彩色糯米饭的制作方法
2. 制作黄色糯米饭，可以使用黄饭花汁（即密蒙花煮汁）或黄栀子和黄羌块茎（即中药郁金）捣碎用布包放入盆中，加入适量的水，再将糯米倒入浸泡5小时以上。
3. 制作白色糯米饭，只需在盆中加入适量的水，再将糯米倒入浸泡5小时以上。
4. 制作紫色糯米饭，可以选择两种方法：
A. 用红丝线放入无油的炒锅翻炒至变软，捣碎煮汁，然后将糯米倒入滤汁浸泡5小时以上。
B. 可用紫草煮汁，再将糯米倒入滤汁浸泡5小时以上。
5. 制作红色糯米饭，也有两种方法可供选择：
A. 用小叶红兰草放散闹枣入无油的炒锅翻炒至变软，捣碎煮弯裤汁，然后将糯米倒入滤汁浸泡5小时以上。
B. 亦可用红树根捣碎煮汁，再将糯米倒入滤汁浸泡5小时以上。
6. 制作绿色糯米饭，可以将菠菜叶或芹菜捣碎滤汁，再将糯米倒入滤汁浸泡5小时以上。
如果选择化学染料制作，只需用相应的食用颜料兑适量的水，再加入糯米浸泡5小时以上，冲拆捞起滤干，蒸熟即可。
广西五色糯米饭的制作方法步骤
第一步：准备糯米 首先，将糯米洗净并浸泡在水中，时间大约为4至6小时，甚至过夜也可以，这样可以使糯米充分吸水，变得更加软糯。同时，将黑米、红米、黄米也分别洗净并浸泡。这些米将为糯米饭增添丰富的色彩和口感。第二步：染色 接着，准备染料。可以使用食用色素，但更传统和健康的方式是使用天然植物...
五色糯米饭制作过程
接下来，是糯米的蒸煮过程。将染好色的糯米和普通糯米分别放入蒸笼中，用大火蒸煮。这一步需要注意的是，每种颜色的糯米最好分开蒸煮，以免颜色相互渗透。蒸煮的时间根据糯米的量和火候的大小而定，一般需要蒸煮至糯米完全熟透、软糯可口。然后，是五色糯米饭的摆盘过程。将蒸煮好的五色糯米饭按照颜色分层...
五色糯米饭的制作教程是怎样的?
取一个干净的容器或者模具，先在底部铺上一层白色糯米。然后依次铺上其他颜色的糯米，每层之间可以加入一层红豆沙或其他馅料。最后一层再铺上白色糯米，用手轻轻压实。成型与脱模：将装有五色糯米饭的容器放入蒸锅中，再次蒸制约10分钟，让各层糯米更好地粘合在一起。蒸好后取出，稍微冷却一下，然后倒...
正宗五色糯米饭的做法是什么?
将调好色的糯米分别放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸糯米的时间一般为30分钟左右，具体时间根据糯米的种类和蒸锅的大小而定。蒸好的五色糯米饭取出，趁热加入适量的花生油和少许盐拌匀，增加香味和光泽。取一小块保鲜膜铺在手上，放上适量的五色糯米饭，中间放入红豆沙（或其他馅料），然后将糯米饭包裹成球形或...
广西五色糯米饭的做法
广西五色糯米饭的做法步骤如下：食材：糯米5斤、枫叶1把、红饭叶1把、紫饭叶1把、黄姜8块、食用油少许。工具：蒸锅、蒸笼、纱布、铁锅。1、枫叶用来做黑色糯米，将枫叶捣碎，稍微晾晒风干，用清水浸泡1天1夜。浸泡好之后将枫叶染液的渣子捞出，挤干水分。2、将干净无油的铁锅烧热，倒进枫叶染液，...
制作五色糯米过程和方法五色糯米饭的做法
1、主料：糯米适量；辅料：红蓝草适量、干黄花适量、紫苋菜适量、糯米原色适量、黑豆汁适量。2、五色糯米饭的做法步骤：将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。3、将黄色染汁沥渣倒出备用。4、将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。5、将紫色染汁沥渣倒出备用...
五色糯米饭制作过程
1. 准备材料：糯米500克，红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花生各适量，红枣、枸杞、莲子、桂圆干等配料适量。2. 糯米提前浸泡：将糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，直至糯米变软。注意要勤换水，以保证糯米的新鲜度。3. 豆类和坚果的处理：将红豆、绿豆、黄豆、黑豆分别浸泡4-6小时，花生浸泡2...
五色糯米饭的简单介绍 五色糯米饭怎么蒸
1、浸泡：糯米需要提前浸泡着色，水温不宜过高，浸泡时间也不要太长，避免变质，影响食用口感。2、染色：红蓝草可以制作出紫色和红色的染汁，黄花草可以制作成黄色的染汁，枫叶则可以制作黑色的染汁。3、糯米和染汁：制作五色糯米饭，要选取优质的糯米，这样做出来的饭会更加可口。染汁不要选择人工着色...
元阳五色糯米饭的制作流程有哪些?
准备材料：首先需要准备糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、枸杞、桂圆干等原料。此外，还需要准备五种颜色的天然染料，如红菜头、紫甘蓝、菠菜、南瓜和蝶豆花等。糯米处理：将糯米提前浸泡4-6小时，让糯米充分吸水膨胀。然后将糯米放入锅中，加入适量的水，煮至糯米熟透，捞出备用。染料制作：将五种颜色的...
糯米饭的制作方法
1. 黑色糯米饭的制作：- 首先，采摘新鲜的枫叶并将其阴干，使叶面失去水分。- 随后，将干燥的枫叶放入打粉机研磨成粉末。- 接着，将枫叶粉末用适量的冷水浸泡并搓洗，持续2小时以提取汁液。过滤掉枫叶渣滓，保留汁液备用。- 用冷水将糯米浸泡至变软，沥干水分备用。- 将提取的枫叶汁液用温火加热至50...
温该八宝： 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
东乌珠穆沁旗13870781545： 五色米是怎么做的? - ？
温该八宝： 制作五色糯米饭比较讲究方法. 黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中. 黄...
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温该八宝： 贞丰糯米饭的做法 贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃.主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用.精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干.上碗...
东乌珠穆沁旗13870781545： 布依族的彩色的糯米饭是怎么做的 - ？
温该八宝： 食材食谱热量:696(大卡) 主料 糯米200克方法/步骤 1 采摘适量鲜嫩枫叶,洗净捣碎放在盆里,加水浸泡5~8小时后捞出叶渣,取枫叶水待用. 2 取适量紫草,洗净切成小段,放置炒锅里略炒,加水煮沸20分钟停火,捞出紫草渣,取出紫草...
东乌珠穆沁旗13870781545： 请问五颜六色的糯米饭怎么做? - ？
温该八宝： 五色饭有红、黄、紫、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成. 1、黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得...
东乌珠穆沁旗13870781545： 五彩糯米饭是怎样制作的呢? ？
温该八宝： 用料:红小豆、薏米仁、懦米、冬瓜子、黄瓜各适量. 做法:将红小豆及薏米仁用水淘洗干净放入锅内先蒸20分钟.然后放入洗 净糯米及冬瓜子加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁便可食用. 功效:具有益脾利水,减肥之功.
东乌珠穆沁旗13870781545： 彩色糯米饭的制作方法 - ？
温该八宝： 加点蔬菜汁
东乌珠穆沁旗13870781545： 彩色糯米饭怎么做好吃 - ？
温该八宝： 彩色糯米饭的做法1.准备好所有食材2.将黄花草洗净,放入已盛有清水的锅内煮开,提取黄色染汁3.将黄色染汁沥渣倒出备用4.将红蓝草(紫色)洗净、切碎,放入已盛有清水的锅内煮开,提取紫色染汁5.将紫色染汁沥渣倒出备用6.将红蓝草(红...
东乌珠穆沁旗13870781545： 五色糯米饭(七色)怎么做好吃 - ？
温该八宝： 五色糯米饭(七色)的做法步骤1. 传统五色糯米饭只有黑,红,紫,黄,白5种颜色,淘宝店多了蓝色,绿色选择,于是可以买齐7个颜色更好看.(以上染料可以在淘宝搜索买到) 2. 黄色黄母草和蓝色,绿色是干的外,其他都是新鲜的叶子,知枫叶干了后无法染出颜色 3. 冷水入锅加热煮沸 4. 纱布滤渣,趁热倒入准备好的糯米中,浸泡过夜 5. 逐一染出各个颜色. 6. 将染好的糯米饭加入食用油调和一下,码好上蒸屉 7. 蒸煮20分钟左道右即可享用 8. 可以将吃不完的分盒放冰箱冷藏,加入香肠 豆蓉蒸,炒都十分美味 9. 好吃 小贴士:黑色枫叶提取最好用铁锅,比较容易变黑.
