鸡胸肉烹饪方法
鸡肉不要煮老，配菜可以替代，香料没有的可以不放，醋可以用香醋陈醋苹果醋
1.蒜泥鸡胸肉
(1)将鸡胸肉给切成片状，然后放到碗中，加入淀粉，生抽，均匀的搅拌，腌制半个小时左右。
(2)热锅下油，然后下入蒜泥，和着盐，将它给炒成金黄色，然后再关火，
(3)把金针菇给放到盘子里，再放上腌好的鸡胸肉，加上蒜沫，淋上热油，加上糖，盐，入锅中蒸熟便可以开动了。
2.鸡肉饼
(1)将鸡腿肉给取出来，切成碎沫，再放入葱花，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，揉成面团。
(2)锅中放入适量的油，再将鸡肉搓成小团子，给入锅中，煎成两面金黄色的，便可以吃了。

3.宫保鸡丁
(1)准备好鸡胸肉，然后切成丁状，放到碗中，加入淀粉，料酒，葱，姜，给腌制入味。
(2)水烧开，然后把鸡丁给放到锅中，给焯一下，再捞起来沥干。
(3)锅中放入适量的油，将花生米给炒到变色后，捞起来把油控干。
(4)接着在锅中加入适量的油，豆瓣酱与清水，搅拌均匀，再倒入鸡丁搅拌一下，等汤汁变得浓稠，再把花生米给加进去，搅拌好，便可以出锅食用了。
4.鸡肉粥
(1)将鸡肉给切成小丁状，香菇也切成丁状，把米给淘洗干净，加入适量的清水，熬煮半个小时，差不多粥就熬好了。
(2)再把鸡肉丁，香菇，加入，熬煮15分钟，加上盐，便可以吃了。
【剁椒蒸鸡胸】
食材：鸡胸肉250克，剁椒2茶匙，淀粉、料酒各1茶匙，油少许。
做法：1.鸡胸肉洗净，切成薄片。
2.分别加入淀粉、料酒和适量油与鸡胸肉拌匀腌制入味。
3.鸡胸肉均匀的平铺在盘子底部，面上铺上2勺剁辣椒，不用放盐，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
【青瓜胡萝卜拌鸡胸】
食材：鸡胸肉200克，淀粉、料酒各1茶匙，青瓜1根，胡萝卜1根，蒜头1颗，香油1茶匙，辣椒油1茶匙，陈醋2茶匙，盐适量。
做法：1.青瓜和胡萝卜削皮，青瓜拍扁，胡萝卜切小块。
2.鸡胸肉整块加入料酒和淀粉，腌制1小时。
3.腌制好的鸡胸肉放入蒸锅中蒸熟，或者放入热水中，煮6-8分钟。
4.煮熟的鸡胸肉撕成条，拌入黄瓜、胡萝卜块，用陈醋、蒜末和香油等调味即可。
鸡胸肉怎样做才能嫩而不柴
第二：热锅凉油滑油。这种做法是通过低油温慢慢的滑熟经过处理的鸡肉，达到嫩滑的效果。著名的青椒鸡片用的就是这种方法：鸡胸肉切片，用盐，料酒，淀粉，胡椒粉稍微腌制10分钟。青椒切丝，用少许盐杀水。锅烧热，倒入宽油，油稍热就马上倒入鸡片。这个时候可以看到鸡肉片在油的底部，慢慢的变白。这...
鸡胸肉怎样做好吃?
鸡胸肉做法：所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。2、鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。3、不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦!
鸡胸肉有哪些烹饪方法?
鸡胸肉是许多人在健康饮食中的首选肉类，因为它富含蛋白质，低脂肪，且易于烹饪。以下是一些常见的鸡胸肉烹饪方法：煎炸：这是一种快速且简单的烹饪方法。首先，将鸡胸肉用盐和胡椒调味，然后在热油中煎至金黄色。这种方法可以使鸡胸肉外酥内嫩，口感极佳。烤制：将鸡胸肉用你喜欢的香料腌制一段时间，...
牛胸肉有什么简单的烹饪方式?
接着，加入足够的水，放入八角、桂皮等香料，加入老抽、生抽、糖等调味料，大火烧开后转小火慢炖。炖煮约1-2小时，直至牛胸肉熟烂，汤汁浓稠即可。这种方法烹饪出的牛胸肉味道浓郁，肉质酥软。总之，牛胸肉的烹饪方式有很多种，可以根据自己的口味和需求选择不同的烹饪方法。无论是煎、炖、烤还是...
鸡胸脯肉都有什么做法
酸甜鸡胸肉 材料 鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升 做法 1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；...
牛前胸肉简单吃法 牛前胸肉适合怎么吃
牛前胸肉的烹饪方式 1、煎牛前胸肉：将肉洗干净，然后在锅里放油，再放入前胸肉，煎至个人喜好的熟度即可。2、炒牛前胸肉：将肉洗干净，再切成小块，放入锅中，加入其他佐料与肉一起翻炒，炒至肉熟即可。3、烧牛前胸肉：将牛前胸肉架在烤架上，炭火加热，放在火炭上烧，烧制熟透即可。4、熘牛...
鸡胸肉怎么能做的好吃?
鸡胸肉肉的做法多种多样，有名的做法有宫保鸡丁，酱爆鸡丁，辣子鸡丁，滑溜鸡片，炸鸡排，香煎鸡柳，还有用鸡肉做成减脂丸子的，但是鸡胸肉的烹饪如果做不好，就会出现肉柴而无味的情况，所以把鸡胸肉烹饪的滑嫩不柴就是成功的做法。今天乡乡小厨跟大家分享一款用鸡胸肉制作的什锦鸡肉丸子，口感清新滑...
想要让鸡胸肉出锅香飘满屋,该选择怎样的烹饪方法?
【孜然鸡肉串】食材：鸡胸肉两块，蒜头半个，辣椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻各一勺，生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，食用油适量，牙签适量。烹饪方法：步骤一：鸡胸肉洗净控干水分，用刀切成大小一致的小块。步骤二：蒜头用刀拍一下去皮，剁成蒜末备用。步骤三：牙签用开水浸泡十分钟，...
觉得鸡胸肉又干又柴,怎么做才能保证多汁、美味?
蛋白质与绿豆淀粉腌肉应该是一般家中普遍的作法，蛋白质会包起来肉产生防护膜，使肉的水分不容易外流，绿豆淀粉也是相似的作用，还可以在打水时添加，实际效果更强。五，防止走红长期煮鸡胸，先煮后焖更滑嫩水滚後即丢入焖熟 鸡胸吃下去会柴火除开腌肉的方法以外，烹饪方法也是关键之一！一般减脂或追求...
猪胸肉怎么烹饪味道好?
煎炒：将猪胸肉切成薄片或条状，快速煎炒。在煎炒前，可以先用淀粉或者蛋清将肉片裹一层，这样可以使肉质更加嫩滑。快速翻炒，保持肉的多汁和嫩滑。蒸制：蒸是一种健康的烹饪方法，可以保持食材的原汁原味。将猪胸肉切片或切块，放入盘中，加入适量的调味料和蔬菜，用大火蒸制至熟透。汤煮：将猪胸...
江功气血： 拍松肉块打上十字花刀——不再那么柴 找到鸡胸有筋膜的一面,朝上放置,然后用刀打上细密的十字花刀,不用很深.然后,把鸡肉翻转过来,用刀背开始敲打,直到整块鸡肉被拍松就可以了. 这样的做法破坏了鸡胸的筋膜结构,可以在一定...
民权县18630703291： 鸡脯肉做法大全？
江功气血： 可以炸着吃.先改刀,切成大概三四厘米左右薄厚的肉片,用葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清进行研制.拿少量大米,放进锅中炒.什么都不用加,就是干炒,等到大米炒成黄色,拿出来,放进榨汁机里进行粉碎.然后用研制好的鸡肉占满这个大米碎末,放进油锅里炸.炸制金黄色捞出即可.
民权县18630703291： 鸡胸脯肉的做法大全油炸(鸡胸脯肉的做法) ？
江功气血： 鸡胸肉,相信很多人都吃过,也因为它的口感超级好,营养价值高,热量低,在吃货的世界里占据了非常高的地位.不仅如此,现在的鸡胸脯肉的做法!还有很多,我们赶...
民权县18630703291： 凉拌鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式 - ？
江功气血： 不知道大家喜不喜欢吃鸡肉,反正就我个人也还是特别的喜欢吃鸡肉的.因为我感觉鸡肉吃上去口感会比猪肉更加的鲜美一些,并且我总觉得他不会特别的会让人发胖,可能这是我的错觉吧.但是如果馋肉了多吃一点鸡肉总是比吃上那么一些肥...
民权县18630703291： 关于鸡胸肉的简单做法 - ？
江功气血： 烧沸后,营养丰富最简单易做的办法、香油(喜欢辣味也可添加辣椒油)调味后即可出锅、料酒抓匀备用:清淡鲜香,当见其变色(由肉色变白)即为煮熟状态、菠菜煮制:1)将鸡胸肉切片、香菜、菠菜(或其它绿叶蔬菜)分别切片和段.3)锅中加入清水(依个人食用量添加),撒上少许淀粉,菠菜要事先用清水焯烫(去掉菠菜中的草酸).4)在锅中加入盐、葱碎、鸡精,下入西红柿;2)将西红柿.这道菜肴特点是,再次煮沸后逐一下入鸡片
民权县18630703291： 鸡胸肉的烹饪技巧有哪些 - ？
江功气血： 4个小秘诀:1.切丁后的鸡胸肉,加入适量的水淀粉上浆,可以让鸡胸肉无比滑嫩.2.加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩.3.市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择.4.冷油下锅可以让鸡丁不变老的一个技巧.以上四个小技巧大家任选其一,就可做出嫩滑的鸡胸肉了.
民权县18630703291： 鸡胸肉的做法大全冷菜 - ？
江功气血： 鸡胸肉的做法大全 凉拌鸡丝 材料 鸡胸肉200克,小黄瓜2条,胡萝卜30克,凉粉100克,蒜泥1茶匙,A.芝麻酱1茶匙,温开水2大匙,B.盐1/4茶匙,白醋1茶匙,细糖3/2茶匙,辣油1茶匙,香油1茶匙 做法 1.鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取出放凉,以手剥成丝备用. 2.小黄瓜、胡萝卜切丝,凉粉切粗条状备用. 3.将调味料A的芝麻酱放入盆中,以温开水调开,再加入调味料B及蒜泥拌匀成淋汁. 4.取一浅盘,将凉粉条铺于盘底,放上作法1的鸡丝,再铺上黄瓜丝、胡萝卜丝,最后淋上作法淋汁即可.
民权县18630703291： 大蒜炒鸡肉的做法窍门大蒜炒鸡肉的烹饪方法 ？
江功气血： 1、材料:鸡胸肉500克、大蒜瓣30瓣、大枣2个、香葱1根、银杏果20个、松子1勺、生姜汁2勺、糖1勺、醋1勺、酱油2勺、香油1勺、蒜蓉1勺、胡椒粉1勺、辣椒酱2勺、...
民权县18630703291： 鸡胸肉要煮多久才熟 - ？
江功气血： 根据鸡胸肉大小,一般水开后煮3-10分钟不等. 不同的人做水煮鸡胸肉,习惯都是不一样的,有的人喜欢切大块,有些人喜欢切小块.由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质,因此切小块的时候是比较容易熟的,大约在水开之后煮3分钟左右即可;但...
民权县18630703291： 如何炒出又香又滑有嫩的鸡肉 - ？
江功气血： (百事小熊)老鸡肉用猛火炖煮,肉质较硬不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,在进行料理,肉质就会变得鲜嫩了.另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理,啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩,而且成品味道纯正,鲜嫩可口.有...
