自制豆腐怎么做如何
喜欢吃豆腐的老铁进来.造就完了嘎嘎香！
豆浆+白醋=豆腐！二十五磨豆腐，神技能让你年年“豆”有福，从此好事不多“磨”
食材明细
黄豆300克
内脂3.5克
清水2200ml（不含泡黄豆的水）
做法步骤
1
把所有材料准备好。
2
黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。
3
浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。
4
用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。
5
开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。
6
把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。
7
再用滤网过滤豆浆。
8
开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。
9
煮开后，关火，晾至80度左右。
10
开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。
11
加入用30ml的温开水溶开的内脂，边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。
12
盖上锅盖，闷15分钟左右。
13
15分钟后豆浆就会凝结成豆腐花，用勺子把豆腐花搅碎，越碎越好。
14
开始压豆腐了，没有买专门的压豆腐工具，所以就用一个蒸包子用的蒸架和一个八寸的蛋糕模，蛋糕模去掉活底，放在蒸架上。
15
铺上细纱布。
16
倒入打碎的豆腐。
17
用细纱布盖好，盖上蛋糕模的底。
18
最后放上一盆装满水的盘子，压1小时。
19
热乎乎的豆腐就出炉了。
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怎么做豆腐
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4.制水豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成水豆腐。5.制豆腐干。将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，堆上石头，压尽水分，即成豆腐干。一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。
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不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花。若要进一步将豆腐花制成豆腐，则在豆腐花凝结的约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其它容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10至20分钟，即成水豆腐。若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板。在板上堆上...
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鸡东县19690322579： 怎么制作豆腐? - ？
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