烤虾怎么做才好吃

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　　虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。下面就让我给你介绍一下烤虾怎么做才好吃?

　　烤虾的好吃做法一

　　烤虾的材料

　　沙虾300克，柠檬一个，黑胡椒，头曲，盐，橄榄油，姜，蒜，砂糖

　　烤虾的做法

　　1.沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。

　　2.姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。

　　3.柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。

　　4.烤箱180度预热，把腌好的虾倒入锡纸内，封口包好。

　　5.烤箱180度中层烤25-30分钟即可。

　　烤虾的好吃做法二

　　烤虾的材料

　　鲜虾200克g，调料：咖喱粉5g，姜粉2g，胡椒粉2g，料酒3g，盐4g

　　烤虾的做法

　　1、将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。

　　2、在盘里调入咖喱粉、姜粉、胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，将虾混身抹匀，腌制1小时。

　　3、给每只虾串上竹签，烤盘上放锡纸，将虾排列好。

　　4、烤箱200度，15分钟左右，中途取出来刷上一层剩下的腌料与油。

　　烤虾的好吃做法三

　　烤虾的材料

　　配料：鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量， 烘焙 ：烤箱中层，200度，20分钟左右

　　烤虾的做法

　　将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。

　　在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。

　　烤虾的好吃做法四

　　烤虾的材料

　　用料：大明虾8只、大蒜三瓣、红菜椒1/4g个、黄菜椒1/4个、小葱2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白胡椒粉少许、盐少许

　　烘焙：电烤箱中层，上火190度、下火190度，烘烤6分钟

　　烤虾的做法

　　1.大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线;

　　2.用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲;

　　3.处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻;

　　4.大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎;

　　5.将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味;

　　6.烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上;

 

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