大米含的农药多吗？要洗几次最好?
这锅饭的味道
丰满 盈润 弹性十足
咀嚼后
米的甜味立刻在齿舌间散布开来
……
那么怎样才能煮出一锅美味的饭呢？
是把米洗的干干净净？
还是煮之前泡一下？
还是用热水煮饭呢？
以上的都是错误的！
那么正确的方式是什么呢？
让计仔君来告诉你吧！
大米要淘洗几遍才健康？
洗米真的要洗的干干净净才是好的嘛？
真相：
米不是洗得越干净越好！
因为，大米中含有的一些水溶性的维生素和无机盐，主要存在于米粒的外层，如果反复淘洗或者用力搓洗、搅拌，容易使大米表层的营养素流失，会随着淘米水一起被倒掉，造成营养的损失。
曾有数据指出：
如果淘洗大米两次，其中的维生素就会损失40%左右，无机盐损失15%左右，蛋白质损失10%以上。
建议：
• 淘米时，轻柔淘洗1~2次就好。
• 也不建议用热水和流动的水淘洗，因为这样也会引起大米表层的营养素流失，用冷水漂洗一下就好~
• 但如果买的是散装大米或陈米，可能米中会有虫、沙等情况出现，那在煮饭前就要认真淘洗了。
大米在煮之前需要泡吗？
妈妈们煮出美味可口的饭的秘诀就是：
煮饭前泡一下再煮。
这有科学依据吗？
真相：
米泡一泡确实更好吃，但不建议!
研究证实：
大米煮前泡一泡，在蒸煮时更有利于大米的淀粉糊化，而且米的吸水率也会变大，可以使得大米口感更好。
但是大米如果浸泡过久，大米表面的无机盐和可溶性维生素也会溶于水中，造成营养损失。
而且大米浸泡太久容易软烂，进食后可能会导致血糖上升过快，对需要控制血糖的人就不太友好了。
建议：
淘完米，就可以马上下锅煮了，如果真的想泡米增加口感，那提前泡个10分钟就足够了，而且最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭~
若有些粗粮需要提前浸泡，可根据以下时间：
在一般室温（25 ℃）下，浸泡 30 分钟就好；
天冷时如果水温较低，可以适当延长浸泡时间至 50 分钟；
不宜超过 70 分钟，反而会影响口感。
大米煮的时候，也有讲究！
煮饭时，
有很多人，喜欢加点糙米或粗粮
还有人，觉得加点油添点醋
能让米更清香
真相：
最好分清种类，再添加
建议添加：
01
米饭中可以添加一些粗粮
如玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
• 补充大米所不具备的营养物：如大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动等；
• 而且不同的搭配组合,具有不同的养生功效，如加了赤豆的米饭，就有一定的祛湿作用。
多，最少要洗3次
大米含的农药是没法洗掉的，不像是水果农药打在水果皮上的，可以不吃皮，大米的农药是打在稻糠上的，所以会没办法的
洗一次够了.....
大米煮饭如何去除农药?
换句话说，大米含有的农药残留是微乎其微的，没什么可担心的。大米煮饭怎么做好吃？很多人都认为煮饭是非常简单的，认为把米清洗干净电饭锅煮个30分钟就可以了，其实这种煮米饭的方式是非常敷衍的， 也不够好吃。其实大米饭要煮得好吃还是有很多技巧的。1、煮饭前建议先泡米。应该是把大米放在水里面浸泡...
...糙米上面的农药跟重金属是否也比精米多很多呢??
你看来是一个很热爱生活的人呀。你这一点说的很对的，在糙米、胚芽米、精米中，按农药残留、重金属残留上面来说应该排列的形式是一次为胚芽米、精米、糙米。
现在毒大米这么多,买大米时如何分辨有没有农药
现在对于食用的东西，要很细心，在出现毒大米后，应该怎么辨别呢？毒大米:是指用陈米反复研磨后，掺进工业原料白蜡油混合而成，其色泽透明，卖相好。食用后会引起人体全身乏力、恶心、头晕、头疼等症状。所谓的"毒大米"对国人可是司空见惯，就是经过检测不能食用的发霉或农药及重金属超标米，只能用于工业...
今年江淮一带水稻虫害又泛滥,打很多农药,不知中国哪边的米农药打的少...
东北大米打的农药少，因为那里冬天寒冷，病虫害越冬困难，加之其它季节昼夜温差大，不利于病虫害存活。所以施用的农药就少一些。又因为那里水稻生长季节长（从五一到十一），温差大，所以稻米品质高。但是现在市场上假冒东北大米太多，你不一定能买到真正的。最好挑选信誉高的地方购买！祝你买到好大米！
一般的有机小米是不是都是不含农药的吗?
不一定 不是很敢吃 中国式「有机认证」觉得 吃友善耕作的就好 要看哪家有机认阵单位 有的比较严 每家的药剂含量上限都不一样 而且不一定是"中立第3方"而惯行农业->就是指传统农业种植方法 如趴农药 自然农药依成分来源区分，可分为植物性杀虫剂与非植物性杀虫剂。· 植物性杀虫剂：菸叶、除虫...
四种国标大米含有农药成分吗
0。通过查询国标大米官网得知，四种国标大米含有农药成分为零的， 大米国家标准一般指大米国家质量标准。大米国家质量标准是适用于收购、销售、调拨、贮存、加工和出口的商品大米标准。
谁知道水果当中主要含有什么农药残留物,求告知!!!
目前使用的农药，有些在短时间内可以通过生物降解成为无害物质， 而包括DDT在内的有机氯类农药难以降解，则是残留性强的农药（见有机氯农药污染）。根据残留的特性，可把残留性农药分为三种：容易在植物机体内残留的农药称为植物残留性农药 ，如六六六、异狄氏剂等； 易于在土壤中残 留的农药称为...
现在超市里的小米会打农药吗?
会 呀 ， 而 且 还 有 那 种 陈 旧 的 小 米 呢 ， 所 以 我 很 少 在 超 市 里 买 那 种 散 装 ， 我 一 般 都 是 买 小 米 担 当 的 小 米 ， 比 较 纯 天 然 ， 而 且 是 首 家 C S A 的 有 机 农 场 ， 还 是 比 较 值 得 信 赖 的 。
喷农药的玉米能吃吗?
玉米打药一般不会打到玉米穗上。但为了防止钻心虫，有些农民使用禁用的农药六六六做成毒土，撒到苞叶里。这种药是高残留农药，危害性比较大，所以到成熟收获了，还有很大的残留。
中国的土地很多都被农药污染了,很多指标会不合格,还有部分是转基因...
……叫你的孩子别吃大米，等待大米质量合格的是否再放心吃吧！……因为我们国家现在不少的大米是农药残留超标，或者由于水污染导致镉超标，有一点别怕，不久后，我们国家的大米必将全都合格，到时你和你的孩子就完全可以放心吃了。……前段时间白酒塑化剂超标，现在全都合格了，就是因为标准放宽五倍。别...
甄秀爱丽： 基本上没有农药,最多洗一次,洗多了维生素B就没了,有的没根本不用洗.
船营区17214756493： 米到底要洗几次? - ？
甄秀爱丽： 清洗时简单淘洗1到2次即可. 经科学家研究表明, 附着于米粒表面的细米糠, 比米粒本身的营养要丰富得多.细米糠的蛋白质含量高达14% , 比米粒本身高6% , 而且质量也比较高, 氨基酸的构成更为平衡.因此,新鲜干净的大米不要过分...
船营区17214756493： 蒸米饭时,大米洗几次最合适?怎样才能让大米更好吃? - ？
甄秀爱丽： 说起大米,最近很多人都有囤大米的现象,米变得热度很高,真是有些奇怪,我们还是正常买米吧,根据自己需要,若买太多了,放在那里储存不好,还容易长虫发霉,到时候可就吃亏了. 自从嫁到南方后,每天中午都会蒸米饭吃,慢慢地...
船营区17214756493： 大米怎么洗才算洗干净 - ？
甄秀爱丽： 米其实是很干净的.现在社会安全方面做的比较好,对于以前的甲胺磷等剧毒性农药已不再使用当然少数地区估计还在违背这一宗旨.现在的肥料种类很多,毒性较弱,在稻米成熟的时候,农药药性几乎不多了,几乎停留于稻壳,经过加工稻米壳子会弄掉,现在吃的米残留农药也没有多少了,一般洗到微白的水就可以了···洗三遍比较合适:第一步骤:先把米浸湿浸泡一小会; 第二步骤:下手淘洗(用手上下反复捞洗),切记用力搓洗或把米用容器摔洗或碰撞着洗; 第三步骤:把陶米水稍稍漂清即可! 注意:因为米的营养价值在表层,只要不要把表层保护层破坏就不会米本身的营养价值!
船营区17214756493： 大米淘几遍好? - ？
甄秀爱丽： 一般来说,新米可以淘几次,以2~3次为宜,搓洗时也要轻轻搓.因为淘的米次数多了会损失米里的维生素,蛋白质和矿物质.如果是陈米,就要多淘几次,因为陈米里容易生长各种曲霉素,特别是黄曲霉和黑曲霉较多,这种霉的毒性很强,食后容易致病.目前,城市里粮店出售的多数是陈米;农村,也有不注意保管粮食,便粮食受了潮,发了霉的,因此,就更要多淘几遍.陈米以淘4~5次为宜.可先用少量水浸湿,然后逐渐增加水,并且用力搓洗,尽可能去掉沾在米上的曲霉素.另外,粥、蒸饭时加入少量的碱也可解除曲霉素.
船营区17214756493： 点解D米要洗两次先可以煮啊?？
甄秀爱丽： 因为大米的营养都在它的表皮,但如果洗多了会把它的营养洗掉了.而少了,它最表层的污垢就没有洗掉.所以要洗两次.
船营区17214756493： 农药味很重的大米怎么吃? - ？
甄秀爱丽： 最好不要吃了.一定要吃的话,建议你在通风良好的地方暴晒三天(粮库都是这样做的),这样做农药味会减轻或者去除,但农药的残留还在.仅供参考,谨慎采纳!!!
船营区17214756493： 请问大米洗几次好?那这个米水又有什么用处? - ？
甄秀爱丽： 我一般就洗2次啦,过2次水,现在的米抛光的好嘛.洗出来的米水可以用来洗青菜,能更有效的去除农药,还有人用米水洗头,我老妈就是,头发更顺更黑了呢~
船营区17214756493： 家里做米饭,米要洗几遍才好? - ？
甄秀爱丽： 大米在磨制、仓储、运输、零售等环节,可能进去杂质,很有可能滋生黄曲霉.所以,淘米的时候一定要 “搓” 几遍,再用清水冲 4 -- 5 遍,直到氺清了.
船营区17214756493： 大米要洗几次才好? - ？
甄秀爱丽： 这个应该看米的情况吧!现在超市卖的米都很干净 只是过一遍水 去掉掉进去的灰尘就可以了!这样米的营养流失也不多!一般淘到水变透明的了 好像就没什么营养了!其次是农村里 自己去处理的稻子麦子之类的粮食!糠 麦秆 泥土都很多!如果只过一遍会很脏的 水都是混色的!这样就要过很多遍 直到干净了才可以 不然不卫生应该比没营养更糟糕吧!呵呵 就这么多了
