糙米的营养成分显然比精米多，但是糙米上面的农药跟重金属是否也比精米多很多呢？？
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米，它不但看起来雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出：糙米的营养价值比精米高。这是为什么呢？ 其实，大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。 现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。 吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
你怎么洗都没有用，因为重金属是分布在大米内外的！ 你洗只是洗表面！里面还是有重金属的！
只有一个办法：
不吃
营养分析1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
2. 糙米能治疗贫血；
3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。 所以放心吧
小米营养成分
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：小米是一种常见的粮食作物，主要生长在亚洲和非洲等地区。它营养丰富，含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等，在日常饮食中具有很多的功效与作用。蛋白质: 小米中所含有的蛋白质比大米和面粉要高出许多，且其中蛋白质的...
大米的营养价值是什么?如何选择大米品牌?
产地：了解大米的产地也很重要，不同地区的土壤和气候条件会影响大米的口感和营养成分。选择知名产区的大米往往更有保障。加工方式：选择少加工或未经过多加工的大米，如糙米，因为它们保留了更多的营养成分，尤其是纤维和维生素。品种：不同品种的大米有不同的口感和营养价值。例如，长粒米和短粒米在质地...
大米和高粱的哪个营养价值高?
大米的营养价值：1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高...
米饭的营养成分
米饭的营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及矿物质，精白米饭比较好消化，但是餐后血糖反应较快，如果平时有血糖偏高的情况，可在吃白米饭的时候，适当的加入一些黑米或糙米，有助于延缓消化速度，对于有减肥需求的人士，还可增加饱腹感。米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭，...
大米的营养价值与功效与作用
大米含有丰富的营养成分，因此适用于大多数人群，特别是下面这些人：①需要补充蛋白质和碳水化合物的高强度工作者、学生、运动员等。②有胃肠消化不良症状的人，如口臭、便秘、腹泻等。③易患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的人，以及需要减重或控制体重的人。当然，在食用大米时还需要注意以下几点：①合理...
米有什么营养
米的营养十分丰富。米饭作为中国的主食之一，其所含有的营养极为丰富。大米富含碳水化合物，是快速补充能量的优质来源。同时，它还含有多种人体所需的营养成分。首先，米中含有丰富的淀粉。淀粉是一种多糖，在人体内分解为葡萄糖，为身体提供能量。此外，米中还含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质...
煮米饭的水米比例是多少
蒸米饭时，米与水的恰当比例通常是1:1.2。确定水量的简便方法是使用食指测量：将食指放入米中，水量应恰好超过米粒第一个关节。大米营养成分概述：1. 含有蛋白质：虽然大米含有蛋白质，但它不是高质量的蛋白质来源，也不是人体获取优质蛋白的主要渠道。2. 低脂肪：大约2%的脂肪，主要集中在糊粉层和...
黑米和白米有什么区别啊?
1、营养成分不同 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。黑米主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.0-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。2、外观不同 大米一般是米白色或者偏黄。黑米外表墨黑，营养...
大米都有什么营养价值?各种米都有什么分别啊?
粳米 我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。薏米 薏米 薏米，又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值...
大米:大米的营养价值有哪些
是的，大米的种类决定着你需要补的营养种类，大家经常吃大米的朋友们，让我们一起来讲究一下大米讲究有哪些种类？不同的米营养功效是怎样不同的？赶快和我一起来分析一下吧！1、最滋补的是粳米作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以...
淳沿四方： 之所以有糙米和精米之分主要是按照稻谷加工的程度不同区分的. 糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒.即含有皮层、糊粉层和胚芽的米.在适宜的环境下可以发芽,所以是“活米”. 精米是除了要把稻壳脱壳以外,谷子的米皮和胚芽都被...
汝南县18034312128： 糙米好,还是精米好?该怎么选择? - ？
淳沿四方： 糙米是保留了皮层、糊粉层和胚芽的米,米的营养成分大都保留在皮层和胚芽部分,所以糙米的营养元素丰富,营养价值高.但是正是因为糙米保留了外皮层,所以口感较粗,质地精密,煮起来费时间.精米因为精加工,去除了大米富含营养的外皮层,营养价值没有糙米的营养价值高,但是精米的口感好,软糯可口,煮起来也不费时.八宝贡米虽然不属于糙米,但是保留了极富营养的胚芽部分,营养价值很高,煮起来不费时.同时具备口感和营养的优点.
汝南县18034312128： 糙米是什么米它的营养成份有哪些 - ？
淳沿四方： 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但糙米的营养价值比精米高.①具有防癌作用,胚芽内含有防止癌产生的物质.②具有显著的强身作用.它能够使体内的血...
汝南县18034312128： 糙米比精米具有更高的营养价值的原因是什么 - ？
淳沿四方： 在于糙米包含有种皮和米胚芽,含有纤维、维生素B族、不饱和脂肪酸 精米是去掉种皮和米胚芽后剩下的胚乳,主要成分是 碳水化合物,即糖类.
汝南县18034312128： 糙米和精白米的营养对比?糙米是不是真的比精白米营养很多啊? - ？
淳沿四方： 糙米也就是带壳的米,米壳中B族维生素的含量比白米要多..但是.......大米会富集砷,而砷主要积累在米壳上..所以,糙米的砷含量也比白米要多..看你怎么取舍这个问题了...麻烦采纳,谢谢!
汝南县18034312128： 精米和糙米营养区别?吃那种米更容易胖啊? - ？
淳沿四方： 糙米比精米营养高 精米营养损失较大 我们平常吃的雪白柔软的米饭,叫做精白米,它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品.相对于精白米而言,脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米. 不要小...
汝南县18034312128： 糙米是什么米啊?？
淳沿四方： 糙米,即把稻粒最外面的一层硬壳舂杵掉剩下的米.我们现在多是吃的是精米(粳米),也就是所谓的大米.糙米的营养价值比精米高,但也有其自身的弱点,由于它的外围被纤维组织包裹起来,人体难以消化吸收.因此不可过多食用.
汝南县18034312128： 糙米是什么样 - ？
淳沿四方： 糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒.即含有皮层、糊粉层和胚芽的米.由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高.与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,...
汝南县18034312128： 吃糙米有什么好处 - ？
淳沿四方： 1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等; 2. 糙米能治疗贫血; 3. 糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用; 4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身 糙米粉机...
汝南县18034312128： 糙米那么好为什么还吃精米 - ？
淳沿四方： 糙米只是比精米多保留了些东西,消化慢些,但是糙米加工成熟食比较耗时间 ,就是难煮,口感也可能不如精米,多的一些营养物质可以通过其他方式补充,大米一般就拿来补充碳水化合物的,其他的含量都不是很多.正常人没必要为了多摄入那点营养物质多掏那么多成本去吃糙米,不划算不经济也没必要.特殊人群,比如肥胖的,高血压的人群,可以吃些,消化慢,代谢慢些,不至于引起血糖上升太厉害.还有我怀疑有商家炒作的嫌疑.就像保健品那样
