带鱼豆腐的做法 带鱼豆腐的做法简单介绍

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1、材料：带鱼250克，北豆腐200克，花椒、大料、盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、料酒适量。

2、带鱼洗净后，切成段状，在带鱼段两面各划一字刀，北豆腐切成与带鱼段大小一致的块状。

3、平底锅加油，将带鱼段、豆腐块分别入锅煎至表皮成金黄色盛出备用。

4、锅中再加油烧热，放入佐料炒香，再依次加入生抽、蚝油、糖。

5、再冲入开水，将煎好的带鱼段、豆腐块放入锅中小火炖制。

6、再加入盐、胡椒粉调味，加入料酒去腥，再转至小火炖至汤汁变浓稠时撒入葱花即可。

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永定县18833735411： 鱼豆腐简单怎么炒好吃 - ？
郜侍风寒： 主料鱼豆腐,木耳,辣椒,胡萝卜,葱姜蒜,1000g 爆炒鱼豆腐的做法步骤1. 辣椒切成小片,胡萝卜切成小片,木耳切成小块,鱼豆腐(熟的)备用.锅中倒入油炒香葱姜蒜,加入木耳 胡萝卜辣椒炒到半熟,加入酱油和醋.再倒入鱼豆腐翻炒均匀.【口味自调.口味重的可以放盐.】

永定县18833735411： 如何自己在家做鱼豆腐 - ？
郜侍风寒： 食材 主料 龙利鱼250g 辅料 色拉油 适量 胡椒粉 少许 料酒 半勺 生抽 半勺 盐 少许 木薯粉1勺 步骤1.鱼肉洗净,有刺的要剔除,我用的龙利鱼鱼肉2.用厨房纸吸干水分3.将鱼肉切小块,最好把连着的膜剔掉4.加点料酒5.加一点点盐和胡椒粉抓匀6....

永定县18833735411： 湖北民间小吃,鱼豆腐怎么做. - ？
郜侍风寒： 鱼豆腐怎么做 主料 鱼豆腐150g 辅料 盐 适量 料酒 适量 杏鲍菇 适量 胡萝卜 适量 玉米 适量 鸡精 适量 生姜片 适量 步骤1.杏鲍菇洗净2.撕成条状3.胡萝卜去皮洗净后切片4.甜玉米切断.5.准备鱼豆腐6.砂锅加入清水,倒入鱼豆腐.7.加入生姜片,盖上大火烧开.8.之后加入适量的料酒去腥.9.撇清浮沫.10.依次加入玉米,胡萝卜和菌菇.11.加入盐后大火烧开转中火5分钟12.之后加入鸡精调味13.加入葱花后熄火.

永定县18833735411： 鱼豆腐秘制怎么做好吃 - ？
郜侍风寒： 鱼豆腐的做法 这道鱼豆腐,美其名曰是鱼,可它与鱼没有任何关系.只是用炖鱼的方法来炖豆腐,做出的豆腐滋味浓厚,口感香滑,比鱼吃起来更是滋味悠长,而且,其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱. 吃...

永定县18833735411： 怎么做鱼豆腐哪里教制作技术配方传授 - ？
郜侍风寒： 鱼豆腐的简单做法:1 鱼肉洗净,有刺的要剔除 2 用厨房纸吸干水分,将鱼肉切小块 3 加点料酒,加一点点盐和胡椒粉抓匀 4 把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里,盖上盖子插上电源,选择搅拌键 5 加入少许木薯淀粉和生抽 6 可以使用任意可入烤箱的模具,内部刷少许油 7 将鱼泥倒入模具,刮平表面,震实 8 入烤箱160度,烤25分钟左右 9 取出后稍冷却脱模,切小块

永定县18833735411： 鱼豆腐怎么做 - ？
郜侍风寒： 材料鲫鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒做法1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱.葱白段寸段,葱叶切碎.2.炒锅烧干烧...

永定县18833735411： 鱼豆腐怎样烧 - ？
郜侍风寒： 鱼豆腐怎么做?鱼肉切小块,加入葱姜料酒,生抽食用油,两个鸡蛋,盐胡椒粉,两勺淀粉,搅拌从泥,下油锅煎制即可. Error loading media: File could not be played 00:00 00:00 100% 用户鉴权失败,请先注册成为百度云用户 百度云

永定县18833735411： 我想问问大家鱼豆腐的做法? 它的原料都还有什么? - ？
郜侍风寒： 一般来说所有的鱼都能制作鱼豆腐,不过制作鱼豆腐多选用价格低的鱼种,如白鲢鱼、草鱼等,一斤鱼可产3-8斤鱼豆腐 先进科学的制作原理 鱼蛋白由盐溶性蛋白,水溶性蛋白和胶原性蛋白组成.生活中,我们都喝过鱼汤,鱼汤在低温时会固化...

永定县18833735411： 鱼豆腐怎么吃 - ？
郜侍风寒： 原料:豆腐250克,熟火腿25克,活肥王鱼一尾500克,水发冬菇25克,油菜心100克,料酒25克,味精5克,盐2克,胡椒粉2克,猪油50克,素油25克,葱50克,姜25克,清汤1000克.做法: 1、将鱼去内脏,洗净. 2、将豆腐切成骨牌块. 3、葱、姜、油菜心切成段,火腿,冬菇切片. 4、勺内放油,烧至八成熟,下入鱼,将两面略煎一下,加入料酒,葱段、姜片、清汤、猪油,在旺火上烧沸.再在文火上煨10分钟左右,至汤色呈乳白色,下入豆腐块,火腿片.冬菇片,锅移旺火上烧沸,加入味精、盐、胡椒粉好味、放入油菜心烧沸即成.

永定县18833735411： 鱼豆腐怎么做(详细做法) ？
郜侍风寒： 主料:淡水鱼1条(1500克) 辅料:鸡蛋100克 发菜10克 胡萝卜50克 老姜10克 川盐15克 味精15克 胡椒粉5克 香菜5克 肥膘50-100克. 制作方法 1、宰杀除去内脏洗净,将鱼皮、骨除掉,剁成鱼泥状待用. 2、备好的鸡蛋清液、姜汁、川盐、肥膘与鱼泥一同拌匀,上笼蒸8分钟后即成糕坯. 3、将蒸好的鱼糕改刀成长方形片装入盘中,周围摆上用蛋皮、发菜、胡萝卜丝备好的秀球,香菜叶. 4、 用高汤调好的玻璃欠汁浇入盘中的成型即成