酸汤火锅乌冬面在家如何制作呢？

酸汤火锅乌冬面的原材料有哪些？自己在家可以制作吗？~

最近觉得食欲不振，总是想吃点酸的，刚和朋友一起吃了酸汤肥牛锅，经济实力毕竟有限，也不能天天去吃火锅吧？为了检查只得折中做些酸汤火锅乌冬面来解馋。你喜欢吃酸汤火锅乌冬面吗？你喜欢酸汤火锅乌冬面的原材料就有哪些吗？酸汤火锅，乌冬面可以自己在家制作吗？让我们一起来聊一聊吧！
一.酸汤火锅乌冬面的原材料。
想要制作酸汤火锅乌冬面，先把原材料给备齐了，我们需要准备乌冬面，熟牛肉，西红柿和火锅料。因为乌冬面的制作方法非常复杂，所以我们只需要在超市买现成的乌冬面回来煮就可以，而下多少乌冬面取决于自己的食量。

二.当然可以自己在家制作酸汤火锅乌冬面。
只要备起了这些原材料，足不出户就能吃到美味的酸汤火锅乌冬面。在这多之前，我们需要准备乌冬面的汤底，最好是用大骨头熬上三个小时左右，这样骨汤才有更好的口感，做出来的味道会更好。

三.酸汤火锅乌冬面的具体做法。其实做法非常简单，我们需要将牛肉、西红柿切成块。西红柿和番茄酱翻炒，加入熬好的骨汤，酸汤就做好了。然后加入适当的火锅底料，酸汤得到了重新升华，起锅烧油，放入蒜和姜片爆香，然后将切好的牛肉放在锅里爆炒，最后，加入味精，蚝油和酱油调味就可以出锅了。把前面准备好的乌冬面下入火锅酸汤里面，依次加入我们炒好的牛肉粒，和喜欢的配菜以及火锅丸子，如果有条件的还可以在锅里加上一些海鲜，我喜欢在做乌冬面的时候加入几只大虾，这样就变成了，酸汤火锅海鲜乌冬面，口感层次会更加的丰富。

引言：酸汤火锅乌冬面是一道很好吃的面食，又酸又辣！真是引起人的食欲，使人食欲大开。不过酸汤火锅乌冬面是一道很简单很简单的美食，很多人都比较喜欢吃它，煮起来非常的方便快速，是办公室白领、加班人的最爱。
一、什么是乌冬面乌冬面是日本的特色面条，很多网友都表示乌冬面吃起来口感非常的好，所以说乌冬面在我们国家也受到了很多人的喜爱。制作乌冬面的时候如果能够搭配上比较好吃的汤料的话，那么乌冬面将会变得更加美味。有些网友喜欢在外面吃乌冬面，但是在家里面制作乌冬面其实也非常的简单，因此大家可以尝试一下。
二、酸汤火锅乌冬面的材料酸汤火锅乌冬面是一道非常简单的面食。首先准备好乌冬面200g、熟牛肉100g、西红柿一个、油菜一颗、葱花，姜蒜末适量、醋一大匙、番茄酱一小匙、盐、鸡精、红油适量。先把牛肉，西红柿均切块，锅热油爆香葱姜蒜，放入牛肉，西红柿，醋和番茄酱翻炒，然后加入适量水和盐，煮开后加入适量水和盐煮开后调入鸡精搅匀，酸汤就做好了，另起锅烧开水。水量盖过面条即可，下入无冬面煮熟，最后再放入油菜烧烫，然后捞出面条和油菜放入碗中，倒入刚好煮好的酸汤即可。
三、口味不一小编认为每个人的口味都不同，如果觉得一个番茄酸度不太酸的话，还可以根据个人口味多加一点醋。如果有喜欢吃芹菜的小伙伴们，还可以加一些芹菜和姜。芹菜具有活血化瘀的作用，姜具有防逆止呕，化痰止咳，散寒解表等疗效。做酸汤火锅乌冬面的材料就这些，如果还有喜欢吃其他蔬菜肉类的小伙伴，还可以多加一些自己比较喜欢的蔬菜或者是肉类。

       转眼已经到了天气转凉的时候，外面下着小雨，配上一碗酸汤火锅乌冬面，简直是太舒服了。冬天马上到了，在这个寒冷的季节里，就适合吃一碗暖胃的面，但是你会制作吗？不会的话，小编今天来教你酸汤火锅，乌冬面的做法，让你在这个寒冷的冬天有一个暖暖的胃。一起来学习吧！

    首先，第一步肯定是准备食材，先准备一些乌冬面，有些地区如果没有乌冬面的话，可以用洪洞或者普通的面条代替，虽然口感没有乌冬面的好吃，但是整体效果和口感还是可以的。然后再准备一些配菜，小编个人喜欢准备一些黄瓜丝，胡萝卜丝等，这种颜色丰富的，颜色到位也会让人食欲大增。配菜方面看个人喜好，然后再准备一些蒜泥或者蒜末，葱花或者是葱段。再从冰箱里拿出几个炖火锅的肉丸子。

      然后，将准备好的配菜清洗干净，第二步就开始准备汤汁了，可以说，汤汁是酸汤火锅，乌冬面的灵魂和精髓所在。取一个小碗碗中放入蒜末或者蒜泥，放一些葱花，再撒上一层白芝麻。滴上几滴香油，再放几根干辣椒，如果喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒油，不喜欢吃辣或者不能吃辣的朋友，这样就可以了，不用再加辣椒油了。滴几滴白醋，起锅烧油，油开之后泼入调好的碗中，此时你就闻到了芝麻的香味儿。准备好以后在碗中撒上盐巴，倒一些陈醋，盐和醋都根据个人的喜爱放。

       最后，起锅烧水，水开时加入煮火锅必备的肉丸子，等到肉丸子熟了以后再下入乌冬面，放几根上海青。面熟以后捞出放入凉水中，这样做出来的乌冬面口感更劲道，做好以上这些之后，捞出冬眠放入，刚才已经调好的料汁中，搅拌均匀。一道简单美味的酸汤火锅，乌冬面就做成了。 这么简单，你学会了吗？

酸汤火锅，乌冬面就可以直接买现成的火锅底料，然后加入一些泡菜在里面掺水，烧开了之后就可以把乌冬面放在里面煮了

酸汤火锅乌冬面，自己在家里面制作也是可以的，首先你要制作正宗的贵州的酸汤，然后再加入适当的火锅底料，煮出来的汤把乌冬面放下去再放一些青菜就可以了。

首先，第一步肯定是准备食材，先准备一些乌冬面，有些地区如果没有乌冬面的话，可以用洪洞或者普通的面条代替，虽然口感没有乌冬面的好吃，但是整体效果和口感还是可以的

可以去超市提前买好乌冬面，把煮好的乌冬面过凉水。然后起锅烧油加入火锅底料，再加入一些番茄酱，加入一些白糖，再加入一些高汤，放入一些自己喜欢吃的配菜就可以了，再加入乌冬面。

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