凉拌黄瓜怎么做开胃好吃？
【材料准备】
新鲜黄瓜2-3根（根据人数适量增减）
大蒜2-3瓣
辣椒适量（可根据个人口味调整）
香菜适量（可选）
芝麻适量
盐适量
白糖少许
醋适量（建议使用陈醋或白醋）
酱油适量
花生油或香油适量
花椒油或辣椒油适量（可选）
【制作步骤】
黄瓜选择：挑选新鲜、表皮光滑、无斑点的黄瓜，这样口感更加爽脆。
清洗：将黄瓜在流动水下彻底清洗干净，去除表面的泥土和残留农药。
切制：将黄瓜两端切掉，然后用刀背轻轻拍松，这样可以让黄瓜更好地吸收调味料。接着将黄瓜切成条状或片状，根据个人喜好来定。
腌制：将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻抓匀，让盐均匀覆盖在黄瓜上。然后放置一旁，让其腌制10-15分钟，这样可以让黄瓜出水，变得更加爽脆。
准备调料：在黄瓜腌制的时间里，可以准备调料。将大蒜剁成蒜末，辣椒切成小圈或末，香菜洗净切碎备用。
拌制：腌制好的黄瓜倒掉多余的水分，加入蒜末、辣椒圈、香菜碎，然后加入适量的白糖、醋、酱油进行调味。根据个人口味，可以适量添加花椒油或辣椒油增加风味。
出锅：将所有材料拌匀后，撒上一些芝麻，滴入几滴花生油或香油增香，再次拌匀即可。
【注意事项】
黄瓜腌制时不宜过长，否则会失去爽脆口感。
调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以多加醋，喜欢甜味可以适量增加糖。
如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒的用量，或者使用辣椒油来增加辣味。
凉拌黄瓜最好现做现吃，这样口感最佳。
通过以上步骤，你可以制作出一道开胃又美味的凉拌黄瓜。这道菜不仅清爽可口，而且营养丰富，非常适合夏日消暑。无论是作为下饭菜还是小吃，凉拌黄瓜都能让人胃口大开，享受美食的乐趣。
手拍黄瓜怎么做更入味?
，把腌制出来的多余的水分倒掉，然后再加入自己喜欢的凉拌料汁来拌黄瓜，拌好的黄瓜就可以上桌享用了，冰箱里冷藏腌制1小时左右吃起来更入味。这样做出来的凉拌黄瓜清香爽脆又入味，跟饭店里的一样好吃。热天就爱吃这菜，清新爽脆，不用开火，拍一拍拌一拌就好，特开胃。
怎样做凉拌黄瓜好吃又简单 ?原来这么做的,简单入味
很多朋友们说最近都已经复工了，中午来不及做午饭，那就买两根黄瓜简单拌一拌，省事省时还省力，既不耽误上班时间还能吃的比较不错，清爽开胃又解腻。喜欢的话可以在家试一试。pgc-card .pgc-card-href #pgc-card .pgc-card-href:hover \/*pc 样式*\/ .pgc-card .pgc-card::after ...
凉拌黄瓜的做法
凉拌黄瓜，清爽开胃小菜 酷暑难耐的盛夏，没有什么比一盘凉拌黄瓜更让人心旷神怡的了。这道清脆爽口的凉拌菜，不仅制作简单，而且堪称夏日餐桌上的百搭神器，无论佐餐还是解暑，都能让人胃口大开。选好黄瓜，凉拌口感才好 挑选黄瓜是凉拌的首要步骤。好的黄瓜表皮翠绿，光滑细腻，没有斑点或凹痕。成熟度...
黄瓜怎么做开胃好吃?
凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是最简单也是最常见的开胃黄瓜做法。首先，将黄瓜洗净，去掉两头，切成薄片或条状。然后，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟左右，让黄瓜出水。接着，挤去多余的水分，加入蒜末、醋、糖、香油和辣椒油（如果喜欢辣味），拌匀即可。这道菜简单易做，酸甜微辣，非常开胃。酸辣黄瓜条：这道...
凉拌黄瓜怎样调味才能清爽开胃、口感爽脆?
凉拌黄瓜是一道简单又美味的家常菜，它以其清爽开胃、口感爽脆的特点而受到广泛喜爱。要做出一道美味的凉拌黄瓜，调味是关键。以下将为您介绍如何调制出既清爽开胃又口感爽脆的凉拌黄瓜。一、选材与准备 选择黄瓜：选用新鲜、个头适中、表皮光滑无病虫害的黄瓜。新鲜的黄瓜口感更加爽脆，味道也更鲜美。处理...
凉拌黄瓜怎么拌
1、先把黄瓜清洗干净，把头尾切掉，拍碎切成小块备用。2、把大蒜切成片，然后把它剁碎，放在碗里面备用。3、把小米椒放在案板上面，把它切成辣椒圈，放在碗里。4、把小葱头切碎，香菜切碎，放在碗里面。5、在碗里面加上蚝油，生抽，香醋，白糖，食盐，芝麻香油，辣鲜露，用筷子搅拌均匀。6、把调好的...
黄瓜怎么做好吃又开胃?
黄瓜是一种常见的蔬菜，它清脆可口，营养价值高，含有丰富的水分和维生素，是夏季解暑的好食材。黄瓜不仅可以生吃，还可以做成多种美味的菜肴。下面是一些做法，可以让黄瓜既好吃又开胃。凉拌黄瓜：这是最常见的吃法之一。将黄瓜洗净，切成薄片或条状，加入适量的盐、糖、醋、蒜末、香油和辣椒油（如果...
凉拌黄瓜的经验分享
“凉拌黄瓜”——是一道家常小菜，一般主要是以黄瓜为主料切段拍松，辅以食盐、辣椒、糖、蒜末、醋、鸡精、香油等配料调料一同抓匀腌制入味即成，由于其成品具有色泽亮丽诱人、入口爽脆解馋、味道鲜辣开胃且做法简单快捷而备受大众喜爱，目前凉拌黄瓜也是一道大众开胃小菜，适合下饭下酒，下面麟大官人就给...
酸甜可口的凉拌黄瓜,怎么做才好吃?需要加什么辅料?
具有解渴清热的作用，还有利尿消肿的功效，因黄瓜中含有维生素B2、维生素E和维生素C及丰富的碳水化合物，有一定的增强免疫力及解毒功效，长期食用还有美容的作用。夏季因天气炎热，上班辛苦一天，回家没什么胃口，这时，我们需要一盘开胃小菜凉拌黄瓜，有了开胃小菜，顿时，胃口大开。
巨好吃的开胃菜凉拌黄瓜
凉拌黄瓜 食材:黄瓜、香菜、蒜、小米辣、皮冻(花生米、拉皮、腐竹、木耳皆可) 做法: 1.黄瓜洗干净,在案板上拍碎,皮冻切成小块(如果用腐竹要提前泡软,木耳要泡软焯水); 2.黄瓜皮冻放在盆里,放入切好的蒜末和小米辣; 3.开始调味:放入三勺生抽、两勺香醋、少许盐、两勺辣椒油、一勺香油、少许白糖、少许香菜...
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怀远县15625878342： 凉拌黄瓜要怎么做才最好吃??? - ？
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怀远县15625878342： 凉拌黄瓜怎么做最好吃?？
封周红极： 原料: 黄瓜2根、蒜一些.做法: 1、黄瓜洗干净,剖开.用刀轻轻地拍一下. 2、切菱形,反正随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的.然后放盐腌制10分钟.3、蒜头切沫,待用. 4、把蒜沫放入黄瓜中,倒麻油,醋,加点鸡精拌匀一下. 5、拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但现在卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的.
怀远县15625878342： 凉拌青瓜怎么做才好吃?？
封周红极： 蒜泥拌黄瓜. 1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎,用手掰为1.5CM左右,放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟; 2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用; 3、将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可. (喜欢食辣的朋友,可加入适量辣椒油). 特点:清爽、美味,且简单、省事.
怀远县15625878342： 凉拌黄瓜的做法如何写 - ？
封周红极： 凉拌菜,餐前小点,很多人家里都会做1些,简单又好吃.平时请客吃饭,先上1些凉拌小菜,作为前菜,也能够作为开胃菜.凉拌黄瓜,相信很多人都会做,各人的做法...(展开)食材主料黄瓜400g 辅料油适当盐适当白醋适当干辣椒适当花椒...
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封周红极： 黄瓜可以用来凉拌,也可用来炒鸡蛋或者肉片,都很好吃.凉拌黄瓜需要把黄瓜拍碎,然后切成块状放入一个碗中,再倒入适量的盐搅拌均匀,将其腌制10分钟左右,把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来,最后再放调料冷藏,这样的黄瓜非常好...
怀远县15625878342： 凉拌青瓜怎么样整才好吃？
封周红极： 1、将黄瓜去皮后,切丝待用; 2、将蒜切成蒜茸,葱也适当切碎待用; 3、将芝麻酱两小勺加少许凉开水调稀待用(调到芝麻酱如糊状可以很轻松的从勺中滑出,不可以如水一般); 4、黄瓜丝加入蒜茸与葱碎,放入盐、味精、香醋,(按自己口味选择酱油的多少,我一般只滴几滴而已),加入芝麻酱,最后拌入香油即可.
