怎么炒鸡好吃家常做法
主料
香菜适量
姜适量
生抽适量
花椒适量
料酒适量
蚝油适量
葱适量
家常炒鸡的做法
1.
草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。
2.
鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。
3.
鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。
4.
热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。
5.
下姜片。
6.
放大茴。
7.
放黄豆酱炒出香味。
8.
放入腌好的鸡块，翻炒一会。
9.
加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。
10.
汤汁减少，翻炒一下。
11.
放入葱段翻炒。
12.
汤汁快收干时出锅，放香菜。
自己家养的鸡就不要焯水了，直接放入油里炒香，加入清水煮15分钟，接着放入青红辣椒一起炒，放点盐、生抽翻炒至入味即可。
炒鸡怎么做好吃又简单?
做法一：辣椒炒鸡 用料：鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。做法：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角...
炒鸡肉怎么炒好吃又嫩 家常炒鸡肉的做法
1、食材：鸡腿肉适量，青椒适量，洋葱适量，胡萝卜适量，老抽适量，生抽适量，花椒适量，姜蒜适量，干红辣椒适量，鸡精适量。2、选择鸡腿肉吃起来比较劲道，清洗干净斩成小块。3、准备好配料：生姜切成片，干红辣椒剪成小段。4、把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净，分别切成菱形片。5、锅中放油，小火煸香...
怎样炒鸡好吃
1、首先将鸡肉剁块洗干净，装在盘子里备用。2、准备一些青红椒先净，切好。3、姜去皮后洗干净，切细备用。4、烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。5、把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。6、在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入少许盐，料酒，生抽，用...
家常炒鸡块怎么炒好吃又嫩好吃又嫩的家常炒鸡块做法介绍
1、准备材料：鸡700克、油、花椒、盐、茴香、葱、水、姜、料酒各适量。2、鸡清洗干净，去掉多余的油脂切块；3、把洗好的鸡块倒入盆子中；4、准备好适量的葱和姜；5、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制；6、20分钟之后，待鸡腌制好之后，在炒勺...
炒鸡简单又好吃的正确做法,不柴不腥,鸡肉滑嫩入味,超下饭
其味辛性凉，在民间有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，这样看来留姜皮的话可以保持生姜的药性平衡，所以要不要去皮就各取所需，自己看着办哦。炒鸡的做法很多，香料和调料的配方也很多，我的这种不敢说是最好的，但可以说比较大众其中的一种，也是南方饭店比较常用的一种。
怎么炒鸡好吃家常做法 炒鸡的烹饪方法
鸡肉300g。配料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。2、把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。3、把葱头，姜爆香。4、把鸡倒入翻炒。5、炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。6、加点盐，改成中火，盖上盖子焖2分钟。7、加入葱段大火翻炒 8、炒干身就可以起锅了。
爆炒鸡肉的家常做法 爆炒鸡肉怎么做好吃
步骤1 准备食材：三黄鸡200克、水发木耳50克、胡萝卜20克、油适量、盐2茶匙、蒜3瓣、生抽2茶匙、淀粉5克、小葱1根、小米辣5克 步骤2 鸡肉洗净剁小块。步骤3 木耳撕小朵。步骤4 胡萝卜洗净切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 小米辣切圈。步骤8 首先碗中倒入鸡肉，加入生抽、盐、淀粉...
如何炒鸡块好吃又简单
一、将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。二、将鸡块放入开水中，焯一遍水。三、准备葱姜蒜花椒、大料。四、锅中放油，开小火，油温热时放入两勺白糖，炒糖色，糖融化后有点冒泡时加入鸡块。五、鸡块翻炒上色后加入葱姜、花椒大料炒出香味。六、然后加入酱油和老抽，酱油和老抽按3：1的比例...
炒鸡肉怎么做好吃,炒鸡肉的家常做法
做法 1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用；2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块；3 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色；4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红...
好吃入味的炒鸡的做法是什么呢?
家常炒鸡 炒鸡好吃的炒鸡哦～原料：鸡块、葱、花椒、八角、香叶、料酒、盐、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜。做法步骤：第1步、准备葱姜蒜 花椒八角 香叶 干辣椒。第2步、鸡肉焯水 放入少量料酒和姜片。第3步、捞出控干水分。第4步、把配料全部放入油锅中炒香变色。第5步、放入鸡块，倒入老抽，可...
宇肥海捷： 青椒炒鸡肉 材料 鸡腿肉430克,青椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙,生粉1汤匙,料酒1汤匙,老干妈辣椒碎1汤匙(可选),蒜头2瓣,切碎,植物油3汤匙,盐适量,调味用 做法 1.鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻...
木里藏族自治县17374158378： 怎么做炒鸡好吃家常做法 - ？
宇肥海捷： 自己家养的鸡就不要焯水了,直接放入油里炒香,加入清水煮15分钟,接着放入青红辣椒一起炒,放点盐、生抽翻炒至入味即可.
木里藏族自治县17374158378： 炒鸡肉怎么做好吃 - ？
宇肥海捷： 材料 鸡半只,姜适量,蒜头适量,蒜苗适量,香芹适量,生抽适量,老抽适量,盐适量 做法 1.将鸡斩件汆水待用. 2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒. 3.待鸡肉炒熟后,加入香芹和蒜苗一起炒熟,加适量的盐,一点点生抽,老抽调好味道. 4.美味的炒鸡装盘了. 真心回答望采纳,谢谢!
木里藏族自治县17374158378： 家庭版炒鸡的做法,家庭版炒鸡怎么做好吃,家庭 - ？
宇肥海捷： 家庭版炒鸡 主料 鸡肉1000克 辅料 线椒8根 青椒2个 葱3根 姜适量 土豆两个 木耳适量 香菇适量 啤酒一罐 步骤1.鸡肉洗干净,泡水半小时2.锅内放白糖炒糖色3.炒好的糖色4.放入切好的香菇翻炒一下5.加一罐啤酒6.加一些自制辣椒酱7.大火滚开后加木耳8.快熟的时候放土豆,喜欢脆的所以只是稍微断生9.最后加入青椒,线椒,葱一起大火翻炒即可!
木里藏族自治县17374158378： 家常鸡肉怎么炒好吃 - ？
宇肥海捷： 红烧.开水煮至变色,捞出血沫,用筷子可插动时出锅.炒锅倒入少许油,葱姜爆香,加入五六块冰糖(差不多一斤肉的话,看个人口味)炒化,加一小碗开水,下肉翻炒均匀,加一炒铲多的老抽,加水没过肉,盖锅盖小火炖,收汁到三分之一时加少许生抽出锅.为了防止鸡肉煮老可以煮之前用水淀粉和少许的盐腌制三十分钟.
木里藏族自治县17374158378： 怎样炒鸡比较好吃? - ？
宇肥海捷： 我觉得酱油放多了都不太好吃样,黑黑的都没有食欲了.炒鸡,我一般是用开水先把生的鸡块煮几分钟,然后捞起来沥干,再用少许油爆炒,然后铲出来,倒油炒调料,尖椒,干海椒切小段,大葱切小段,干花椒,大蒜和姜切颗粒,放点料酒,酱油少许,再一起炒鸡,再加点白糖,盐啊,就起锅.
木里藏族自治县17374158378： 鸡肉怎么炒做好吃家常 - ？
宇肥海捷： 食材与明细 鸡胸肉300g 香葱3根 姜片3片 料酒适量 味极鲜2勺 香油2勺 花椒油半勺 辣椒油适量 醋小半勺 糖半勺 熟白芝麻适量 盐1g 难度简单 时间半小时 口味麻辣 工艺拌 麻辣鸡丝的做法步骤 1. 点击查看大图 鸡胸肉洗净备用2. 点击查看大图 ...
木里藏族自治县17374158378： 鸡肉应该怎样做才炒菜炒出来的味道好吃? - ？
宇肥海捷： 1.切丁,放精盐味精干淀粉拌匀腌十分钟.切黄瓜丁,胡萝卜丁备用.如果郫县豆瓣可切碎备用. 2.将葱姜蒜切丝或片放入白糖醋精盐少许酱油放入碗中搅拌待用、锅放多油加热,鸡丁入锅过油变色捞出.黄瓜胡萝卜放锅半分钟即可捞出. 锅留少许油加热,(如爱吃辣可加郫县豆瓣炒出红色出香味)将搅拌好的调料2放放锅内,煮开放入过油后的1.翻炒加味精,再翻炒几次勾芡出锅,此菜酸甜可口.
木里藏族自治县17374158378： 炒鸡肉的做法,炒鸡肉怎么做好吃,炒鸡肉的家常 - ？
宇肥海捷： 材 主料 洋葱 400g 鸡胸肉 100g 辅料 油 适量 鸡汁 适量 急汁 适量 蒜头 适量 步骤1.食材:洋葱、鸡胸肉和蒜油.2.将鸡胸肉洗净,切丝,倒入适量的鸡汁和生粉,拌匀.3.倒入适量的橄榄油,拌匀,腌制20分钟.4.将洋葱去皮,洗净,切丝.5.热油锅.6.放入蒜片和洋葱丝,煸炒出味.7.放入腌制好的鸡肉丝,炒匀.8.倒入适量的清水.9.盖锅盖,中火焖煮至熟.10.揭盖,倒入适量的急汁.11.炒匀,即可关火.12.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦
木里藏族自治县17374158378： 怎样炒鸡肉好吃又简单家常做法 - ？
宇肥海捷： 你好,主料鸡腿肉430克 青椒3个 蒜头2瓣辅料盐2茶匙 生抽3茶匙 糖1茶匙 芝麻油1茶匙 生粉1汤匙 料酒1汤匙 盐适量 老干妈辣椒碎1汤匙 植物油3汤匙 青椒炒鸡肉的做法步骤 1. 鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右.青椒去籽切块. 2. 大火下一半的油和一半的蒜末,爆香蒜末之后,加入鸡肉炒,炒至8成熟的时候,盛起. 3. 把剩下的油和蒜末放在锅里爆香,然后放入青椒块,炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒.如喜欢有点辣,可撒上老干妈辣椒碎一块炒,炒熟青椒和鸡以后,最后撒适量的盐调味即成.
