鲜虾做虾干怎么做

怎样把鲜虾制成干虾仁~

准备材料：鲜虾1000g，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，水适量
1、将鲜虾洗净入锅，放盐，葱，姜，料酒和水煮至虾体变红。

2、鲜虾捞起去头去壳备用。

3、剥好的虾仁放在篦子上放进烤箱上层。

4、烤箱开100度，热烘功能，50分钟。

5、烤的期间拿出来翻翻，使干燥均匀。

6、烤后后晾凉，干虾仁就做好了。

1。虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。2。将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。3。取出待凉即可。
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干虾萝卜汤
先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精

1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来
水会煮成淡淡的黄颜色。
2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软
3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花
好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了

鲜虾怎么处理才干净，掌握这2步，鲜虾干干净净，不懂太可惜
大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
霜降过后，气温下降好几度了，冬天已经慢慢的向我们靠近了，每天走在大街上，有人穿秋季外套，有人穿羽绒服，不管穿什么，自己最舒适就好！今天去菜市场的时候，看到大虾挺便宜的，在我家这边20块钱一斤，而且大虾的个头比较大，于是我就买了60块钱的，大虾的吃法比较多，不管怎么做，口感都挺不错的，但是吃大虾之前，先把大虾处理干净了，这是最关键的一步，今天我给大家带来如何快速把大虾处理干净？
大虾
鲜虾怎么处理才干净，掌握这2步，鲜虾干干净净，不懂太可惜了！鲜虾怎么处理才干净，第一，先处理虾的头部，把触角剪掉，因为触角容易扎到手，再把眼睛、嘴巴剪掉，虾头上面有虾黄，大家可不要去掉，虾黄是可以吃的，而且虾黄的营养很丰富，第二虾壳、虾线都得去掉，这样是处理大虾最关键的2个部分，把这2步处理干净了，这样大虾就处理干净了！
秋冬，教你在家处理鲜虾，一剪一剥，鲜虾干净卫生，学会就是赚到！其实处理大虾的步骤很简单，就是有很多朋友不会处理，要么扎到手，要么处理得不干净，处理大虾的时候，首先把触角剪掉，这样就不会扎到手了，还有虾线处理不干净的话，虾背上就有黑线，会影响美观的，虾黄不要处理掉，因为虾黄的营养比较丰富，可以做着吃了，只要是掌握好技巧，即使是新手，一次也会成功的！好了不多说了，下面我就把处理大虾详细的做法分享给大家在，抓紧学习一下吧！
【食材】：大虾、剪刀
【具体做法】
大虾
第一步：首先把大虾取出来，先把大虾的触角剪掉，因为触角比较尖，容易扎到手，再把眼睛和嘴巴剪掉，再把虾头斜着往上剪开，你就会发现有一个黑色部分，这是虾的胃，把它扯出来，虾黄部分不要去掉，因为虾黄是可以吃的。
大虾
第二步：把大虾的虾壳剥掉，因为是鲜虾，外皮是很容易剥掉的，虾须也去掉，在虾线的部分，用手轻轻掐开，扯住虾线，就可以轻松拿出来，这样大虾就处理干净了。
大虾
以上就是处理大虾详细的做法，你们都学会了吗，大虾是生活中常见的食物，大多数朋友都喜欢买大虾吃，那么你家买的大虾，是直接做着吃，还是先处理干净，再做成美食？有很多朋友都是清洗一遍，直接做成美食，这样是大错特错的，既然是自己买的大虾，可以多加一步，把大虾处理干净了，这样家人吃起来也省事，而且也干净！
大虾
大虾是一种家常菜，每个地方的价格都不一样，因为大虾的个头不一样，价格也就不一样，我家喜欢买点个头大的大虾，这样处理起来也方便！虽然价格贵了点，但是它的营养很丰富，大虾的含钙量很丰富，尤其是家里有老人孩子的，多吃点大虾还是不错的，比吃一些红烧肉、牛羊肉还美味，喜欢吃大虾的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点大虾，先处理干净了，再做成美食给家人吃吧

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酒泉市14763692177： 怎样把鲜虾变成干虾的方法 - ？
少蓝冠心： 1.虾煮熟,和平时烧盐水虾的方法一样.但是要加多一点盐,因为这种虾干口味要咸一点.2.将水到掉,再加入莫顿清香盐,掂几下,使其味道均匀.(我个人比较喜欢这种口味)放入微波炉高火加热5分钟,取出翻转一下,蒸发掉一些水分...

酒泉市14763692177： 想买点活虾制成虾干怎么做 - ？
少蓝冠心： 虾干做法: 1.活虾洗净,沥干,锅里放水和姜葱,加点盐提鲜2.水烧开后倒入虾煮熟后沥干水份3.放到烤盘上,150度60分钟,根据喜好调整干湿度,第二天天气晴朗,俺又搬出来晒了一整天的太阳晒完的虾干给朋友尝了下,她说如果没有烤,而是完全晒干的虾干,皮肉是分离的,所以要是有时间,煮熟的虾干尽量还是完全晒干吧!

酒泉市14763692177： 新鲜小虾怎样做成虾干 - ？
少蓝冠心： 把鲜虾洗净用盐水煮熟,然后剥皮最后晒干,煮虾的水特别好喝.晒干的方法很多,太阳晒(2-3天),直接暴露放在冰箱里时间一长(一周)就干了,烤干也可以,千万不要晒太干.

酒泉市14763692177： 家庭自制虾干的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
少蓝冠心： 1.食材2.调料:食盐、花椒粒、姜片3.鲜虾洗净放入煮锅中,加入食盐、姜片、花椒粒.4.煮锅至火上大火煮沸.5.煮沸后关火,煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉,让虾更入味.6.自然放凉的虾捞出,放入笸箩中控干水份.7.控干水分的虾码入烤盘中.8.放入预热好的烤箱中,上下火140°低温烤1小时左右.9.烤至虾肉和虾皮呈脱离状即好.

酒泉市14763692177： 鲜虾怎样做成干虾仁我想把小虾剥皮做成虾仁,然后用烤箱烤成虾干不知 ？
少蓝冠心： 我不是那样做.我是把鲜虾洗净用盐水煮熟,然后剥皮,最后晒干.煮虾的水特别好喝. 晒干的方法很多,太阳晒(2-3天),直接暴露放在冰箱里时间一长(一周)就干了,烤干也可以,千万不要晒太干.

酒泉市14763692177： 怎样把鲜虾变成干虾的方法？
少蓝冠心： 直接烘干或者加盐烘干或者加盐烘干暴晒

酒泉市14763692177： 自制小零食鲜虾干的家常做法怎么做好吃 - ？
少蓝冠心： 食材明细 基围虾1100G 去头以后是700G 花椒盐70G 虾油(或者植物油)少许 咸鲜口味 烤工艺 一天耗时 简单难度 自制美味小零食鲜虾干----附详细图解 巨方便的做法步骤1 准备好原料2 把虾须和虾脚剪掉3 把头剪掉,做虾油用4 用剪刀剪开虾...

酒泉市14763692177： 虾干的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
少蓝冠心： 用料 主料虾1000克辅料 盐 1勺 葱 20克 姜 20克 虾干的做法 1. 鲜虾冲洗一下,然后放在一个大盆中2. 用厨房剪剪去虾须与虾脚3. 再用根牙签挑去虾线,接着再次冲洗干净4. 汤锅内坐水,放入葱姜5. 再来少量的盐,把水烧开6. 接着把虾放...

酒泉市14763692177： 晒虾干的做法? - ？
少蓝冠心： 细细,这个我强项哦!! 你是要晒虾米还是虾干?! 因为两种都是不同的哦!! 虾米做法就像前面所说的,要煮熟来晒, 虾干就不同! 虾干就是将虾拆壳,然后什么也不加,同样,也可以加点盐,放在太阳低下晒,那就是虾干拉! 虾干比较有嚼头,感觉不错!

酒泉市14763692177： 求从虾做成虾干的全过程 - ？
少蓝冠心： 1,把虾煮熟,煮老(多煮会),煮咸(多放盐),用煮盐水虾的方法 2,盛出虾(带着虾汤),将之放凉 3,捞出虾,放在平面上(如盖帘),平铺,置于阴凉,通风处若干天