苦瓜可以用来煲汤吗？和什么煲汤最好吃？

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把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。苦瓜黄豆排骨汤是一种有点苦可是却一点也不腻的一种食物，吃起来是特别不错的，这汤是有很好的解毒功效，吃起来特别舒服。炎热的夏季烦热容易口渴，很多人都感觉夏季困顿乏力，不妨喝一碗清热解暑，排毒养颜的苦瓜汤啊，苦瓜虽苦却有大功效哦，来看苦瓜汤如何带你安然度夏，苦瓜煲汤降火做法大全。

锅内放油/姜/适量盐炒香，再加入筒骨炒至微黄。加水盖过筒骨（可以多加水），加入之前泡好的黄豆，大火烧开后颜色变成微微的奶白色后，小火熬制40分钟，颜色变成奶白色。苦瓜，性偏寒，略带甘苦，若煲汤，一般会搭配排骨、猪尾巴来中和苦瓜的苦味，若黄豆当季，还可以丢几颗黄豆下去。在潮汕，除了常见的苦瓜排骨汤，我们还有一道苦瓜杜龙汤也是比较经典的潮式汤水，这个最适合夏天喝。

苦瓜和什么都可煲汤，苦瓜只苦自己，不苦别人，所以他和什么食材做汤都不抢味。苦瓜清火，消炎，开胃，马上要入夏了，喝点苦瓜汤很好，苦瓜与高蛋白搭配最常见，叫浑素搭配，营养有味。最长见是苦瓜肉片蛋汤，做成撒点小葱，淋一点香油，美极了。最后提醒食者，苦瓜汤虽好，先把猪骨头和瘦肉一起焯水 洗干净 然后将苦瓜切开去除中间的膏 一起放入煲中 放入姜 红枣 石斛 准备开水调味 盐鸡粉味精 适量放点料酒 味道调的清淡即可 倒入汤中 封上保鲜膜 放入蒸锅炖三个小时但不可多食噢。

可以，因为苦瓜就是特别的凉吧。和排骨比较好吃，这样汤就是排骨汤之中带着苦瓜的那种苦，感觉非常好的。

苦瓜当然可以用来煲汤，而且苦瓜可以让汤品更加清香，完全不会有违和感，在汤中的苦瓜也鲜嫩可口，去除了苦感，我觉得苦瓜与排骨和黄豆煲汤最好吃，既可以中和排骨的油腻感，又可以让汤品的营养变得更加丰富，是一举两得的。用新鲜的苦瓜和黄豆与鲜嫩的排骨做成清汤，再撒上调味品，温暖又好喝。

苦瓜可以和黄豆排骨一起煲汤，这是我觉得最好吃的汤。首先准备好食材，切成段的苦瓜，适量的黄豆和新鲜的排骨。排骨焯水捞出洗净后控干水分，高压锅内放入排骨，适量的黄豆，姜片，盐，胡椒粉，鸡精和味精。之后就可以盖上锅盖大火煮二十分钟小火煮五分钟关火，等待高压锅放气之后打开锅盖放入苦瓜，大火煮五分钟，撒入葱花，就可以出锅啦。

苦瓜可以和排骨，鱼，豆子之类的一起煲汤，毕竟苦瓜是非常好的清凉解暑的食物。苦瓜基本上没有什么相克的食物所以可以大胆的去搭配煲汤。

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万山特区17832157433： 苦瓜熬什么汤好喝(苦瓜熬汤好喝吗) ？
刁禄雌三： 苦瓜熬什么汤好喝?苦瓜排骨汤1材料:排骨、苦瓜、黄豆、食盐.做法:1、排骨洗净,剁块;苦瓜去皮洗净,切大块.2、黄豆洗净,浸泡20分钟.3、热锅上水烧开,...

万山特区17832157433： 苦瓜煲什么汤好喝? - ？
刁禄雌三： 苦瓜含有丰富的营养素,其微苦的滋味能刺激人体唾液和胃液的分泌,使人的食欲大增.且苦味入心经,可降泄心火,防治中暑、肠炎、痢疾、湿疹、风火牙痛等症. 1、苦瓜豆腐瘦肉汤 用料:苦瓜5两,瘦猪肉3两,豆腐500克,黄酒、酱油、...

万山特区17832157433： 苦瓜配什么煲汤好吃 - ？
刁禄雌三： 制法:先将苦瓜洗净、剖开、去籽、切片;火腿切丝;取250克清汤加少许盐、味精待用.烧开水、下苦瓜氽熟,放入有盐的凉清汤内漂半小时捞出.烧开余下的清汤,加入盐、味精、胡椒粉,将捞出的苦瓜放入汤碗,加入烧开的清汤和火腿丝即可. 功效:清热祛暑、爽口利咽. 用法:佐餐食用. 应用:适用于夏季养生保健. 苦瓜黑鱼汤 主料:黑鱼 辅料:苦瓜 调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒 做法: 1、 将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,料酒待用,苦瓜去籽洗净切成片; 2、 煎盘放油放入微波炉中预热,将黑鱼放在微波炉中,倒入料酒、开水15分钟后取出,再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可. 特点:味美鲜嫩

万山特区17832157433： 苦瓜和什么做汤好? - ？
刁禄雌三： 苦瓜肉片汤材料:新鲜苦瓜350克,瘦肉250克,生姜2~3片. 烹制:1.用清水把苦瓜洗净,并去核切为块状;2.瘦肉洗净,切为片状,并用少许生粉、生抽和花生油拌腌片刻.3.加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后,先放入苦瓜和生姜片,煲沸10分钟左右,再放进瘦肉,滚至瘦肉片熟,加入适量食盐和花生油即可.此量可供2~3人用,瘦肉、苦瓜捞起拌酱油供佐餐用.

万山特区17832157433： 苦瓜可以烧汤吗？
刁禄雌三： 能 苦瓜排骨汤 主要原料:排骨、苦瓜 做法: 1、把水烧开,排骨切段后倒入涮一下,去腥味. 2、苦瓜洗净切块,最好先用水泡一下 3、将排骨用凉水,加葱姜,八角之类,炖八成熟.加入苦瓜,盐和少许糖调味,再煮一会就好了. 点少许香油,味精,出锅!爱吃香菜的话也可以加些香菜末.

万山特区17832157433： 苦瓜怎么煮汤好喝 - ？
刁禄雌三： 虽然现在已经入秋,但是天气依然酷热难耐,这个时候就要适当的多吃一些清热消暑的美食.那么多的蔬菜里面,苦瓜是最适合现在这个季节吃的了.苦瓜可以清热去火,而且做法多样,实在是一道非常不错的家常菜.很多人都不知道,苦瓜...

万山特区17832157433： 苦瓜可以做成什么汤?清热降火的. - ？
刁禄雌三： 【苦瓜煲排骨】 原料: 排骨500克 苦瓜2根 料酒1汤匙(15ml)大葱3节 姜一块 盐少许 做法: 1)排骨剁成小块洗净.苦瓜用刷子刷净,从中间切开,用勺子去除内心,切成小块.葱切段,姜拍松备用. 2)锅中倒入适量清水大火加热沸...

万山特区17832157433： 问苦瓜和什么煲汤最有营养? - ？
刁禄雌三： 吃苦瓜多上火的人有帮助的,而且现在天气这么热.试试苦瓜炒蛋,或者是骨头炮苦瓜汤,这是最营养的. 先把骨头和你想加下去的材料一起放在电饭煲(砂煲也行)大火煲到沸腾之后,再小火煲一小时,一小时后再把切好的苦瓜倒进煲里煲20分钟左右,再放盐就OK啦. 虽然很苦,不过苦口是良药嘛

万山特区17832157433： 苦瓜能和排骨一起煲汤吗 - ？
刁禄雌三： 可以,两种都是去火解毒功效,但是要有心理准备,苦瓜汤不是一般人能接受的.不过记得苦瓜别煮太久了煮好以后放些香油会很爽口点 .

万山特区17832157433： 苦瓜与什么菜煲的汤好喝?有什么好处?要注意些什么?？
刁禄雌三： 苦瓜老鸭汤、苦瓜蛏肉汤等.苦瓜清热解毒,消暑解渴,富含多种维生素,夏季佳品.如嫌苦,可切条先用盐腌下,再冲洗后煲汤,苦味能减少些.