把子肉的家常做法
家常子肉，美味可口，营养丰富。简单易学的制作方法如下：
选购五花肉，洗净切块，煮至变色备用。炒锅爆香葱姜蒜，加入冰糖翻炒至溶化，倒入肉块翻炒均匀。加入调料焖煮至入味即可。
济南把子肉的家常做法大全怎么做好吃
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猪胰子肉可以做成什么家常美食?
猪胰子肉，即猪的胰脏，是一种营养价值较高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。在中华美食中，猪胰子肉可以变化出多种美味的家常菜式。以下是一些常见的猪胰子肉家常美食及其制作方法：红烧猪胰子肉 红烧是中国菜中常见的烹饪手法，猪胰子肉也可以用此法烹制。首先将猪胰子肉清洗干净，去除多余...
把子肉的家常做法
把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。 用料：带皮猪肉700克、冰糖40克、酱油4汤匙、生抽3汤匙、生姜10克、大葱25克、八角4克、桂皮2克、料酒1汤匙做法：1.猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉 2.猪肉切成厚约1厘米...
肉家常做法,正宗把子肉怎么做
食材明细 五花肉 500克 金针菜 100克 小素鸡 1根 鹌鹑蛋 20只 绞肉 150克 白干 2块 海带花 100克 小面筋包 12只 菜心 适量 老抽 30克 排骨酱 30克 糖、盐、鸡精 适量 葱姜 适量 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 酱香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 把子肉的做法步骤...
家常炖兔子肉怎么做好吃
兔肉中含有多种维生素和氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，有健脑益智的功效，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。兔肉不仅口感和味道鲜美，它的做法也很多。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉质地细嫩，味道...
家常把子肉怎么做
2.汤锅内添上黄豆芽白汁及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内，放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮2.5小时，再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时，后压炉火。根据顾客需要选配。做法一原料五花肉(长15cm，厚1.5cm)15千克，四喜丸子(只...
把子肉的家常做法
干)5个、植物油适量。2、步骤：海带丝代替绳子，用来绑菜，五花肉焯水后，切长方片。豆腐同样切方片，入油锅油炸金黄出锅，一片五花肉一片炸豆腐，用海带丝捆绑起来。3、炒锅放入红糖，化成糖汁，加入卤料和水，放入食盐、酱油调成卤汁。将绑好的肉放入锅中，高压锅小火压25分钟，即可开盖食用。
把子肉的家常做法
把子肉的做法如下：准备食材：五花肉1000克，生抽70克，白糖20克，黄豆酱20克，肉桂适量，八角适量，花椒适量，香叶适量，陈皮适量，大葱1根，姜适量。1、五花肉洗净。2、切成1-2cm的长条块状。3、各种调料备齐。4、取小碗，将生抽70g、黄豆酱20g、白糖20g都倒入碗中调匀。5、将五花肉条放入小盆中...
家常臊子肉的做法步骤
食材：猪肉3斤、大葱半根、干辣椒8根、大蒜1头、姜1块、八角2个、香叶2片、桂皮1段、1勺盐、1勺料酒、2勺老抽上、1勺生抽、1勺五香粉、辣椒粉2勺。做法：1、猪肉准备好，平时都用五花肉炒臊子，今天用了稍微瘦点的猪后腿肉做。2、五花肉清洗好几遍后控水，切成小薄片肥瘦分开放。3、准备大葱...
解馋又过瘾的把子肉,是怎样的一道美食?
混合型焖菜制法是在传统把子肉制作基础上发展而来的，说的不客气一点，也可以认为是大锅菜。凡是能做出成绩的，各把子肉因为用酱油调味上色，不用放盐。这个家常做法很简单，味道也不错，辅料可根据各人喜好来选择。喜欢的朋友可试下哦。比较简单的，首先我们就是要选择猪肉的类型。我们在购买猪肉的...
蒯巩大山： 用料 主料五花肉500克辅料 大葱 50克 生姜 10克 大料 1个 花椒 10粒 香叶 2片 酱油 100克 料酒 50克 白糖 50克 把子肉的做法 1. 先把买来的带皮的五花肉切大块用水焯一下,这样好切片2. 这是切好的内片,要厚点3. 砂锅里放入葱和姜片4. 再放入大料花椒和香叶5. 这时就把切好的肉片码到砂锅中6. 加入白糖7. 加入酱油,说是把子肉不放盐,那酱油就要多一些8. 再加入料酒9. 这时就可以加入水,盖上锅就开始大火炖,开了锅改小火,二个小时后看到肉完全酥了,肥肉入口即化就算是可以了
惠东县17270146123： 济南名吃把子肉的具体做法 - ？
蒯巩大山： 济南名吃——把子肉1、 做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地...
惠东县17270146123： 济南把子肉的做法 - ？
蒯巩大山： 1、 做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎. 2、济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖. 3、把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感.把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭.而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来. 4、北方的“把子肉“却不加糖,长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟.火候到处,一启封香气四溢.趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美.
惠东县17270146123： 求正宗把子肉做法? - ？
蒯巩大山： 制作步骤 1. 五花肉洗净,分成3块.2. 锅中倒足量水,加入葱姜段,放入五花肉块淖5分钟.3. 捞出,切厚1cm的片.4. 准备好砂锅,摆入五花肉片.5. 放入葱姜片,加入没过菜肴的水.6. 倒入适量的甜面酱、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味,盖好砂锅盖,开锅后转小火煮1小时.7. 将煮鸡蛋剥皮备用.8. 将鸡蛋放入砂锅中.9. 盖锅盖后继续煮1小时,即可.10. 香喷喷的把子肉就可以上桌食用啦,相信喜欢米饭的朋友们绝对不会放过它哦~就把这道受欢迎的菜送给美食家的亲们
惠东县17270146123： 把子肉怎么做? - ？
蒯巩大山：猪肉冷水入锅,大火烧开再煮5分钟,捞出切成薄片,加入二勺生抽、一勺老抽,二勺料酒一勺耗油腌制片刻 热锅少油,放入适量冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅姜糖色 放入肉翻炒上色,再加入葱姜、茴香、八角、桂皮、香叶放入锅中翻炒出香味, 放入适量的热水没过猪肉,大火烧开3分钟撇去浮沫,加盖转小火煮90分钟, 最后根据口味再适当的放些盐,转大火把锅内的汤汁收浓即可.
惠东县17270146123： 济南名吃“把子肉”的具体做法？
蒯巩大山： 原料: 五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片重60克)180片,各种调料适量.制法: 1、五花肉,切块腌制24小时,捞出晾干,上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用. 把子肉12、汤锅内添上黄豆芽白汁及高汤,将佐料放入布袋中投入汤锅内,放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸,放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋,旺火煮2.5小时,再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时,后压炉火.根据顾客需要选配.
惠东县17270146123： 简单易学的把子肉怎么做 - ？
蒯巩大山： 把子肉怎么做 材料 豆腐1块(大豆腐),肉末鸡蛋1个,蒜苗2根,豆瓣少许,姜蒜颗粒,老抽少许,花椒面,豆粉,鸡精 做法 1、豆腐洗哈,切成4厘米长,3厘米宽待用. 2、肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面少许、豆粉搅拌均匀,蒜苗洗净切成节. 3、用平底锅加油把豆腐两面煎黄,捞出.用不锈钢的小勺子从豆腐的侧面划个口子,再把肉末灌进去,一个一个地灌好. 4、用另外一口锅,加油加热后,把姜蒜颗粒、豆瓣、老抽少许炒香. 5、再把豆腐放进去,轻轻推哈,掺水盖锅盖焖个4分钟. 6、用豆粉调成汁勾芡,再加鸡精、蒜苗起锅即可.
惠东县17270146123： 把子肉怎么学?？
蒯巩大山：把子肉: 1.五花肉洗净备用.五花肉切成1厘米厚的大片.五花肉冷水下锅焯一下. 2.五花肉里放入白糖,甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时.压力锅底铺一层葱段,放2粒八角. 3.码一层五花肉,再放一层葱段、姜片.依次码好所有的五花肉. 4.加少许水,不要太多,压20分钟.炖好的把子肉,香气四溢.
惠东县17270146123： 把子肉的做法?谁有啊 .... - ？
蒯巩大山： 把子肉是济南美食,嘿嘿.制作过程如下:1、 先选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖.入口有醇厚的余香.2、济南的把子肉强调酱油的重要作用,不放盐.是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖.(记得要加水)3、最好说一下,把子肉的精彩是因为肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感.把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭.而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来.
惠东县17270146123： 做法,济南把子肉怎么做好吃,济南把子肉的家常做法 - ？
蒯巩大山： 食材明细 五花2113肉 500克 海带 150克 豆腐皮 150克 鸡蛋5261 5-7个 酱油 250克 香葱 5根 姜 5片4102 八角 4枚 香叶 3片 桂皮 1小块 冰糖 30克 酱香 口味1653 煨 工艺 数小时 耗时 简单 难度 把子肉的做法步骤 济南名吃——把子肉的做法步骤:...
