炖排骨的家常做法
材料：
- 500克排骨
- 2个姜片
- 3颗蒜瓣，切碎
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 适量的清水
- 适量的香葱，切碎
步骤：
1. 排骨用水冲洗干净，沥干备用。
2. 热锅加入适量的油，待油热后放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入排骨，煸炒至外表略微变色。
4. 加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，足够炖煮排骨。
6. 放入盐和糖，搅拌均匀。
7. 使用中小火炖煮，约炖煮30-40分钟，至排骨变得软烂。
8. 炖煮后，加入香葱翻炒均匀。
9. 炖排骨可以直接食用，也可以配米饭享用。
这是一道简单易学的家常炖排骨做法，可以根据个人口味调整添加其他调味料。
假期自学7种巨好吃的排骨做法
1.排骨洗净,加料酒,生抽,老抽,盐,白胡椒粉,鸡精,蚝油,抓匀 2.起锅烧油,放蒜末和豆瓣酱,炒出香味和红油,炒香的料汁一起倒入排骨,抓匀腌制四十分钟 3.腌好的排骨,倒入一包蒸肉米粉,加适量清水,搅拌均匀 4.红薯切块铺在碗底,上面铺上排骨,大火蒸60分钟,出锅搞定! 6.排骨焖饭 食材 排骨,大米,葱姜蒜,...
家常炖排骨的做法
1、将排骨放进清水中浸泡半小时，排骨冷水下锅，将水烧开，撇去表面浮沫，将排骨装入压力锅中。2、起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入300ml温水。3、将煮好的汤汁浇入压力锅中，上火盖焖约20分钟，开盖加盐，搅拌均匀，继续盖焖五分钟，即完成制作。
排骨的神仙做法
排骨的神仙做法。 糖醋排骨。 排骨加葱姜料酒下锅焯水,冰糖炒至糖色下入排骨翻炒。倒入一勺料酒 两勺生抽一勺老抽两勺白糖 三勺陈醋。加入葱姜,加水没过排骨焖煮。大火收汁后撒点白芝麻,装盘即可。 豆鼓蒸排骨。 排骨洗净加1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐、白糖、胡椒粉。 2勺蒜末、2勺豆豉、勺玉米淀...
家常炒排骨的做法大全
1）将排骨洗净，切成小段。2）姜末和蒜蓉分别准备好。3）热锅加入适量的植物油，放入姜末和蒜蓉炒香。4）将切好的排骨放入锅中，加入适量的料酒炒匀。5）翻炒至排骨变色后，加入适量的盐和红辣椒继续炒匀。6）最后撒上适量的葱花，炒匀即可。以上就是几种常见的家常炒排骨的做法，你可以根据个人口...
好看又好吃的四款排骨经典做法
好看又好吃的四款排骨经典做法 红烧排骨,蒜香排骨,排骨山药,番茄排骨。一、红烧排骨::烹饪方法:冷水下锅,排骨煮出血沫,捞出洗净。冷锅冷油下冰糖,炒出糖色。炸排骨,翻炒上色加调料。加生抽三勺,蚝油一勺翻炒均匀。加水,水盖过食材。大火烧开转中火炖煮,汤汁快干时大火收汁。二、蒜香排骨:准备食材:排骨洗净...
排骨做法大全,5道排骨的家常做法,肉香十足无腥味,好吃不油腻_百度知 ...
做法:1.干辣椒洗净，切段，排骨洗净，切块，加入酱油，沙姜粉，蛋黄腌拌入味，放入油锅中炸至呈金黄色，捞出沥干油。2.锅入油烧热，放入蒜未，姜未，干辣椒段爆香，加入醋，白糖，淀粉，香油，盐，酱油煮煮滚，放入排骨块回锅炒匀，撒上白芝麻，装入盘中即可。二、双椒烧仔骨 原料:排骨500克，...
排骨做法家常简单好吃
一、糖醋排骨 材料准备：精肋排400g、熟芝麻10g、1汤匙米醋、2汤匙白糖、3汤匙生抽、4汤匙、水适量等。1、首先把排骨剁成大段，这一步骤可以买肋排时让师傅帮忙剁好。2、排骨块清洗干净，用清水泡上20分钟。3、将排骨放入锅中，加入没过食材的水，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒煮到水沸后3～5...
排骨有什么好吃简单易学的家常做法吗?
做法：1.排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。2.将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1\/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制 3.将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1\/2小勺，然后搅拌均匀，一旁...
红烧排骨的做法
红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤...
家常排骨的几种做法,喜欢的收藏了
做法 1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。家常红烧排骨 材料 调料：食用油：糖=3：1，...
郅真派汀： 1、准备排骨200g、玉米1根、姜片少许、香葱1棵.2、将排骨清洗干净,排骨用温水洗一下.3、将玉米洗干净,剁成小块,香葱洗干净切末备用.4、锅中加入适量水,放入少许姜片,将排骨冷水下锅焯水,再用热水冲洗一下排骨.将排骨放入锅中,加入适量热水,少许姜片,盖上锅上开始炖.5、锅中的汤烧开后,如果还有浮沫先将它撇掉,将玉米放入锅中,继续炖半个小时.6、用筷子扎一下排骨,排骨软烂时加入少许盐提鲜.7、将葱末放入碗中,将炖好的排骨玉米汤盛出.
镇坪县18328526551： 家常炖排骨的做法? - ？
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镇坪县18328526551： 炖排骨汤简单又好喝的做法有哪些 - ？
郅真派汀： 1、先烧开水,排骨下去过一下(肉都很脏,煮时会起脏沫,要想干净,一定要用热水洗),然后用清水把冲洗干净;2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油),大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的过程中要看看容器里的汤多不多,少了可以添加点水.3、等汤白了,自己可以先尝尝,炖到烂为止,把姜和葱团捞出来扔掉,然后加入一点盐和鸡精和葱花,大火烧开即可!
镇坪县18328526551： 炖排骨的做法大全 - ？
郅真派汀： 红烧排骨 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片,葱洗净去头拴成...
镇坪县18328526551： 怎么炖排骨好吃(不用高压锅) - ？
郅真派汀： 炖排骨窍门 1.炖排骨放点醋,可以使其易熟.可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高. 2.炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美.
镇坪县18328526551： 排骨汤怎么做好吃,清炖排骨汤的家常做法 - ？
郅真派汀： 材料 莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐 做法 1、莲藕去皮洗净切片. 2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净. 3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕. 4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可.
镇坪县18328526551： 炖排骨既简单又好吃的方法 - ？
郅真派汀： 1.把准备好的排骨洗净备用!2.煮排骨前要先把排骨用开水焯一下,具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可~也算是消消毒啦哈哈.3.高压锅炖排骨放水不用太多,刚刚没过排骨就好;这时加入八角、桂皮、盐、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片就OK了~~让它炖吧~~~ 高压锅炖排骨,一般开锅发出声响后7~9分钟就可以,如果喜欢吃比较烂的排骨,可以再加5分钟左右.4.这个时候可以上白菜了,也可以用海带、也可以用土豆、都可以啦.5.用炒锅,把葱爆香,然后加入白菜煸炒,放入炖好的排骨、再来点粉丝、加点水.愿意的话放点豆腐也行啊.6.好啦,出锅啦.
镇坪县18328526551： 炖排骨的做法大全家常 - ？
郅真派汀： 简介汤清乳白,咸鲜味醇.材料主料:猪排骨(大排)300克辅料:小白菜50克调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克做法1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.
镇坪县18328526551： 怎样炖排骨汤才不老 - ？
郅真派汀： 炖排骨一般步骤: 1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水. 2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了. 3.这时候可...
镇坪县18328526551： 排骨炖汤跟吃肉的做法技巧 - ？
郅真派汀： 1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右,洗净.2、骨头洗净.凉水下锅,开锅后把水扔掉,把棒骨再敲碎.关键是后敲碎棒骨,因为,先敲碎骨髓油就跑到汤里了,你把第一遍的血水扔了 ,就把骨髓油也浪费了.3、放入沙锅的水需是已开的...
