酸汤火锅乌冬面在家如何制作呢?
最近觉得食欲不振,总是想吃点酸的,刚和朋友一起吃了酸汤肥牛锅,经济实力毕竟有限,也不能天天去吃火锅吧?为了检查只得折中做些酸汤火锅乌冬面来解馋。你喜欢吃酸汤火锅乌冬面吗?你喜欢酸汤火锅乌冬面的原材料就有哪些吗?酸汤火锅,乌冬面可以自己在家制作吗?让我们一起来聊一聊吧!
一.酸汤火锅乌冬面的原材料。
想要制作酸汤火锅乌冬面,先把原材料给备齐了,我们需要准备乌冬面,熟牛肉,西红柿和火锅料。因为乌冬面的制作方法非常复杂,所以我们只需要在超市买现成的乌冬面回来煮就可以,而下多少乌冬面取决于自己的食量。
二.当然可以自己在家制作酸汤火锅乌冬面。
只要备起了这些原材料,足不出户就能吃到美味的酸汤火锅乌冬面。在这多之前,我们需要准备乌冬面的汤底,最好是用大骨头熬上三个小时左右,这样骨汤才有更好的口感,做出来的味道会更好。
三.酸汤火锅乌冬面的具体做法。其实做法非常简单,我们需要将牛肉、西红柿切成块。西红柿和番茄酱翻炒,加入熬好的骨汤,酸汤就做好了。然后加入适当的火锅底料,酸汤得到了重新升华,起锅烧油,放入蒜和姜片爆香,然后将切好的牛肉放在锅里爆炒,最后,加入味精,蚝油和酱油调味就可以出锅了。把前面准备好的乌冬面下入火锅酸汤里面,依次加入我们炒好的牛肉粒,和喜欢的配菜以及火锅丸子,如果有条件的还可以在锅里加上一些海鲜,我喜欢在做乌冬面的时候加入几只大虾,这样就变成了,酸汤火锅海鲜乌冬面,口感层次会更加的丰富。
引言:酸汤火锅乌冬面是一道很好吃的面食,又酸又辣!真是引起人的食欲,使人食欲大开。不过酸汤火锅乌冬面是一道很简单很简单的美食,很多人都比较喜欢吃它,煮起来非常的方便快速,是办公室白领、加班人的最爱。
一、什么是乌冬面乌冬面是日本的特色面条,很多网友都表示乌冬面吃起来口感非常的好,所以说乌冬面在我们国家也受到了很多人的喜爱。制作乌冬面的时候如果能够搭配上比较好吃的汤料的话,那么乌冬面将会变得更加美味。有些网友喜欢在外面吃乌冬面,但是在家里面制作乌冬面其实也非常的简单,因此大家可以尝试一下。
二、酸汤火锅乌冬面的材料酸汤火锅乌冬面是一道非常简单的面食。首先准备好乌冬面200g、熟牛肉100g、西红柿一个、油菜一颗、葱花,姜蒜末适量、醋一大匙、番茄酱一小匙、盐、鸡精、红油适量。先把牛肉,西红柿均切块,锅热油爆香葱姜蒜,放入牛肉,西红柿,醋和番茄酱翻炒,然后加入适量水和盐,煮开后加入适量水和盐煮开后调入鸡精搅匀,酸汤就做好了,另起锅烧开水。水量盖过面条即可,下入无冬面煮熟,最后再放入油菜烧烫,然后捞出面条和油菜放入碗中,倒入刚好煮好的酸汤即可。
三、口味不一小编认为每个人的口味都不同,如果觉得一个番茄酸度不太酸的话,还可以根据个人口味多加一点醋。如果有喜欢吃芹菜的小伙伴们,还可以加一些芹菜和姜。芹菜具有活血化瘀的作用,姜具有防逆止呕,化痰止咳,散寒解表等疗效。做酸汤火锅乌冬面的材料就这些,如果还有喜欢吃其他蔬菜肉类的小伙伴,还可以多加一些自己比较喜欢的蔬菜或者是肉类。
转眼已经到了天气转凉的时候,外面下着小雨,配上一碗酸汤火锅乌冬面,简直是太舒服了。冬天马上到了,在这个寒冷的季节里,就适合吃一碗暖胃的面,但是你会制作吗?不会的话,小编今天来教你酸汤火锅,乌冬面的做法,让你在这个寒冷的冬天有一个暖暖的胃。一起来学习吧!
首先,第一步肯定是准备食材,先准备一些乌冬面,有些地区如果没有乌冬面的话,可以用洪洞或者普通的面条代替,虽然口感没有乌冬面的好吃,但是整体效果和口感还是可以的。然后再准备一些配菜,小编个人喜欢准备一些黄瓜丝,胡萝卜丝等,这种颜色丰富的,颜色到位也会让人食欲大增。配菜方面看个人喜好,然后再准备一些蒜泥或者蒜末,葱花或者是葱段。再从冰箱里拿出几个炖火锅的肉丸子。
然后,将准备好的配菜清洗干净,第二步就开始准备汤汁了,可以说,汤汁是酸汤火锅,乌冬面的灵魂和精髓所在。取一个小碗碗中放入蒜末或者蒜泥,放一些葱花,再撒上一层白芝麻。滴上几滴香油,再放几根干辣椒,如果喜欢吃辣的朋友,可以放一些辣椒油,不喜欢吃辣或者不能吃辣的朋友,这样就可以了,不用再加辣椒油了。滴几滴白醋,起锅烧油,油开之后泼入调好的碗中,此时你就闻到了芝麻的香味儿。准备好以后在碗中撒上盐巴,倒一些陈醋,盐和醋都根据个人的喜爱放。
最后,起锅烧水,水开时加入煮火锅必备的肉丸子,等到肉丸子熟了以后再下入乌冬面,放几根上海青。面熟以后捞出放入凉水中,这样做出来的乌冬面口感更劲道,做好以上这些之后,捞出冬眠放入,刚才已经调好的料汁中,搅拌均匀。一道简单美味的酸汤火锅,乌冬面就做成了。 这么简单,你学会了吗?
酸汤火锅,乌冬面就可以直接买现成的火锅底料,然后加入一些泡菜在里面掺水,烧开了之后就可以把乌冬面放在里面煮了
酸汤火锅乌冬面,自己在家里面制作也是可以的,首先你要制作正宗的贵州的酸汤,然后再加入适当的火锅底料,煮出来的汤把乌冬面放下去再放一些青菜就可以了。
首先,第一步肯定是准备食材,先准备一些乌冬面,有些地区如果没有乌冬面的话,可以用洪洞或者普通的面条代替,虽然口感没有乌冬面的好吃,但是整体效果和口感还是可以的
可以去超市提前买好乌冬面,把煮好的乌冬面过凉水。然后起锅烧油加入火锅底料,再加入一些番茄酱,加入一些白糖,再加入一些高汤,放入一些自己喜欢吃的配菜就可以了,再加入乌冬面。
酸汤火锅乌冬面在家如何制作呢?
首先,第一步肯定是准备食材,先准备一些乌冬面,有些地区如果没有乌冬面的话,可以用洪洞或者普通的面条代替,虽然口感没有乌冬面的好吃,但是整体效果和口感还是可以的。然后再准备一些配菜,小编个人喜欢准备一些黄瓜丝,胡萝卜丝等,这种颜色丰富的,颜色到位也会让人食欲大增。配菜方面看个人喜好,然后...
简易高汤乌冬面怎么做
饼面”,按照背面的建议说明,沸水煮7分钟捞出过凉水备用。(其实乌冬面用鲜的、用干的都无所谓,能买到啥就用啥呗)烧一锅开水,放入“味之素 火锅汤块 鸡汁盐味”化开(这个也是我买的日本进口调料,可替换成国内的,你喜欢的浓缩高汤块),放入北豆腐烫熟 最后就是码盘了!挑出乌冬面盘好,倒入...
乌冬面的家常做法有哪些?
这是最简单也是最常见的乌冬面做法。首先将乌冬面用清水煮至软熟,捞出后放入碗中。接着,可以准备一些清汤,用鸡汤或者蔬菜汤作为基础,加入适量的盐、酱油调味。将热汤倒入装有乌冬面的碗中,最后撒上葱花、香菜或者海带丝增加风味。冷拌乌冬面 适合夏天食用的一道凉菜。将乌冬面煮熟后用冷水冲凉,...
酸汤火锅乌冬面的原材料有哪些?自己在家可以制作吗?
一.酸汤火锅乌冬面的原材料。想要制作酸汤火锅乌冬面,先把原材料给备齐了,我们需要准备乌冬面,熟牛肉,西红柿和火锅料。因为乌冬面的制作方法非常复杂,所以我们只需要在超市买现成的乌冬面回来煮就可以,而下多少乌冬面取决于自己的食量。二.当然可以自己在家制作酸汤火锅乌冬面。只要备起了这些原材...
酸汤火锅乌冬面这种食物,是不是更受年轻人的喜爱?
乌冬面是日本的一种比较出名的面食,乌冬面是用中筋面粉加入盐和水进行和面制作而成,食用时可以使用虾米、各种骨头炖的汤底,乌冬面跟我们中国的面条比较,乌冬面吃起来有韧性,劲道,那么在日本乌冬面也是有很多种类的。酸汤火锅乌冬面好吃到爆,深受年轻人的喜爱,酸爽解腻,在寒冷的冬天里最适合吃...
酸汤火锅乌冬面的原材料都有哪些?在家可以怎样去制作?
在炒锅中用热油炒香大葱。加入香菜搅拌至70℃。加入木耳、特美拉和火腿肠(切细)。在管内加入盐和酱汁,将面条炒至熟。一盘美味的乌龙面就可以了。烧一锅开水,加入 "味之素火锅汤方鸡汁盐味 "融化(这也是我买的日本进口调味品,可以换成国产的,你喜欢的浓缩汤方),加入北杜甫烫熟最后就是码盘...
酸汤火锅乌冬面这种食物的做法难不难?该怎么做?
最先,第一步肯定是提前准备食物,先提前准备一些乌冬面,有一些地域要是没有乌冬面得话,可以用洪洞或是一般的鲜面条替代,尽管口味没有乌冬面的美味,可是总体实际效果和口味或是还可以的。随后再筹备一些配菜,我本人喜爱提前准备一些黄瓜丝,胡萝卜丝等,这类颜色丰富多彩的,颜色及时也会令人胃口暴...
酸汤火锅乌冬面属于哪种菜系?这种食物的做法难不难?
一般来说酸汤类的食物都属于川菜系,这道酸汤火锅乌冬面当然也属于川菜,大部分人的印象中川菜是以辣为主的,酸汤火锅除了酸也是带一点辣味的,有辣味才能更出味道。酸汤火锅的重点肯定是汤的调味,要是汤头味道调的好,整个火锅的味道就不会差,什么配菜丢进去煮熟了都好吃。准备好要用的食材,一包20...
制作酸汤火锅乌冬面需要准备哪些食材呢?
首先准备好乌冬面200g、熟牛肉100g、西红柿一个、油菜一颗、葱花,姜蒜末适量、醋一大匙、番茄酱一小匙、盐、鸡精、红油适量。先把牛肉,西红柿均切块,锅热油爆香葱姜蒜,放入牛肉,西红柿,醋和番茄酱翻炒,然后加入适量水和盐,煮开后加入适量水和盐煮开后调入鸡精搅匀,酸汤就做好了,另起锅烧...
酸汤火锅乌冬面这种美食哪种人群吃的最多?为什么?
酸汤火锅乌冬面这种美食,年轻人群吃的应该比较多。因为酸汤味道非常可口,而且开胃,价格也不贵。三五个好朋友聚在一起,点几份小吃的话,酸汤火锅乌冬面估计是很常见的选择,尤其在深秋或冬季,吃一碗酸汤火锅面简直太幸福了,又温暖,胃里又舒服,而且还特别美味,让人爱不释口。酸汤的味道总是能...
闽净卫每: 乌冬面一般煮3-5分钟可以熟酸汤牛肉乌冬面材料:乌冬面200g、熟牛肉100g、西红柿1个、油菜1棵、葱花、姜蒜末适量、醋1大匙、番茄酱1小匙、盐、鸡精、红油适量.做法:1、牛肉、西红柿均切块2、锅热油,爆香葱姜蒜3...
涪陵区19822993798: 关于乌冬面的做法 - ?
闽净卫每: 酸汤牛肉乌冬面材料: 乌冬面200g、熟牛肉100g、西红柿1个、油菜1棵、葱花、姜蒜末适量、醋1大匙、番茄酱1小匙、盐、鸡精、红油适量. 做法: 1、牛肉、西红柿均切块. 2、锅热油,爆香葱姜蒜,放入牛肉、西红柿、醋和番茄酱翻炒,...
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闽净卫每: 日式乌冬面的制作方法 (1) 原料: 乌冬面200克,肥牛片50克,油菜心2根,香菇1朵. 调料: 日本大酱20克,日本酱油20ml,墨鱼素1克,清酒5ml,味林10ml,高汤20ml. 做法: 1.锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味...
涪陵区19822993798: 乌冬面怎样煮才好吃哦??
闽净卫每: 主料: 乌冬面2包重约500克,鸡肉约250克,冬菇6只,银芽约180克,鸡蛋1只,韭黄少许. 配料: 腌肉料:姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1/2茶匙,生粉1茶匙,白酒适量. 调料:蒜蓉、磨豉酱各1茶匙,盐1/2茶匙,老抽2茶匙. 制作: 1、鸡...
涪陵区19822993798: 在家怎样做乌冬面?
闽净卫每: 材料:乌冬面、冬笋、新鲜蟹柳、鱼条、猪肉(带点肥肉)做法: 1、把肥肉和瘦肉分开装,再准备葱花少许,把冬笋切小片. 2、把切成丁的瘦猪肉用淀粉拌均匀. 3、把蟹柳切成丁,鱼条切成片,装盘备好. 4、把乌冬面用开水煮1-分钟,...
涪陵区19822993798: 酸汤面的做法 - ?
闽净卫每: 一:第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火.酸汤出锅.然后下面,清汤煮....
涪陵区19822993798: 乌冬面做法 - ?
闽净卫每: 如果你买的是熟乌冬(常温保存的那种) 可以先把你说的上述材料调制成汤,根据自己口味,日式的清淡为主 然后把面条开袋,放入锅中煮1-2分钟 连汤带面一起吃很舒服哦
涪陵区19822993798: 陕北酸汤面的做法步骤图,陕北酸汤面怎么做 - ?
闽净卫每: 酸汤面的制作材料:主料:面条,葱,西红柿,黄瓜等. 酸汤面的特色:酸中带辣,开胃爽口,色香味俱全.:葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大,另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮.放入碗内,面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可.
涪陵区19822993798: 正宗酸汤面怎么做 - ?
闽净卫每: 酸汤面和酸汤粉的作法差不多,葱花、姜粒、蒜末、番茄酱,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,番茄酱依口味定量,翻炒几下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火.酸汤出锅.然后下面,清汤煮.面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红油,完成.在轻爆的时候也可以加上少许的酸菜.如不够酸可以适当的加一点醋.
涪陵区19822993798: 在家怎么做乌冬面 - ?
闽净卫每: 很适合喜欢吃又不爱作饭的懒人,比如偶这样的,图省事~ 一点也不麻烦,又快又好吃,从洗菜,切菜,准备调料, 一直到成品出锅,前后只用了30分钟啊~(其实我是比较磨叽型) 手快麻利的人可能还要省时~ 1)主料: 日式乌冬(1~2人份...