蒸馒头时，是上层先熟还是下层先，为什么

蒸馒头是先熟上面还是先熟下面。
是上层先熟。锅是密封的，气体会上升,在上层堆积的多，导致上边的压强大，热气容易进去。2)底下有水，其温度最多100，而上层的气体肯定超过100。所以上边的温度肯定高。但是如果考虑到在大批量馒头加工中，常常有很多层蒸屉，因为蒸汽在上升过程中有很多损耗，所以蒸汽到达顶层时，温度会降低很多。所以...

蒸馒头是上层先熟还是下层先熟?
上层先熟，因蒸汽在上面先汇集、升温

蒸馒头是最上边的先熟还是最下边的先熟?
蒸馒头的时候，是最下面的先熟。因为在水蒸气往上运动的过程中，实际上它是在逐渐丧失热量的。虽然水蒸气在运动到笼屉的顶层的时候，会凝结成水，释放出大量的热。但这部分的热很多都是通过笼屉的上表面就散播给空气了，并不会留在上层的笼屉里面，使它的温度变得更高。也就是说，在整个多层的笼屉...

蒸馒头是上层先熟,还是下层先熟?
上层先熟，因为蒸汽是往上走的

蒸馒头上面先熟还是下面先熟
蒸馒头上面先熟。高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生液化现象，此过程放热，故上层蒸格中的馒头先熟。蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。做馒头是最简单的面食，不...

蒸馒头上面(多层)先熟,还是下面,为什么(物理学依据)
上面先熟。原因：加热水沸腾后，水变成水蒸气，热蒸气比重比空气中，源源不断上升到顶层，且蒸气最高温度能达到370多度，远比沸水温度高。聚集在顶层的蒸气导致顶层温度比底层温度高，所以，蒸食物时，顶层食物都是比底层先熟。

蒸馒头是上面的先熟还是下面的先熟
蒸馒头时，通常是上面的馒头先熟。首先，我们需要了解蒸馒头的基本原理。蒸馒头是通过水蒸气的热量来使馒头熟透。在蒸制过程中，水蒸气从蒸锅的底部产生，然后逐渐上升，接触到馒头并传递热量。那么，为什么上面的馒头会先熟呢？这主要是因为水蒸气在上升的过程中，会不断地释放出热量。当这些热量接触到...

用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层的馒头先熟呢?
用蒸笼蒸馒头啊，我个人觉得是上层先熟，水开了蒸汽向上升，再从锅盖回头。所以上面的先熟。

蒸馒头是下屉先熟还是上屉先熟?
2）蒸锅底部有水，温度通常不会超过100摄氏度，而上层的蒸汽温度则会更高。因此，上层的温度普遍高于底部，导致上层馒头先熟。2、然而，在大批量蒸制馒头的情况下，蒸锅中往往有多层蒸屉。由于蒸汽在上升过程中会有热量损失，到达顶层时温度会显著降低。这就解释了为什么在多层蒸制中，顶层的馒头往往不...

蒸馒头,是上面的一层先熟还是下面的一层先熟?
只会因接触中途的馒头而降温，不会升温。现实生活中，馒头都是挨着挨着密密麻麻的堆放，之间只有很小空隙， 热空气在上升途中，已经被下层馒头层层吸收，到达上层的时候，温度已经很低了。 如果堆放太高，比如1万层，热气在上升到500层的时候，也许已经消耗完挥发完了，上面的馒头永远不可能熟。