请问结婚办酒席,有哪些方式?

结婚办酒席要些什么步骤~

1、确定婚期
选择好恰当的结婚日期，是办酒席之前的重中之重。只有确定好结婚日期，才能进行接下来的一步步程序，否则一切都是镜中花水中月。而在选择结婚日期时，记得要选一些良辰吉日噢。
2、确定婚礼宾客人数
定好婚期之后，就该和你的另一半仔细商讨一下，究竟要选择哪些人出席了。亲戚朋友、工作伙伴、毕业前的同学等，方方面面都要仔细斟酌。要计算出大致的宾客人数，才能在订酒席时正确地选择酒席宴会厅的大小，也能对酒席开支做出大致的估算。在选择人数时，也要大致地定下各个宴席桌上坐哪些亲友，还要预留两桌左右，大人可能会把家里的儿童带上，预留几桌可以避免位置不够的情况。
3、预定婚宴酒店
确定酒席位置确定好大致的酒席人数，接下来就可以去预定婚宴酒店了。新人可以通过自己的预算来筛选合适的酒店，然后考察酒店环境、服务、菜品等等。要与饭店负责人商定好时间，以免发生冲突。同时，要还准备喜糖等小礼物来赠送到场的客人，还要确定酒席的饭菜酒水、烟糖等必备品噢。
4、通知亲友
婚宴酒店确定之后，就可以把婚礼的日期、地点等相关信息通知亲友了。

摆酒席是一种传统的方式来庆祝或者说邀请亲朋好友来见证那美丽的时刻
但是就现在而言，感觉并无新意，可以去旅游结婚，很新颖，但是要看家里人是否同意哦
不应该被传统束缚，年轻人蛮，按着自己的想法来

婚宴菜肴十年如一日

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结婚是一场秀？对新人来说，这种说法一点不为过，不过，要秀得得体，秀得有个性，同时兼顾传统民

俗和成本问题，就不是一件容易的事情了。于是乎，婚宴该不该变？应该如何变？在十月婚宴高峰来临前，

本版推出系列报道，和市民一起关注这个话题。

“现在的结婚酒越来越没吃头了，吃来吃去都是一个样！”“菜上完的时候就是大家离席的时候了！

”临近十月，婚宴酒席不断增多，关于婚宴菜肴程式化的议论也不绝于耳。

据我市喜事专家婚庆策划工作室有关负责人介绍，十年间市区的婚庆形式由中式走上了中西合璧的道路

，变化极大。婚宴在觥筹交错的基础上加入了许多烘托气氛的表演形式：首先是婚礼司仪应运而生，紧接着

歌舞、乐队随之而来，随后， DV拍摄、电子演示、无烟烟火、荧光香槟塔等现代化手段也被逐渐运用到婚

礼上来。“现在参加婚礼，大家更多的是看表演，而不是喝酒吃菜。”这位负责人这样介绍。

婚宴菜肴千篇一律

与当前绚丽多彩的婚庆形式相比，市区的婚宴菜肴不免有些呆板。记者昨天拿到了温州国际大酒店、维

多利亚大酒店和东阿外楼等几家大酒店的婚宴菜单，比较后发现，除烹饪方法不同以外，几大酒店的菜肴十

分相似：冷菜四大盘都是河蟹（小蝤蠓）、仔鲚、花蛤、白鸡（茶鸭、鸭舌）、虾等任选四样，热菜也都是

鱼翅、龙虾、黄鱼之类的高档菜肴。

据温州饭店总经理池晓阳介绍，我市的婚宴菜肴也曾经历过一番变革，上世纪七八十年代，婚宴的四大

件是鸡鸭鱼肉，而到了上世纪九十年代初，是黄鱼、河鳗、甲鱼、蝤蠓，此后就是黄鱼、鱼翅、蝤蠓和龙虾

。这十年来，尽管调味料和烹饪方法发生了许多变化，但是在市区婚宴上，这四大菜肴基本是雷打不动，它

们的价格占到了整个酒席的 60％以上。

婚宴都上什么菜？

市区一位知名厨师长告诉记者，十年来婚宴上不仅菜肴变化不大，连上菜的先后次序都有相对固定的模

式，一般酒店都以合菜的形式举办婚宴。

据介绍，婚宴一共 12道菜，第一道菜一般是鱼翅；第二道菜一般是黄鱼，分0.25-0.45公斤两条或

0.65公斤以上一条两种情况，黄鱼价格高低直接决定着酒席的价格，如上一条大黄鱼的一桌一般就要1580元

以上；第三道菜一般是龙虾；此后是蝤蠓，贝类（高档用鲍鱼，普通采用扇贝、香螺、辣螺等双拼形式）；

汤菜（鸽蛋或甲鱼汤）或小炒，肉类（北京烤鸭、老鸭煲或乳鸽），炸品，蔬菜，点心，甜品（蛤士蟆或燕

窝等）和水果拼盘。这位厨师长还告诉记者，各大酒店对上述菜肴的做法可能不太一样，但是内容大同小异

，不过有的采用拼盘的方法让菜肴看起来更丰富。

婚宴菜肴为什么变化不大？

记者在采访中了解到，除了参加婚宴的宾客对程式化的婚宴菜肴感觉乏味，连一些新人也感觉如此。不

少人感到纳闷：婚庆形式日新月异，为何菜肴总是 “无动于衷”？

金谷大酒店董事长金健分析认为，参加婚宴的亲朋好友人多面广，酒席菜肴要做到大家满意不太容易，

而目前各大酒店制定的婚宴合菜菜单，市民已经普遍接受；受传统观念影响，大部分市民都认为婚宴酒席还

是传统一点好，即使一些年轻人不太喜欢这种模式，但是对颠覆婚宴菜肴也是 “心有余而力不足”；当前

市区的人情费很高，结婚酒的价位也居高不下，受此影响菜肴价位很高，因此只有找到与当前菜肴价格相差

不大的替代品，婚宴菜肴才有可能改观。

业内人士还告诉记者，温州人爱面子，结婚酒摆得不好怕被亲朋好友说闲话，所以在菜肴的选择上都喜

欢大家已经认可的几大菜肴，如黄鱼、龙虾等等，久而久之，婚宴菜肴就形成了相对固定的格式。

中国人摆酒肯定要中餐啦,西餐不合适,没有那种热闹的气氛.

我们这里一般都是酒楼搞定啦,自己弄好麻烦的呢,人太多了,不过你可以选择通知少点人啦,大家自己人聚聚就好啦,就可以跑去蜜月咯

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隆尧县15270766354： 几种结婚喜宴的方式 - ？
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隆尧县15270766354： 现在办婚宴有哪些形式?简单点的. - ？
重耿舒配： 现在结婚也没有太复杂的, 首先放松心情,想一想你们需要怎么办 是简单点也可以让你的朋友们想出新颖的形式,做一对与众不同的新人. 4、准备你们

隆尧县15270766354： 农村结婚办酒席怎么弄? - ？
重耿舒配： 喜糖和烟酒之类的,包括酒席中的鱼和肉都是男方出的.如果不方便给东西就让他们出钱.如果太远了的话,你们家的经济实力又充许,我见意你们分开办.就是说先在他家办了,在到你家里办.要是没那个条件,就让你家去几个人去男方家里吃吧,你自已的家里就别办.也为男方省点.以后在补亲戚一餐饭就可以

隆尧县15270766354： 结婚如何办酒席?比如中午男方家办请双方亲戚还是请哪些?晚上是不是女方家办? - ？
重耿舒配： ..........你们那什么风俗了,我们这都是男方女方亲戚,朋友一块中午在酒店包些桌

隆尧县15270766354： 结婚除了摆酒席还有哪些方式?多说一些来参考参考 - ？
重耿舒配： 摆酒席是一种传统的方式来庆祝或者说邀请亲朋好友来见证那美丽的时刻 但是就现在而言,感觉并无新意,可以去旅游结婚,很新颖,但是要看家里人是否同意哦 不应该被传统束缚,年轻人蛮,按着自己的想法来

隆尧县15270766354： 怎么办一个有创意的婚礼 - ？
重耿舒配： 婚宴策划方案 现代人社会生活比较繁忙,很多新人都选择在酒店举行婚宴,既减轻了负担,又给人以好印象.选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生,是人间何等的美事,而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦.不过婚宴是两家人共...

隆尧县15270766354： 结婚办酒席要些什么步骤? ？
重耿舒配： 1.婚礼筹备计划 1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 1.2.确定婚礼预算 1.3.草拟客人名单 1.4.召集好朋友讨论婚礼计划 1.5.确定伴郎、伴娘 1.6.确定主婚人、证婚人 1.7.成立婚礼筹备组 1.7.1.召开kick-off项目启动会 1.7.2.制定婚礼项目计划书 1.7.3.明确筹备组分工,更多的具体介绍可以去蜜匠婚礼网上找下,上面有很详细的解释.

隆尧县15270766354： 结婚办酒席的规矩 - ？
重耿舒配： 结婚是人生大事,其十分讲究.各地有各地的风俗习惯,应按风俗来办,长辈安排,新人学习.那样无论是长辈还是新人,都比较踏实. 双方不在同一城市,女方可以在女方结婚当日办酒席,男方可以过几天在办,也无所谓.但要记得,结婚的当日新娘子能在天黑前赶到男方的就赶,来不急的千万不要晚上走,据我调查全国的习俗应该都有这个(晚上新娘才到的应该是二婚),所以切记.

隆尧县15270766354： 结婚,酒席怎么办? - ？
重耿舒配： 女方家 的亲戚是回门才带的! 你结婚的酒席带的是男方的亲戚 所以你多虑了!

隆尧县15270766354： 男女异地结婚怎么摆酒?? - ？
重耿舒配： 可以先在女方摆然后在男方摆,或者女方不摆直接在男方摆(女方父母要出现在家)