家常炖鸡怎么做才更好吃些啊？就是不要过程太复杂了才好啊。
还有提示你一点
其实炖鸡不是汤最有营养,而是鸡肉最有营养,建议你少喝汤多吃肉.
香菇炖鸡
【原料】鸡
1/2只(约1斤)
，香菇
12朵(表面切十字花备用)
，笋
12片
，水
6杯
，米酒
1大匙
，盐
1又1/2小匙
，味精
少许
【制作】
鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
土豆炖鸡
一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可
家常炖鸡有哪些烹饪秘诀值得借鉴?
家常炖鸡是一道非常受欢迎的菜肴，其烹饪方法多样，但有一些通用的秘诀可以帮助你提升这道菜的味道和口感。以下是一些值得借鉴的烹饪秘诀：选材关键：选择新鲜的鸡肉是炖鸡美味的前提。最好选用三黄鸡或者土鸡，因为这些鸡肉质紧实，味道鲜美。如果条件允许，可以选择散养的老母鸡，肉质更加鲜嫩。处理鸡肉：...
炖鸡块做法家常窍门 怎么做炖鸡块
6、转文火，炖至肉软烂，时间得用接近两小时吧，假如用压力锅会快些，但是味儿没有砂锅温火做的美味。7、最终放点盐，再炖一会就行，盐要最终放，不然能使肉发硬。8、鸡肉炖到一半时，添加了一些红枣，枸杞子，最终鸡快好了的情况下，把早已煮熟的冬瓜切下几片，丢入老母鸡汤里炖十多分钟，这样...
家常炖鸡怎么炖呢
家常炖鸡 用料 鸡肉 葱、姜、花椒适量 大蒜6～8瓣 花生油少量 盐适量 老抽酱油1汤匙 料酒1汤匙 味极鲜酱油2汤匙 家常炖鸡的做法 鸡肉剁块洗净备用。（我一般多洗几遍，不焯水，喜欢焯水的朋友也可以焯一下。）锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒，加盖。鸡肉炒出的水炒干...
怎样炖鸡比较好吃,最好家常一点
很简单的办法。把鸡收拾干净，剁成块，放葱姜蒜爆锅后加入鸡块，翻炒，稍微放一点点料酒或白酒或啤酒都可以（去腥味）然后加水炖，水开锅以后关小火，保持微开状态，根据自己喜好，此时可以放入一点土豆块或者香菇或者野山菌之类。等到汤浓了汤汁收的差不多，鸡块也熟透了。出锅开吃！
炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火...
家常炖鸡块怎么炖好吃
生姜适量、花椒适量、酱油适量。1、首先鸡肉洗净切块。2、然后准备好调料，干辣椒、八角、生姜、花椒。3、接着锅中放油，油热后放入各种香料，炒香。4、之后放入鸡块，翻炒至变色。5、再者加入适量酱油，翻炒片刻。6、然后加入适量水，小火炖半小时就做好了。7、最后炖鸡块完成，出锅即可。
家常炖鸡多长时间熟
普通的锅炖鸡需要1个小时左右。如果是普通的炖煮整个鸡，需要普通的锅即可，如果是鸡块则需要缩短时间，一般半个小时即可。高压锅的话则需要15-20分钟，具体时间还要根据鸡的老嫩程度来决定。鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉，是全球主要的食用家禽肉之一，肉质细嫩，滋味鲜美，在世界各地有多种不同的烹调...
家庭炖鸡怎么炖好吃
如何在家中轻松烹制出美味的炖鸡 炖鸡作为一道深受喜爱的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受好评。以下是几个关键步骤和烹饪技巧，助您在家做出美味的炖鸡。1. 选材至关重要 选择新鲜的土鸡或农家鸡，肉质紧实，色泽鲜亮，纹理均匀，是制作好炖鸡的基础。挑选时要关注肉质饱满、无异味。2. 预处理与...
家常炖鸡肉怎么做好吃?
要做一道美味的家常炖鸡肉,可以按照以下步骤: 准备食材:选择新鲜的鸡肉,可以使用鸡腿肉、鸡胸肉或者整只鸡切块。另外,准备一些洋葱、姜片、蒜瓣和一些蔬菜如胡萝卜、土豆等作为配料。 鸡肉处理:将鸡肉洗净,切块或保持整块,去掉多余的脂肪和鸡皮。将鸡肉放入开水中焯水,焯水的目的是去除血水和杂质,让炖制后的鸡肉更加...
家常炖鸡块怎么炖好吃
家常炖鸡块的做法如下：主料：鸡腿1个、土豆1个、青椒1个、油适量、盐适量、香葱1棵、生姜适量、生抽2小勺、料酒2小勺、细砂糖10克。1、准备好所需要的材料，洗净备用。2、将鸡腿骨剔除，鸡肉切成小块。3、将生抽、料酒、细砂糖和1小勺盐搅拌均匀，倒入鸡块中。4、放入葱白段和生姜片，腌制半...
吴炕盐酸： “让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住.由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同...
博兴县13373542186： 怎么炖鸡好吃,又营养? - ？
吴炕盐酸： 怎样炖鸡更好吃1.洗净切块,用开水烫一下,倒入热油锅内翻炒, 2.待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒, 3.至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块), 4.用旺火烧十分钟, 5.放入调料,移小火上再炖20分钟, 6.淋上...
博兴县13373542186： 怎样炖出来的鸡好吃,家常炖鸡法 - ？
吴炕盐酸： 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好...
博兴县13373542186： 怎样炖鸡酥烂不柴好吃 - ？
吴炕盐酸： 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓.但是鸡肉比较难熟,那么怎样炖鸡酥烂不柴好吃呢?今天小编给您介绍几种快速炖鸡的方法.怎样炖鸡酥烂不柴好吃: 1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且...
博兴县13373542186： 怎样炖鸡汤才更好喝 - ？
吴炕盐酸： 1、首先要会选鸡 人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适.童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收.其次,用来炖鸡汤的鸡,最好是母鸡,母鸡炖的汤更补虚,适合大病初愈的人喝.炖完鸡汤的鸡肉吃起来没...
博兴县13373542186： 煮鸡汤的做法(鸡怎样煲汤才好吃) ？
吴炕盐酸： 煮鸡汤的做法:老母鸡块1000克辅料:葱1根,姜1块,盐6克步骤1为了吃的时候省... 其实简单的食材加上最简单的做法,就可以成就不可多得的美味. 步骤3汆过水的鸡块...
博兴县13373542186： 怎样炖鸡才好吃? - ？
吴炕盐酸： 炖鸡 鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水没过鸡块,再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐.因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙.
博兴县13373542186： 怎么炖鸡子好吃? - ？
吴炕盐酸： 香菇炖鸡主料:土鸡腿2只,干香菇6朵辅料:红枣12粒,姜2片 调料:酒1大匙,盐1小匙做法:1.土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;2.香菇泡软、去蒂,红枣泡软.将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯.外锅加水2杯半,加...
博兴县13373542186： 怎么炖鸡好吃家常做法 - ？
吴炕盐酸： 饭锅炖鸡汤的做法材料鸡块适量,猪瘦肉,1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量 做法1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.2.电饭锅里放2杯水的量. 3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了) 4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.
博兴县13373542186： 怎样炖鸡比较好吃啊? - ？
吴炕盐酸： 色鲜味美的炖鸡 英文名: Stewed chicken 鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水没过鸡块,再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖20分钟,淋上香油即可...
