红薯烙馍怎么做
2、趁热压成泥,加入酵母静置融化。
3、趁热加入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。
4、面团发酵两倍大,用手指插入试一下,不反弹就好。
5、案板上撒些干面粉,取出面团排气孔、揉匀,搓成条。
6、用刀切,即成刀切馒头。
7、用手搓成圆的,光面向上,即成圆馒头，卷成卷。
8、将做好的馒头松懈二十分钟，即可上锅蒸,大火蒸20～25分钟,关火。焖5分钟即可出笼。
徐州知名小吃,徐州景区小吃推荐
徐州知名小吃？烙馍：徐州著名的面食，面皮摊得极薄，可以卷上馓子或其他配菜，柔韧筋软，有嚼头。八股油条：徐州的地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成，外酥里嫩，香脆可口。辣汤：徐州的汤羹类小吃，以猪骨汤为底，加入胡椒、花椒、辣椒等调料，再放入豆腐、粉丝、肉丸等食材，酸辣开胃，...
徐州当地有什么特色美食?老字号,人气旺的美食是什么?
蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一，羊方藏鱼，徐州地锅鸡，把子肉也是徐州中华名小吃之一；八股油条是在徐州已有100多年历史。
河南平顶山吃的有什么特产?
文化局里面的老太烙馍（现在文化局拆迁了，没留意烙馍去哪了）百货大楼后面的小何凉粉（百货大楼？不知道该从哪个年代说起了...）九中对面 炸鹌鹑（卫校对面有个分店）党校门口 水煎包 西苑小区 羊蹄 被单厂旁边的糊辣鱼 中原商场北边的羊肉汤 人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤 矿一小门口的...
羊肉泡馍的馍制作方法?
泡馍的做法 用料：面粉适量、水适量 1、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。2、15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。3、然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。4、开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。5、出锅晾温切成条，或者丁都可以（不要晾的太久，干了不好切）。6...
荆紫关镇的特色美食
脚踏肉，原为湖北赵川一带储藏肉的方法，因肉内部分油质被土吸去，食之香而不腻。粉蒸肉，也叫苜蓿蒸肉，此菜将肉蒸至七成熟，搅拌上细玉米面，与洗净的苜蓿一起上笼蒸（需要加碗盖），约10分钟即可。是荆紫关的一道特色菜，已流传数百年。石子烙馍，制作时，先在平底锅里放上光滑的石子，反复...
有关徐州特产的作文 要写出外部特征,来历,制作过程,营养价值和食用注意...
徐州特产有 1、 烙馍 烙馍用未发酵的面烙成 厚约0.1厘米 直径约30厘米 吃到口里 柔韧、筋软、有嚼头 既压饿 以有健齿作用。 2、龟打 即以手将面团略略拍按 使成约1厘米厚、碗口大小 或约龟背大小 放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。 3、窝头 是由小米面、敉子...
徐州有什么好吃的?位置在哪?
用绿豆面做成烙馍,用羊肉汤或丸子汤煮馍,则是徐州一带别具特色的吃法。 蝴蝶馓子 徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观,口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子,在他的《寒具诗》中写道:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无...
河南平顶山有什么特色美食、
7，揽锅菜 鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。参考资料来源：百度百科-郏县 参考资料来源：百度百科-叶县 参考资料来源：百度百科-宝丰县 ...
河南濮阳的十大名吃,大家都知道吗?
濮阳作为一个比较有名的 旅游 城市，当地的 旅游 景点还是挺多的，而且濮阳也是一个 美食 之城，有些非常多的 美食 ，下面我们一起看看濮阳最有名的十大 美食 。1、裹凉皮 裹凉皮还算是濮阳有名的一道 美食 ，将传统的食用凉皮方式改变成河南人民普遍喜爱的“烙馍”，里面还会加入豆皮、面筋、黄瓜丝...
徐州市有哪些不为人知的小小吃
用绿豆面做成烙馍,用羊肉汤或丸子汤煮馍,则是徐州一带别具特色的吃法。 蝴蝶馓子 徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观,口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子,在他的《寒具诗》中写道:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无...
於思骁悉： 羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍.古称＂羊羹＂,西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有＂陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹＂的诗句.它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回...
万州区19262078121： 羊肉泡馍的做法 - ？
於思骁悉： 原料:羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇 、砂仁、山楂、花椒.做法:1、选上好的羊肉,常用部分为羊腿及后臀;洗净后切成大块,应顺着肉的纹理切,以片状最易入味、烂熟;2、羊肉放入高压锅,如有条件烹煮...
万州区19262078121： 徐州有啥特产小吃? - ？
於思骁悉： 徐州特产有新沂的蚕丝被、沙沟香油、窑湾绿豆烧酒、明帝牌的香肚、捆香蹄,铜山县的家园玫瑰鲜花酒(液),睢宁的大王集香肠、粉皮、贡菜,沛县的沛公酒、狗肉、湖珍杂粮、咸鸭蛋,贾汪的素火腿,市区的曹氏香包、麻片、酥糖、羊角蜜、蜜三刀、小孩酥糖、山楂糕、汉画像石拓片、汉兵马俑模型,邳州的银杏产品、苔干,丰县的牛蒡产品、大沙河红富士苹果、黄桃罐头、芦荟产品.以上这些都是容易携带的. 至于美味的小吃吗,徐州也有很多的.说还真是说不过来呀.如果你有兴趣,我带你去尝尝呀.呵呵
万州区19262078121： 徐州特色小吃都有些什么?哪些特产? - ？
於思骁悉： 徐州特色小吃: 烙 馍 烙馍是徐州民间特有的面点,历史悠久.徐州一直流传着一首民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香.外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝.” 烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子...
万州区19262078121： 漯河市有什么特色美食?？
於思骁悉：北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了.它起源于清道光5年(公元1828年),当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆,会馆落成后,大宴宾客,此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤,这道汤就是胡辣汤.经过100多年的...
万州区19262078121： 如何擀烙馍饼 - ？
於思骁悉： 擀烙馍饼的步2113骤1.先活面团,不需用发面5261的.就用凉水拌面活成面团就4102可以了,放一1653边醒十来分钟2.这里的面团活好后,分成若干个小面团,揉均成这样,再醒二十分钟3.拿一个小面用面仗擀开,这个是很需要技术的.一般都要转着圈的擀,当然不要人转圈,把面饼擀着转着圈,这样擀出来的面饼才会均匀的厚薄圆满4.差不多擀成直径二十多厘米的样子,有些半透明就可以了5.铁的鏊子,这个也是特殊的器具,用这种器具一般都是要用明火的才好.所以一般农家都是烧柴草锅来做的,味道也因此才美的,6.把擀好的面饼放在这个鏊子上烙,反正差不多翻三四次就可以了
万州区19262078121： 羊肉泡馍的制作方法 - ？
於思骁悉： 羊肉泡馍是我国西北地区风味小吃,以西安、杨凌和宝鸡做的最有名气.做法是将肉用清汤炖烂,把硬面馍掰碎放在碗中,佐以葱绿、萝卜、香菜.吃时肉嫩汤肥、菜香馍筋,实惠可口.另外,还有羊肉小炒泡馍、羊血泡馍(粉汤羊血)和羊杂碎泡馍等多种吃法.
万州区19262078121： 广州市远景路 - 广州远景路属于哪个镇?广州远景路属于哪个镇 ？
於思骁悉： 在白云区,机场路跟三元里大道的中间穿道.
万州区19262078121： 漯河的特色美食是什么 - ？
於思骁悉： 漯河鸡蛋灌饼 虽然现在北京满大街都能买到鸡蛋灌饼了,但最好吃的还是在他的发源地河南,更具体是漯河市,吃鸡蛋灌饼一定要吃漯河人做的,一般都是夫妻档,女的揉面,男的烙饼,配合默契,现在还开发出了放生菜和火腿肠,不过还是...
万州区19262078121： 徐州特色小吃都有什么？
於思骁悉： 玉米
