云南火腿好吃做法(云南火腿的家常菜吃法)
2、煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。
在吃货眼中,云南有一张火腿分布图
7、 鲁甸火腿 昭通鲁甸火腿乌黑油亮，确实是不中看。不过等到一切开，老火腿就立马变了个模样，红鲜白嫩层次分明，更是暗香阵阵让人按捺不住。8、 哀牢山耀南火腿 耀南村平均海拨1960米左右，有着得天独厚的气候和自然优势。耀南火腿选用本地土猪，宰杀后用剔净修理好的猪后腿，再用盐巴腌制20～30...
好吃的火腿有那些,不是火腿肠?
世界上最好吃的十种火腿，我们中国就占了一半 火腿这种东西估计全世界的人都喜欢吃，尤其是德国人，德国光是火腿的种类就已经高达数百种了，德国人对火腿那真是非常偏爱啊。但是我们现在盘点一下全世界最好吃的几种火腿，其中光是我们中国就占了一半，我们中国人不愧是最会吃的啊，让我们一起去看看吧...
中国三大名腿
是无法完全做到的，再有就是早年的安福县大小领导只知道卖企业升官，国有企业基本卖光，私人企业发展艰辛无比，大量年轻人外出务工，具体情况不多说了，大家都懂的。一句话，安福火腿为中国三大火腿之一。好吃的安福火腿只有在本地农家才能吃到，其他的地方吃的安福火腿，都不正宗。
我想知道火腿里分的南腿和北腿分别是什么意思?
中国的火腿与国外的西式火腿不同，不是罐头熟肉制品，而是猪肉的腌腊制品。火腿的创制问世，是我国人民对肉类的保藏、运输、携带长期进行探索、实践的硕果，是对肉类食品多样化的一大贡献。中国的火腿，有宣腿、北腿和南腿之分。宣腿主要产于云南，北腿主要产于长江以北，南腿产于长江以南，尤以金华火腿...
中国著名的三大火腿是哪些?各有什么特色?
三大火腿 南腿：浙江金华火腿 云腿：云南宣威火腿 北腿：江苏如皋火腿
金华火腿如何烹饪?
三、金银蹄：将以火腿爪浸 泡一夜，用热水（加一点碱）洗净、刮净、斩开，横斩5-6刀（骨断皮连）下砂锅加清水，用文火炖，煮沸后30分钟，放入洗 净软好的鲜猪爪，用文火炖1-2小时，直至软酥，趁热食用。火腿爪炖鸡、鸭味更美。''火腿顿肘子，是红楼梦里一道名菜呢 王熙凤很爱吃，还很补呢 ...
隆冬所产的火腿又称什么?
它的特点是：皮薄肉嫩，肉质红白鲜艳，肌肉呈玫瑰红色，具有独特的腌制风味，虽然肥瘦兼具，但食而不腻，易于保藏。比较出名的有浙江的金华火腿、云南的宣威火腿和江苏的如皋火腿等[1] 。分类 中式火腿大致分为三大类：长江以南地区的南火腿，长江以北地区的北火腿，云贵川地区的云火腿。以火腿产地分类...
公 打一食品为什么是云南火腿 ,这是一个灯谜,谜面是“公”,谜底是...
云的南是厶 火的腿是八，，，组合在一起是公
火腿肉的营养价值及功效
火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，目前除少数伊斯兰教国家外，几乎各国都有生产和销售。世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等。营养价值 1、火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2、火腿内含丰富的蛋白质和适度的...
怎么做火腿??
主料：火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只 辅料：姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量 1、野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用；2、火腿切片备用；3、皮蛋去皮切成小块；4、热油锅，下姜蒜爆一下，然后下火腿和皮蛋稍为煎一下；5、加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白...
裔柏治伤： 一、最简单的方法: 直接切一整块洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以.煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜、白菜、芸豆、海带等等,都是美味. 切片的煮火腿 二、最经典的做法: 青椒炒火腿 ...
沂南县19477961424： 云南火腿肉怎么做来才好吃 - ？
裔柏治伤： 可以与白云豆煮吃,先把白云豆泡开,然后煮成半熟,然后放入火腿切块,煮大约15分钟即可.也可以和青菜、芥蓝菜、野生菌等炒吃.大理特色小吃砂锅鱼里面就要加火腿.因此也可以用它做火锅、涮菜吃.
沂南县19477961424： 云南火腿肉怎么做好吃 - ？
裔柏治伤： 辣椒炒腊肉的做法1.备好食材,腊肉切片,青椒红椒切块2.先炒腊肉,腊肉炒至焦黄出油,起锅备用.3.留底油下蒜坨爆香.4.再下青红椒翻炒.加少量盐提味.5.青红椒炒至断生下腊肉翻炒.加生抽和味精提鲜.翻炒均匀就可以装盘起锅啦.
沂南县19477961424： 云南宣威火腿的吃法 - ？
裔柏治伤： (1)蒸米饭,米饭快熟的时候.把宣威火腿切片,铺在米饭上.再盖上盖子蒸一会儿.米饭全熟的时候,火腿也熟了.火腿有米饭的米香,米饭也有火腿的肉香. (2)蒸肉蛋.宣威火腿切碎,加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料.上锅蒸30分钟左右.出...
沂南县19477961424： 云南火腿的做法大全煲汤, - ？
裔柏治伤： 火腿的做法 材料 水煮蛋4颗洋葱1/2颗火腿1片新鲜巴西利2支奶油些许面粉15~20g牛奶80cc胡椒1/2小匙盐1匙面包粉适量百全蛋1颗面粉适量 做法 1 水煮蛋切对半,挖出蛋黄,备用.将洋葱、火腿、切小丁.巴西利切末. 2 热锅度先将奶油融化,再加入洋葱拌炒至透明,加入火腿拌炒一下.加入面粉版搅拌均匀. 3 加入牛奶拌炒至汤汁微收干(变浓稠),捞起备用. 4 盛起后加入蛋黄、巴权西利、盐、胡椒,搅拌均匀.(蛋黄一定要搅散) 5 取一个蛋白,加入馅料,用手塑形成完整鸡蛋的样子. 6 依序裹上---->面粉---->蛋液----->面包粉. 7 热油锅,油温180度,(中小火)炸至两面金黄色即可起锅!!
沂南县19477961424： 宣威火腿的吃法 - ？
裔柏治伤： 注意事项:1、火腿不能当主菜,只是调味料而已.所以千万不要切大块当肉吃.2、切忌炒食,也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品.这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香.3、火腿切片时,要越薄越好,不能顺着肉的纤维切,...
沂南县19477961424： 云南金华火腿怎样煮才好吃 - ？
裔柏治伤： 云南的火腿有很多,但没有金华火腿.只有在浙江有一个金华火腿.云南最有代表的宣威火腿要煮来好吃一般是按以下美食做法来煮的: 1、将火腿肉切成块,火腿骨洗净,将鞭笋去根,剥壳,洗净,切成长3厘米的斜刀块,待用; 2、取一沙锅置火上,加水750克,放入火腿肉、火腿骨及鞭笋,用旺火烧开后,撇去浮沫,加入冰糖,转用微火细炖2小时左右,待鞭笋由白变黄时,加熟猪油、精盐,再炖10分钟左右; 3、炖好后,捞出火腿骨不用,将鞭笋盛在大汤里,火腿肉切成3厘米大的片,盖在鞭笋上,再倒入原汤即成.
沂南县19477961424： 云南的火腿怎么吃? - ？
裔柏治伤： 煮熟切片吃,或切生片和鸡一起煲汤喝,很美味的!你试试!
沂南县19477961424： 云腿如何做菜 - ？
裔柏治伤： 1、云腿炒苦瓜 〔主料辅料〕 苦瓜....500 克 味精.....2 克 云腿....150 克 蒜泥.....2 克 青辣椒....50 克 胡椒面....3 克 精盐.....6 克 熟猪油....30 克 白糖.....2 克 〔烹制方法〕 1. 苦瓜洗净一剖为二,挖去心籽和肉膜,去两头,切为薄片.云腿切3.5 厘米见...
沂南县19477961424： 如何腌制云南火腿? - ？
裔柏治伤： 准备材料:猪腿7500g、盐500g、花椒少许 制作步骤: 1、新鲜猪腿一个,16斤 2、用2袋粗盐炒热加花椒,关火冷却后来回擦在猪腿上,要擦红润了 3、反过来再加花椒盐用力摩擦,直到肉皮发红 4、擦上40分钟后在方盘上架上竹片,放上猪腿,再放上竹片,上面压一块石头.放上竹片可以让猪腿受力均匀 5、腌上一个月即可
