糊精的环糊精
由于α-CD分子空洞孔隙较小，通常只能包接较小分子的客体物质，应用范围较小；γ-CD的分子洞大，但其生产成本高，工业上不能大量生产，其应用受到限制；β-CD的分子洞适中，应用范围广，生产成本低，是目前工业上使用最多的环糊精产品。但β-CD的疏水区域及催化活性有限，使其在应用上受到一定限制。为了克服环糊精本身存在的缺点，研究人员尝试对环糊精母体用不同方法进行改性，以改变环糊精性质并扩大其应用范围。国内外改性环糊精研究已有长足进展，取得了很多成果。所谓改性就是指在保持环糊精大环基本骨架不变情况下引人修饰基团，得到具有不同性质或功能的产物，因此也被称为修饰，改性后的环糊精也叫环糊精衍生物。环糊精进行改性的方法有化学法和酶工程法两种，其中化学法是主要的。化学改性是利用环糊精分子洞外表面的醇羟基进行醚化、酯化、氧化、交联等化学反应，能使环糊精的分子洞外表面有新的功能团。反应程度用取代度即平均每个葡萄糖单位中羟基被取代的数量表示。酶工程法是利用环糊精葡萄糖基转移酶（CGTase）或普鲁蓝酶等将单糖或低聚糖结合到环糊精上，制成支链环糊精(歧化环糊精) 的方法。在环糊精发现不久，人们就对环糊精衍生物进行了研究，合成了许多含有各种功能基的衍生物，包括环糊精醚衍生物，环糊精酯衍生物，桥联环糊精，环糊精交联聚合物，与高分子相连环糊精，嵌入功能基团改性环糊精等。
环糊精是环糊精转葡萄糖基酶（CGTase）作用于淀粉的产物，是由六个以上葡萄糖以α—1,4—糖苷键连结的环状寡聚糖，其中最常见、研究最多的是α-环糊精（α-cyclodextrin）、β-环糊精（β-cyclodextrin）、γ-环糊精（γ-cyclodextrin），分别由六个、七个和八个葡萄糖分子构成，是相对大和相对柔性的分子。经X射线衍射和核磁共振研究，证明环糊精分子成锥柱状或圆锥状花环，有许多可旋转的键和羟基，内有一个空腔，表观外型类似于接导管的橡胶塞。空腔内部排列着配糖氧桥原子，氧原子的非键电子对指向中心，使空腔内部具有很高的电子密度，表现出部分路易斯碱的性质。分子构型为葡萄糖的C-1椅式构型，在它的圆筒内部有-CH-葡萄糖苷结合的O原子，故呈疏水性。葡萄糖的2位和3位的-OH基在圆筒的一端开口处，6位的-OH基在圆筒的另一端开口处，所以圆筒的二端开口处都呈亲水性，这样，环糊精的筒形体的内部上层、中层、下层由不同的基团组成．
环糊精的性质有点类似淀粉，可以贮存多年不变质。在强碱性溶液中也可稳定存在，在酸性溶液中则部分水解成葡萄糖和非环麦芽糖。由于环糊精没有还原性末端，总的来说，其反应活性是比较低的，只有少数的酶能是它明显水解。环糊精在室温下的的溶解度从1.8-25.6克不等，水溶液具有旋光性。环糊精的稳定性一般，200摄氏度左右时分解。
论述环糊精的应用及其原理
环糊精是直链淀粉在芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称，环糊精的应用非常广泛，包括但不限于制药、食品、化学、色谱、催化、生物技术、农业、化妆品和卫生等领域。
环煳精是什么?
环糊精(Cyclodextrin，简称CD)是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称，通常含有6~12个D-吡喃葡萄糖单元。其中研究得较多并且具有重要实际意义的是含有6、7、8个葡萄糖单元的分子，分别称为a -、b -和g -环糊精(图1)。根据X-线晶体衍射、红外光谱和...
论述环糊精的应用及其原理
1. 环糊精是由直链淀粉在芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称。2. 环糊精在多个领域有着广泛的应用，包括制药、食品、化学、色谱、催化、生物技术、农业、化妆品和卫生等。3. 环糊精是一种天然存在的环状多糖，主要由真菌和细菌产生，并在食品、医药、化工等领域有...
环糊精化学内容简介
环糊精化学是一本详尽介绍环糊精的专著，全书分为八章，内容涵盖了环糊精的基本概念、分类、结构特征以及其独特的性质。这些章节深入探讨了环糊精及其衍生物的制备工艺，包括其表征方法，并详述了这些化合物在化工、食品、医药等领域的实际应用情况。作为高等教育的重要参考教材，《环糊精化学:制备与应用》特...
倍他环糊精测定方法
方法步骤如下：首先，将供试品处理后溶解并稀释至特定浓度，然后通过高效液相色谱仪进行色谱分离。色谱柱采用十八烷基硅烷键合硅胶填充，理论板数应达到1500以上。使用示差折光检测器检测样品，根据吸收值计算出倍他环糊精的含量。操作过程中，需准备对照品溶液，取50mg倍他环糊精精确称量，溶解后稀释至10mL...
工业用糊精的分类一般是哪些?
是环糊精转葡萄糖基酶作用于淀粉的产物，是由六个以上葡萄糖以α－1，4糖苷键连结的环状寡聚糖，其中最常见、研究最多的是α－环糊精、β－环糊精、γ－环糊精，分别由六个、七个和八个葡萄糖分子构成，是相对大和相对柔性的分子。环糊精的性质有点类似淀粉，可以贮存多年不变质。在强碱性溶液中也...
请问糊精是不是有延缓释放的作用?
环糊精(Cyclodextrin,简称CD)是一种水溶性、非还原性、不易被酸水解的白色晶体,无毒,可食用,具有多孔性.环糊精分子内的手性空腔具有不对称诱导、选择结合和催化某些有机反应的特性,可以作为受体借助分子间相互作用制备包合物,以改变这些化合物的物理化学性质,因此,环糊精包合物已广泛应用于制药、分析化学...
HP-γ-CD,羟丙基-GAMMA-环糊精,Hydroxypropyl-γ-Cyclodextrin_百度知 ...
中文名：<\/羟丙基-GAMMA-环糊精 英文名：<\/Hydroxypropyl-γ-cyclodextrin (HP-γ-CD)特性：<\/独特的空腔结构和羟丙基改性，提升性能 应用领域：<\/药物制剂、化学合成、分析化学等 结构示例：<\/丹皮酚-β-环糊精、Paeonol-β-CD、羌活挥发油-β-环糊精 虽然详细化学结构和CAS号未在此列出，但这些...
糊精详细资料大全
环糊精是环糊精转葡萄糖基酶(CGTase)作用于淀粉的产物,是由六个以上葡萄糖以α—1,4—糖苷键连结的环状寡聚糖,其中最常见、研究最多的是α-环糊精(α-cyclodextrin)、β-环糊精(β-cyclodextrin)、γ-环糊精(γ-cyclodextrin),分别由六个、七个和八个葡萄糖分子构成,是相对大和相对柔性的分子。经X射线衍射和...
糊精对人体有害吗
糊精对身体无害，广泛运用在食品中、化妆品、医药中，本厂有羟丙基倍他环糊精、吡罗昔康倍他环糊精、磺丁基倍他环糊精。涉及范围有食品、药品、化妆品、香精香料、环保建材、精细化工、植提、烟草、日化等应用领域。出口不少。
端邹筋伤：[答案] 环糊精是淀粉水解的初级产物,也是多糖(低聚糖),是由多个葡萄糖结构单元组成的,环糊精继续水解就生成麦芽糖,麦芽糖再水解就生成葡萄糖了. 所以说环糊精是平均分子量比淀粉小,并由淀粉初步水解而来的多糖(低聚糖),它的相对分子...
麒麟区17842051308： 糊精的化学方式是什么? - ？
端邹筋伤： 环糊精(化学式: C14H8O2),是一种安特拉归农类化学物.环糊精的复合物存在于天然,也可以人工合成.工业上,不少染料都是以环糊精作基体;而不少有医疗功效的药用植物,如芦荟,都含有环糊精复合物.例如芦荟的凝胶当中的环糊精复合物,有消炎、消肿、止痛、止痒及抑制细菌生长的效用,可作天然的治伤药用.此外,利用环糊精的环糊精法是生产双氧水的最佳方法.结构:多个分子以α-1,4-糖苷键首尾相连而成.在空间呈螺旋状结构. α、β、γ-环糊精分别是6,7,8个D(+)—吡喃型葡萄糖组成的环状低聚物,其分子呈上宽下窄、两端开口、中空的筒状物,腔内部呈相对疏水性,而所有羟基则在分子外部.
麒麟区17842051308： 环糊精是什么? - ？
端邹筋伤： 环糊精是淀粉水解的初级产物,也是多糖(低聚糖),是由多个葡萄糖结构单元组成的,环糊精继续水解就生成麦芽糖,麦芽糖再水解就生成葡萄糖了. 所以说环糊精是平均分子量比淀粉小,并由淀粉初步水解而来的多糖(低聚糖),它的相对分子质量比麦芽糖大一个级别,也就是说它上接淀粉,下接麦芽糖,是淀粉水解的中间产物,即不彻底的产物,其彻底水解的产物是葡萄糖. 望采纳!谢谢!
麒麟区17842051308： 具体介绍一下大环糊精?？
端邹筋伤： 环糊精环糊精(Cyclodextrin,简称CD)是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称,通常含有6~12个D-吡喃葡萄糖单元.其中研究得较多并且具有重要实际意义的是含有6、7、8个葡萄糖单元...
麒麟区17842051308： 环糊精的结构 - ？
端邹筋伤： 环糊精分子具有略呈锥形的中空圆筒立体环状结构,在其空洞结构中,外侧上端(较大开口端)由C2和C3的仲羟基构成,下端(较小开口端)由C6的伯羟基构成,具有亲水性,而空腔内由于受到C-H键的屏蔽作用形成了疏水区.它既无还原端...
麒麟区17842051308： β - 环糊精的应用到低有哪些? - ？
端邹筋伤： 环糊精(Cyclodextrin,CD)为2-(1,4)-联接的D-葡糖糖低聚环状物,早在1891年由Villiers发现,环糊精含6至9个单元,分别称为α(n=6)、β(n=7)、γ(n=8)及δ(n=9)-环糊精.其结构似一截顶圆锥空腔体,其内部疏水而外部亲水.利用环糊精这样的特殊结构可以有很多用处. β环糊精的应用是最广泛的,可以在医药方面为制药的缓释技术及定向给药进行应用,也可以在聚合物方面起作用,还可以做模型模拟生物酶等等.
麒麟区17842051308： 包合物的制备中为什么选用环糊精为主分子?有何特点? - ？
端邹筋伤：[答案] 环糊精是几个葡萄糖分子连成环,所有的羟基朝向环外,碳链组成环,所以易溶于水,而环内的空腔亲油,有机物容易进去.
麒麟区17842051308： 糊精的作用是什么?不太清楚特地请教 - ？
端邹筋伤：[答案] 糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语.淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精.干糊精是一种黄白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶...
麒麟区17842051308： β - 环糊精包合物是什么 - ？
端邹筋伤： 环糊精是葡萄糖基转移酶作用于淀粉而生成的一种低聚糖,在通常情况下,环糊精是由6、7或8...许多药物与β-环糊精形成包合物后可以增加药物的溶解度和溶解速度,减少药物的不良气味,增加药物的稳定性,提高生物利用度等.另外其在食物、香料、化妆品等工业使用广泛.
