各种粮食中蛋白质含量是多 其他营养成分
1、每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
2、豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克，黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
3、大米中蛋白质含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，蛋白质的可消化性超过90%，营养价值也是很高的。大米是每天都会吃的食物，作为主食的一种，大米的蛋白质含量也很高，所以每天都需要吃一些大米来供应身体的能量。
扩展资料：
注意事项：
1、糖尿病用户不宜多食。
2、大米的适用人群：一般人群均可食用。尤适宜体虚高热者和消化能力不佳者食用。
3、大米的食用禁忌：大米不要与蜂蜜一同食用,容易导致胃痛。大米跟红豆一起煮，吃多了容易生口疮。米饭在煮或者蒸的时候，千万不要使用餐具去捞，这样会使大米中的维生素流失。
4、大米忌和苍耳一起食用，否则会引发心痛以及身体不适。
参考资料来源：人民网-怎么通过食物补充蛋白质？4大类食物富含优质蛋白
参考资料来源：百度百科-粮食
参考资料来源：百度百科-蛋白质含量
各种粮食中蛋白质含量是多 其他营养成分
1、每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。2、豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克，黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。3、大米中蛋白质含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白...
各类粮食各含蛋白质多少?
你可以按油料，豆类，谷物三个分类。小麦粉10到11，小麦胚芽粉36%，玉米 8.8%，小米9%大米8-9%，豆粕43%，黄豆35%，绿豆19%,具体可百度 中国食物成分表。
谷类中蛋白质含量一般为
谷物中蛋白质的含量因种类、品种、土壤、气候及栽培条件等的不同而呈现差异，谷物蛋白质含量一般为7% 15%。谷物蛋白按其溶解性可分为：清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白。清蛋白（albumins）：溶于水，加热凝固，为强碱、金属盐类或有机溶剂所沉淀，能被饱和硫酸铵盐析。球蛋白（glubulins）：不溶...
一百克小麦种优质蛋白质的量为
一百克小麦种优质蛋白质的量为11.9克。小麦是我国的主要粮食作物之一，它不仅是制作面粉的主要原料，还是蛋白质和多种营养素的来源。在评价食物的营养价值时，蛋白质是一个重要的指标，特别是对于优质蛋白质的摄入，它对于人体的生长、发育和维持健康都至关重要。小麦中的蛋白质属于植物性蛋白质，与动物...
农作物蛋白质的含量有多少?
在粮食中谷类作物的蛋白质含量大约只有10%。而豆类作物的蛋白质含量就很高，大豆的蛋白质含量高达40%。如果能把豆类中与蛋白质合成有密切关系的基因移植到别的农作物细胞里，就可提高这些农作物的蛋白质含量。1981年6月，美国威斯康辛大学的肯普与霍尔领导的研究人员，利用基因移植技术，从菜豆里取出了一个...
小麦和玉米哪一个营养价值更高?
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：小麦和玉米都是重要的粮食作物，它们都被广泛地用于食品加工和人类日常膳食。但是两种谷物在营养价值上略有差别。下面将对两种谷物的营养价值做详细比较。蛋白质 小麦比玉米富含更多的蛋白质。小麦中的蛋白质含量为13-16%，而玉米中的蛋白质含量只有8-10%。此外， ...
大米中蛋白质的含量是多少
含7.4g蛋白质。脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。同时大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
低蛋白食物有哪些
低蛋白食物有以下几种:粮食类:大米、面粉、小米、玉米糁等，其中蛋白质含量约9%。蔬菜类:萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。肉类:猪肉(瘦肉)、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、、兔子肉，其中蛋白质含量约20%。牛奶蛋白质含量为约3.3%。鸡蛋蛋白质含量为约15%。豆腐蛋白质含量为约90%。延伸阅读:...
小麦的蛋白质含量多少?和蛋白质粉哪个会更好些?
小麦蛋白质含量约为6%~10%。小麦的胚芽主要是提供能量，蛋白质粉可以提供蛋白质，如果一起用搭配效果更好。
农作物的蛋白质含量高吗?
当前全世界每年缺少蛋白质4000万吨。在粮食中谷类作物的蛋白质含量大约只有10%。而豆类作物的蛋白质含量就很高，大豆的蛋白质含量高达40%。如果能把豆类中与蛋白质合成有密切关系的基因移植到别的农作物细胞里，就可提高这些农作物的蛋白质含量。1981年6月，美国威斯康辛大学的肯普与霍尔领导的研究人员，...
习卢安赛： 含量也可以的
安仁县13078074665： 农作物蛋白质的含量有多少? - ？
习卢安赛： 人类的基本食物是以农作物为主的粮食.然而,低蛋白的粮食难以满足人类对蛋白质的需求.当前全世界每年缺少蛋白质4000万吨.在粮食中谷类作物的蛋白质含量大约只有10%.而豆类作物的蛋白质含量就很高,大豆的蛋白质含量高达40%....
安仁县13078074665： 五谷杂粮里面都含有些什么营养啊? - ？
习卢安赛： 五谷杂粮可养五脏.早在古代就有“一谷补一脏”的说法.大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心.营养作用 红豆:红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能...
安仁县13078074665： 蛋白质是人类必需的营养物质之一.下列几种粮食中,蛋白质的含量最高的是？
习卢安赛： 答案D 大豆一般含有蛋白质35%~40%,是常见粮食中含量最高的,其余三种含淀粉量较高.
安仁县13078074665： 各种谷物的营养资料 - ？
习卢安赛： 谷物食品可以平衡饮食,它们所含复合的碳水化合物,为人体提供了能量来源,在众多谷物中小麦,水稻和玉米消费最多,而事实上,大麦,燕麦,荞麦,高粱,黍等也很重要,谷物的缓慢消化将葡萄糖传送到人体需要碳氢化合物的各个器官.谷物还提供植物蛋白,镁,钾,磷,铁等元素以及维他命B族.最有营养的谷物是那些只经过粗加工,富含纤维素的谷物.(尽量吃一些全麦面包、煮玉米等.150-200克左右)祝你健康!
安仁县13078074665： 大豆的蛋白质含量是多少? - ？
习卢安赛： 大豆蛋白质含量:约36.3克/每100克. 大豆通称黄豆.原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地.大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物.大豆...
安仁县13078074665： 粮食类含有那些营养成分和对人体的作用是什么 ？
习卢安赛： 食物内所含的能供给人体营养的 有效成分称为营养素.食物中的营养素有:糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机质(矿物质)、水.其生理功用是构成躯干、修补组织,...
安仁县13078074665： 黄豆的营养? - ？
习卢安赛： 黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富.干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠.现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量....
安仁县13078074665： 米饭主要含什么营养成分 - ？
习卢安赛： 一、米饭的营养成分 大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式. 大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER...
安仁县13078074665： 粮谷类的食物中的蛋白质..脂肪..碳水化物..矿物质..维生素情况怎么样??求解... - ？
习卢安赛： 你好!五谷杂粮的营养价值为何?五谷杂粮可分成四部分:1.谷皮2.胚芽3.糊粉层4.内胚芽.谷皮的主要成分为纤维质,胚芽所含的营养素种类颇多 ,如维生素B群、维生素E、蛋白质,所谓米糠是谷皮、胚芽、及糊粉层的混合物,它所含...
