成都都有哪些好吃的食物
竹荪肝膏汤
竹荪肝膏汤现在贵为川菜四年夜清汤之一，也是闻名的定桌子汤。此汤的做法在石光华眼里更是磁器活：选用鸡肝或鹅肝，用小锤捣碎，挑往筋， 然后用绸布过滤，不要肝肉，只取肝酱;胡椒水往腥味以后，放少量盐水提味(毫不能有任何颗粒)，然后蒸制成肝膏。
干锅
干锅是与暖锅针锋相对的一种服法，上风在于不会弄得浑身暖锅味。可以做干锅的食材很是普遍，好比肥肠、排骨、牛肉、鸭舌、鸡翅等等。做法简单，就是插手洋葱、芹菜、豆豉、蒜瓣、年夜葱、干辣椒、花椒等配菜和喷鼻料，烈火爆炒。吃的时辰，从主料(肉类)吃起，排骨、鹅唇、鸡翅等需要渐渐啃的，则留到最后。
梭边鱼
最近几年来川南小城自贡的盐帮菜，以其怪异的鲜、辣口胃囊括蓉城。在自贡一带的年夜小河道中，糊口着一种似鲶非鲶的野生鱼类，本地话称为梭边。梭边鱼无鳞少刺，以多种腌制蔬菜、自然喷鼻料、中药秘方码味数小时以后，汤锅里用文火煨炖刚刚进味，合适像暖锅一样边烫边食，并且鱼肉久烫不老，愈发有味。
灯影牛肉
可谓四川慢食开山祖师。一头数百斤重的牛，身上只有腿腱、里脊等二三十斤肉可以作为灯影牛肉的原料。用长片刀切成极薄的`肉片，以十多味喷鼻料拌匀，经曝晒往除水份，再放进特制的烤炉中，慢火烘烤至熟，装进用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯喷鼻麻油密封制成，全部工序最少要三四天。
麻辣小龙虾
曾有水产专家宣扬，小龙虾是引进物种掉败的典型案例，由于它的服法单一，价值不高。可是就如许一个掉败的案例，到了成都，被做成麻辣味，一样年夜行其道。实在小龙虾的魅力就在于剥壳吃肉这个进程，很是需要点耐性，一只只往了壳，获得的肉却其实不多，可是极为进味，麻辣爽口，肉质又很有弹性，所以也很合适佐酒，出格是炎天佐啤酒。
兔脑袋
此外处所吃兔子，兔头根基上和下水一样，成都人历来不乏变废为宝的精力，一如昔时的夫妻肺片。传统服法首要有五喷鼻、红油两种，最近几年来又衍生出了剁椒等新口胃。红油兔头直接泡在装满辣椒油的年夜坛子里，有客人要买了，便捞出一个来，蘸上芝麻递给顾客。兔脑袋上的肉少少，乐趣就在这明知没有肉，却一丝丝寻觅的进程。特别是成都美男，个个从小练就了一身对于兔脑袋的真工夫。
海鲜烧烤
四川是个内陆省分，不外，一样没有影响当地的海鲜烧烤的繁华。吃海鲜烧烤，应当往青石桥海鲜批发市场。在青石桥吃海鲜烧烤，最风行的服法是——本身亲身往市场里面砍价、遴选，首要是竹节虾、扇贝、青口等，买好以后，市场对面的一条街上都是烧烤店，直接交给老板来料加工，然后你便可以在一旁等着年夜快朵颐了。(在青石桥市场四周的烧烤店任选一家便可。视品种分歧，老板只酌收5~10元/斤的加工费)
工夫汤
出自粤菜但又插手当地川菜精髓，分猴头菇工夫汤和灵芝工夫汤两种。前者取猴头菇、土鸡、龙井茶，隔水蒸24小时后方可饮用。后者的原料则为灵芝、小鲍鱼、金华火腿，外加成都最风行的竹叶青茶。最出格的是，汤品是盛放在紫沙壶中，而饮汤也不消碗，直接倒在紫砂小杯中一口闷深圳旅行社。汤看似寡淡实在超鲜，常常可以持续不竭喝上10杯。
哪些家常菜经典味道好吃不够,大人孩子都爱吃,值得品尝呢?
5、再倒入2勺生抽酱油，1勺蚝油，2勺醋，1勺白砂糖，拌匀就可以，凉菜好不好吃，调料汁才是关键，这碗调料汁算得上无所不能的凉拌汁，拌啥都好吃，自己喜欢的能够保存起来。这一蚝油是挤挤装，用多少挤是多少，更方便。6、把做好的香菜和皮蛋一起放入碗里。7、然后把炒好的调料汁倒进翻拌就...
有哪些超级好吃的家常菜,营养解馋下饭,简单易做,大人孩子都爱吃呢?
有哪些超级好吃的家常菜，营养解馋下饭，简单易做，大人孩子都爱吃呢？酱爆肉末花椰菜食物：花椰菜、肉沫、黄豆酱、生抽酱油、米酒、盐、糖、葱蒜、蒜黄、辣椒干作法：肉沫里边添加黄豆酱、米酒抓匀，腌渍10min；葱蒜切碎；花椰菜清洗切小花，加盐水浸泡十几分钟，煮沸一锅水，加一点盐，油，倒进花椰菜...
好吃的小吃都有哪些
3、稀豆粉 稀豆粉是云南人最爱吃的东西之一，十几种调料按照自己的喜好调制味道，再加入饵块、油条、饵丝等，就成了最美味的早点。除此之外，晒干后的稀豆粉，还可以油炸吃，酥脆爽口。4、乐山凉糕 都说乐山是吃货心目中的天堂，在乐山可以吃到许多好吃的美味。这个小吃没有在舌尖上的中国种露脸，但是...
最好吃的家常菜有哪些?
酸甜可口的番茄的红，与鲜嫩美味的鸡蛋的黄相得益彰，让各自原本的味道多了一份“别样的纯真”。 色泽鲜艳的它，口味宜人、爽口开胃、老少皆宜，就连制作过程都让人垂涎，深受大众喜爱。营养的红黄搭配——番茄炒蛋 对于番茄鸡蛋南北方还有味道和做法上的争议，该不该放糖？是先炒鸡蛋，还是...
西安十大美食名吃有哪些?
这绝对是西安十大名吃中最特别的一个了，名字中的biang是一个合字，连电脑都无法输入。这是传统的陕西裤带面，因为过程中有biang、biang的声音而得名，主要以油泼的做法为主，酸辣鲜香，宽如裤带让人吃着十分过瘾。6、肉夹馍 陕西肉夹馍通常使用白吉馍，腊汁肉和白吉馍合为一体，互相衬托，外脆里...
哪些家常菜肴,味道独特,十分美味好吃,一上桌家人都抢着吃呢?
1.把娃娃菜先切成两截，然后把半棵娃娃菜，均值切成4瓣，切娃娃菜时，娃娃菜根处要相接，和青菜叶连在一起。其他都依样把娃娃菜切完。2.粉丝们放到碗内，添加温开水，要未过粉丝们，把粉丝泡软。蒜头切成蒜蓉，葱切京葱，小辣椒切成辣椒圈。3.锅中添加油热，下入一半的蒜蓉，文火翻炒，把蒜蓉...
中国都有什么好吃的美食呢?
说到北京美食的话，炒肝是肯定不能少的啦。炒肝是老北京的一种传统小吃，里面有猪肝、猪肺、猪肠等材料，再加以淀粉勾芡，而后进行熬煮制成的，最后再加入蒜酱、姜末、葱花等，一碗热呼呼的炒肝就这么做好了，汤汁晶莹剔透的，肠肥爽滑，肝嫩鲜香，味道很是醇厚。2、云南宣威火腿 大家应该都知道，...
湖南长沙十大美食小吃有哪些
长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚 湖南长沙美食小吃7、口味蟹 ...
有哪些好吃的美食啊
第19名：泰国 Nam tok moo 这个该怎么翻译？原文后有注解，食材包括猪肉、辣椒、洋葱、薄荷等。第20名：委内瑞拉 Arepas 又一款叫不出来的吃食，看介绍应该类似我们的烧饼，但里面会填上肉、鸡蛋、奶酪、虾米什么的。第21名：法国羊角面包 这个大家都认识，好吃，刚出炉时尤其香。第22名：世界各地香草...
中国美食都有哪些?
5、薄皮包子：死面皮，馅料两大主流，一种和烤包子几乎一样的羊肉+洋葱+盐+胡椒粉，另一种南 瓜+羊油+盐+胡椒粉，后一种也被叫做南瓜包子。6、汕牛肉火锅一般没有什么花哨的吃法，就是最简单的牛骨清汤锅底，门外切肉门内涮，只有如此才能吃出牛肉的原汁原味。当然，每个食客面前都有三小碟佐料—...
亢庆悦康： 成都风味独特、品类繁多的小吃,伴随着从小吃着它们长大的成都美女,早已闻名全国.从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种. 成都的大街小巷...
交口县15010746312： 成都什么小吃最好吃 - ？
亢庆悦康： 成都小吃那么多,成都本地人找得到好吃的就不说了,但是外地人来了一般要逛春熙路,这样就吃了春熙路边的小吃.其实春熙路边的小吃很多都不正宗,尤其是套餐,虽然看似什么都有了,其实什么都不正宗! 虽然春熙路旁什么都有,钟水饺...
交口县15010746312： 成都哪里有最好吃的小吃,是什么 - ？
亢庆悦康： 给朋友点建议吧成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口.从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种.成都的大街小巷,到处都能看...
交口县15010746312： 成都有哪些好吃的小吃 ？
亢庆悦康： 钵钵鸡、蒜泥白肉、片片鱼、石棉烧烤、豆腐脑、凉皮、凉粉、凉面、、猪蹄、各类卤肉、牛肉面、串串香、冷淡杯、各类火锅、各类川菜、麻辣烫、酸辣粉、炸土豆、波仔糕、锅盔、龙抄手、夫妻肺片、钟水饺、牛筋、麻婆豆腐、姜汁热窝鸡、肥肠刀削、卤水肥肠、南充米粉、赖汤圆……太多了,朋友要去成都吗,有口福了!
交口县15010746312： 成都有什么特色小吃? - ？
亢庆悦康： 成都是个美食城,小吃特多,以下是成都的特色小吃,提供给你,自己选择: 一、小吃钟水饺吧. 钟水饺:创始人钟少白,原店名叫＂协森茂＂,1931年开始挂出了＂荔枝巷钟水饺＂的招牌. 钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其...
交口县15010746312： 成都特色小吃有哪些?？
亢庆悦康： 成都的特色小吃有冒菜、双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等.冒菜冒菜是四川特色的传统小吃,起源于成都,主要为麻辣和香辣口味.制作冒菜时,先将事先切...
交口县15010746312： 成都有什么好吃的 - ？
亢庆悦康： 有很多啊,如果您是从外地来成都的客人那么在很多旅游景点就可以吃到很多品种不同的小吃,如锦里,宽窄巷子,黄龙溪,洛带古镇,市中心的龙抄手里也有很多有四川特色的小吃及其它,如果您是想是其它的菜品的话,这就不好评判了,毕竟每个人的口味不同,喜欢的食物当然也会不一样的…… 个人觉得一把骨里面的东西不贵而且很好吃,也比较具有成都的特色 至于火锅的话,推荐老码头火锅 如果还没找到自己想吃的话,那就到了成都的时候随便问问身边的人就能整到合适的地方吃了哈!
交口县15010746312： 成都有什么好吃的东西.? - ？
亢庆悦康： 在春熙路口的“中华老字号”小吃——“龙抄手”餐厅,百盛旁边的“赖汤圆”餐厅都是外地人来成都很好的食物选择. 成都的许多名小吃都是以创始人的姓氏冠名的,比如“钟水饺”、“韩包子”、“赖汤圆”、“张凉粉”等等.“钟水饺”...
交口县15010746312： 成都有什么东西好吃??？
亢庆悦康： 吃在中国,味在四川,所以基本上你走进任何一家餐馆,里面都有好吃的!有些还很有特色! 小吃:小吃比较出名的,如龙抄手,钟水饺,赖汤圆,夫妻肺片,玉林串串香等等 中餐:回国肉,鱼香肉丝,盐煎肉,麻婆豆腐,神仙豆花,水煮肉片,水煮鱼等等 火锅:就不说了,遍地都是,孔亮,刘一手,德庄,黄城老妈,谭鱼头等
交口县15010746312： 在成都有什么好吃的东西? - ？
亢庆悦康： 好吃的多了,比如名小吃有:龙抄手、钟水饺、韩包子等,干锅有:朱琳世家、竹篓记等,火锅太多但是地道成都的好象没几个,都打重庆的牌子,谭鱼头不错,其它中餐、汤锅就大点的酒店都有了. 好吃的多了,比如名小吃有:龙抄手、钟水饺、韩包子等,干锅有:朱琳世家、竹篓记等,火锅太多但是地道成都的好象没几个,都打重庆的牌子,谭鱼头不错,其它中餐、汤锅就大点的酒店都有了.
