杏鲍菇和什么菜搭配好吃
第一道：鱼香杏鲍菇
用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。
具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。
第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。
第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。
第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。
第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。
第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。
第二道：剁椒杏鲍菇
不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。制作方法也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。
第二步：把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。
第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。
第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。
第八步：装盘上桌吧~
多说几句：
1、杏鲍菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。
2、剁辣椒的量随自己的口味来放。
3、剁辣椒、生抽中都有盐味，所以不用再放盐。
第三道：宫保杏鲍菇
宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。

具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。
第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
第三步：将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。
第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。
第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。
第十步：将花生仁倒入锅中。
第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。
小提示
1、大葱最好选择细嫩的，这样更好吃。
2、最后放花生仁，口感会更香脆。
第四道：香煎杏鲍菇
杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭。制作也简单，喜欢的亲们一定要试试看看。

具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。
第二步：把杏鲍菇清洗干净，擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，然后在其表面划上一些十字花刀，不要切断。（在表面划一些十字花刀，可以更加入味。）
第三步：把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。
第四步：取一只空碗，放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉，适量的水调成碗汁备用。（没有蚝油可以不放。）

第五步：锅中倒入少许油，油热后把杏鲍菇放入锅中，中小火开始煎制。
第六步：煎至杏鲍菇变软，边角卷起，表面微黄成熟即可。（杏鲍菇一次煎不完，可以多煎几次。）
第七步：杏鲍菇全部煎好后放入锅中，然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。）
第八步：把碗汁倒入锅中煮开，让每一块杏鲍菇都沾满汤汁，最后撒上少许香葱末，即可关火盛出上桌。
多说几句：
喜欢吃黑胡椒味的，还可以在煎杏鲍菇的时候，撒上一些黑胡椒碎，味道更好哦。
第五道：水煮双菇
这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。

具体做法
第一步：准备食材。主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。
第二步：将白玉菇洗净后，切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。
第三步：将撕好的生菜放入碗中。
第四步：锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。继续煸出香味。
第五步：往锅中加入高汤或者热水。

第六步：将白玉菇、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。
第七步：出锅前加入少许鸡精。然后关火，将双菇与汤倒入碗中。
第八步：往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。
第九步：另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。这样，一道下饭菜就做好了。
小提示
1、豆瓣酱中有咸味，所以不用再加任何盐。
2、喜欢麻香味的，可以在最后一步放少许花椒。
第六道：蚝油杏鲍菇
这是一道非常美味的快手小炒，制作简单、没有什么难度，吃起来鲜香可口，特别下饭。

具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量。
第二步：将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。（这道菜中胡萝卜最不容易成熟，所以要先煸炒胡萝卜）
第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟。

第五步：将蒜片放入锅中煸炒出香味。
第六步：调味。放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺盐翻炒匀均。（蚝油与生抽都有盐味，所以再放盐的时候一定要小心）
第七步：将青椒放入锅中翻炒匀。
第八步：出锅前淋少许香油即可。
第七道：手撕杏鲍菇
手撕的杏鲍菇口感特别好，像肉、又像猪肚。搭配上青红辣椒和蚝油，鲜辣下饭，非常美味。制作又很简单，十几分钟就可以上桌，很推荐大家一试。

具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。
第二步：把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量底油，油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。

第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。
第五步：调味。往锅里放入两勺蚝油，1勺糖，1勺盐，1勺生抽翻炒匀均。
第六步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。
第七步：出锅前淋少许香油即可。
第八道：黑胡椒牛肉丁
这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。做法也不难，属于经典的快手小炒。

具体制作方法
第一步：准备食材。牛里脊肉200克、杏鲍菇2根（中等大小）、青椒一个、红彩椒一个，葱蒜适量。
第二步：把牛肉切成1厘米大小的块，然后放入碗中。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀，然后腌制10分钟。
第三步：把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红彩椒切块、葱切段、蒜切片备用。
第四步：把锅烧热，倒入少许食用油。然后把腌好的牛肉粒放入锅中，滑炒至牛肉变色即可控油盛出。
第五步：趁着锅里剩下的油，把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟，直至杏鲍菇变软。

第六步：把青椒和红彩椒放入锅中煸炒十几炒，然后把锅里所有的蔬菜盛出备用。
第七步：锅中再倒入少许油，然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀。
第八步：往锅里倒入半碗清水煮开，如图。
第九步：把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中，翻炒均匀，再放入一点点盐调味。
第十步：往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀，待再次烧开后即可关火。
第十一步：往锅里再研磨一些黑胡椒碎，如图。
第十二步：再次翻炒均匀后即可盛出开动了。
多说几句：
1、做这道小炒，牛肉一定要选择嫩一点的部位，不要有肥肉。
2、在炒牛肉的时候，牛肉变色就可以了。千万不要炒太久，太久口感就老了。
3、黑胡椒汁、蚝油、酱油中都有盐味。所以盐一定不要放多了，最好尝一下再放。
4、黑胡椒汁和黑胡椒粒是这道菜的关键，不要省掉。这两种调味料在超市都可以买得到，实在找不到的，可以考虑网购哦。
第九道：油泼手撕杏鲍菇
这道菜，虽说是素的，油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。再搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。

具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。
第二步：杏鲍菇清洗干净，然后切成两半，放到蒸锅中，大火蒸至可以用筷子轻松刺穿，然后取出晾凉。
第三步：把红绿辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香葱切末。
第四步：把晾凉的杏鲍菇撕成条，如图。
第五步：把蒜末、红绿辣椒段放入杏鲍菇中，再放入1勺盐、半勺鸡精、1勺辣椒粉，如图。

第六步：锅中倒入少许食用油，油温烧至五六成热的时候，把热油泼在辣椒粉和蒜末上，如图。
第七步：把香葱、香菜放入盆中，再放入2勺醋，少许香油拌匀。
第八步：装碗上桌吧~
多说几句
1、蒸好的杏鲍菇晾凉后很好撕成条。
2、热油一定要泼在辣椒粉和蒜末上，味道才会特别香。
3、如果吃不了辣的，可以减少辣椒的量或者不放，这个随自己的口味。
第十道：干锅杏鲍菇
这道干锅杏鲍菇，口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。

具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。
第二步：将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。
第三步：将洋葱铺在干锅底部备用。

第四步：锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
第五步：加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
第六步：将杏鲍菇放入锅内煸炒匀。
第七步：将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。
小提示
1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。
2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。
3、豆瓣酱很咸，放盐的时候一定要注意。
蚝油鲍菇扒豆腐简介:
其实，各种蘑菇都有类似的功效，但杏鲍菇的独特口感让人难以抗拒。将它与豆腐相结合，是一种美食的巧妙搭配。而蚝油的加入，更是为这道菜肴增添了鲜美的风味。每口都充满了丰富的层次感，让人回味无穷。无论是从营养角度，还是从味蕾享受上来说，这道蚝油鲍菇扒豆腐都是一道不容错过的佳肴。
新鲍菇怎么做
（1）豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末；（2）炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。特点：豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。乳汁杏鲍菇 【主料】：杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1\/4茶匙 ...
鲍菇怎么炒
第一步：配菜—杏鲍菇一根，斜刀切成3厘米的段，再切成薄片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，青椒红椒切成斜刀片用来配色。注意：阿飞为了美观选择用刀切，大家在家做最好用手撕，这样杏鲍菇的口感会更加弹嫩脆爽~第二步：悼水—现在我们把杏鲍菇焯一下水，锅内烧水，水烧开以后倒入杏鲍菇...
金鲍菇和胡萝卜的做法
主料：胡萝卜一根、杏鲍菇适量、青椒1个 辅料：生抽、葱、蒜、盐、姜均适量 制作方法：1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱和蒜切花。2、锅里倒油，烧热倒入葱、蒜和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软。3、倒入生抽，调入盐翻炒均匀。4、大火把锅里炒出的水收一下。...
鲍菇怎么炒着好吃 ,不要直接用油炒!多做1步,脆爽鲜美,和饭店一样...
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8道简单蒸菜,汁浓鲜美,可以试着做下
3. 加入蒸肉米粉，搅拌均匀，蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透即可。豉汁肉末蒸菜心 原料：油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒 做法：1. 菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。2. 葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，...
双鲍菇虎皮蛋红烧肉食材明细
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烤鲍菇丝如何做
1、杏鲍菇切丝、青椒和胡萝卜切丝。碗汁也调好备用。2、鲍菇洗干净切丝，按平时炒菜的量下油、酱油下色、加盐和白糖、加辣椒面、黑椒粉一起搅拌、按量下调料、各人平时口味下。3、放烤箱200度先烤30分钟、拿出翻一下、再继续150度40分钟烤即可。
杏鲍菇和什么菜搭配炒好
芹菜杏鲍菇炒干贝 食材用料：芹菜1小把杏鲍菇3个新鲜干贝8个姜丝少许辣椒1根泰式甜辣酱2大匙盐适量酱油1大匙米酒1茶匙相克食物鲜味炒手1\/2小匙 菜谱做法：1.先准备好所需材料，干贝先退冰后擦干水份，蔬菜各切成适当大小备用。2.热锅后加入油1大匙，先保爆香姜丝。3.接着加入杏保鲍菇，和辣椒炒...
勤邵胆石： 杏鲍菇具有增强人体免疫力,降血脂的作用,杏鲍菇肉质肥嫩用来清炒、红烧、炖汤喝都是很好吃的.而且还可以用来做凉拌菜,口感也非常好. 像是一些饭店经常会做杏鲍菇西兰花炒鸡蛋 、肉末酱爆杏鲍菇、蚝油杏鲍菇、 杏鲍菇炒西葫芦、西红柿炒杏鲍菇、香菜胡萝卜炒杏鲍菇、小炒油菜杏鲍菇、红烧杏鲍菇等等 这些做法都是非常好吃的 也得到了消费者们的认可了
修水县17792678063： 杏鲍菇和什么菜搭配炒好 - ？
勤邵胆石： 芹菜杏鲍菇炒干贝 食材用料:芹菜1小把杏鲍菇3个新鲜干贝8个姜丝少许辣椒1根泰式甜辣酱2大匙盐适量酱油1大匙米酒1茶匙相克食物鲜味炒手1/2小匙 菜谱做法:1.先准备好所需材料,干贝先退冰后擦干水份,蔬菜各切成适当大小备用.2.热...
修水县17792678063： 杏鲍菇炒啥好吃 ？
勤邵胆石： 21世纪的人已经不再想着如何才能填饱肚子,都开始打算怎样吃能更加健康,更加营养均衡.说到这里就不得不说杏鲍菇这类菌子,不仅味道美味,而且营养均衡,富含钙、维生素和铜、锌等微量元素,并且还有食疗功效,今天小编就来教一教大家如此富有价值的食物怎么烹饪.杏鲍菇,杨钰莹情陷红楼小说,杏鲍菇炒啥好吃;杏鲍菇炒五花肉;杏鲍菇营养价值
修水县17792678063： 杏鲍菇和什么搭配呢? - ？
勤邵胆石： 芹菜或辣椒
修水县17792678063： 杏鲍菇,肉,还加什么菜比较好吃 - ？
勤邵胆石： 杏鲍菇的话我做过几次.不用肉的话.可以搭配一些蔬菜.不会辣的太空椒还有红萝卜等一起爆炒.做素菜.或者和香菇.茶树菇.金针菇等菌类加上羊肉一起红烧.这个是我在一个饭店吃到的.名字不知道.味道不错
修水县17792678063： 炒杏鲍菇的时候,放什么做配菜 - ？
勤邵胆石： 我就是放两片胡萝卜和切成菱形的青椒、黄瓜片等
修水县17792678063： 杏鲍菇和啥炒好吃 - ？
勤邵胆石： 杏鲍菇炒牛肉 原料:牛肉片(买的超市切好的未经腌制的生牛肉片),杏鲍菇,蒜头 调料:盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉 做法: 1、生牛肉片洗净,改刀成3cm左右的小块 2、切成小块后,多冲洗几遍去除血水,加入盐、糖、鸡精、较多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓匀,腌制15-20分钟 3、杏鲍菇洗净切片,蒜头剁成蒜泥;所有原料合影 4、锅内入油烧热,爆香蒜蓉 5、放入牛肉片滑炒至变色 6、盛出牛肉片,用多余的底油大火爆炒杏鲍菇,沿锅边加入小半铲白酒,开大火爆炒使其迅速挥发 7、加入生抽、糖炒匀 8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下,再加入蚝油炒至粘稠(不需要勾芡了) 9、加点鸡精炒匀关火 10、装盘
修水县17792678063： 杏鲍菇和什么炒了好吃 - ？
勤邵胆石： 1.准备食材.2.五花肉切薄片,用生抽腌制片刻;杏鲍菇斜刀切片;青椒、大蒜切片;指天椒切粒.3.锅中倒少许油烧热,煸炒五花肉至出油,呈金黄色.加入蒜片,继续翻炒.4.加入杏鲍菇,继续翻炒.炒至杏鲍菇发软时,调入盐,翻炒均匀.5.放入青椒片和指天椒.6.待青椒片断生,放少许鸡粉调味即可.
修水县17792678063： 杏鲍菇和什么搭配 - ？
勤邵胆石： 酱爆杏鲍菇 杏鲍菇2-3,青椒葱姜酱(喜欢吃的酱都可以)1:葱姜辣椒切丝,菇切片2:锅内放油,放入葱姜辣椒爆香3:放入蘑菇,放入鸡精糖(根据酱的咸淡可以选择放或者不放盐)4:当蘑菇炒到有少许湿润感,放酱,翻炒出锅小诀窍:心...
修水县17792678063： 茄子和杏鲍菇搭配在一起怎么吃好吃 - ？
勤邵胆石： 茄子和杏鲍菇搭配在一起炒着吃做法: 1.茄子洗净,切滚刀块(保留茄蒂,口感很Q的),用2克盐腌15分钟); 2.杏鲍菇洗净,切稍厚的片.在锅中放少许油,煎一下,过程为:先出水,等水煸干后再取出备用,这样处理过的杏鲍菇吃起来有肉的口感哦; 3.腌好的茄子沥干水分,大蒜切片,干辣椒切段,香葱切葱花备用; 4.锅中放油,炸香干辣椒后,转小火放入蒜片和茄子一起煸炒,一直煸到茄子变软; 5.放入杏鲍菇,生抽,蚝油,白砂糖翻炒3分钟,滴入几滴醋,撒上香葱花后就可出锅了.
