茭白、黄瓜、蚕豆、豌豆、蕹菜、扁豆、茄子、菠菜、木耳菜、莴笋、胡萝卜、红薯、土豆、辣椒、洋白菜:南瓜、四季豆、番茄、西葫芦、生菜、菜花、洋葱.至于水果...
乌拉特中旗17371135102： 简述中国古代不同历史时期从国外引入的农作物优良品种和先进技术及其产生的影响.它给我们何种启示. - ？
蓍韦泰罗： 一、唐朝以前外来栽培作物的引进 两汉时期,中原地区加强了与西域的交流,随着张骞出使西域,丝绸之路的开辟,中原与西域在经济、文化的交流中也促进了栽培作物的东传,大大增加了作物品种. 唐朝以前,,从国外引入的农作物大多...
乌拉特中旗17371135102： 西域的蔬菜有什么? - ？
蓍韦泰罗： 蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等 水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等
