做苹果酱的步骤
苹果适量 、 柠檬半个 、 蜂蜜适量、冰糖适量
烹饪步骤：
1.关于用糖、熬制、装瓶等，可参照旧文：自制番茄酱
2.苹果洗净，晾干表面的水分（用纸巾擦干也行）。如果是买的苹果，表面多半有一层蜡，最好是用温水泡一泡，待蜡溶解之后再洗
3.苹果去核，切小块，用搅拌机打碎（苹果果肉比较硬，我加了80ml水一起搅打）。不必太碎，留有一些果粒，吃起来口感会更好。没有搅拌机，手工切块也可以的
4.将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖儿，静置1小时左右。我是头天晚上准备的材料，所以放了一夜，苹果易氧化，颜色变深了
5.锅置火上，开煮。可以挤半个柠檬的汁进去，味道会更好
6.沸腾之后，转小火，并时不时地用锅铲搅一搅，避免糊锅。直至水分蒸发掉，果泥也变得比较粘稠，就可以关火了
7.待果泥凉至温热时，加入2大勺蜂蜜，拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味，也能起到防腐的作用
8.将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内
9.舀一勺蜂蜜浇在最上面，再蒙上保鲜膜
10.盖上盖儿，倒置20分钟后，放进冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的时候用干净的、无水的勺子。可以存放3周左右
如何做苹果酱
2、 取苹果1.5公斤，用清水洗净削皮，对半剖开，挖去果核和果柄，将果肉切碎后放入锅内，熬制果酱。最好使用铜锅，砂锅或不锈钢锅，不宜用铁锅。使用砂锅应防止烧糊锅底。加水比例是1公斤苹果0.5公斤水，水位略高于苹果面，煮熟即可。将煮熟的苹果搅成糊状，越匀越好。加糖及防腐剂：高糖苹果酱，1...
苹果果酱怎么做教程
1、苹果洗净，用刨皮器刨皮:，放入淡盐水中浸泡（防止氧化变黑）。2、去核。3、操作完成，立即投入淡盐水中浸泡。4、切碎丁，依旧是完成立即投入淡盐水，防止变色。5、将苹果丁捞出，控干水分。6、放上白砂糖。7、将柠檬汁挤入，有榨汁的就更好了。8、搅拌均匀，腌渍半小时左右。9、半小时后，...
自制苹果酱的正确方法
1.苹果三个，去皮切小块入高压锅加入一杯水，加盖锅盖及排气阀，开火。2.听到锅开始兹气转小火，15-20分钟关火。3.等气全部排完开盖，加入适量糖和蜂蜜，开大火，收汁的同时用一把勺子碾碎苹果。4.等糖化均汁收尽，晾凉装瓶，冰箱内密封保存就可以了。方法二：材料: 奶油40g，苹果丁200g，肉...
苹果酱的制作方法是什么 有哪些注意事项
步骤1. 2个苹果削皮切小块 步骤2. 放少量的水，如果苹果是水分多的可以不放。将砂糖倒入，大火煮开后转小火。步骤3. 煮至苹果酥软，糖汁包裹。收汁关火，大约半小时。步骤4. 待凉后倒入料理机打成细腻的苹果酱。如果喜欢带有颗粒的可以取一半量大成果泥后，和其余的大果粒搅拌在一起。注意事项...
苹果酱的家庭制作方法酱
1、苹果去皮去芯，对割成八块，浸于食盐水中。2、放进锅中，撒白砂糖的一半于苹果上，加小量的水，以低火煮，去白沫子。3、煮至苹果呈半透明，并外溢甜滋滋香气时，拌入剩下的白砂糖，调节清甜味。4、苹果酱凸显光泽度，呈融合状时，就可以装进用开水消毒杀菌过的广口瓶子中（趁着热装罐）...
苹果酱怎么做
=== 苹果酱 材料：苹果1公斤（最好选则绿苹果，酸点的）、柠檬1个、糖、水 做法：1．把苹果削皮，切成四块，中间的核去掉，再切成薄片。2．在锅里倒入50毫升水，把苹果片放在里面，用小火慢慢熬，大概10分钟左右，让苹果变软了，可以搅成泥。3．随后加100克～200克糖（根据苹果的酸甜度），...
自制苹果酱怎么做
六斤苹果洗干净！自制苹果酱的做法 步骤1 苹果去皮去核切丁 苹果切丁熬果酱会更有口感。同时留六七个苹果，用料理机打碎成苹果汁。（此处忘记拍照了）这样熬出的果酱，既有细腻感，又有苹果的颗粒感，口感层次更好自制苹果酱的做法 步骤2 放土冰糖，开大火熬！自制苹果酱的做法 步骤3 冰糖慢慢融化...
自制苹果果酱的家常做法大全怎么做好吃视
天然自制苹果酱的做法步骤：1 1两只小苹果。天然自制苹果酱的做法步骤：2 2图二，削皮，去核，切成小块，小条，或者小碎块都行，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。天然自制苹果酱的做法步骤：3 3图三，捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，绝对不能用铁锅，加入苹果量的1\/3到1\/2的量的白糖，...
家庭版苹果酱的做法
苹果去皮切小丁+半个柠檬汁+半个切碎的柠檬皮 （尽量不要柠檬皮白色的部分，不然会苦）柠檬皮是给果酱增香的，柠檬的香气是来自柠檬皮不是柠檬汁 ，这是苹果酱好吃的秘诀之一，一定要加柠檬皮。冰糖 砂糖 绵白糖都可以，我用的是黄冰糖，做果酱一定要糖量大，糖量大才能出果胶，这一步不能减糖，...
如何熬苹果酱
下面分享一下我整理的【苹果酱】超详细教程，供厨房小白们收藏学习。首先准备：苹果、柠檬、冰糖（白砂糖）、罐子 步骤：1. 将苹果洗净，削皮切瓣，用淡盐水浸泡15分钟。（处理苹果可能需要较长时间，淡盐水可以防止苹果氧化变色。我猜你用淡盐水浸泡完后一定知道将盐水冲洗干净吧。）2. 苹果切成小方丁...
友邰盈博： 自制苹果酱,天然纯净,无需添加任何添加剂,做出的口味堪比丘比苹果酱哦.果味口味简单难度一小时时间煮工艺 食材明细 苹果 2个 白糖 柠檬 半个 制作步骤1. 两只小苹果.2. 图二,削皮,去核,切成小块,小条,或者小碎块都行,用淡盐...
蒲江县18495549855： 简易版苹果酱怎么做好吃,简易版苹果酱的家常做法 - ？
友邰盈博： 苹果酱食材 主料:苹果3个 辅料:柠檬汁10ml,清水90ml 苹果酱步骤1.新疆阿克苏苹果3个 鲜榨柠檬汁10ml 清水90ml2.将盛放果酱的玻璃瓶在开水中烫一下,控干水分3.苹果洗净削去皮4.去核切成块5.煮锅放入90ml左右清水置于炉灶上6.放入切好的苹果丁盖上锅盖,中小火煮7.待到水分收的差不多干时苹果已经软了8.用木铲可以按得动9.放上鲜榨的柠檬汁,拌合翻炒均匀10.顺便用木铲将苹果按压成酱就可以关火出锅了.11.趁热装入玻璃瓶盖上盖之后要放在冰箱冷藏室保存
蒲江县18495549855： 自制苹果酱的做法 自制苹果酱怎么做 - ？
友邰盈博： 自制苹果酱的做法步骤 1. 准备阶段:苹果洗净去皮去芯切小块泡淡盐水20分钟后捞起沥干;玻璃瓶洗净烘干待用; 2. 腌制过程:将苹果块放入锅中,加入细砂糖混合均匀,腌制1小时析出果胶; 3. 上火熬制:加入冰糖,中火煮至不断冒泡时转小火,撇去浮沫,不断从锅底均匀搅拌,柠檬切半去籽挤汁加入锅中,熬制粘稠状即可;4. 装瓶保存:趁热将果酱装入玻璃瓶中,密封后倒扣放置即可,随时享用.
蒲江县18495549855： 苹果酱怎么做简单又好吃 - ？
友邰盈博： 主料 苹果 1500g辅料 柠檬 半只步骤1.准备好无油、无水的干净、密封瓶子.2.准备好新鲜苹果和柠檬.3.苹果洗净、削皮、去核、切成薄片.4.取一不锈钢锅,倒入一点点水,覆盖锅底就可. 注:加水的目的是为了防止在苹果出水前锅...
蒲江县18495549855： 苹果酱的做法,苹果酱的做法大全,苹果酱怎么做 - ？
友邰盈博： 1、苹果(去皮或不去皮)去核切片,与柠檬汁一起入锅,大火煮10分钟左右.2、用棍式搅拌机将煮软的苹果打烂.传统的做法是一直把苹果煮到非常烂,一般要至少45分钟,然后再人工捣捣.这种只煮10分钟的方法缩短了烹饪时间,在方便机器打烂苹果的同时最大限度地减少营养流失;3、装瓶、放冰箱储存.要问我能放多久,1个月没问题,不过像这样2大瓶一般2礼拜内就消灭光了;4、进入开吃模式.撒点坚果直接吃,香得不要不要的!坚果里有不同的健康脂肪,也有维生素E和锌.
蒲江县18495549855： 自制苹果酱怎么做如何做好吃 - ？
友邰盈博： 苹果酱的做法 1.苹果洗净 2.削皮去核切块放入容器里,上面撒满稍厚的一层白砂糖(这样糖的分量就足够) 3.腌制1-2个小时就会腌出很多的水份,腌制过程中苹果也不会有果锈出现4.将腌出水的苹果与汁一起倒入锅内,大火煮开后改中火煮 5.还会煮出更多的汁水,继续煮,中间要勤快搅拌,防止粘锅 6.当水份越来越少时,更要不停的搅拌,大块的苹果也会跟着越来越软烂、粘稠
蒲江县18495549855： 怎样做自制苹果酱,自制苹果酱的详细步骤,果酱的 - ？
友邰盈博： 苹果酱 原料:苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量. 做法: 1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中. 2、放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫. 3、煮至...
蒲江县18495549855： 如何制作苹果酱?最好详细一点,简易明了. - ？
友邰盈博： 家里已经有各式好几支锅了,可最近又让郭哥在韩国店里给俺买了两个锅!问他觉得花这些钱心疼不?回答说不会.不过俺自己好象觉得有点点小败家!呵呵 怪不得没见添什么大东西,家里的生活费却总是高居不下!这个苹果酱是用高压锅做的...
蒲江县18495549855： 苹果酱的做法,苹果酱怎么做好吃,苹果酱的家常 - ？
友邰盈博： 材料 苹果无数个,因为不添加糖,所以选尽量甜的苹果,1-2个柠檬挤出的汁 做法 1、苹果(去皮或不去皮)去核切片,与柠檬汁一起入锅,大火煮10分钟左右.2、用棍式搅拌机将煮软的苹果打烂.传统的做法是一直把苹果煮到非常烂,一般...
蒲江县18495549855： 苹果酱的制作方法 - ？
友邰盈博： 苹果200克砂糖60克(砂糖量控制在去皮和心苹果的三分之一左右),盐水适量. 苹果削皮去心对芭成八块,浸入盐水中;10分钟后放入锅中,撒砂糖的一半在苹果上,加少量的水,用中火煮,去浮沫;煮到苹果呈透明色并溢出香味时,拌入余下的砂糖,笛整甜味.果酱显出光泽呈融合状时,趁热装入用开水消毒过的容器中.
