南瓜肉馅饺子怎么做

~ 　　用料：饺子皮1300克、猪肉1200克、金针菇200克、嫩南瓜1个、虾皮50克、鸡蛋两个、花生油120克、盐4勺、生抽4勺、料酒4勺、十三香1克。

　　做法：

　　1、嫩南瓜两头切掉洗净，擦丝，撒入两勺盐拌匀，腌制十分钟。

　　2、嫩南瓜丝挤干水分，切碎。挤出的水留小半碗，少量多次打入肉馅中。

　　3、切掉金针菇根部，撕开洗净，挤干水分，切碎。

　　4、虾皮冲洗干净，挤干水分。

　　5、猪肉去皮洗净切大块剁成肉末，打入两个鸡蛋，搅打均匀。

　　6、放入盐、生抽、料酒、十三香，搅打均匀。

　　7、肉末倒入一个较大的容器中，放入嫩南瓜、金针菇、虾皮，搅打均匀，再淋入花生油搅打均匀。

　　8、饺子皮边缘蘸少许清水，放一勺肉馅，捏成饺子形状即可。

　　9、烧锅开水，放饺子，晃动锅，不要让饺子粘在一起，煮开倒两次清水，煮熟即可。

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康平县18958713167： 南瓜肉馅饺子的做法,南瓜肉馅饺子怎么做好吃 - ？
盖忠独活： 主料 南瓜250克 肉馅250克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油1勺 葱1段 姜1小块步骤 1.南瓜擦丝,然后放入一些盐,使南瓜里的水分渗出. 2.肉馅加入蚝油、盐腌制十分钟. 3.用挤出的南瓜水放入一个鸡蛋和面,和成光滑面团. 4.南瓜、肉馅、葱、姜搅拌均匀,并加入适量的食用油增香. 5.然后将面擀成面皮,放入馅料包成成品水饺. 6.一排排水饺制作完成,然后锅里烧水,水开后下入水饺. 7.水饺下锅后,水开在加凉水反复三次,直至水饺都浮起来,表明水饺煮熟. 小贴士 面皮要薄一些,这样水饺才更香.

康平县18958713167： 南瓜饺子馅怎么做好吃 - ？
盖忠独活： 步骤 南瓜水饺的做法步骤11.南瓜去皮,掏瓤,洗净 南瓜水饺的做法步骤22.用擦子擦碎,撒盐搅匀,挤出多余水分.【只用了半个南瓜】 南瓜水饺的做法步骤33.香葱洗净切碎 南瓜水饺的做法步骤44.虾仁剁碎 南瓜水饺的做法步骤55.鸡蛋炒熟与...

康平县18958713167： 南瓜馅的饺子怎么做?主要是调馅 - ？
盖忠独活： 原料:肉馅、面粉、南瓜.佐料:油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油. 做法:1、和面,且要放入面盆中,醒30分钟.2、南瓜擦细丝放入肉馅,同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末搅拌直至充分混合.3、包饺子,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可.4、水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用.

康平县18958713167： 南瓜猪肉馅水饺的做法,南瓜猪肉馅水饺怎么做 - ？
盖忠独活： 用料 主料 面粉500g 猪肉馅500g 南瓜1只 调料 食盐 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 五香粉 适量 南瓜猪肉馅水饺的做法1.葱姜切碎末2.猪肉馅是冷冻的,化冻后切小块3.加适量香油、酱油4.加五香粉5.拌匀6.南瓜擦丝7.剁碎8.挤出南瓜中的水分,拌入肉馅中9.提前30分钟左右揉好的面团,现在已经醒好了10.搓成条11.切小剂子12.擀片儿13.包成饺子14.热水下锅煮饺子15.水开后打小半碗凉水,再次水开,再次加凉水,加三次凉水后,饺子就变得胖胖的,说明煮熟啦

康平县18958713167： 南瓜饺子的做法 - ？
盖忠独活： 原料: 肉馅、面粉、南瓜. 佐料: 油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油. 做法: 1、和面,且要放入面盆中,醒30分钟; 2、南瓜擦细丝放入肉馅,同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末搅拌直至充分混合; 3、包饺子,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可; 4、水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用.

康平县18958713167： 南瓜水饺怎么做好吃 - ？
盖忠独活： 先把南瓜去皮隔水蒸一次,蒸到用筷子能戳进去就可以了不用蒸太软,然后把蒸出来多余的水倒掉(不然包饺子蒸煮的时候会出水喔),然后用小勺子压一压南瓜,加入适量的糖(看个人口味),放凉待用,然后如果你喜欢吃肉也可以加肉,然后加入适量的盐,和一点点捣碎的蒜蓉,搅拌均匀就可以当饺子馅,就可以包了.

康平县18958713167： 南瓜饺子的做法？
盖忠独活： 原料: 面皮:南瓜泥、面粉、水. 馅料:西葫芦半个、辣椒一个、猪肉馅400克. 佐料:葱末、姜末、酱油、五香粉、味精、香油、色拉油.做法: 1、猪肉馅,最好选用五花肉; 2、西葫芦辣椒洗干净; 3、葱姜切末; 4、西葫芦切片; 5、将西葫芦焯水过凉,然后沥干水分; 6、将所有的作料加入到肉馅里拌均匀,西葫芦和辣椒剁成末,撰干水分后放到肉馅里拌均匀; 7、南瓜切片微波炉高火9分钟,晾凉; 8、往南瓜泥中加干面粉边加边揉,一直揉成面团光滑不沾手,就停止加面粉; 9、揉好面团就可以直接使用了; 10、搓成条,用刀切成小剂子按扁.案板上要多放一些干面粉防止水饺皮互相粘连; 11、擀成饺子皮; 12、包成水饺即可.

康平县18958713167： 南瓜馅水饺怎么做好吃 - ？
盖忠独活： 材料 主料:南瓜600g、肉馅300g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量 南瓜馅水饺1 自己家种的南瓜2 调好的馅子,就是简单的调的,南瓜擦成的丝再剁碎,肉馅是在超市买的,最后放葱姜油盐调匀即可3 和好的面4 老妈就是疯狂,每次都是一下子把箕子给切出来5 老妈负责擀皮6 我负责包水饺了,包的还不错吧7 热锅烧水下水饺了8 好吃的水饺出炉了 小贴士 南瓜馅容易出水,所以南瓜馅要用纱布来去水的

康平县18958713167： 金瓜猪肉水饺的做法,金瓜猪肉水饺怎么做好吃 - ？
盖忠独活： 主料:南瓜一个、猪肉一斤、面粉适量; 辅料:花椒粉适量、五香粉少量、老抽一瓶盖、酱油三到四汤勺、油适量、盐适量、葱少量、姜少量 南瓜猪肉水饺1 南瓜打皮,插丝 2 捏团,把多余水分挤掉 3 用纱布在挤一边水分 4 把面揉好,待用 5 猪肉切小丁 6 切葱姜放肉丁里面 7 放入花椒粉多一点,五香粉少量,老抽,酱油腌制 8 肉腌制十分钟左右,放入南瓜丝盐油.如果觉得酱油不够在放一点 9 切成大小一样, 10 擀皮 11 皮拿好放南瓜陷 12 水饺包好 13 烧开热水下水饺 14 开锅打三遍冷水,水饺都鼓鼓的,漂上来就熟了 15 好了Y(^o^)Y 小贴士 南瓜水分大,记得把水挤干,比其他水饺多放点盐,因为南瓜甜.

康平县18958713167： 南瓜肉馅水饺怎么做好吃,南瓜肉馅水饺的家 - ？
盖忠独活： 嗯哼~ 猪肉南瓜水饺 材料 猪肉300克、南瓜200克、 面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量1、先把肉馅剁好,倒入适量料酒、小葱末,花生油、香油、耗油、生抽,按照一个方向将肉馅搅好,放一边备用.2、南瓜去皮,刮丝,撒入一点盐,用手抓一抓,腌一会儿就会出水.然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来,这个汁水千万别倒掉,要用来和面的.再用刀把南瓜丝剁一剁,倒入刚才养好的肉馅里,加入适量的食盐、鸡精,仍是按照一个方向把馅子搅拌好.3、用挤出的南瓜汁和面,放一边饧一饧(约十几分钟).4、开包,煮水饺、出锅.