炸茄子怎么做好吃，凉拌炸茄子的家常做法
主料 茄子1根 香葱2根 蒜10克 盐2克 酱油1ml 芝麻油1ml 醋适量 鸡蛋1个 面粉100g 淀粉100g
凉拌炸茄子的做法步骤
1. 茄子改刀成菱形块，蒜切末，小葱切葱花
2. 放入一个鸡蛋，面粉和淀粉，比例一比一，放入食用油，加入少许水搅拌均匀
3. 可以先把面糊调好，在倒入茄子拌匀
4. 油温五六成热，放入茄子炸制
5. 炸制两面金黄捞出
6. 放入蒜末，葱花
7. 放入少许盐，鸡精，蚝油和醋
8. 搅拌均匀即可
主料
炸茄子
适量
青椒
1个
黄瓜
1根
辅料
蒜
1个
盐
适量
陈醋
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
1.准备炸茄子
2.青椒黄瓜切丝，蒜切蒜末或者捣成蒜泥
3.加盐、酱油、陈醋、香油
4.拌匀即可
5.超好吃哦
食材
主料
茄子
2
土豆
3
辅料
油
适量
盐
1芍
酱油
1芍
醋
3芍
味精
适量
鸡精
适量
葱
2根
蒜
5瓣
香菜
1根
尖角
半个
青椒
半个
步骤
1.先把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟，放盆里捣碎
2.把准备好的葱和香菜切成碎
3.把青椒，尖角和蒜剁碎
4.把西红柿去皮剁碎
5.把所有的调料放到一起，加入油，盐，酱油，醋，味精和鸡精搅拌匀就可
小贴士
这道菜做的什么调料都不要太多，茄子土豆捣的碎一点好吃
茄子怎么做才好吃
详情请查看视频回答
茄子怎么做好吃用油少
3. 再切成、最好是手撕成条状。4.加入盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌均匀即可食用。用料：茄子、生抽、油泼辣子、红辣椒、醋、葱、蒜、盐 手撕茄子 做法：1、茄子洗净切段，隔水蒸10分钟，不确定的戳开看看熟了没，然后取出晾凉。2、然后将茄子撕成片 3、加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺...
凉拌茄子的做法
材料 茄子1根、大蒜、醋、酱油、香葱、红油、花椒油、盐、白糖 步骤 1.提前将原料准备好 2.将茄子洗净，一分为二切开，放入蒸锅内蒸熟后放凉待用 3.将锅烧热后倒入花椒油，将烧热的花椒油浇在蒜末上拌匀待用 4.将茄子手撕成条状，将醋、酱油、红油、蒜泥花椒油、盐、白糖拌匀淋在茄子上，撒...
如何做凉拌茄子
主料：茄子 辅料：葱，蒜，香菜，小米椒，姜片 1、茄子准备两个。2、上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状。3、备料如图葱一根，蒜半头，香菜一根，小米椒2个，姜片3片。4、葱，蒜，香菜，小米椒，姜片切好。5、锅内烧油放入花椒炸香，花椒捡出来。6、热油倒入切好的葱姜蒜了，再放入两勺味极鲜...
茄子怎么做才能最好吃?
茄子只要配大蒜和辣椒，怎么做都好吃。
凉拌茄子怎么制作
茄子750g，蒜1个，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐，味精。生产过程 1.茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程 1.茄子去皮，切成条状，放入微波炉中煮熟；2.将煮熟...
凉拌茄子的家常做法大全,凉拌茄子如何做好吃
做法二：首先还是准备我们需要的食材，有茄子、红辣椒、大蒜、香葱和酱油、香油等，将红辣椒洗干净，去籽后切成细丝，香葱切成葱花备用，茄子洗干净后直接一整个放进蒸锅里蒸，约7分钟左右就可以了，将蒸好的茄子取出，让其自然放凉，待茄子彻底冷却下来之后用手撕成长条，最后将茄子、蒜末、红辣椒丝和...
茄子怎么凉拌好吃又简单
凉拌茄子的做法 1.准备食材：茄子、大蒜、红辣椒、香葱等；请点击输入图片描述 2.茄子洗净、切条、盐水浸泡5分钟；PS：盐水浸泡可以去黑色；请点击输入图片描述 3.捞出，沥干，待用；请点击输入图片描述 4.清水煮沸，放入茄子煮熟；请点击输入图片描述 5.捞出，沥干水，放凉；请点击输入图片描述 6....
凉拌茄子,茄子切开煮还是直接煮整个?
茄子营养丰富，含有蛋白质和多种维生素及矿物质，具有清热解毒、活血化瘀、利尿消肿等功效，是很多人喜爱的蔬菜之一。其做法很多，如炒、烧、蒸、煮、油炸、凉拌等，无论怎么做都好吃，但是因茄子是比较吸油的食材，烧制的过程需要多放油，或经过油炸，这不免给健康带来一定的隐患，而如果把它做成凉拌...
美味的凉拌手撕茄子怎么做好吃又简单,做
500克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 醋 适量 生抽 适量 白砂糖 适量 步骤 1.原材料 2.坐锅烧水，水开后把茄止放上去蒸熟 3.蒸熟后凉凉 4.备好葱、蒜末 5.茄子凉凉后用手撕成长条 6.装盘 7.用生抽、醋、盐、白砂糖兑成一碗料汁 8.把料汁倒茄子上 9.洒上葱、蒜末上 10...
田弘得可： 食材 主料 茄子 2条辅料 青椒 1个 蒜 3瓣 盐 1小勺 香油 适量 鸡精 1/4小勺步骤1.茄子去皮洗净,切成小块,撒上干面粉,使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉2.锅内热油,将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出3.沥净油备用4.将青椒切成小块,与炸好的茄子放在一起,将蒜捣成蒜泥,调入适量盐和香油,与茄子和青椒块拌匀即可食用小贴士 茄子特别吸油,所以炸茄子一定要用干面粉裹好茄块再炸,这样炸出的茄子并不会有太多的油,而且脆脆的很好吃
库伦旗18783234275： 凉拌炸茄子怎么做 - ？
田弘得可： 做法:拌口味:咸鲜难度:普通人数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟 主料 茄子2条 辅料 鸡精(适量) 大蒜(适量) 芝麻油(适量) 青椒(适量) :茄子去皮洗净,切成小块,撒上干面粉,使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉2:锅内热油,将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出3:沥净油备用4:将青椒切成小块,与炸好的茄子放在一起,将蒜捣成蒜泥,调入适量盐和香油,与茄子和青椒块拌匀即可食用
库伦旗18783234275： 凉拌炸茄子的做法,凉拌炸茄子怎么做好吃,凉拌 - ？
田弘得可： 做:拌口味:咸鲜难度:普通数:1-2准备间:20钟烹饪间:10钟 主料 茄2条 辅料 鸡精(适量) 蒜(适量) 芝麻油(适量) 青椒(适量) :茄皮洗净切块撒干面粉使每块茄表面都均匀裹层干面粉 2:锅内热油裹面粉茄入炸至表面金黄捞 3:沥净油备用 4:青椒切块与炸茄放起蒜捣蒜泥调入适量盐香油与茄青椒块拌匀即食
库伦旗18783234275： 油炸茄子怎么做好吃,油炸茄子的家常做法 - ？
田弘得可： 油炸茄子的家常做法 主料 茄子500g 辅料 面粉60g 淀粉20g 大蒜20g 酱油 适量 盐 适量 辣椒油 适量 步骤1.茄子洗净去蒂,斜切成片2.适量盐均匀撒在茄子表面,腌制一下3.面粉和淀粉以3:1的比例混合,加入少许盐和酱油,加适量清水调和成稍微粘稠点的糊,用筷子挑起来,痕迹不会立刻消失的程度就好4.茄片沾面糊5.油烧到七成热下锅,锅一定要烧热一点,否则会容易脱糊,一直保持在中火6.炸至金黄捞出7.沥干油装盘8.捣点蒜,加点酱油、辣椒油
库伦旗18783234275： 凉拌炸茄条怎么做 - ？
田弘得可： 主料茄子2条调料 食盐 1小勺 鸡精 1/4小勺 蒜 3瓣 柿子椒 1个 芝麻油 适量 凉拌炸茄子的做法 1.茄子去皮洗净,切成小块,撒上干面粉,使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉2.锅内热油,将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出3.沥净油备用4.将青椒切成小块,与炸好的茄子放在一起,将蒜捣成蒜泥,调入适量盐和香油,与茄子和青椒块拌匀即可食用
库伦旗18783234275： 凉拌炸茄条的做法步骤图,凉拌炸茄条怎么做 - ？
田弘得可： 凉拌茄条的做法 :长条茄子从中间切开,一分为二.放入锅中,用小火慢慢烤.直到茄子完全变蔫.然后晾凉.锅里放少量油,温热后放入尖椒段,花椒数粒(有麻椒更好),一片香叶.炸香后晾凉待用.现在再来处理茄子,把烤完的茄子皮剔除.然后茄子用手撕成细条.把蒜切成粒,蒜蓉更好.花生碾成粉,小颗粒也行.碗中倒入酱油,醋,糖,花椒粉,胡椒粉,蒜,花生.再放入茄子条拌匀.最后放入晾凉的调味油.
库伦旗18783234275： 凉拌炸茄条怎么做好吃 - ？
田弘得可： 用料 茄子 青椒 蒜 面粉 凉拌炸茄条的做法 取适量面粉,加入少量的水直到可以挂糊为止,搅拌后加入盐,十三香 把茄子切圆片,稍微薄点,以便好煎熟.把青椒切丝,蒜切碎末.热油,把茄子挂面糊煎至金黄为止 把煎好的茄片切条放入盘中,加入盐,生抽,醋,蒜末,青椒丝,搅拌后即可.
库伦旗18783234275： 外酥里嫩,麻辣鲜香,怎样炸茄子外酥里嫩 - ？
田弘得可： 在炸茄子之前,用面粉拌匀,然后在放在油锅里炸. 材料 茄子500克,面粉50克,面包渣75克,鸡蛋1个,色拉油1千克,精盐、胡椒粉各适量. 炸茄子的做法: 1、将茄子去皮、整形,切成3毫米厚、直径3厘米的顶刀圆片,撒上盐和胡 椒粉拌匀,两面沾上面粉. 2、鸡蛋磕入碗内打散打匀,将茄片 放入碗内拖上蛋液,再滚上面包渣. 3、锅内放油烧至八成热,将沾满面包渣的茄片逐片放人油中炸好,捞出控净油即成.
库伦旗18783234275： 怎么做好吃,炸茄子的家常做法 - ？
田弘得可： 1茄子切成中等大小的块2将茄子放入快速的炸一下3捞出沥干4炸虾仁5捞出沥干6加入蒜蓉炒香7加入葱花和黑胡椒8放入酱汁9充分搅拌10加入炸好的茄子和虾仁11加入红色灯笼椒和葱花12上桌13黑椒虾球炸茄子
库伦旗18783234275： 怎样炸茄子好吃又简单 - ？
田弘得可： 用料 主料 茄子(紫皮,长)1个 辅料 淀粉4勺 油50毫升 盐2克 超级简单炸茄子的做法1.去皮切块2.加盐腌制去除水分,嫌大可以从中间切小.3.拍粉!4.刚面焦黄!需要炸两次!
