夏天晚上10点左右做好的炒面。炒米饭。准备拿出去卖。夜宵的。。请问可以放多久。如何存放呢，
当然是可以的，不过单一的就是炒粉生意不会太好，除非做的特别好吃，最好是同时兼顾铁板、烧烤、麻辣烫什么的，夜宵别人出去吃东西不会简单吃个炒粉炒饭的，还是要加点其他的菜的
夜宵炒面的做法
主料面条（生）200克 洋葱20克 猪肉50克 鸡蛋1个
调料油2勺 料酒1小勺 蒜末1小勺 红辣椒1个 盐适量 酱油1小勺 鸡精适量 水淀粉1大勺
炒面的做法
1.将锅里的水烧热沸后，倒入鲜面条里面煮到7分熟
2.然后马上将面条沥起来过凉水降温，然后再沥干水分装在大碗里，加入一勺食用油拌下
3.将猪肉切丝，加入酱油，料酒，水淀粉腌制一下，然后将紫甘蓝和洋葱也切成丝
4.锅里加适量的油烧热，倒入鸡蛋滑炒，马上盛起来
5.留底油倒入猪肉丝滑，上色后也盛起来
6.将炒好的鸡蛋和肉丝备用
7.锅里加少量的油加热后，放入蒜末和干红椒丁爆香
8.然后倒入洋葱丝和橄榄丝翻炒
9.接着倒入面条里面炒散开
10.加入提前炒好的鸡蛋和肉丝里面
11.最后加入调料，盐，鸡精，酱油和番茄酱，翻炒均匀即可
烹饪技巧鲜面条可以在家里自己做或者在菜场里面卖现成的，不过提前用水煮到半熟。
面条煮好过凉和拌油是防止面条粘连。
一盒一盒包装好，这样应该没问题，但是炒面要3思下，因为面类做好怎么放都不可以放太久的
一般可以放到第二天早上，稍微加一点点醋，不要很多。一点点就好了
应该没事的
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