新鲜的木耳怎么处理 新鲜的木耳怎么处理才能吃
作者&投稿：慕映 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、先用剪刀剪掉木耳根部杂物，根部多木屑和木质物，所以不吃。
2、放入加了清水的盆中并加入少量的盐，主要清洗木耳上脏东西。
3、把木耳放入盆中一个一个清洗，在清水中过滤几次就处理好了。
4、若是鲜木耳暂时不食用，则不需要清洗，用保鲜袋密封装好，放入冰箱保鲜即可，但保存时间较短，需在两三天内食用。
匡彦平消： 1,清洗 2,水开后下清洗好的木耳焯水,要焯透(约3分钟左右,一定要水开一会啊,切记此过程不要盖锅盖,关键所在) 3,清水漂洗 4,或炒或凉拌
麒麟区17594838194： 新鲜白木耳怎么铩刚采摘下的新鲜木耳如何储存 - ？
匡彦平消： 这个只能通过低温2-4度冷藏保存.
麒麟区17594838194： 新鲜木耳怎么吃没毒 - ？
匡彦平消： 开水焯一下就没事了.
麒麟区17594838194： 超市买来的鲜木耳怎么处理才能吃 - ？
匡彦平消： 超市你算算都是一些供货商供货,供货商先批发 然后进超市采办还好拿回扣,质量也不能保证,而且转这么多道手价格很虚的!而且食用鲜木耳可中毒.新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿.相比起来,干木耳更安全.因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉.食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质.最好还是吃干木耳,淘宝有家“小农民的宝贝”店就很不错,自产自销可以看看!
麒麟区17594838194： 超市买的鲜木耳能吃么?要怎么处理? - ？
匡彦平消： 鲜木耳能吃,你好我是一名厨师,我可以告诉你鲜木耳炒着吃营养丰富,口感也不错.从营养的角度来说很是不错的.它能促进新陈代谢,排除人体内的毒素.并且具有高蛋白低脂肪的特点,能补气活血,提高人体的免疫功能.i 现在有卖鲜木耳的么我觉的大多都是人工培育的. 你好鲜木耳有一层薄膜,滑感. 跑过的没有薄膜,看着很厚,
麒麟区17594838194： 鲜地木耳怎么清洗 - ？
匡彦平消： 在温水中加入两勺细淀粉、再用手将木耳、细淀粉、温开水三者搅拌均匀,则附着在木耳上的细小脏物便会脱离木耳,吸附、混存在淀粉的微小颗粒中.这时,捞出木耳,倒掉淀粉水,改用清水冲洗木耳,则可将木耳清洗干净.
麒麟区17594838194： 新鲜的木耳怎么做能吃？
匡彦平消： <p>新鲜的木耳怎么做都不能吃,木耳必须要经过晒干的这个环节的.只有晒干的木耳泡发以后在可以进行烹饪.因为新鲜的木耳里面有种物质对紫外线有反应,如果你吃了新鲜的木耳见太阳后会发生皮肤瘙痒,严重的可导致呼吸麻痹而死亡,你看从来就没见过卖新鲜木耳的吧.千万不要吃.</p> <p></p>
麒麟区17594838194： 野生黑木耳怎么洗 - ？
匡彦平消： 木耳在运输过程中会有很多的杂质和灰尘,但是木耳表面有很多的褶皱,不容易 清洗干净,那么怎样清洗木耳才是正确的呢. 其实方法很简单,你只要准备些许的 面粉就可以了,具体步骤如下: 第一步:在泡有木耳的水中加入面粉,然后反复的揉搓,倒掉揉搓的脏水. 第二步:用清水冲洗干净已经揉搓过的木耳. 第三步:洗干净的木耳放入清水中浸泡十五分钟后取出,即可放心烹饪了.
麒麟区17594838194： 沃尔玛超市卖的鲜木耳怎么处理食用? - ？
匡彦平消： 最好用淡盐水泡,30分钟就可以了,又可以杀菌又可以入味.
