淘米水可以和干孝姆一起发孝做馒头么

用孝姆发面蒸馒头大约多长时间可以蒸~

室内温暖一般需要40——50分钟左右。温度低最少发酵一个小时才能上屉。观察馒头坯明显涨发后才能蒸。

　　酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。
　　把酵母粉倒入面粉中。
　　用筷子搅匀。
　　将剩余的温水倒入面粉中。
　　用筷子搅成棉絮状。
　　用手揉面，揉至面团表现光滑。
　　面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等。
　　发好的面团内部是均匀的蜂窝状。
　　案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉。
　　揉至面团的切面光洁无气孔。
　　将面团整形成长柱形。
　　将面棒切成等量的剂。
　　用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状。
　　馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大，发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可。
　　蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽。
　　大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。

小贴士：
1、蒸馒头凉水、热水入锅均可，但还是凉水入锅较好，首先不会有烫伤的危险，而且凉水入锅会使馒头的受热比较均匀。水开后入锅可能会使馒头表皮较干无弹性。
2、关火后不要立刻打开锅盖，也不要一直放在锅中。关火后焖个3、5分钟再开盖，否则馒头立刻遇到冷空气，表面会发皱。3、馒头蒸好后，屉布不易取下。可倒些凉开水在屉布上，就可很容易地取下来，也不会粘馒头皮。4、冷却时，最好在馒头上盖上半干的屉布自然晾凉5、加热剩馒头：剩馒头表皮很容易变干硬，加热前先在馒头表面洒些水，再放入蒸锅加热，馒头会像新蒸出的一样松软。

馒头不加酵母的话，那就要用老式做法，用老肥发面了，老肥好像就是一块面发酵之后变酸了，然后发面的

淘米水可以和干馒头一起发酵做成馒头，这是可以的。但是需要注意的是，淘米水发酵的时间比较长，所以需要提前准备好。还需要保证淘米水的质量，否则可能会影响馒头的口感。
从食材搭配的角度来看，淘米水和干馒头都属于碱性食材，因此二者可以很好地结合在一起。通过将淘米水加入到干馒头中进行发酵，不仅可以增加馒头的口感和营养价值，还可以让馒头更加松软美味。
需要注意的是，发酵过程中要控制好温度和时间。一般来说，温度控制在30℃左右比较合适。如果发现温度过高或者时间太长，可能会导致发酵失败或者出现异味等问题。因此，在制作过程中需要密切观察，并根据实际情况进行调整。
在合适的条件下，将淘米水和干馒头结合起来进行发酵制作是完全可行的。只要注意以上几点要点，就能够成功制作出美味可口的馒头了！

淘米水可以和干酵母一起发面做馒头吗？这是一个让人忍俊不禁的问题。嗯...我想说的是，如果你在发面的时候加入了淘米水和干酵母，那么理论上是可以的。因为淘米水含有大量的淀粉和营养物质，而干酵母则是面食发酵的必要元素。
我们来聊一下淘米水的好处。淘米水是指将大米洗净后剩余的水。这个水里面含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素B等营养物质，对于发面来说非常有益处。添加淘米水可以增强馒头的口感和咬劲，使得馒头更加柔软和有弹性。淘米水还有助于提升馒头的颜色和香气，让它更加诱人。
接着，我们来说说干酵母。干酵母是一种常见的发酵剂，在制作面食时被广泛使用。它能够分解淀粉并产生二氧化碳气体，使面团膨胀发酵。这就是为什么添加干酵母能够使面食变得松软、蓬松的原因。
淘米水和干酵母一起使用会有什么效果呢？据我所知，淘米水中的淀粉和营养物质可以为干酵母提供更好的发酵环境，促进面团的膨胀。这样做出来的馒头应该会更加松软可口。
但是，需要提醒大家注意的是，淘米水和干酵母在发酵过程中的比例和使用方法需要掌握好。过多或过少都可能影响到馒头的质地和口感。不同品牌或类型的干酵母可能会有差异，因此使用时最好按照产品说明进行操作。
将淘米水和干酵母一起使用可以为馒头带来更好的口感和蓬松度。但我们也要记住，在制作馒头时还有其他因素需要考虑，比如面粉的选择、搅拌时间等等。只有全方位地考虑这些因素，我们才能做出美味可口的馒头。所以啊，千万别忘了尝试一下淘米水和干酵母一起发面做馒头的魔力，让你的家人和朋友都惊叹不已吧！

没发好
主料
面粉(300克)
调料
酵母(3克)
白糖(20克)
温水(140毫升)
厨具
无

1

准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。

2

酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。

3

把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。

4

然后揉成初步的三光面团。

5

用手腕的力量为重心，把面团反复的揉。

6

面团揉成长条以后，把盆转个方向（或者把面团转个方向），再丛一头开始揉。

7

然后面团又被揉成长条的。

8

继续重复，把面团换个头，开始揉。

9

一直反复，直到把面团揉至表面光滑、细腻。然后盖上盖子进行发酵。

10

面团发酵至原来的2倍大，食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，就发酵好了。

11

把面团进行排气，揉至原来面团的大小。再揉成长条。

12

然后切成4份，并依次进行整行。

13

整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。

14

锅中加水，蒸架上铺好湿纱布，放上发酵好的馒头，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。

15

盖上盖子，水开以后再继续蒸5分钟关火，然后闷上2分钟再打开锅盖。
希望能帮到您！
若对你有帮助！
请采纳！！
谢谢！

---

冀州市18921998916： 淘米水加em菌发酵可以不? - ？
箕治华迪： 可以的!!! 农盛乐EM发酵液发酵淘米水的好处:1、费用降低:不用蒸煮,直接将淘米水与微生物如农盛乐EM发酵液等混合即可,操作轻松,省下70%的人工和大量的燃料.还可以减少因燃烧废旧塑料和泡沫带来的环境污染.2、可以保...

冀州市18921998916： 淘米水要发酵多久能浇花和蔬菜? - ？
箕治华迪： 方法1, 放在太阳下晒一个星期就可以了,但要拧松点盖子,发酵的时候会产生大量的气体,会把瓶子撑破.所以也不要用玻璃瓶子,曾经用冰红茶瓶子装了连底都撑涨园了,淘米水用洗米的头道水为好.用可乐塑料瓶或矿泉水瓶都可以,不要用玻璃瓶.可以每天用个瓶做好记号,这样就可循环用了.方法2, 用一瓶已经发酵好了的淘米水,倒一点到新装的淘米水瓶子中,摇均匀,3--5天就可以用了.大苗可以直接灌根,小苗要稀释.注:如果知道淘米水发酵完成,一闻,气味很臭 .二看,摇一摇,瓶子底部白色淀粉物没有了,水变成黄色,或变成黄黑色.

冀州市18921998916： 发酵的淘米水适合浇什么样的植物? - ？
箕治华迪： 众所周知,淘米水里混有糠麸和少量碎米粉,含有丰富的磷元素、氮元素和微量元素等花卉生长所需要的营养物质,施用淘米水对花木生长十分有益,这是肯定无疑的.但有一点需要注意,淘米水需经过发酵再用,不然会造成土质板结,影响根系通气.发酵的方法很简单,把淘米水放入空坛里或大塑料瓶中,将口盖严,夏季10天左右,其它季节3周左右即可使用.使用前先将其搅拌一下,浇花时注意不要淋在叶面上,以免污染叶片,影响光泽. 淘米水发酵后呈微酸性反应,用它来浇灌喜酸性土的花木不但能促进植株生长健壮,多开花,花香浓郁,还可延长花期,并可防止黄化病的发生.同时由于淘米水含有较多的磷元素,它促进花蕾的形成,因此,经常浇淘米水,还可以促进花牙分化,使花木多开花、多结果.

冀州市18921998916： 如何让淘米水发酵 - ？
箕治华迪： 放几天就发酵了. 我们家的淘米水都是自然发酵,然后拿去浇花 可以一起发酵,现在是夏天 一两天就发酵了,快得很!

冀州市18921998916： 食品用碱与淘米水混合,再放入食用面粉中能否食用? [烹饪美食]？
箕治华迪： 不能

冀州市18921998916： 淘米水加尿发酵可以用来浇花吗 - ？
箕治华迪： 是可以的,淘米水,是一种洗过米后的水.这种水呈碱性,因为洗掉了米表皮的营养,所以可以用来浇灌植物,会有不错的效果.尿中含有尿素,对植物的根茎叶有促进生长的作用,只不过发酵后的味道确实难闻.淘米水,是一种洗过米后的水.这种水呈碱性,因为洗掉了米表皮的营养,所以可以用来浇灌植物,会有不错的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等.人们在做饭时往往会把淘米水倒掉,认为它没什么用途,其实,在日常生活中,淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污剂,而且还具有很好的药用价值.

冀州市18921998916： 超市买自发面做馒头好,还是放发酵姆粉好. - ？
箕治华迪： 还是放发酵姆粉好 自己动手蒸馒头 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙. 发面过程:将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉...

冀州市18921998916： 发酵的淘米水可以浇多肉吗 - ？
箕治华迪： 淘米水呈现弱碱性,而多肉植物在代谢中产生景天酸,恰好被淘米水中和,植物不能正常进行代谢,所以会出现枯萎,甚至死亡. 1、淘米水,是一种洗过米后的水.这种水呈碱性,因为洗掉了米表皮的营养,所以可以用来浇灌植物,会有不错...

冀州市18921998916： 淘米水做花肥可以吗 - ？
箕治华迪： 淘米水做花肥需要发酵,将淘米水导入塑料瓶里,密封,放在阳光处等其发酵,一般一个星期后,会看见塑料瓶膨胀起来,因为淘米水已经发酵,有一股臭味,可放置室外一段时间,去味后适量放到花盆里做肥料.