南瓜肉馅饺子的做法，南瓜肉馅饺子怎么做好吃

南瓜馅饺子的做法大全~

南瓜素饺子的做法
最近爱上吃南瓜了，不如来盘水饺吧，一个人吃比较省事。




配料：
烹饪步骤：
1.南瓜洗净，去皮，切块后擦丝


2.把南瓜丝用刀再切几下，更碎些，然后放入棉布上挤压出水分，不然一会调馅子会出很多水，挤出的水分也不要丢掉，等下和面用。 挤好水的南瓜放入碗内待用


3.挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌，一般成絮状和好的面会硬些，若要软可再加入些水分。面和好后醒发待用。 水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的话可以用秤秤下


4.将大葱小葱切碎，加入盛有南瓜的碗中，加入花椒面，花生油，调匀后再加入适量的盐。 调匀的馅子忘记拍照片了~


5.将面团分成几个长条，滚圆，然后切成剂子，按压


6.擀好皮子就可以开包啦，多放点馅子，放好按压下，馅少了吃不着了


7.包好，准备下锅


8.水开后撒点盐或放入一块大葱，这样不会粘，我比较喜欢放盐，等下喝饺子汤也比较有味道呢。 因为是素馅的，面熟了基本饺子就煮好了，开锅后再闷一会，敞开盖子等一下就熟了


9.出锅啦，配上饺子醋就可以开动了


用的是小南瓜，绿皮的那种，黄皮的属于比较甜的
南瓜喜花椒面和葱花，可以适量多放些

需要准备材料：南瓜1个，猪肉1200克，饺子皮1300克，鸡蛋两个，花生油100克，盐10克，生抽4勺，蚝油两勺，料酒两勺。


1、食材准备。






2、把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩，口感更好，如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。






3、加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩，不喜欢可以不加。






4、加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香。






5、用筷子搅打均匀，裹上保鲜膜静置一会。






6、把嫩南瓜去蒂洗净，檫丝，撒入盐拌匀，腌制20分钟。






7、把南瓜丝挤干水分，切碎一点。






8、把切好的嫩南瓜放入肉末中搅打均匀，再淋入花生油搅打均匀，肉馅就拌好了。






9、取一张饺子皮，边缘蘸上少许清水，放入一勺肉馅。






10、捏成饺子的形状即可。






11、依次做好后，放入冰箱冷冻三小时以上，再装入保鲜袋里冷冻保存即可。






12、烧锅开水，放入少许盐，放入饺子，晃动一下锅，别让饺子粘在一起，煮熟后即可装盘享用。

• 主料

• 南瓜

  250克

• 肉馅

  250克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蚝油

  1勺

• 葱

  1段

• 姜

  1小块

• 步骤

• 1.南瓜擦丝，然后放入一些盐，使南瓜里的水分渗出。

• 2.肉馅加入蚝油、盐腌制十分钟。

• 3.用挤出的南瓜水放入一个鸡蛋和面，和成光滑面团。

• 4.南瓜、肉馅、葱、姜搅拌均匀，并加入适量的食用油增香。

• 5.然后将面擀成面皮，放入馅料包成成品水饺。

• 6.一排排水饺制作完成，然后锅里烧水，水开后下入水饺。

• 7.水饺下锅后，水开在加凉水反复三次，直至水饺都浮起来，表明水饺煮熟。

• 小贴士

• 面皮要薄一些，这样水饺才更香。

1.准备好所有的需要材料。
2.猪肉馅加十三香，盐，酱油。
3.再加入适量的香油。
4.搅拌均匀腌制5分钟。
5.南瓜去皮洗净用刨丝器刨成丝。
6.全部刨完加入适量的盐。
7.捏去水份让其变软，可以试一下味道，太咸的话可以过一下冷水再捏干。
8.葱洗净切成葱花。
9.南瓜丝加入猪肉馅中，再加入香葱。
10.用筷子搅拌均匀，就可以开始包饺子了。
11.饺子皮加入适量的饺子馅，边沿抹上少许的清水（买的饺子皮比较干不好捏紧）。
12.从边角起对捏成饺子状，包法依个人喜欢。
13.记得要捏紧，不然会露馅。
14.包完的样子。
15.依次全部包完，想吃的时候就可以煮来吃或者蒸来吃，不吃的话就放进冰箱冷冻保存。
16.锅中注入适量清水烧开。
17.放入饺子盖上锅盖煮3分钟，再打开盖子煮皮2分钟。
18.煮熟捞出沥干水分。
19.再来做简单的饺子酱料，倒入老干妈加上适量的山西老陈醋。
20.搅拌均匀即可，好吃又简单。
21.再把饺子装入盘中即可。

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竹步万君： 主料 南瓜250克 肉馅250克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油1勺 葱1段 姜1小块步骤 1.南瓜擦丝,然后放入一些盐,使南瓜里的水分渗出. 2.肉馅加入蚝油、盐腌制十分钟. 3.用挤出的南瓜水放入一个鸡蛋和面,和成光滑面团. 4.南瓜、肉馅、葱、姜搅拌均匀,并加入适量的食用油增香. 5.然后将面擀成面皮,放入馅料包成成品水饺. 6.一排排水饺制作完成,然后锅里烧水,水开后下入水饺. 7.水饺下锅后,水开在加凉水反复三次,直至水饺都浮起来,表明水饺煮熟. 小贴士 面皮要薄一些,这样水饺才更香.

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竹步万君： 原料:肉馅、面粉、南瓜.佐料:油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油. 做法:1、和面,且要放入面盆中,醒30分钟.2、南瓜擦细丝放入肉馅,同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末搅拌直至充分混合.3、包饺子,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可.4、水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用.

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竹步万君： 用料 主料 面粉500g 猪肉馅500g 南瓜1只 调料 食盐 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 五香粉 适量 南瓜猪肉馅水饺的做法1.葱姜切碎末2.猪肉馅是冷冻的,化冻后切小块3.加适量香油、酱油4.加五香粉5.拌匀6.南瓜擦丝7.剁碎8.挤出南瓜中的水分,拌入肉馅中9.提前30分钟左右揉好的面团,现在已经醒好了10.搓成条11.切小剂子12.擀片儿13.包成饺子14.热水下锅煮饺子15.水开后打小半碗凉水,再次水开,再次加凉水,加三次凉水后,饺子就变得胖胖的,说明煮熟啦

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竹步万君： 主料:南瓜一个、猪肉一斤、面粉适量; 辅料:花椒粉适量、五香粉少量、老抽一瓶盖、酱油三到四汤勺、油适量、盐适量、葱少量、姜少量 南瓜猪肉水饺1 南瓜打皮,插丝 2 捏团,把多余水分挤掉 3 用纱布在挤一边水分 4 把面揉好,待用 5 猪肉切小丁 6 切葱姜放肉丁里面 7 放入花椒粉多一点,五香粉少量,老抽,酱油腌制 8 肉腌制十分钟左右,放入南瓜丝盐油.如果觉得酱油不够在放一点 9 切成大小一样, 10 擀皮 11 皮拿好放南瓜陷 12 水饺包好 13 烧开热水下水饺 14 开锅打三遍冷水,水饺都鼓鼓的,漂上来就熟了 15 好了Y(^o^)Y 小贴士 南瓜水分大,记得把水挤干,比其他水饺多放点盐,因为南瓜甜.

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竹步万君： 嗯哼~ 猪肉南瓜水饺 材料 猪肉300克、南瓜200克、 面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量1、先把肉馅剁好,倒入适量料酒、小葱末,花生油、香油、耗油、生抽,按照一个方向将肉馅搅好,放一边备用.2、南瓜去皮,刮丝,撒入一点盐,用手抓一抓,腌一会儿就会出水.然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来,这个汁水千万别倒掉,要用来和面的.再用刀把南瓜丝剁一剁,倒入刚才养好的肉馅里,加入适量的食盐、鸡精,仍是按照一个方向把馅子搅拌好.3、用挤出的南瓜汁和面,放一边饧一饧(约十几分钟).4、开包,煮水饺、出锅.

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竹步万君： 材料 主料:南瓜600g、肉馅300g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量 南瓜馅水饺1 自己家种的南瓜2 调好的馅子,就是简单的调的,南瓜擦成的丝再剁碎,肉馅是在超市买的,最后放葱姜油盐调匀即可3 和好的面4 老妈就是疯狂,每次都是一下子把箕子给切出来5 老妈负责擀皮6 我负责包水饺了,包的还不错吧7 热锅烧水下水饺了8 好吃的水饺出炉了 小贴士 南瓜馅容易出水,所以南瓜馅要用纱布来去水的

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竹步万君： 1..准备青南瓜一个,洗净切碎2.在包饺子前开始放食盐,捏一下,会有汁出来,可捏掉一点;3.调好猪肉馅,放盐葱姜料酒适量.4.在调好的肉馅里加个鸡蛋5.把调好味的南瓜碎放入肉馅中调均6.在菜场买来现成的饺皮7.包上调配好的馅就成了.8.摆放时间不能长,馅里有汁,防止流出;9.煮饺子就与平时一样啦10.可口的南瓜肉馅饺子就这样可下肚啦

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竹步万君： 材料南瓜 肉 葱 姜 八角 油 生抽 盐 面粉 水 做法1. 热锅后放入炒菜量的油,放入姜片和八角,至油熟热后关火,凉凉备用 2. 肉切成小丁,葱姜切碎末后放入肉丁里稍剁几下,不要剁的太碎,放到容器里加入盐和生抽搅拌均匀,备用 3. 南瓜去瓤洗...