玉米面包子的制作方法是什么？
材料准备：
玉米面：200克
中筋面粉：300克
温水：适量（约200-250毫升）
干酵母：5克
糖：适量（用于激活酵母）
盐：适量
油：适量（用于和面和涂抹）
制作步骤：
一、 酵母激活
将干酵母放入小碗中，加入适量的温水（大约35-40摄氏度）和一小勺糖，搅拌均匀。
静置10分钟左右，等待酵母激活，会看到表面有泡沫产生。
二、 和面
将玉米面和中筋面粉混合均匀，倒入激活的酵母水。
加入适量的盐，开始和面。根据面团的干湿程度，逐渐加入剩余的温水，边加边揉，直到面团成型。
在面团上涂抹少量油，防止表面干燥，继续揉至面团表面光滑，手感有弹性。
三、 发酵
将和好的面团放入一个涂有油的大碗中，覆盖湿布或保鲜膜。
放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1-1.5小时，面团体积膨胀到原来的两倍左右。
四、 分割和松弛
发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成等份的小剂子。
每个小剂子滚圆，盖上湿布，让其松弛15-20分钟。
五、 整形
取一个松弛好的面剂，用擀面杖擀成圆形或者你喜欢的形状。
整形时可以适当撒些干面粉防粘。
六、 二次发酵
将整形好的面包子摆放在蒸锅的蒸屉上，保持一定的间距。
盖上盖子，进行二次发酵，大约30分钟，让面包子变得更加松软。
七、 蒸制
大火将水烧开后，将蒸屉放入蒸锅中。
用中火蒸15-20分钟，具体时间根据面包子的大小和蒸锅的大小调整。
蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，防止面包子因温差过大而塌陷。
八、 出锅
将蒸好的玉米面包子从蒸锅中取出，放在凉架上稍微放凉。
注意事项：
玉米面不含麸质，所以需要添加一定比例的小麦面粉来帮助成形。
发酵时间和温度会影响面团的最终效果，确保环境温暖且无风。
蒸制时水开后再计时，保证蒸汽充足。
蒸好的面包子不要立即揭盖，以免快速冷却导致面包子回缩。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的玉米面包子，享受玉米的香甜和面食的鲜香。
玉米面包子如何和面
玉米面包子和面方法如下：用料：面粉300克、玉米面100克、酵母3克、温水260克。1、玉米面，白面比例是1\/3，如果喜欢粗粮的可以1\/1加，但是口感没有这个好。2、加入酵母搅和匀。3、加入温水拌成面团就行，盖盖发酵到两倍大，室温25度发酵了1个小时即可。蒸包子的技巧：蒸锅中加水，把包子整齐摆入...
玉米面包子如何和面
玉米面包子的和面方法：将玉米面、白面和酵母一起放入一个大碗中，加水搅拌成面团，然后盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。详细步骤如下：一、准备材料 在开始制作玉米面包子之前，需要准备好以下材料：1. 玉米面：使用细磨的玉米面，口感会更加细腻。2. 白面：可以选择高筋面粉，这样做出来的包子皮更...
米面(两种主食的结合)
材料：米饭、面粉、盐、酱油、肉馅、韭菜 步骤：1）将米饭煮熟备用。2）将面粉和适量的水混合，揉成面团。3）将肉馅和韭菜混合，加入盐和酱油调味。4）将面团搓成小面球，擀成薄皮，包入肉馅馅料，捏紧口部。5）将包好的米饭包子放入蒸锅中，蒸熟后即可食用。4.米饭饺子的制作方法 材料：米饭、面粉...
怎样做玉米面包子 一人能吃五六个
1、玉米面、面粉、盐放入大盘中，搅拌均匀。2、酵母粉加入一点点温水搅拌均匀然后倒入牛奶中混合到一起。3、把牛奶缓慢的倒入面粉中。（用筷子一边搅面条粉一边倒牛奶）搅拌成絮状，然后用手和成光滑的面团。4、把面团盖上保鲜膜醒发成俩倍大（45分钟左右，视温度而定，冬天得加大醒发时间）5、做馅料...
玉米面包子的制作方法是什么?
材料准备：玉米面：200克 中筋面粉：300克 温水：适量（约200-250毫升）干酵母：5克 糖：适量（用于激活酵母）盐：适量 油：适量（用于和面和涂抹）制作步骤：一、 酵母激活 将干酵母放入小碗中，加入适量的温水（大约35-40摄氏度）和一小勺糖，搅拌均匀。静置10分钟左右，等待酵母激活，会看到表面...
包米面和白面发酵怎么做包米面和白面发酵的方法
先在面粉中放入三分之一的玉米面混合均匀，然后加入发酵面和适量温水揉成团，再放到温暖的地方静置发酵，待面团发酵好后放入碱水和白糖并揉透揉匀，最后将面团搓成长条，揪成剂子摆在笼屉上用旺火蒸二十分钟即可。玉米面和白面都是高淀粉含量的主食，也都是我国北方居民常食的主食。通常用白面做馒头、...
玉米面包子怎么做
步骤1玉米面包子的做法大全 玉米面加入适量的开水，用筷子搅拌将其烫熟，能揉成面团即可，等凉至手温，再加入白面用手成面团，盖上湿布醒一会儿，大约20分钟左右，步骤2玉米面包子的做法图解 鸡蛋打散，锅里放入适量的食用油，比平时炒菜的油要多一些，这样炒出来的鸡蛋才会膨松，注意火候，成形即可...
做玉米面粉包子怎么做才会松软
有两bai种发面du的方zhi法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然dao后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用孝母发面(通常是快速...
为什么蒸熟的包子,掀开锅盖就扁下去了?
蒸包子的做法如下：蒸包子开始冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可，做法如下：准备材料：面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油 一、三种面粉加入白糖混合均匀。二、酵母用10克温水化开。三、打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无...
蒸玉米面菜包子的做法
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偶忽捷力： 食材明细 主料
茌平县19354677767： 玉米面包子的做法大全？
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偶忽捷力： 玉米面包子的做法步骤11.小萝卜菜摘取老叶和根,洗净 玉米面包子的做法步骤22.用水焯,冷水过凉,沥干水分 玉米面包子的做法步骤33.猪肉洗净 玉米面包子的做法步骤44.剁成肉糜 玉米面包子的做法步骤55.肉里加葱姜,老抽,盐,五香...
茌平县19354677767： 玉米面煎包怎么做?？
偶忽捷力： 1、干酵母1茶匙,用少许温水兑开,放置几分钟备用.面粉约250克,玉米面约50克.2、面粉中慢慢加入水,和酵母水,混合成光滑的面团,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵.第二天早晨起床后拿出来回暖.3、在面团回暖的时候,准备馅料.白菜叶2-3片,焯水后切碎,挤掉水分.葱少许切碎,肉泥少许.干香菇泡发后切碎,用油略爆,加少许盐.所有东西混合,加少许盐,香油.4、面团再次揉好后,分成小剂子,包上馅料.锅里放少许油,把包子放到锅里慢慢煎至两面金黄即可.中途可撒少许水.
茌平县19354677767： 白菜玉米馅包子怎么做如何做好吃？
偶忽捷力： 猪肉圆白菜玉米面包子的做法步骤1. 先说说皮的部分,准备酵母粉,白面,玉米面,玉米面的用量大概是白面的五分之一到四分之一即可,温水化开酵母粉后和面粉部分混合均匀即可,最后面团活到较柔软的程度即可~但不要太软~给面团盖上干...
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茌平县19354677767： 玉米面面包怎么做 - ？
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茌平县19354677767： 蒸玉米面菜包子的做法？
偶忽捷力： 自从老公周五把体验报告拿回来,他的血脂超标,我家伙食全面修改,以前他喜欢吃肉,一般我周末烧个红烧菜,平时就随便做点什么,反正他有肉就行了,现在不行了,医生要他不要吃肉了,要以蔬菜水果为主,呵,这好了,没肉吃了.原来...
茌平县19354677767： 鲜肉玉米包子的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
偶忽捷力： 用料 主料面粉250克猪肉馅250克辅料 胡萝卜 1根 玉米 适量 酵母(干) 3克 调料 色拉油 5克 食盐 适量 姜 适量 生抽 适量 蚝油 适量 香油 少许 白砂糖 15克 水 135克 白胡椒 适量 白糖 适量 小葱 适量 鲜肉玉米包子的做法 1.将所有面团材料(中...
