怎么做猪耳朵才好吃？
把猪耳朵切好，放入锅中煮开，调好卤汁，放入猪耳朵，大火煮开换小火煮半小时，关火放凉切片，这样好吃的猪耳朵就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪耳朵 1个、八角 2个、葱 2根、冰糖 20克、红烧酱油 半碗、姜 1块、盐 适量。
1、把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结。
2、猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮,煮开就可以了。
3、半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角，放入一小块冰片糖。
4、把猪耳朵放进去大火煮，煮开后转小火煮半小时。
5、煮好后关火放凉。
6、切片装盘，这样就完成了。
注意事项：
猪耳朵可以冷吃也可以热吃，喜欢热的可以放回红烧汁热一下就可以了。
猪耳朵有哪些做法?
2、红油猪耳 红油猪耳这道菜简单，美味，开胃，是佐酒下饭的佳肴。红油猪耳的做法虽然很简单，却也可以做出很多种花样来。一:卤猪耳朵一只、黄瓜一根、大蒜4瓣、香菜一棵、盐、陈醋、味精、老干妈鸡油辣酱各适量。黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块;卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎;所有的原料混合...
怎样做猪耳朵好吃又简单
1、将猪耳朵洗净切成细条备用；2、将青椒洗净切成丝备用；3、将姜、蒜去皮洗净切成末备用；4、在锅中加入适量色拉油；5、加入姜蒜炒出香味；6、加入切好的猪耳朵；7、加入切好的青椒丝；8、加入适量食盐；9、加入适量蚝油；10、起锅，美味的猪耳朵就做好了。
猪耳朵怎么做才好吃?详细说明?
茶香卤包1个,猪耳朵1附,盐1大匙,糖1匙,酒30㏄,熏料:1碗,茶叶1匙,糖1匙做法: 1.猪耳朵洗净、除毛后,用开水汆烫、冲冷水后备用。2.锅中加水至可淹过猪耳朵量,烧开后加入茶香卤包、作法1的猪耳朵与所有调味料再煮开,转小火续煮30分钟后熄火,浸泡20分钟后,将猪耳朵取出沥干水分备用。3.取一炒菜锅擦...
猪耳朵如何做才好吃 做凉拌猪耳朵技巧
1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。2、步骤：彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末，猪耳朵切丝，将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋、加入生抽少许、再加点鲍鱼汁，最后淋入香油拌匀即可。
猪耳朵怎么做好吃?
猪耳朵可以做成爆炒猪耳朵，非常的好吃。主料：猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料：大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。1、备料。2、大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。3、猪耳朵切条备用。4、锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，用中小火炒出香味。5、放猪耳朵，生抽...
猪耳朵怎么煮好吃
下面是一个简单的猪耳朵煮法，让它变得好吃：材料：- 猪耳朵 - 姜片 - 葱段 - 八角 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 胡椒粉 - 辣椒油（可选）步骤：1. 将猪耳朵洗净，切成薄片或者整块，放入开水中焯水，煮5-8分钟，去除表面的杂质和异味。2. 取出焯水后的猪耳朵，用清水冲洗干净备用。3. 烧一锅...
如何腌制猪耳朵才好吃啊?
1、准备好材料，如图所示。2、将猪耳和生姜加入锅中，煮沸后捞出使用，如图所示。3、捞出后，加入适量的生抽倒入猪耳朵，如图所示。4、然后再向猪耳朵里面倒入适量的老抽，如图所示。5、再倒入酱油，如图所示。6、继续加，倒入料酒去腥，如图所示。7、接下来再倒入食盐和白塘，如图所示。8、然后就开始...
猪耳朵怎么做好吃 猪耳朵的做法
1、卤猪耳朵（没有老卤汁的情况下）：生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱（打成葱结）、桂皮、花椒粒少许、料酒；猪耳朵整理干净，放入清水中焯一下捞起；锅洗干净后再放清水，放入上述调料，大火煮上5分钟；放入猪耳朵大火煮开，继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧，到自己喜欢的熟烂...
猪耳朵怎么做好吃又简单
猪耳朵怎么做好吃又简单:1、猪耳朵收拾干净,切开用火烧干净小毛2、焯水后的猪耳朵可以再用刀刮干净表面的毛3、热锅倒入适量的油,将豆瓣酱倒入锅里4、放入猪耳朵翻炒,倒入料酒去腥,再加入没过猪耳朵的热水5、卤好的猪耳朵取出切薄片将葱段、香菜、米醋、生抽淋到猪耳朵上,搅拌均匀后装盘即可 抢首赞 评论 分...
卤猪耳朵怎么做好吃
1、材料：猪耳朵、生抽、老抽、白糖、黄酒、盐、桂皮、八角、葱、姜、干辣椒。2、首先将猪耳朵洗净，去干净毛备用即可；3、然后将猪耳朵焯水，并冲洗干净备用即可；4、接着放入锅中，加足清水，所有的食材一并放入，大火煮开，撇去浮沫，盖上锅盖后改小火；5、然后熬煮大概半个小时左右，用筷子...
重蓓吲哚： 1、猪耳朵收拾干净,用刀多次刮表面,不然表面会很脏的,清洗干净之后,放进开水锅里焯水,变色之后捞出来用冷水冲洗干净.2、猪耳朵用刀切成片状,很薄的地方切成条状,顺便切点葱花姜丝以及大蒜瓣和几个红辣椒.3、锅里放油烧热,把葱姜蒜放进去爆香,把猪耳朵放进一同翻炒,然后把红辣椒也放进去.4、猪耳朵炒熟之后加上生抽、食盐、味精,白糖,炒熟之后直接出锅装盘,喜欢吃香菜的再放点香菜.
龙华区19888346637： 做猪耳朵的窍门 ？
重蓓吲哚： 1、准备姜、蒜、八角、桂皮.2、猪耳朵加两片姜白灼过冷水,去毛、去肉腥味.加盐、老抽、生抽、鸡粉、料酒腌制15分钟.3、热油下锅姜、八角、姜、桂皮、蒜爆香.4、倒入猪耳朵小火翻炒,爆出猪肉香,焦焦的感觉.5、转大火,开水倒进锅内,没过猪耳朵即可(腌制的时候多加盐,倒水后尝一下觉得味道淡的话再加点盐),加适量的白砂糖(能让肉更容易软糯,更鲜甜)煮开水后倒入砂锅,小火焖煮.6、砂锅小火盖盖焖煮1个半小时即可出锅,美味就做好啦.
龙华区19888346637： 猪耳朵怎么炒 ？
重蓓吲哚： 1、主料:猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量.调味料:香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙.2、先将猪耳朵刮洗干净,抹上盐,腌3小时,再放入锅中,大火煮至六七成熟,捞出晾凉;3、把猪耳朵切成丝,加入盐和味精,用手拌成蓬松状,放入盘内;香葱洗净切丝;干辣椒切碎;4、把香油倒入锅内,烧至七成熟,将花椒和辣椒末倒入,用小火炸3分钟,再转用中火,待花椒炸出香味时,捞出花椒、辣椒,把香油淋在猪耳丝上,撒上葱丝即可.
龙华区19888346637： 卤猪耳朵怎么做好吃 ？
重蓓吲哚： 1、材料:猪耳朵、生抽、老抽、白糖、黄酒、盐、桂皮、八角、葱、姜、干辣椒.2、首先将猪耳朵洗净,去干净毛备用即可;3、然后将猪耳朵焯水,并冲洗干净备用即可;4、接着放入锅中,加足清水,所有的食材一并放入,大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖后改小火;5、然后熬煮大概半个小时左右,用筷子可以戳穿耳朵最厚实的部位就是煮好了,把火关了,焖上十几二十分钟即可;6、焖好用筷子捞出来,晾凉备用即可.
龙华区19888346637： 猪耳朵怎么调好吃 ？
重蓓吲哚： 1、主料:卤猪耳朵300克,葱3根,蒜4瓣,姜1块.调料:盐5克,味精2克,红油50克,生抽5克,糖少许,醋少许,香油5克.2、先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切片、姜切末,蒜制成泥;将猪耳朵片整齐的码入盘内;调料兑成汁,加上葱姜蒜末搅匀;将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可.
龙华区19888346637： 猪耳朵如何做才好吃 ？
重蓓吲哚： 1、食材:猪耳朵300克,香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量.2、步骤:彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末,猪耳朵切丝,将食材放入盆中,放入白糖适量.加入陈醋、加入生抽少许、再加点鲍鱼汁,最后淋入香油拌匀即可.
龙华区19888346637： 红烧猪耳朵的做法 ？
重蓓吲哚： 1、准备主料:猪耳朵.配料:洋葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒,干辣椒、辣椒粉.2、清洗猪耳朵,在清洗之前需要用清水浸泡一会儿,用以去除看得见的血水和浮沫...
龙华区19888346637： 生的猪耳朵怎么炒好吃 ？
重蓓吲哚： 1、食材:猪耳朵一个、青椒一个、红椒一个、蒜苗适量、芹菜适量、姜适量.2、猪耳朵买回来之后洗干净,锅内烧开水,将猪耳朵棹水几分钟.然后捞出沥干水分冷却....
龙华区19888346637： 猪耳朵怎么炒好吃 ？
重蓓吲哚： 1、准备好配料:酸辣椒、酸豆角,青椒,大蒜、生姜叶各适量.2、猪耳朵去毛、洗净.3、取猪耳朵、生姜叶适量,放入有适量水的高压锅内胆中,盖好盖,接好电源,压15分钟,自然冷却,开盖,取出猪耳朵,候冷后切成适宜大小的片,备用.4、在热干锅里放适量油,待油沸腾后,调成中小火,将大蒜放入炸4~6秒钟后,调成小火,迅速放入酸辣椒、酸豆角、青椒等其他辅助食材翻炒.5、继续翻炒,炒至青椒约2~3成熟.6、放人生姜叶、切好的猪耳朵,进行翻炒至猪耳朵热透.7、放适量水,适量盐溶解翻炒均匀,调成中火边翻炒边煮,煮至青椒熟透.调成小火.8、放入适量老抽酱油进行调色调味,翻炒均匀.喜欢鲜味重点的人,可以适当的加点鸡精或生抽,煮20~30秒就可以出锅了.
龙华区19888346637： 卤猪耳朵的家常做法 ？
重蓓吲哚： 1、主料:猪耳朵1个、八角1朵、桂皮1小块、香叶1-2张、花椒约20颗、姜1块、干辣椒2-3个、香油少量、冰糖4颗、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适...
