“全素食主义”是否真的有益健康？
吃素有助于体内的酸碱中和。人类健康的体质是偏碱性的，肉吃得太多易使体质变酸性，而增加患病的几率，素食者则可免除这个风险。此外由于不吃肉，可降低并调节体内胆固醇，且不致因吃肉类而摄入过高的尿酸，也降低了肾衰竭及肾结石的发生率。不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素等添加剂也会对人体造成影响，烹调时使用过量油脂，反而对人体造成负担。
坚持全素食饮食人群的指数得分与冠心病患病率呈负相关，但是坚持健康素食饮食人群中的这种负相关性更为明显
将肉类和乳制品完全排除在你的日常饮食之外是很困难的，在这样做的同时还能保持身体健康恐怕更难。
哈佛大学(Harvard University)的一项最新研究表明，错误的纯素食主义饮食（包括食用许多精制谷物和甜味饮料）实际上会增加你患冠心病的风险。从另一方面来说，增加对水果、蔬菜、全谷类食物的摄取，并保持对肉类食品的适度摄入，可以为你带来跟健康的素食饮食同样的益处——比那种允许你吃炸薯条和意大利面的素食饮食对身体更加有益。
目前，许多人都知道多吃健康的素食制品有许多益处，包括能够显著降低患冠心病的风险。但如果你过度摄入那些不健康的植物性食物，或者只是在机场随便找点东西吃，坚持素食主义可能会给你带来麻烦。所以单纯地坚持素食主义也许并不会为你的健康带来多少好处，反而会伤害到你。
通过这些数据，研究者们提出了三个饮食指数的衡量方法。其一是全素食饮食指数，在这一指数体系内，植物性食物为正分，动物性食物为负分；其二则是健康素食饮食指数，全谷类、水果、蔬菜、坚果、豆类、油、茶和咖啡为正分，果汁、甜味饮料、精制谷物、土豆与薯条、甜品等为负分；最后一个是非健康素食饮食指数，其中非健康的植物性食物为正分，动物性食物为负分。
研究者发现，坚持全素食饮食人群的指数得分与冠心病患病率呈负相关，但是在坚持健康素食饮食的人群中这种负相关性更为明显，而非健康素食饮食指数得分与冠心病患病率则呈正相关关系。这一结果与早前研究者们进行的一项对素食饮食与Ⅱ型糖尿病之间相关性的研究结果相同。
“在一个饮食习惯中如果多摄取健康的植物性食物与健康的动物性食物，冠心病患病率与健康素食饮食指数的相关性就会有所减弱。”研究者这样写道，“适度减少动物性食物，可以通过减少摄取不健康的动物性食物（如红肉和加工肉类）来实现。“
与该项研究同时发表的社论中，芝加哥拉什大学医学中心(Rush University Medical Center)的金·艾伦·威廉姆斯博士(Dr. Kim Allan Williams Sr.)为心脏病专家们解释了一下这个研究的研究结果。他写道，与其推行“要么就全素食，要么就全肉食”的饮食习惯，不如从较小的饮食习惯调整开始。
他援引迈克尔·波伦(Michael Pollan)的话写道：“在适度进食的基础上，多吃蔬果素食。”
不能纯素食，但是应该多吃素食。
坚持全素食饮食人群的指数得分与冠心病患病率呈负相关，但是坚持健康素食饮食人群中的这种负相关性更为明显
将肉类和乳制品完全排除在你的日常饮食之外是很困难的，在这样做的同时还能保持身体健康恐怕更难。
哈佛大学(Harvard University)的一项最新研究表明，错误的纯素食主义饮食（包括食用许多精制谷物和甜味饮料）实际上会增加你患冠心病的风险。从另一方面来说，增加对水果、蔬菜、全谷类食物的摄取，并保持对肉类食品的适度摄入，可以为你带来跟健康的素食饮食同样的益处——比那种允许你吃炸薯条和意大利面的素食饮食对身体更加有益。
出于健康或者信仰的一些原因，很多人吃素食，有全素、蛋奶素、鱼素、蛋素和奶素等，那么吃素到底健康吗？一起来了解一下。
近年素食主义越来越被当成健康新风尚,素食主义真有我们想象的那样健康...
三、素食主义真有我们想象的那样健康吗？素食主义确实能够在一定程度上改善我们的体质，排除身体的毒素，但是如果长期实行素食主义的话，会导致我们的身体缺少一些营养物质，长此以往，身体状况就会变得越来越差，因为我们大家都知道人体所需要的营养种类非常的多，素食当中并不含有我们人体所需要的，所有的营养...
素食主义者越来越多,素食真的健康吗?
素食主义者其实是不健康的，长期吃素食容易导致营养不良，影响发育，对身体有很大的坏处。现在的人越来越注重养生了，好多人都觉得吃素食对身体会特别的好，而且长期吃素食的话有利于我们身体健康，还可以防止一些疾病的发生。其实这种观点是非常错误的，如果长期吃素食的话，根本没有大家想象中的那么好，...
纯素食幼儿园引发热议,你是如何看待幼儿“素食主义”的?
一、纯素食主义幼儿园是怎么回事？有时候真的是觉得世界之大无奇不有，网上有一种流行趋势让人感到非常的不解，素食幼儿园就是这样一种存在，在全国的很多地方都有这种提倡纯素食的幼儿园，在这类幼儿园里边，对于孩子饮食方面的管理要求非常的严格，孩子闷所食用的饭菜看起来都是一些非常精致的食物，...
那些所谓的素食主义真的能让地球更美好吗?
我个人觉得素食主义真的能够让地球更美好。因为在选择素食主义生活的情况下，基本上不会使用到肉类。因此可以让更多的动物拥有更好的生存环境，从而让地球变得更加美好。从目前社会上来看，存在很多素食主义者。而且这些素食主义者除了让自己以这种方式进行生活之外，还会通过自己的行动去感染身边的人。因为他们...
素食主义真的让地球更美好了吗?
素食，表现出回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。在美国有1\/10人口、英国有1\/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食...
素食主义真的不吃肉吗?
素食主义者，俗称“吃素的”，即只吃蔬菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。他们不食用一切有生命和感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和...
张柏芝称自己是素食主义者,却有人爆出她吃肉,“素食主义者”是真的吗...
从而诱发一些疾病。张柏芝也正是考虑到这一点 ，所以才从只吃素，转变为只吃一点点肉。这不仅可以让宝宝营养均衡，也不至于让自己的身材走样，这也真是用心良苦，从张柏芝的身上，我们也可以看到一位母亲的伟大。至于后来，张柏芝也慢慢改变了生活习惯，从素食主义也转变到正常饮食了。
严格素食主义,是否会造成健康上的问题呢?
在我们的日常生活中，有的人每天忙于工作，可能没有时间规划自己的饮食，其实这样对我们的身体也会造成很大的伤害，因为不同的食物，可能会给我们的身体带来不一样的营养，所以均衡膳食对于我们每个人来说都很重要，那么有的人就会有这样的疑问，严格素食主义，是否会造成健康上的问题呢？其实我觉得严格的...
素食主义是否更环保 素食主义值得提倡吗
我们一般在吃饭的时候都是荤素搭配的，因为这样才能更好的摄入营养，但是有的人因为一些原因就是喜欢吃素，那这吃素真的可以起到环保的作用吗？素食主义是否更环保 素食主义对环境破坏主要有两点 1 素食主义者为了保持健康，需要摄入由动物性食品加工提取而来的营养补剂，比起直接吃肉多了一道工序，多了一...
越来越多的人开始奉行“素食主义”,长期吃素食对身体真的好吗?
这些年来，我们国家的发展速度很好，不管是什么方面都有很大的提高，最关键的就是人们的物质生活水平，所以大家也很关系自己的身体健康，很多人甚至为了所谓的健康，选择了素食主义，不过这里也有人会好奇越来越多的人开始奉行“素食主义”，长期吃素食对身体真的好吗？其实从我的角度分析来看，...
采乔瑞田： 素食要比肉食健康.由于动物自身的饮食不干净以及它被杀害时所产生的恐惧和憎恨使肉里含有大量的毒素,人吃了肉自然也就吃了毒素,然后存在于人体内,时间久了就导致很多的不治之症.而素食就不同了,上生物课我们都知道蔬菜里90%都是水,人是离不开水的.这要比肉健康很多.如果担心营养摄取不够,可以多吃些坚果、豆类和水果.
紫金县18547197021： 素食主义对健康有益吗?？
采乔瑞田： 素食对人是有很大好处,但是也要吃点荤,如果只是绝对的吃素食,一点不进食荤食是有害无益的. 维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素,矿物质、纤维素,每类对身体都很重要,缺一不可.综合起来这些营养素主要有三种主要功能: 1.供给人体所需热能. 2.供给人体组织生长发育或修补所需. 3.帮助人体调整功能. 在吃素几乎成为一种时尚的时候,不少专家提出,吃素会影响健康.据一份对僧侣寿命的调查,发现僧侣由于长期吃素,身体抵抗力低,患贫血者较多,寿命反而低于普通人.有些人为了符合现代健美“标准”而过分节食或偏食,对健康造成了严重危害.科学家们发现,长期不沾荤腥会使人体所需的一些营养成分得不到及时的补充,使人体内的某些器官受到损害.
紫金县18547197021： 素食主义者对身体好不好?？
采乔瑞田： ~~个观点看素食 ~~大量的科学证据表明:全素饮食含有较低的胆固醇和动物性蛋白质与较高的叶酸,还有抗氧化剂维生素和植物性营养物,所以能够预防疾病;全素者较...
紫金县18547197021： 做一个素食主义者对健康有好处吗? - ？
采乔瑞田： 好处极大 甚至是无论是身心各方面 我自己素食两年超过,甚至吃到全素 以往很多毛病,像是精神差、睡眠够却还嗜睡或疲累、脑子混浊不清、常拉肚子、体力不好、脾气不好 这些毛病,都在我吃奶蛋素甚至全素食之后,得到不小的改善或几乎消除但也有一点可能要稍稍注意,就是要吃得多样一点 一般来说,像是豆类、谷类、菜类、果类、蕈类,这些基本上是不要少的 每种最好至少两周内要能吃到个一两次 这是我个人的见解,实际上也许只是心理作用,因为正常饮食下,就算没摄取到某种营养,也不会马上产生症状,而且之后应该都有机会无意间摄取到
紫金县18547197021： 做一个素食主义者对健康有好处吗?？
采乔瑞田： 不好 至少不是全部都好 那样你会缺失很多人体必需的营养素 可以少食 但不能不吃 我有一个同学 就是一个素食主义者 然后医生告诉他:你的偏胖体型由于你的植物纤维过多堆积形成.....得不偿失 记住哦 人不是兔子 人是杂食性动物 必须要杂食 才可以维护我们身体的健康
紫金县18547197021： 坚持长期吃素真的是有益无害? ？
采乔瑞田： 素食的营养 尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等,但原则上吃素泛指不吃... 但是长期吃素会加速衰老核心 尽管现在提倡素食主义,但只吃素,也不利健康. 随...
紫金县18547197021： 长期吃全素食对身体有什么好处吗 - ？
采乔瑞田： 客观地说,在同样保证营养的前提下,素食比杂食更有利于健康,主要是因为素食能摄取更多的膳食纤维、钾、镁、维生素C和E、叶酸、类胡萝卜素、类黄酮及其它有益健康的植物化学物质,并且因为生物放大作用,植物性食物中的环境污染物残留量远低于动物性食物;但是,在同样不能保证营养的前提下,素食比杂食更不利于健康,因为蛋白质、维生素B12、维生素D、铁、锌、钙、碘、n-3多不饱和脂肪酸在动物性食物中含量更高或更易吸收,素食需要多费些心思来保证营养.
紫金县18547197021： 常吃素对身体好吗? - ？
采乔瑞田： 尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等,但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质.由于不吃肉,因此可降低并调节体内胆固醇,且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸,不至提高肾衰竭及肾结石的发生率.此外,人类体质偏碱性,肉吃太多易...
紫金县18547197021： 吃素真的有益健康吗?？
采乔瑞田： 酵素一般是存活 在生鲜蔬菜、水果、肉类中,一经高温加热过程即会降低酵素的活性并失去其功能,所以每天多吃生鲜蔬果及生肉或可从外界补充富含酵素的产品,能保持体内足够的酵素量.因此吃素是有益健康的.
紫金县18547197021： 长期素食对身体有好处吗? ？
采乔瑞田： 吃素食的十大有益之处 1) 益寿延年.根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命.巴基斯坦北部的浑 匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平...
