自制苹果果酱的家常做法大全怎么做好吃视
苹果酱食材
主料:苹果3个
辅料:柠檬汁10ml,清水90ml
苹果酱步骤
1.新疆阿克苏苹果3个 鲜榨柠檬汁10ml 清水90ml
2.将盛放果酱的玻璃瓶在开水中烫一下,控干水分
3.苹果洗净削去皮
4.去核切成块
5.煮锅放入90ml左右清水置于炉灶上
6.放入切好的苹果丁盖上锅盖,中小火煮
7.待到水分收的差不多干时苹果已经软了
8.用木铲可以按得动
9.放上鲜榨的柠檬汁,拌合翻炒均匀
10.顺便用木铲将苹果按压成酱就可以关火出锅了。
11.趁热装入玻璃瓶盖上盖之后要放在冰箱冷藏室保存
苹果酱
材料
苹果三个,水一杯,糖适量,蜂蜜
做法1.苹果三个,去皮切小块入高压锅加入一杯水,加盖锅盖及排气阀,开火。
2.听到锅开始兹气转小火,15-20分钟关火。
3.等气全部排完开盖,加入适量糖和蜂蜜,开大火,收汁的同时用一把勺子碾碎苹果。
4.等糖化均汁收尽,晾凉装瓶,冰箱内密封保存就可以了。
天然自制苹果酱的做法步骤:1 1两只小苹果。
天然自制苹果酱的做法步骤:2 2图二,削皮,去核,切成小块,小条,或者小碎块都行,用淡盐水浸泡15分钟,柠檬一个备用。
天然自制苹果酱的做法步骤:3 3图三,捞出盐水中的苹果,放入小汤锅里,绝对不能用铁锅,加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖,糖多保鲜时间长。
天然自制苹果酱的做法步骤:4 4图四,放入小半锅清水。
天然自制苹果酱的做法步骤:5 5图五,以中火慢慢熬,时不时搅拌。
天然自制苹果酱的做法步骤:6 6图六,慢慢熬,别着急,水可以根据情况添加,千万别糊锅。
天然自制苹果酱的做法步骤:7 7图七,苹果已经看起来比较透明了,这时候柠檬上阵了,半个柠檬挤入汁,继续搅拌熬制。
天然自制苹果酱的做法步骤:8 8图八,这里盛赞一下宜家买来的压土豆泥的这个工具,轻轻按压苹果就成泥了。
天然自制苹果酱的做法步骤:9 9图九,成品要出锅了,到这时候我大概煮了50分钟左右。
天然自制苹果酱的做法步骤:10 10图十,成品出锅了,装瓶,金黄清透,色泽诱人,有着一个个成功的泡泡呢。
天然自制苹果酱的做法步骤:11 11OK ,做好啦。
1.先把苹果切块(泡一下盐水)放到果汁机里,(没有果汁机的可以切小块些)。
2.打好后倒入锅里,再加黄糖,然后开中火,并加入柠檬汁,准备不停的搅拌! 时间大约半个小时。
3.因为我想做到没什么水份,黏状的果酱,所以我花了将近要二个小时的时间。(所以,你不想等那么久就拌炒约半个小时,看看状态是不是你要的)
4.过程中若我不去拌,就一直冒泡,然后喷的倒处都是,只好上盖,转小火让他去滚个十分钟,再开盖拌,直到你满意为止就可以停手。
5.我做的是不会滴下来的果酱,实实在在的果酱,没有加水。
天然果汁软糖的做法
1.
新鲜水果榨汁,有原汁机最好,没有就要虑渣,取细腻无渣的果汁250克,当然,你用葡萄,橙子,橘子榨汁都可以的
2.
取一半果汁,约125克,放入白糖
3.
接着放入麦芽糖
4.
中小火熬到118度左右,我没用不粘锅,一不小心有点焦了,所以我这边才熬到116度,关火,放凉
5.
放凉到70度左右
6.
另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片,坐热水把吉列丁片融化在果汁里
7.
2份果汁混合在一起,搅拌均匀
8.
最后加入柠檬汁混合搅拌均匀
9.
混合搅拌好的材料倒入模具,做糖嘛,小点的模具好看些,入冰箱冷藏一晚,取出脱模就可以食用了,也可以滚上白糖,但是滚了白糖容易潮湿,所以随吃随取
如何做苹果酱
2、 取苹果1.5公斤,用清水洗净削皮,对半剖开,挖去果核和果柄,将果肉切碎后放入锅内,熬制果酱。最好使用铜锅,砂锅或不锈钢锅,不宜用铁锅。使用砂锅应防止烧糊锅底。加水比例是1公斤苹果0.5公斤水,水位略高于苹果面,煮熟即可。将煮熟的苹果搅成糊状,越匀越好。加糖及防腐剂:高糖苹果酱,1...
自制苹果酱怎么做好吃又简单,做法图解分享,与吃同行
1.准备苹果、柠檬、白砂糖、淀粉。第二步 2.苹果去皮切丁。第三步 3.将切好的苹果立即放入盐水中,防止苹果太快氧化变色。第四步 4.锅里倒入约100毫升水,末过苹果即可。开小火煮软,煮约5分钟。第五步 5.捞起苹果丁,晾凉。第六步 6.晾凉的苹果丁倒入料理机,倒入少量凉水。第七步 7.开...
苹果酱怎么做,酸甜可口,每一口都是满满的幸福,再也不用去买了呢?_百度...
第一步苹果去皮,切半块挤上柠檬水把苹果倒进多功能料理机里,加少量水,粉碎。(假如用破壁机或是手执料理棒可以不放水)第二步苹果泥、白砂糖倒进自动面包机桶里。挑选“果酱”作用,程序结束后,果酱是非常粘稠的,假如粉碎的情况下加太多水运行自动面包机 第三步程序结束后,果酱是非常粘稠的,假...
苹果果酱的家常做法
1、原料:苹果三个、去皮去核后大约300g、水200ml、糖300g、柠檬一个。2、苹果清洗干净,切小块。3、料理机加苹果块和水,打碎苹果成泥状。4、将柠檬寄出汁,过滤备用。5、将苹泥果、糖,柠檬汁,加入面包机内,开启果酱功能。6、等待一个程序结束,即可,如果果酱还不够粘稠可以再次开启果酱功能...
怎样自制苹果酱
1 根肉桂棒(可选)步骤:清洗苹果:将苹果彻底清洗干净,去皮去核。切成均匀的小块,以加快烹煮速度。加入液体:将苹果块放入一个大锅中,加入水和柠檬汁。柠檬汁有助于防止苹果氧化,保持果肉的鲜亮色泽。调味:如果你喜欢甜一点的苹果酱,可以根据个人口味添加砂糖。还可以加入肉桂棒,为苹果酱增添一丝...
平果酱的制作方法和步骤
1、苹果去皮去芯,对割成八块,浸于食盐水中。2、放进锅中,撒白砂糖的一半于苹果上,加小量的水,以低火煮,去白沫子。3、煮至苹果呈半透明,并外溢甜滋滋香气时,拌入剩下的白砂糖,调节清甜味。4、苹果酱凸显光泽度,呈融合状时,就可以装进用开水消毒杀菌过的广口瓶子中(趁着热装罐)...
如何制作苹果酱?
家制苹果酱 在苹果大量上市时,家庭可以利用廉价的原料自制苹果酱。原料配方 苹果3公斤 糖3公斤 盐水(1公斤水加50克盐配成)1公斤柠檬酸8~10克 制作方法1 先将苹果用清水洗净,然后用不锈钢刀去皮,把去了皮的苹果放在盐水中清洗,清洗后把苹果对半剖开,挖出果核,再切成小块,放入锅(不宜用铁锅...
做苹果酱方法
1、先把自制苹果酱的材料和工具都备好,然后再把苹果清洗干净,然后再削掉皮然后再备用,先把苹果切成小块,然后再把柠檬清洗干净,然后再挤出柠檬汁来,一起放入冰箱内备用。2、在冰箱里冰上一段时间后,就可以把削掉皮的苹果块状肉,然后再加入少许的柠檬汁,再把适量的一些葡萄糖一起放入搅拌机内...
苹果果酱怎么做教程
苹果果酱是一种调味品,主要材料有苹果,辅料有白砂糖、冰糖粉、柠檬等。苹果果酱用新鲜苹果通过腌制,慢煮等一系列步骤制成的甜果酱。一、原料:苹果(去核切碎后900克)、白砂糖300克、冰糖粉100克、柠檬1个(白糖是重要的防腐剂,白糖的用量为水果量1\/3-1\/2,柠檬可以调味,可以用柠檬汁代替,...
自制苹果酱的正确方法
1.苹果洗净,去皮去核,切成小块。2.放入搅拌机,加水打成泥。3.把苹果泥放入耐酸的锅中,加糖煮化。4.小火编著边搅拌,让水分蒸发。5.加入麦芽糖,继续熬煮。6.最后加入柠檬汁。7.熬至酱汁浓稠即可。8.立即装入可密封的玻璃瓶中,倒置晾凉。小诀窍:1、糖是一种很好的天然防腐剂,做果酱的...
游趴济尼: 材料:苹果400克、白糖50克、水100毫升. 制作: 1、苹果去皮,切成小丁,加水煮至苹果变软. 2、放入白糖,一边搅一边用勺子压,直到汁收干即可;趁热装入密封瓶中(瓶子要控干水份),晾凉后放入冰箱冷藏. 可以按各人口味滴柠檬汁
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游趴济尼: 苹果酱的做法苹果肉一斤,白糖一斤,苹果味旺仔QQ糖一袋,注意苹果和白糖的比例要一比一. 制作方法 1.将苹果洗净、去皮、去核,用捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎). 2.把苹果泥和水放入锅中(以不锈钢锅为宜,搪瓷、铝锅也可以,...
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游趴济尼: 家庭制做苹果酱,以选用黄香蕉苹果做酱最理想,黄香蕉苹果果肉松软,含糖量大,又易煮烂.先把苹果洗净,去皮、蒂把果核,挖掉伤烂处,在案板上剁碎.然后,放到干净铝锅内,加入清水,没过苹果,用旺火烧开.每500克苹果加500克砂糖,转微火煮到苹果软烂,用净勺把苹果碾成泥,再煮到浓稠呈金黄黄色酱状时即好. 制成的果酱若暂时不吃,必须盛入洗净、消过毒的大口玻璃瓶内,放置在阴凉避光的地方密封保存.等以后食用时,不要用沾过油或沾有水滴的勺去盛果酱,以免污染果酱.
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游趴济尼: 食材明细 苹果 2个 柠檬汁 一大勺 白糖(或冰糖) 30克 淀粉 少许 酸甜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 自制苹果酱的做法步骤 自制苹果酱的做法步骤:1 1准备好材料. 自制苹果酱的做法步骤:2 2将苹果洗净、去皮,切成小丁. 自制苹果酱的做法步骤:3 3把苹果丁放入锅内,加少许水,不能漫过苹果.大火烧开后改中小火. 自制苹果酱的做法步骤:4 4加入白糖. 自制苹果酱的做法步骤:5 5倒入柠檬汁.(柠檬汁能起到防腐作用,而且提味). 自制苹果酱的做法步骤:6 6煮大约10分钟,勾芡,待浓稠关火. 自制苹果酱的做法步骤:7 7做好的果酱可以当各种点心的馅料.
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游趴济尼: 苹果酱(超简单)的家常做法 主料 苹果 130克辅料 白糖 130克 白醋 1匙 步骤1.苹果130克切碎2.白糖同量(130克如果觉得甜可放少点,不过保质期会短了些)白醋1匙3.微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的,用灶具小火10分钟)4.搅拌机搅拌15秒再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的,用灶具小火再30分钟)
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游趴济尼: 1、苹果(去皮或不去皮)去核切片,与柠檬汁一起入锅,大火煮10分钟左右.2、用棍式搅拌机将煮软的苹果打烂.传统的做法是一直把苹果煮到非常烂,一般要至少45分钟,然后再人工捣捣.这种只煮10分钟的方法缩短了烹饪时间,在方便机器打烂苹果的同时最大限度地减少营养流失;3、装瓶、放冰箱储存.要问我能放多久,1个月没问题,不过像这样2大瓶一般2礼拜内就消灭光了;4、进入开吃模式.撒点坚果直接吃,香得不要不要的!坚果里有不同的健康脂肪,也有维生素E和锌.
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游趴济尼: 主料 苹果 1500g辅料 柠檬 半只步骤1.准备好无油、无水的干净、密封瓶子.2.准备好新鲜苹果和柠檬.3.苹果洗净、削皮、去核、切成薄片.4.取一不锈钢锅,倒入一点点水,覆盖锅底就可. 注:加水的目的是为了防止在苹果出水前锅...
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游趴济尼: 自制苹果果酱的材料:苹果800克,水100克,细砂糖150克,麦芽糖150克,柠檬1个 自制苹果果酱的做法:1.苹果洗净,去皮去核,切成小块.2.放入搅拌机,加水打成泥.3.把苹果泥放入耐酸的锅中,加糖煮化.4.小火编著边搅拌,让水分蒸发.5.加入麦芽糖,继续熬煮.6.最后加入柠檬汁.7.熬至酱汁浓稠即可.8.立即装入可密封的玻璃瓶中,倒置晾凉.