炒青菜跟肉时,肉是不是应该先煮熟
这个要看伴炒的菜是否易熟。
因为肉炒的时间要较长才能熟透，所以伴炒的菜若是较容易炒熟的话，就先炒肉到8分熟左右放伴炒的菜一起炒至熟。
如果伴炒的菜不易熟，则分别炒，可先将肉炒至8、9分熟盛起，然后将伴炒的菜炒至将熟，再把炒过的肉放入锅里和伴菜一起炒至熟。
炒青菜要不要加猪肉，这个问题，我觉得要看个人习惯而言！因为有的家庭，喜欢在炒青菜的时候，加入少许猪肉片调味，而有的家庭不喜欢添加，觉得炒青菜就炒青菜，再加入一些猪肉，总感觉怪的！
拿我家来说，我也不喜欢在炒青菜的时候加入肉片，尤其是在炒叶菜的时候。青菜对于我们家来说，是特别重要的一道菜，饭桌上肉可以少一些，但青菜的份量可不能少！我们家尤其喜欢吃绿色的叶菜，就比如菜心、番薯叶、通菜、菠菜、生菜、油麦菜、小白菜等等。
值得一提的是，炒叶菜的时候，用猪油炒，比用花生油炒出来的叶菜更加香！今天给大家做一道碧绿诱人的菜心！
食材
白菜 半颗
浓烫堡 一勺
肉罐头里的冻 一勺
味精 一勺
盐 一勺
大葱 一小段
蒜 两到三瓣
淀粉 一勺
姜 两片
水 适量
油 适量
耗油 半勺
酱油生抽 半勺
先把葱切段，姜切片或丝都可以，淀粉用水搅匀，蒜切成碎沫。大勺放油适量，烧至六成开放入葱段，姜，炒出香味。接着放放一勺浓汤堡或一勺肉罐头的冻都可以，耗油半勺。
接着放入切好的白菜片。记着火不能太小，太小了白菜就出水了，几分钟后放入盐。最后放调好的淀粉，蒜，味精。就可以出锅了。好了，一盘色香味具全的白菜就做好。
****美味开始制作****
1、菜心清洗干净，放在一边沥干水分；
2、准备一个干净的炒锅，先把锅烧至7成热，然后倒入2大勺猪油，等猪油化开后，加入姜片、蒜片，爆出香味，接着倒入菜心翻炒几下，然后洒上少许水，盖上盖子煮1分钟左右，开锅再翻炒，再盖上盖子再焖煮半分钟左右，就可以加盐调味了！
3、一盘碧绿诱人的菜心就做好了！原汁原味，清甜爽口，加了猪油炒，叫起来特别香！
一般炒叶菜很少人放猪肉，但如果像炒莴笋、秋葵这样的菜，加入少许猪肉片，就会更香一些！所以，炒青菜要不要加猪肉，最重要的是看个人习惯了！
对的…可以滤除淤血
先把肉滑油或者煸炒熟。
要先炒肉
可以到专业的培训机构学习技术比较好比较全面。
炒青菜跟肉时,肉是不是应该先煮熟
不需要的，看个人喜欢，如果是按我的想法就是先吵肉再吵青菜
肉炒青菜和青菜炒肉哪一种肉更多?
三，肉炒青菜和青菜炒肉那个更美味 那么问题来了肉炒青菜和青菜炒肉之间有什么不同呢，那就是肉炒青菜是以肉为主料的所以青菜比较少，而青菜炒肉则是青菜为主的，像手撕包菜，生炒青菜，干锅花菜这些，所以根据小编的口味还是觉的肉炒青菜好吃一点，你们觉得呢。大家对此有什么看法呢？欢迎在评论区留...
一种吃的 面粉和青菜和肉的比例是4:2:1 当青菜用完时 肉是什么情况?
题目给出的是三种物质比例，而不是本身的量，所以肉可能有也可能没有了。
青菜肉末粥,肉切成末煮下去肉怎么成一块了
因为你下肉下去煮的时候没有一边下一边搅拌，如果直接放下去煮，那肉会因为温度的问题直接就凝固了。
做汤的时候,比如瘦肉青菜汤,瘦肉用炒下吗
做青菜瘦肉汤，瘦肉不需要提前炒下。主料：猪瘦肉150克、青菜叶200克 辅料：油15克、盐4克、味精1克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉20克、葱5克、香油5克 青菜瘦肉汤的做法：①首先，将瘦肉切小块，加盐、料酒、淀粉、少量水抓匀。②然后，油锅烧热，放入葱白爆香。③倒入开水烧开，放入肉块稍煮...
...面粉和青菜和肉的比例是4:2:1当青菜用完时 肉是什么情况(具体数量...
面粉，青菜，肉是4:2:1当青菜用完，肉也用完。比如包饺子，1斤肉，2斤菜，4斤面。
熟肉和青菜放在一起属于生熟混放吗?
熟肉和青菜放在一起属于生熟混放。食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。生熟食品分开是指：生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开；切生菜的刀板和切熟菜的刀板要分开；盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开。因为生菜、生肉上常带有病菌，如痢疾、伤寒、大肠杆菌或肝炎病毒、寄生虫卵等。切...
做青菜炒肉丝,是先炒青菜还是先炒肉?
想先炒哪个就先炒哪个喽！这种方法当然是分开炒的了，如果你要分炒一盘菜先往锅里炒哪个的话，当然是先炒不爱熟的那个喽
青菜炒肉怎么炒好吃又简单
1、将青菜洗净。2、将肉片放入锅中翻炒，加入盐，再放一点老酒份酱油。3、先加入根部与茎部与肉爆炒。4、待差不多后放入菜叶。5、翻炒后放盐、老酒、跟少许酱油。最后放一勺味精即可出锅。食用价值：1、青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究...
有哪些制作青菜炒肉的方法?
肉片可以选择猪肉里脊、牛肉片或者鸡肉片，根据个人喜好调整。可以加入一些蘑菇、红椒丝等其他蔬菜，增加菜肴的色彩和营养。总结：青菜炒肉是一道快手菜，关键在于火候的掌握和调味的平衡。通过上述步骤，你可以在家轻松做出一道色香味俱全的青菜炒肉，为家人提供一道营养丰富的佳肴。
真阅贝克： 猪肉不需要煮,可以直接炒. 主料:油菜500g 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量 步骤一:将油菜洗净备用. 步骤二:将猪肉切成片备用. 步骤三:锅里下油烧热,将肉片和葱花一起下锅炒. 步骤四:倒入蚝油. 步骤五:之后把洗净的青菜放到锅里. 步骤六:加入少量盐和鸡精即可出锅. 步骤七:成品.
邵东县19792179337： 生肉能和蔬菜一起下锅能炒熟吗 - ？
真阅贝克： 不能一起下锅炒.因为肉比菜难熟.一起下锅,等肉熟了,蔬菜就炒烂了.应该先把肉炒熟,再把蔬菜放入,继续炒,菜熟即可.
邵东县19792179337： 各位大厨,煮菜是先放肉还是先放伴炒的青菜?肉先放不就炒久了?然后有点焉了吗? - ？
真阅贝克： 这个要看伴炒的菜是否易熟. 因为肉炒的时间要较长才能熟透,所以伴炒的菜若是较容易炒熟的话,就先炒肉到8分熟左右放伴炒的菜一起炒至熟. 如果伴炒的菜不易熟,则分别炒,可先将肉炒至8、9分熟盛起,然后将伴炒的菜炒至将熟,再把炒过的肉放入锅里和伴菜一起炒至熟.
邵东县19792179337： 炒新鲜猪肉是否需要先煮熟? - ？
真阅贝克： 炒新鲜猪肉时的猪肉不需要先煮熟,比如青椒炒瘦肉的做法如下: 原料:瘦肉,青椒.配料:姜丝,大蒜.调料:盐,花生油,酱油,米酒,番茄酱. 做法: 1、瘦肉切片(要尽量薄),加进适量盐,米酒,姜丝,大蒜,花生油腌制十分钟....
邵东县19792179337： 做青菜炒肉丝,是先炒青菜还是先炒肉? - ？
真阅贝克： 想先炒哪个就先炒哪个喽!这种方法当然是分开炒的了, 如果你要分炒一盘菜先往锅里炒哪个的话,当然是先炒不爱熟的那个喽
邵东县19792179337： 炒菜 时要肉和菜分开加工熟 最后混一起炒热吗 - ？
真阅贝克： 呵呵 看你炒的是什么,一般状态下是先炒肉,肉难熟一点嘛,要多炒会.如果都比较难炒,那是可以一起炒的.还有就是你想炒得好看一点,就分开炒吧, 毕竟有时候混在一起,不是很好看.对于那些一煮就容易烂的食物,最好还是分开炒.最后把他们和在一起.加些姜,葱,大蒜之类的,味道也就出来了.刚刚开始做饭时,建议是先分开,等你积累些经验了,那就自己可以决定了.
邵东县19792179337： 青菜炒肉怎么做 - ？
真阅贝克： 无论炒哪种青菜,都要先将肉炒到九成熟,盛出;然后用剩余的油炒青菜,并将所需作料放入青菜中入味;待青菜炒至八成熟时,再把先前炒好的肉倒入锅中,与菜一起翻炒至熟;最后放入适量味精出锅即可.这样炒出的菜:菜中有味,肉质鲜嫩且不格外咸------色、香、味俱全,十分可口.
邵东县19792179337： 在素和肉混合炒时,是先炒肉在放菜?还是先炒素在放肉?或是分开炒熟了在合起来炒?？
真阅贝克： 我一般都是先炒肉 8分熟时取出 再炒素的 差不多时再倒入肉类一起炒 就好了 素的差不多熟了的时候再放肉类
邵东县19792179337： 烹饪中青菜、牛羊肉及猪肉的火候如何掌握?？
真阅贝克： 做炒青菜的时候看到青菜变软了就差不多可以了, 牛羊肉因为肉质比较老的原因所以在火候上多下点工夫,要不然不烂,嚼不动口感不好 猪肉比牛肉羊肉都要嫩一点,切块的猪肉可以多炖一会,切片切丝的快炒起锅
邵东县19792179337： 炒菜的时候为什么都是先炒肉后炒菜啊?？
真阅贝克： 应该是先放肉,这是有科学道理的,下面我详细道来 因为肉比菜难熟些,动物蛋白要完全熟化才具有营养价值,更香,也更好吃.这是为什么人类进化的原因,就是因为火,有了火,就有了熟食,人脑才得以充分的进化,才有如今的科学技术. 还有就是保证蔬菜的维生素,蔬菜适合大火爆炒,速度要快,才好吃维生素又不被破坏,而肉是不可能大火爆炒得熟的,等肉熟了,菜也没有营养了!你看我对不?肉要七八成熟再放菜最好.
