无骨鸡爪的做法
无骨鸡爪怎么做？把鸡爪洗干净后倒入锅中 ，煮熟然后去骨头，到处晚上加入蒜，小米辣盐鸡精香醋生抽即可。
放柠檬片更香
鸡爪焯水去骨，加小米辣蒜末生抽醋搅拌
无骨鸡爪制作教程
看这个视频，可以学会无骨鸡爪，一般人我不告诉他！
九款鸡爪神仙做法
6、大火煮沸小火焖煮，30分钟左右即可。二、酱汁鸡爪 1、加两勺生抽、一勺蚝油。2、一勺老抽、一勺黄豆酱。3、少许黑胡椒、糖搅拌均匀。4、鸡爪洗净改刀加葱姜料酒焯水捞出。5、葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油、放入鸡爪翻炒均匀。6、倒入酱汁、再倒入一罐啤酒没过鸡爪。三 、柠檬无骨鸡爪 1、...
脱骨凤爪的做法
2、再将指甲剪掉，这样煮的时候，鸡爪的那股难闻的味道就会从指甲的地方跑出来。3、洗净之后，冷水下锅，撇掉血沫子，盛出备用。4、煮好的鸡爪捞出放入凉水后，然后用刀脱骨。5、锅里放油，烧热后加入蒜到锅里，爆出香味。6、然后加入辣椒酱、酱油、番茄酱和鸡爪，翻炒均匀。7、倒入高压锅，不...
脱骨鸡爪制作方法是什么?
泡椒脱骨鸡爪的做法 主料；鸡爪16只、柠檬1只、泡椒一袋、小葱50克、大蒜50克、姜丝适量。辅料；盐适量、生抽适量、香油适量、陈醋适量、白糖适量、桂皮适量、八角适量。1、把美甲后的鸡爪冷水放入锅中。2、大火煮五分钟，小火焖十二分钟。3、捞出来放入冷水盆中，这样方便脱骨而且肉质比较筋道。4、凉...
虎骨鸡爪怎么做才好吃?
鸡爪放入锅中，加入姜片、葱段、香叶、花椒，料酒、适量盐、没过鸡爪的冷水。 大火煮沸后，再继续煮八分钟左右即可，煮熟又不煮烂让柠香蒜味鸡爪口感超有弹性，煮熟后放入冰水浸泡十分钟，Q弹的口感就直接决定了好吃的程度。准备姜丝，蒜末，小米椒，香菜，一个柠檬切片。划重点，一定要把柠檬的种子去掉...
六款鸡爪最好吃的做法
二、柠檬酸辣鸡爪 鸡爪砍两半，加葱姜料酒煮15分钟。捞出洗净浮沫。蒜末辣椒搅碎，油热炒香。两勺生抽。半勺白糖。适量盐。三勺生抽。两勺陈醋。搅拌均匀。料汁倒鸡爪上。加香菜柠檬。加大半碗凉白开拌匀，密封放冰箱保存两小时更入味。三、香辣无骨鸡爪 鸡爪冷水下锅，煮15分钟左右。捞出过几遍...
做无骨鸡爪要煮多久才能好剔骨
现在外面卖的无骨鸡爪特别贵，而且觉得吃的也不放心，因为担心卫生方面的问题，大家都喜欢自己在家里面制作无骨鸡爪，鸡爪子买回来后需要先洗干净，然后再根据步骤把鸡骨头去掉，去骨头的时候一定要干净一些，这样才能避免影响口感。把鸡爪去骨头的方法给大家分享一下。要给鸡爪去骨首先要选择对的鸡爪，要...
无骨鸡爪的制作方法和配料是什么?
用料：鸡爪10只、姜末适量、料酒4勺、盐4克、醋3勺、柠檬1个、酱油半勺、小米椒5个、香菜2根、白糖3克、生抽半勺、蒜末3瓣、葱末1根。柠檬无骨鸡爪的做法 1、准备十只左右的鸡爪。2、减去鸡爪的指甲。3、冷水下锅焯水水开煮十分钟（加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。4、准备辅料...
去骨凤爪的做法大全
鸡爪 1-2斤糖 一大勺红辣椒 2个米醋 一小碗大蒜 1-2个 去骨凤爪的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 2个大辣椒 步骤 2 切成丁 步骤 3 加点盐炒一会 步骤 4 再加一碗水 步骤 5 继续煮，煮烂一点放一大勺白糖 展开全部 步骤 6 步骤 6 加点酱油 步骤 7 加一碗米醋，醋不要用陈醋，普通的...
鸡爪怎么做好吃又简单
配料和调味料：黄瓜半根，野山椒、盐、鸡精、蒜、花椒、白砂糖适量 做法：1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 2、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨 3、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀 4、把鸡爪儿跟黄瓜...
鸡爪的骨头是怎么取下来的,怎么才能做出美味的无骨鸡爪?
如果是无骨鸡爪，那吃起来就方便多了，但外面卖的无骨鸡爪实在叫人不放心，有传言称这些无骨鸡爪都是人用嘴啃出来的，这让不少吃货产生了心理障碍。既然外面买的不是很放心，那不如自己在家做了，这道酸辣无骨鸡爪，味道酸辣可口，口感比较爽脆，最重要的是安全又卫生，这就把做法（含脱骨法）分享...
勤心帕夫： 无骨鸡爪-做法 1.先将鸡爪煮熟,但不能太软了.然后放入凉开水,让它冷却.2.准备好一把剪刀和一小刀片.剪去爪子,小刀在鸡爪的皮上划一下.变成了这样,别忘了在最上面也要划一刀,否则上面的骨头就取不出来了.3.好了,可以开始剥了,从爪子这里开始,用手指延着骨头,慢慢把骨头剔出来,这样有三根,一一把骨头剔出来,要耐心哦!4.剩下一根大骨头了,就很简单了,扒开皮就露出来,轻轻一剥就可以了.好了,一个无骨鸡爪完成.5加入盐.味精.料酒,撒上葱花,一盆香喷喷,味美有嚼头的无骨鸡爪完成了!剩下骨头也可以这样做,也是下酒的好菜哦!
陕西省17087988885： 无骨鸡爪怎么做 - ？
勤心帕夫： 主要材料:鸡爪400克,柠檬适量,葱适量,姜适量,花椒适量,生抽2勺,蚝油2勺,陈醋3勺,白糖2勺,油泼辣子3勺,香菜适量,杭椒适量,盐适量,料酒适量,麻椒油适量.1、鸡爪剪掉指甲,葱、姜、花椒、料酒,一同放入锅中. 2、煮10分钟捞出,放入冰水中冷却. 3、鸡爪背部划刀,脱骨. 4、调料汁:生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量,油泼辣子3勺,麻椒油适量,搅拌均匀. 5、加入鸡爪和其他配料,抓拌均匀即可.6、成品图.
陕西省17087988885： 无骨鸡爪怎样做好吃(鸡爪怎样做好吃) ？
勤心帕夫： 1、鸡爪200克洗净,放入锅内冷水中,久加料酒10克,煮一分钟,放死,捞出,洗净,烧开油,倒入冰糖10克.2、加入鸡爪、10克葱、10克姜、10克八角、10克榕树叶、10克干辣椒、10克啤酒、20克水和10克生抽.3、酱油10g,蚝油10g,盐10g,鸡粉10g,十三香10g,大火烧开,中火煨.
陕西省17087988885： 无骨鸡爪是怎么做出来的谢谢 - ？
勤心帕夫： 鸡爪冷却透后,即可进行脱骨处理.具体方法是,将鸡爪控净水分,左手拿起一只鸡爪,使鸡爪掌心向下,用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道 (或右手持小刀,用刀尖),再用手掐去鸡爪的趾尖(也可提前先剁去),然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端,由爪尖向掌心方向推送,在推到底的时候,即可将爪骨取出.照此法把鸡爪骨全部取出.鸡爪后端的大骨,则由上方向掌心推送,推到底时,便可将骨头取出. 希望能帮到你!!!!!!!!!!!
陕西省17087988885： 生去骨凤爪怎么做熟 - ？
勤心帕夫： 无骨凤爪的原料:鸡爪无骨凤爪的配料:花生无骨凤爪的调料:生姜、花椒粒、生抽、香醋、盐、香油、花椒油、胡椒粉无骨凤爪的做法:1、泡水1小时.2、剪掉指甲,洗干净,水开后放入,煮5分钟.3、倒水池里,流动的水冲洗....
陕西省17087988885： 麻辣无骨鸡爪怎么做 - ？
勤心帕夫： 麻辣无骨鸡爪 用料 鸡爪 若干 麻油 辣椒油 盐 味极鲜酱油 姜 花椒粒 麻辣无骨鸡爪的做法 鸡爪切断,放姜片和花椒水煮十几分钟,筷子能插进去即可,凉水冲凉后去骨 去骨后,依个人口味放入辣椒油,麻油,酱油,少量盐,孜然,抓匀即可.
陕西省17087988885： 请问有谁知道无骨鸡爪的做法? - ？
勤心帕夫： 无骨泡椒凤爪做法1 将凤爪4个小时泡去血水2 锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟3 下入冷水中投凉4 取一个凤爪先用刀去掉指甲5 再在凤爪背上轻轻一刀,不要重了6 就可以取出大骨头了7 取完大骨头的凤爪8 这是从中取出的大骨头9 用同样的方法取出4个手指的小骨头,总共是5个骨头10 用泡菜水泡一夜即可食用.
陕西省17087988885： 没骨头的鸡爪怎么做 - ？
勤心帕夫： 鸡爪怎么做 材料 无骨凤爪400克芫茜20克葱10克红椒1只紫洋葱½个青瓜½辣汁材料:蒜头2粒青柠2个红指天椒2只白醋50毫升砂糖50克鱼露4汤匙泰式甜辣酱2汤匙 做法 1 红椒、紫洋葱及青瓜切丝 2 将芫茜切碎 3 葱切段后浸在水中保持翠绿 4 将一锅水煮滚,加入凤爪汆2分钟 5 将凤爪捞起浸入冻水中,然后浸入冰水中 6 用保鲜纸包里后放入雪柜冷藏2小时 7 将凤爪从雪柜取出后切半,用厨房纸抹干 8 将蒜头切蓉 9 青柠榨汁 10 红指天椒切粒 11 加入蒜蓉、青柠汁、红指天椒、白醋、砂糖、鱼露及泰式甜辣酱拌匀,自行调节酸辣度 12 加入凤爪、红椒丝、洋葱丝、青瓜丝、芫茜碎及葱花 13 拌匀放入雪柜冷藏2小时成为冷
陕西省17087988885： 四川无骨卤凤爪怎么做 - ？
勤心帕夫： 1、鸡爪洗净备用.2、准备香料和生姜汁备用.香料可以根据各家现有材料准备,因为是麻辣味,花椒和辣椒必不可少.3、鸡爪逐个剪去指甲备用.4、将鸡爪剁两开备用.5、锅内加入清水,放入少许白酒,煮开.6、将过水的鸡爪捞出备用.7、炒锅放油,下入香料炒香.8、为防止辣椒糊掉,香料炸香后,放入辣椒炒出香味.9、加入适量清水.10、加入生姜汁,老抽,酱油,冰糖调和卤水味道和色泽.11、放入飞水后的鸡爪.12、大火烧开汤汁,转小火30分钟后关火,焖至食用即可.
陕西省17087988885： 请问在家做无骨鸡爪,怎样煮才能快速取出鸡骨头啊? - ？
勤心帕夫： 做无骨鸡爪一定要挑那些大的鸡爪,好剥有肉!鸡爪事先剪掉指甲,下锅煮熟,值得注意的是,煮鸡爪时不能一直大火,不然很容易把鸡爪煮烂.鸡爪要充分煮熟,最好大火煮3分钟,小火焖煮15分钟左右,这样才有利于鸡爪的肉与骨头分离;煮熟后快速在冰水中冷却,利用热涨冷缩的原理不仅有利于鸡肉和鸡骨的进一步分离,还可以让鸡爪在去骨的过程中不容易破皮.取一只煮好的鸡爪,其掌心朝下置于案板.用小刀的刀尖在其所有的趾背中间位置划一道,如下图.然后左手拿起鸡爪,左手的食指和拇指捏住鸡爪的趾骨左端,右手捏住其右端,从趾尖方向往其掌心方向推送,一小节趾骨就会轻易取下.依次把趾骨的小骨头全部取出.然后再取鸡爪后端的大骨,由上方往掌心推送,推到底即可取出.
