鸡脯肉怎么炒好吃又嫩 鸡脯肉如何炒好吃又嫩
2、鸡脯肉改刀切成丁。
3、加入一勺料酒，一勺生抽，少许胡椒粉，一勺盐，少许鸡精，搅拌均匀。
4、分次加入清水，3-4勺，搅拌均匀，让鸡脯肉吃足水分，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀上浆，裹住水分，这样鸡脯肉才更嫩。
5、加入一勺色拉油，搅拌均匀，防止下锅粘连。
6、葱姜蒜切片，干辣椒剪成段。
7、青椒红椒切成小块，易熟便入味。
8、料汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，一勺陈醋，一勺白糖，少许清水，一勺淀粉，搅拌均匀。
9、起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒，爆出香味。
10、下入腌制好的鸡脯肉，大火快速翻炒定型。
11、倒入青红椒，大火翻炒几下。
12、倒入调好的料汁，翻炒入味，收下汁，尝一下咸淡。
13、起锅装盘即可。
现在人一日三餐,肉类是必不可少的,鸡脯肉可以怎么吃呢?
可是，很多小伙伴感觉鸡胸脯不好吃，搞好以后又干有柴，肉质地口味太老了。这是因为烹调方法用错了，鸡脯肉的脂肪含量特别少，机构聚集，因此一不小心就会做的又老又柴。今天就跟大家共享3种鸡胸脯的“仙人食用方法”，做出来鸡胸脯鲜美软嫩，使你吃了还想吃。香煎鸡脯肉具体方法：1、提前准备一块...
鸡胸脯肉怎么炒才嫩
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鸡胸肉怎么炒菜好吃又嫩
鸡胸肉炒青椒主料：青椒200g、鸡胸肉100g辅料：盐适量、鸡精适量、料酒适量、味极鲜适量做法1、将青椒、鸡胸肉切片备用。2、锅内放油烧开。3、放入葱花炒出香味。5、放入鸡胸肉翻炒2分钟。6、放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。功效：青椒是能够很好的补充身体维生素，而且是有...
怎样炒鸡脯肉更好吃
做法 1. 鸡胸肉正反两面都划长斜刀，不要切断。用盐、黑胡椒先给鸡肉做个按摩让味道更均匀，特别是斜刀划出的口里也不要落下，腌制五分钟。2. 锅内热油，下鸡肉炸熟。3. 鸡胸肉控油后摆盘，撒上小辣椒碎、蒜碎。4. 锅内留少量底油，下酸辣酱炒匀，撒黑胡椒和少许盐，出锅淋在鸡肉上即可。
鸡胸脯肉怎么做好吃
鸡胸脯肉怎么做好吃: 鸡胸肉去筋膜,切薄片。 加料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。 热油锅,放入葱姜蒜爆香,放入鸡胸肉翻炒至变色。 加入适量生抽、老抽、糖调味,加水炖煮10分钟。 最后撒上葱花,出锅即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
青椒炒鸡胸肉炒好吃又嫩的方法：首先，去市场上购买一只新鲜的三黄鸡（或者冰冻的），把它清洗干净后，再将它斩成小块，状态如上图所示即可，盛入盘中备用，同时，把鸡头、鸡屁股等边角料全部丢弃掉。然后，将剁好的鸡块冷水下入锅中，同时加入适量的料酒去腥，开大火煮出血沫后捞出，再将放入冷水...
鸭脯肉怎么做好吃?
鸭肉炒花菜：准备用料：主料花菜300克，鸭肉400克，辅料植物油适量，盐适量，老抽5克，生抽10克，八角1个。1、准备好原食材。2、把菜花洗净掰成小朵。3、姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净。4、鸭胸肉洗净切块。5、热锅凉油，油8成下花椒粒爆炒出香味。6、加鸭胸肉发出水分出香味煸出油。7、加料酒、...
怎么做好吃,小炒鸡脯肉的家常做法
鸡脯肉一块 青椒半个 胡萝卜一根 剁椒可用可不用 盐 鸡精 生抽一汤勺 小炒鸡脯肉的做法步骤 1. 鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀，腌制15-30分钟。2. 胡萝卜切丁，青椒切小块备用。3. 热油锅加一勺剁椒炒香（不喜欢吃辣的就略过这个步骤）。然后下胡萝卜丁...
鸡心脯肉怎么炒
热锅放入油，油温七成热的时候放入鸡心，炸一分钟后捞出沥干油备用。6.锅中留有少许底油，油热后放入葱末和姜末，爆香后放入1汤匙的孜然粒和半汤匙的辣椒粉。7.把鸡心放入锅中翻炒半分钟后放入洋葱炒香。8.洋葱炒软后放入适当的盐和鸡精，再放入香菜，翻炒20秒。9.装盘出锅即可享用美食了。
鸡胸肉炒蒜苗怎么炒好吃
鸡胸肉炒蒜苗是属于一道家常菜，主要以鸡肉和蒜苗为食材炒制而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也十分全面。下面简单介绍如何制作鸡胸肉炒蒜苗。鸡胸肉炒蒜苗的食材：鸡胸肉100克、蒜苗200克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、油适量。鸡胸...
矣往黑豆： 1.鸡脯肉洗净.2.切小丁,入姜丝,淀粉,料酒调匀.3.青椒洗净.4.切小块.5.葱,蒜,干红椒备好.6.油热入小花椒,葱,干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油.7.鸡肉好熟,颜色发白,块变小,基本已熟,入青椒.8.青椒稍微炒,炒至半生,入盐,蒜,搅匀出锅. 小贴士: 盐要最后放,炒出的肉鲜嫩;青椒要不炒火大了,嚼起来脆生更好吃.
三原县15281801572： 拿鸡胸肉炒菜·怎么才可以让它滑嫩 - ？
矣往黑豆： 先把肉片加入调料后少放一点水淀粉,抓一抓,然后锅里放油加热到五成热时把肉片下入锅内滑一下,然后捞出,倒出油,再起锅放入凉油,待油稍热炸锅下入青菜,当菜要出锅时放入滑好的肉片翻炒几下就可出锅了,这样炒出的菜特别的好吃,肉片也比较的嫩.不妨试一试.
三原县15281801572： 如何炒鸡脯 - ？
矣往黑豆： 嫩姜炒鸡脯 类别: 江苏菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 孕妇食谱工艺: 炒口味: 姜汁味主料: 鸡胸脯肉200克辅料: 子姜75克 鸡蛋清25克调料: 黄酒6克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)8克 香油12克 猪油(炼制)110克制作工艺 1. 将鸡...
三原县15281801572： 鸡脯肉怎么做好吃,小炒鸡脯肉的家常做法 - ？
矣往黑豆： 主料 鸡脯肉一块 青椒半个 胡萝卜一根 剁椒可用可不用 盐 鸡精 生抽一汤勺 小炒鸡脯肉的做法步骤 小炒鸡脯肉的做法图解11. 鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀,腌制15-30分钟. 小炒鸡脯肉的做法图解22. 胡萝卜切丁,青椒切小块备用. 小炒鸡脯肉的做法图解33. 热油锅加一勺剁椒炒香(不喜欢吃辣的就略过这个步骤).然后下胡萝卜丁翻炒,半分钟后下鸡脯肉丁继续翻炒至鸡肉变色,此时可调入一勺生抽.最后加入青椒.加小半碗水没过食物的一半,不用盖锅盖,边轻轻搅动食物边加入适量食盐调味. 小炒鸡脯肉的做法图解44. 待水分渐干时调入一小勺味精增加鲜味,略微翻炒均匀后出锅即可.色香味俱全~
三原县15281801572： 鸡胸肉怎么做才嫩？
矣往黑豆： 你好! 鸡胸肉是鸡身上最嫩的部位啦,适合溜,炒,炝等做法.但是不适合炖,鸡腿比较适合炖,因为鸡腿部位的肉质纤维要相对粗大. 如果做爆炒的话,可以事先家点淀粉,或者生粉(也叫芡粉,超市里有买的),把鸡肉切丝,后者切薄片,放点儿淀粉或者生粉,用手抓捏抓捏,弄均匀了就可以啦. 用淀粉的目的是为了在炒制鸡肉的时候,不让鸡肉中的水分析出,淀粉起到隔绝水分从鸡肉中析出的作用,这样,鸡肉保留一定水分才显得口感更细腻,爽滑. 此外,做鸡肉的菜前,用可乐腌制20到30分钟后,肉质也会更嫩滑. 或者先用盐拌下,快熟的时候用啤酒喷下 另外炒的时间要掌握好,刚熟就要上碟,否则炒得时间太长了也会不滑哦. 谢谢!!
三原县15281801572： 青椒炒鸡脯肉怎么做好吃,青椒炒鸡脯肉的家常做法 - ？
矣往黑豆： 秘制煎鸡胸做法 1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴! 2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但...
三原县15281801572： 鸡肉怎么做才比较鲜嫩 - ？
矣往黑豆： 1、水 在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还要加入适量水.拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩.2、淀粉 淀粉是做肉类食物时,出现率很高的食材.它的主要作用就是起到给肉类挂浆,让肉质更滑嫩.淀粉...
三原县15281801572： 鸡脯肉怎样炒起好吃些? - ？
矣往黑豆： 配料:鸡脯肉.葱花.炸过的花生米.青椒.红椒 切发;把鸡脯肉切成丁,青红椒切 成丁 做法1现把切好的鸡丁用蛋清拌匀2用少量的淀粉拌开用油炸一下不要炸的太老3把葱花蒜蓉到锅里榨一下在挖一小勺油把鸡丁和青红椒丁放锅里放一量勺盐两小勺味精六勺糖两勺鸡精和一勺白醋 在锅里翻匀就做好了
三原县15281801572： 炒鸡胸肉的做法,炒鸡胸肉怎么做好吃,炒鸡胸肉 - ？
矣往黑豆： 用料 鸡胸 块 淀粉 适量 盐 适量 生抽 适量 柿子椒 1个 胡萝卜 半根 料酒 适量 炒鸡胸肉的做法 1、把鸡脯肉、青辣椒、胡萝卜都切丁,放入碗中加入蒜泥、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制2小时. 2、锅放油烧热后,倒入材料直接爆炒就可以,这样简单且味道也好,肉质很嫩
三原县15281801572： 怎样炒鸡胸肉才好吃?？
矣往黑豆： 宫保鸡丁 1取嫩胸肉切丁,加盐、酱油、湿淀粉拌匀. 2花生米炒熟晾凉后去皮,将去籽干红辣椒切成2厘米长的段. 3把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉1同放在碗中调成芡汁. 4净锅加底油烧热,先下入花椒,炸出香味后捞去花椒,下入干红辣椒段迅速炒成棕红色,放入鸡丁炒散,烹入料酒炒1下,再加入姜、蒜、葱末炒出香味,速倒入调味芡汁,汁沸加入花生米,颠翻炒匀.
