清炒蚕豆的做法

清炒春蚕豆的做法步骤图，清炒春蚕豆怎么做好吃~

食材
主料蚕豆500g 辅料油适量盐适量鸡精适量水适量料酒适量
步骤
清炒蚕豆的做法步骤11.蚕豆洗干净备用
清炒蚕豆的做法步骤22.锅里放油，待油热后准备炒菜
清炒蚕豆的做法步骤33.把蚕豆倒入锅中翻炒
清炒蚕豆的做法步骤44.放适量料酒，盐，继续翻炒
清炒蚕豆的做法步骤55.放适量水，大火烧开后开小火煮一会，待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
清炒蚕豆的做法步骤66.清炒蚕豆完成咯！

清炒蚕豆这种食物的制作方法是比较简单的，我们只要准备好蚕豆，然后将蚕豆进行清洗，再将蚕豆放在油锅里面进行翻炒，在加入水分，知道蚕豆脱皮或者破裂就可以收火，最后加入食盐等就可以出锅了，具体的清炒蚕豆做法，大家可以跟着下面的做法尝试，同时，可以了解它的营养价值。

材料

原料

鲜蚕豆500克
调味料
食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙
做法
1、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。
2、加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。
3、当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。
蚕豆具体有哪些功效与作用。
1、蚕豆可以健脑
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。对于脑力工作者来说，蚕豆是很好的营养食物。
2、降低胆固醇
蚕豆中蛋白质的含量非常丰富，而且这些蛋白质不含胆固醇，不仅如此，蚕豆皮中的粗纤维进入人体后也有降低胆固醇的作用，同时也能促进肠胃蠕动，帮助消化，清除毒素和排泄物，净化内部环境，这对身体健康非常有益。
3、预防心血管疾病
科学研究表面，摄入过多的胆固醇，容易引起高胆固醇血病，控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险，而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。蚕豆中的含有不含胆固醇的蛋白质，可以预防心血管疾病。
4、促进骨骼生长
蚕豆中含有丰富的钙，这种元素有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
除此之外，蚕豆的主要功效还体现在它可以益气健脾、利湿消肿、延缓动脉硬化等。同时蚕豆也是一种抗癌食物，在预防肠癌上具有一定的功效。

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民勤县17137063334： 清炒蚕豆 - 搜狗百科？
星民毕研： 用料 主料蚕豆1碗辅料 盐 1茶匙来 花椒粉 1茶匙 味精 1茶匙 清炒蚕豆米的做法 1. 蚕豆剥壳,得豆米,下开水锅煮2-3分钟2. 捞起过凉水自备用3. 锅里下油,放两节干辣椒,几颗花椒煎香,花椒捞起来弃之不用4. 下豆米翻炒一2113两分钟,下盐 花椒粉 鸡精调味起锅烹饪技巧 1.如果蚕豆比较嫩的话也可连壳5261子一起煮十来分钟再回锅炒,一样很好吃; 2.剥壳后的豆米只需要焯水一两分钟,时间切记不要4102太长,否则会煮烂; 3.这道菜最大程度还原了食材本身的味道,调料还可以精1653简到只用盐巴.

民勤县17137063334： 清炒蚕豆的做法 - ？
星民毕研： 1、将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕豆充分受热.2、加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平.为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起“黑线”后,可多加些水,盖锅时间也需长一些.3、当蚕豆表皮裂开后加盐,用盐量比炒蔬菜略多些.蚕豆烧熟后会有一些苦涩,所以需加入一些糖,再加入适量味精,盛盘即可.

民勤县17137063334： 清炒蚕豆怎么做好吃? ？
星民毕研： 蚕豆剥好,洗净沥干备用. 清炒蚕豆的做法步骤:2 2锅内烧热放猪油熔化,爆香姜葱蒜. 清炒蚕豆的做法步骤:3 3倒入蚕豆,翻炒均匀,稍微加点水,闷一会. 清炒蚕豆的做法步骤:4 4等到蚕豆变色,并且蚕豆皮从中间裂开了就可以了. 清炒蚕豆的做法步骤:5 5加少量盐,味精,孜然粉.出锅啦

民勤县17137063334： 素炒蚕豆的正宗做法,素炒蚕豆怎样做才好吃的做法步骤 - ？
星民毕研： 材料:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根做法:1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深;2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖;3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了.快炒好时要放一大把葱花,这样炒出来很香,不会有豆腥味,新鲜的蚕豆本身味道鲜美

民勤县17137063334： 炒蚕豆怎么做? - ？
星民毕研： 炒蚕豆 材料: 主料:蚕豆400克,冬菜25克,冬笋50克, 调料:酱油5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,盐3克,花生油50克,姜2克,白砂糖3克,香油10克 做法: 1.将鲜蚕豆剥去皮; 2.冬笋洗净,切丁; 3.冬菜、姜均切末; 4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内,兑成调味汁,待用; 5.锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒出香味,下冬菜、蚕豆、冬笋丁; 6.煸炒片刻后,下入兑好的调味汁,添适量高汤,用湿淀粉勾芡,淋入香油,炒匀,即可出锅装盘. 冬菜营养分析: 冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用.

民勤县17137063334： 去皮蚕豆怎么做好吃 可做清炒蚕豆 - ？
星民毕研： 蚕豆3斤 蒜2颗 小葱4、5根 清炒蚕豆的做法步骤1. 热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深;2. 加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖;3. 最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了.

民勤县17137063334： 清炒蚕豆米的家常做法大全怎么做好 - ？
星民毕研： 食材 主料 蚕豆200g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.剥开蚕豆荚,取出蚕豆米,剥掉蚕豆外的豆衣,圣女果切小块,松子小火炒熟;2.清水加适量盐煮开,放入蚕豆米煮1-2分钟,捞起冲凉水沥干;3.热锅少油爆香蒜末,倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-2...

民勤县17137063334： 清炒蚕豆制作的原材料有哪些? ？
星民毕研： 清炒蚕豆制作的原材料有:鲜蚕豆250克,盐适量. 做法:①油烧至八成热,将蚕豆 下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕 豆充分受热.②加适量水焖煮, 当蚕豆表皮裂开后,加盐即可. 营养功效:蚕豆营养丰富,含蛋 白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、 铁、B族维生素等多种营养物质. 它还是低热量食物,适宜孕妈妈 食用.

民勤县17137063334： 蚕豆怎么炒 - ？
星民毕研： 食材 主料 蚕豆100g 白萝卜100g 辅料 油 适量 盐 适量 十三香 适量 胡萝卜 适量 老抽 适量 鸡精 适量 大蒜 适量 步骤1.蚕豆至少泡发一晚上,充分泡发好.剥去外皮,白萝卜切成丁,胡萝卜造型,大蒜切片备用2.热锅冷油,先将胡萝卜和大蒜倒入煸炒3.再倒入白萝卜翻炒4.约1~2分钟后,加入蚕豆5.翻炒均匀6.加入适量的高汤煮7.加入适量的十三香继续煮8.至萝卜断生的时候,加入老抽继续煮至蚕豆和白萝卜熟烂,加入调味料调味即可9.装盘 小贴士 蚕豆和萝卜一定要煮熟透哦.