婚宴酒席四大件是什么 结婚四样点心有哪些
一、婚宴酒席四大件是什么
四大件儿”顾名思义就是指以四样具有独特风味的菜为主的宴席。无论是凉菜、热菜和饭菜，都是以四或四的倍数来组合，取其成双成对、四喜吉祥之意。在这些菜品当中，还有“四干、四鲜、四荤、四素、四色、四味”之说。
二、结婚四样点心有哪些
四样点心：萨其玛、喜饼、喜糖和红鸡蛋
三、婚宴主菜四大件
1、鸡肉
它的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用，其是婚宴上必不可少的菜肴。在婚宴上我们常见的就是白切鸡。它代表比翼双飞的意思。
平时约个酒友喝酒时，在家做太过麻烦，很多人选择开袋即食的卤肉产品，小编比较推荐正宗的山东德州扒鸡。它是中国山东传统名吃，鲁菜经典。在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下，被誉为“神州一奇”。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。
2、鸭肉
鸭肉也是婚宴上的重头戏，营养价值与鸡肉相仿。在婚宴上我们常见的鸭肉是：卤肉鸭或者烤鸭。提到烤鸭，映入脑海的就是老北京烤鸭了。其实苏州的沈厅万三酱板鸭也是非常的令人垂涎欲滴。它用料讲究，以肥瘦相中的鸭子，加入优质卤料腌制，入砂锅经一天一夜焖制而成！吮指回味，酥油不腻！
3、鱼肉
我们都知道婚宴上必不可少的就是鱼肉了，而且是两条，代表年年有余，成双成对，有头有尾。而且鱼肉肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。其制作方法多样，是婚宴餐桌上的美味菜肴。长期生活在沿海城市的酒友，在喝酒时，一包鱼干、鱼罐头配上一盅小酒，别提多美味了。
4、海鲜
海鲜作为婚宴的四大件之一，具有提升婚宴档次的作用。常见的就是海参汤、蒸虾、**、扇贝、凉拌海蜇等。其中一人一碗海参汤是必不可少的了。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，是海味“八珍”之一，与燕窝、**、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。也是酒友们常吃的下酒菜。
结婚彩礼钱包括什么 哪些东西是必须的
彩礼钱的使用范围广泛，可以是家具、家电、衣物等，有时也用于支付婚礼酒席费用，甚至有的情况下，新娘方会将彩礼钱作为嫁妆自行支配。彩礼的数额通常由新娘方提出要求和新郎方的经济能力共同决定。二、结婚彩礼钱的内容 随着时代的变迁，彩礼钱所包含的物品也在更新换代。在20世纪70年代，彩礼钱的“四大...
厨师的前景和过程我想了解一下?
饭庄席的菜数不外是四干、四鲜、四冷荤、四盘、四碗、四大件。碗中的菜,则是清蒸炉鸭、四喜丸子、米粉肉、八宝饭、烩海参、氽三片、烩三鲜等等。在笼屉里蒸多大工夫也没有关系,几时用,几时取出来,于味道亦无大伤损。盘中的菜,则是扒海参、炒三冬、清炒虾仁、炸胗肝、糟熘鱼片等等。 大量烹调的酒席,...
请问结婚办酒席,有哪些方式?
件是鸡鸭鱼肉，而到了上世纪九十年代初，是黄鱼、河鳗、甲鱼、蝤蠓，此后就是黄鱼、鱼翅、蝤蠓和龙虾 。这十年来，尽管调味料和烹饪方法发生了许多变化，但是在市区婚宴上，这四大菜肴基本是雷打不动，它 们的价格占到了整个酒席的 60％以上。婚宴都上什么菜？市区一位知名厨师长告诉记者，十年来婚宴...
山东十大碗是什么?分别怎么做?(要正宗的)
孔府最高级的酒席叫“孔府宴会燕菜全席”,又叫“高摆酒席 第二等是平日的寿日、节日、待客的宴席,有“鱼翅四大件”和“海参三大件”两种。 孔府最低等的酒席名为“十大碗”。这十碗菜有:海参、鱼肚、红肉、清鸡丝、瓦块鱼、白肉、肉饼、海米白菜、八仙汤、甜饭。 孔府糕点 枣煎饼”和“缠手酥” 夏令的...
男方的礼金给了女家,婚宴酒席的费用谁付?
男方给的礼金算是聘礼，也就是彩礼，这是归女方的，也有女方把这份彩礼通过自己的母亲再返还给男方，也有的是女方家里陪送四大件，但是酒席，应该是男方付的，还有一种情况是女方付的，是两方办，但是女方只付自己的
博山区老乡的方言?
2008-07-30 09:03:06 名词 月明—月亮。贼星—流星。饭巴拉—雪珠。冻冻—冰块。雾露—雾。埝—地方：这是个好～。门—附在某些表示地点时间的词后面起复指作用：这a～(这里)|这空a ～(这时候)。哈拉—犹旮旯。周(转)旯旮—周围，一圈：广场开运动会，～都是看的。圈悠—①圈子：我...
农村四大件宴席怎么做
十二碗”是素席，主要是油烧豆腐、粉条、白菜、海带、金针菜、油炸面食等。这种酒席宴在改革开放以前特别流行，多为生活水平一般的人家过“红”事招待客人的。“十二碗”菜，一般为油炸方块豆腐、三角形豆腐、菱形豆腐各一碗；粉条四碗（把粉条切成两三指长以便用筷子夹着吃）；一碗醋心菜，一碗海带，...
包肃岩清： 1、请司仪,协调会场及婚礼事宜安排2、烟、酒(白酒、红酒、饮料)、糖(小点心)、茶(如果在意的就准备好给饭店,让他们给你们沏自带的茶)、瓜子、花生等可以吃的小零食桌签(便于亲朋好友找到自己的位子,如:xx单位、亲戚、朋友、同学等等)红纸(裁成需要的大小)、笔若干3、安排主管若干,负责当天的事情(新人及父母当天是没有时间处理一些琐碎的事情的,需要有个知己的人替你们负责)4、安排若干人看好你们自带的酒水等物件5、前台安排2两人收喜份子,喜簿、笔、包准备若干暂时想到这些,看还有什么需要的~结婚好累的~祝你们百年好合~
西平县15112871701： 我要结婚了,我自己需要准备哪些??? - ？
包肃岩清： 结婚准备事项一一罗列如下: 1双方同意 2父母同意(并见面讨论结婚细节) 3开证书 婚礼筹备计划 1决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 2.制定婚礼预算书 3.草拟客人名单(初稿) 4.召集好朋友讨论婚礼计划 5.确定伴郎、伴娘、小花童人选 ...
西平县15112871701： 婚宴有没有必备的菜肴?都是什么? - ？
包肃岩清： 婚宴和普通宴席不同的,就是要突出喜庆,突出传统的一些菜肴,象征着人们的祝福. 一般来说,鱼,鸡,猪肉,虾是必备的大件,条件好的话还有象征甜蜜的小点心\甜蜜罐头食品等甜食,最后,那个汤也很重要. 其它菜的组合要看订餐标准了,现在婚宴都以精致为主了,价格也在提高,但主流还是没变的
西平县15112871701： 喜宴上中式甜品有哪些 - ？
包肃岩清： 1、姜糖小饼干 结婚的新人们一定不要忘了在甜品区里多一些造型可爱的姜糖小饼干,它们能衬托出浓浓的节日氛围,让你的婚礼更甜蜜.在西方每到圣诞就有吃姜糖小饼干的风俗,传说是因为在中世纪十字军东征时姜是很珍贵的食物,人们知...
西平县15112871701： 结婚要具体准备什么 - ？
包肃岩清： 一、 婚前准备1.定结婚日子 2.领结婚证 3.确定参加婚礼人数及桌数 4.预定饭店 5.购买、填写请帖,根据邀请人数购买,连新娘的一起买了 6.准备喜联(家门、卧室门) 准备大红喜字(包括单喜、双喜,大喜、小喜)家门上要贴红色双喜、卧室...
西平县15112871701： 婚宴接待流程怎样安排 - ？
包肃岩清： 一、选择适当的酒店做婚宴场所.二、预定实惠的菜肴.三、确定下请柬的时间、酒席桌数.四、婚宴一般所需物品:白酒、红酒、糖果、喜烟等.五、伴娘、伴郎、婚车的预约.六、宴席负责人的工作安排.
西平县15112871701： 婚宴上摆什么甜点比较好 - ？
包肃岩清： 一.水果蛋挞这是一种西式甜点,它是在刚烘烤好的派上面加上各种材料和鲜奶之后再加上多种自己最喜欢的水果组成的,鲜艳的颜色,水果的风味加上蛋挞的酥香,多彩的颜色,卖相也不错,这一定能获得一致的好评,能让你的婚礼显得高大上...
西平县15112871701： 西安结婚四样礼是什么 西安结婚习俗详解 - ？
包肃岩清： 在咱们西安,迎亲时都要送四样礼,有老四样和新四样之别,老四样礼就是是烟、酒、肉、藕,大家都称之为“四样礼”或“送四样”,样样皆有讲究啊.今天就来好好说说这老四样礼! 这烟与酒倒也罢了,且酒也不是成箱送,只两瓶,烟是两...
西平县15112871701： 婚礼酒桌都放什么 - ？
包肃岩清： 一般典礼之前都放置四盘:一盘糖,一盘烟,一盘坚果,一盘小饼干,再放两瓶酒,还有饮料,矿泉水;典礼之后除了酒水剩下的都要撤下去,开始上菜
西平县15112871701： 婚宴桌上摆什么零食 婚礼宴席零食清单 - ？
包肃岩清： 鸽鸽豆角干,鸽鸽辣条,鸽鸽豆皮
